เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ในจังหวัดเชียงเก็น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในงานส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกษตรของสหกรณ์การเกษตรระดับจังหวัด หรือกิจกรรมส่งเสริมการค้าต่างๆ ท่ามกลางผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลากหลายชนิดจากท้องถิ่นอื่นๆ ผู้บริโภคได้แสดงความชื่นชอบและแสวงหา "ส้มโอน้ำตาลญาเจี้ยว" จากสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ส้มโอน้ำตาลเชียงเคน ในอำเภอวันบัน เป็นอย่างมาก

ตามคำเชิญของนางสาวตรีว ถิ เถา กรรมการและประธานคณะกรรมการบริหารสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และบริการส้มโอเชียงเคน ดิฉันได้เดินทางไปเยี่ยมหมู่บ้านเบ 2 ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์

หลังจากฝนตกปรอยๆ มานาน อากาศก็เริ่มอบอุ่นขึ้น นางสาวเถาจึงลงมือเก็บส้มโอสุกสีทองจากต้นอย่างขยันขันแข็งในฟาร์มขนาดใหญ่ของเธอที่หมู่บ้านเบ 2 ตำบลเชียงเก็น ส้มโอที่เก็บได้ถูกบรรจุลงรถบรรทุกอย่างเป็นระเบียบและขนส่งตรงไปยังบ้านของนางสาวเถาในเมืองคั้ญเยน จากนั้นส้มโอจะถูกกระจายตามคำสั่งซื้อไปยังผู้ซื้อในสถานที่ต่างๆ ทั้งในอำเภอ จังหวัด และแม้แต่พื้นที่ใกล้เคียง

นางสาวเจี้ยว ถิเถา เป็นหญิงชาวเผ่าแดง มาจากตำบลด่านถัง อำเภอวันบัน ก่อนที่จะหันมาปลูกส้มโอ เธอเคยทำงานเป็นพนักงานไปรษณีย์ที่ ที่ทำการไปรษณีย์ วันบัน และต่อมาได้ทำธุรกิจปุ๋ย ด้วยความรักในการทำเกษตร เธอจึงหวังที่จะหาพันธุ์ไม้ผลที่เหมาะสมมาปลูกเพื่อการค้าในบ้านเกิดของเธอเอง

ในตอนแรก เมื่อเห็นบางพื้นที่ในจังหวัดปลูกขนุนไทย เธอก็คิดจะปลูกบ้างเช่นกัน แต่หลังจากได้รู้จักส้มโอพันธุ์หวานจากญาติของเธอใน ฮานอย เธอก็เก็บกระเป๋าเดินทางไปดูด้วยตัวเอง หลังจากศึกษาลักษณะของต้นส้มโออย่างละเอียด รวมถึงดิน สภาพอากาศ และความต้องการของตลาดแล้ว ในที่สุดเธอก็ตัดสินใจปลูกส้มโอพันธุ์ใหม่ในบ้านเกิดของเธอที่เมืองเจื่องเกิ่น

เนื่องจากต้นส้มโอเจริญเติบโตได้ดีในดินที่แห้งแล้ง แสงแดดธรรมชาติที่เพียงพอ และน้ำชลประทานที่เพียงพอ นางสาวเถาจึงเลือกที่ดินรกร้างริมลำธารหนูในหมู่บ้านเบ 2 ตำบลเชียงเก็น เป็นจุดเริ่มต้นโครงการปลูกส้มโอของเธอ ชาวบ้านในพื้นที่ต่างประหลาดใจที่เห็นนางสาวเถาซื้อที่ดินรกร้างแห่งนี้ ซึ่งเคยใช้ปลูกขมิ้นและขิงภายใต้โครงการของอำเภอที่ล้มเหลว หลายคนคาดเดาถึงชะตากรรมของต้นส้มโอหากนำไปปลูกที่นั่น โดยเกรงว่ามันจะลงเอยเหมือนกับขมิ้นและขิง...

หลังจากได้ที่ดินมาแล้ว คุณเถาได้วางแผนจัดแถวและปลูกต้นส้มโอเกือบ 2,000 ต้น (แต่ละต้นติดตาด้วยต้นกล้า 3 ต้นเพื่อคัดเลือกต้นที่ดีที่สุด) โดยแบกรับความหวังของตนเองและครอบครัวไว้ ในช่วงแรกของการดูแลต้นไม้ คุณเถาไม่กลัวงานหนัก เธอเรียนรู้จากประสบการณ์และอ่านเอกสารเกี่ยวกับต้นส้มอย่างขยันขันแข็ง ตั้งแต่การขุดดินเป็นวงกลมรอบโคนต้นเพื่อใส่ปุ๋ยและกระตุ้นการแตกกิ่งก้านและการเจริญเติบโตของใบ ไปจนถึงการดูแลให้ดอกและผลดก ทุกอย่างถูกปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อให้ส้มโอมีรสหวาน ฉ่ำ และสวยงาม คุณเถาใช้ปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้น หลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี

ด้วยความเพียรพยายามและทำงานหนัก หลังจากปลูกและดูแลมาเป็นเวลา 4 ปี ต้นส้มโอเกือบ 2,000 ต้นก็เติบโตได้ดี โดยมีอัตราการติดผล 100% ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปี 2022 สวนส้มโอแห่งนี้สร้างรายได้ 200 ล้านดง และในอีกหลายปีต่อมาก็สร้างรายได้ประมาณ 800 ล้านดงต่อปี

ขณะยืนอยู่ท่ามกลางสวนส้มโอสุกงอมอันกว้างใหญ่ ท่ามกลางกลิ่นหอมชวนหลงใหล คุณเถาหวนรำลึกว่า “วันที่ฉันได้ถือส้มโอลูกแรกในมือ ฉันมีความสุขมากจนแทบจะร้องไห้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้ลิ้มรสชาติ รสชาติหวานสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้ฉันเปี่ยมล้นไปด้วยความสุข เพราะความยากลำบากและการต่อสู้ทั้งหมดได้ออกผลในที่สุด”

ฉันดีใจกับเธอเหลือเกิน เธอเป็นหญิงจากชนเผ่าแดงดาวที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ห่างไกลและยากจนบนภูเขาดานถัง เธอเอาชนะอคติและเริ่มต้นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จจากบ้านเกิดเมืองนอนอันเป็นที่รักของเธอได้อย่างมั่นใจ

ตอนเที่ยง แสงแดดฤดูใบไม้ผลิส่องประกายผ่านใบไม้ ขณะที่นางสาวเถาปอกส้มโอเพื่อเสิร์ฟแขก เธอก็เล่าเรื่องต่ออย่างมีความสุขว่า “ส้มโอหวานชนิดนี้ เรานำเข้าเมล็ดพันธุ์มาจากฮานอย เป็นพันธุ์ที่ปลูกโดยการต่อกิ่ง โดยผสมพันธุ์ส้มโอหวานพันธุ์ใหม่กับส้มโอเดียนชื่อดังจากฮานอย โชคดีที่มัน ‘รวม’ ยีนเด่นทั้งหมด ทำให้ได้ส้มโอหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ” ฉันถือชิ้นส้มโอหวานที่เพิ่งแยกออกมาใหม่ๆ ในมือ มันปอกง่ายมากจริงๆ เนื้อส้มแห้งไม่เละ และมีรสชาติหวานหอมเข้มข้น

คุณเถาบอกว่า ขนาดของส้มโอจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอายุของต้นและคุณภาพของดิน ผลขนาดใหญ่สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1.5 กิโลกรัม เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว สหกรณ์จะคัดแยกตามรหัสต่างๆ เพื่อจำหน่ายในตลาด ราคาส้มโออยู่ที่ 5,000 ถึง 25,000 ดงต่อผล ขึ้นอยู่กับขนาด ปัจจุบัน สหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และบริการส้มโอเชียงเคน มีผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 2 ชนิด ได้แก่ ส้มโอญาเจี้ยว และชาส้มโอ เพื่อจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภค

นอกจากจะขายตรงที่บ้านของเธอในเมืองคั้ญเยนแล้ว คุณเถา ยังใช้เทคโนโลยี 4.0 ในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ของเธอผ่านโซเชียลมีเดีย ส่งผลให้มีผู้คนจำนวนมากรู้จักและสั่งซื้อส้มโอเพื่อส่งให้กับร้านอาหารและโรงแรมในจังหวัด ซึ่งเป็นการสร้างงานและรายได้เพิ่มขึ้นให้กับแรงงานในท้องถิ่น

ด้วยความรักในการทำเกษตรกรรมและความปรารถนาที่จะเผยแพร่ส้มโอพันธุ์หวานหอมและสร้างฐานที่มั่นในพื้นที่ใหม่ๆ คุณเถาจึงร่วมมือกับศูนย์บริการ การเกษตร อำเภอบัตซัต เพื่อส่งเสริมให้ชาวจายในจังหวัดกวางคิมขยายการเพาะปลูกส้มโอพันธุ์ที่มีคุณค่านี้ ด้วยการสนับสนุนจากคุณเถา ตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นมา เกษตรกรในจังหวัดกวางคิมได้ปลูกส้มโอประมาณ 5 เฮกเตอร์ โดยมีต้นส้มโอ 1,800 ต้น ความพยายามของพวกเขาประสบผลสำเร็จ สวนส้มโอที่เติบโตเต็มที่กำลังออกดอกบานสะพรั่ง ให้ผลผลิตส้มโอหวานฉ่ำมากมายตามที่คาดหวังไว้

ในการกล่าวอำลาสตรีผู้เปี่ยมด้วยความรักในการทำเกษตรกรรมและกล้าที่จะ "คิดใหญ่แต่ลงมือทำอย่างสมจริง" ดิฉันซาบซึ้งใจอย่างยิ่งต่อความปรารถนาของคุณเถาที่จะสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น ถุงชาและน้ำมันหอมระเหยจากส้มโอ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับส้มโอเชียงเก็นรสหวานจากบ้านเกิดของเธอ

ที่มา: https://baolaocai.vn/nguoi-uom-qua-ngot-o-chieng-ken-post399119.html