ความเสี่ยงจากภาชนะโฟม

(TNTT>) ภาพกล่องโฟมสีขาวสะอาดที่ใช้บรรจุอาหารในร้านค้าขนาดใหญ่และขนาดเล็ก หรือจากพ่อค้าแม่ค้าข้างทาง กลายเป็นภาพที่คุ้นเคยไปแล้ว

กล่องโฟมทำจากวัสดุพลาสติกที่เป็นอันตราย

วัสดุพลาสติกที่ใช้ในการผลิตภาชนะโฟมเหล่านี้คือ PVC (โพลีไวนิลคลอไรด์) และ PS (โพลีสไตรีน) ซึ่งเป็นพลาสติกอันตรายที่สุดสองชนิดในท้องตลาดปัจจุบัน หลายประเทศ ทั่วโลก ได้สั่งห้ามใช้พลาสติกเหล่านี้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร แต่เวียดนามยังขาดกฎระเบียบที่เฉพาะเจาะจง ในความเป็นจริง ภาชนะโฟมสำหรับใส่อาหารยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากความสะดวกสบาย

นอกจากนี้ พลาสติกรีไซเคิลยังสามารถนำไปใช้ผลิตภาชนะโฟมได้อีกด้วย ภาชนะเหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตในโรงงานขนาดเล็กที่มีสุขอนามัยและสภาพทางเทคนิคที่ไม่ดี ปัจจัยเหล่านี้เพิ่มอันตรายต่อผู้ใช้ เนื่องจากพลาสติกรีไซเคิลมาจากแหล่งต่างๆ มากมาย แม้กระทั่งจากโรงพยาบาลและหลุมฝังกลบขยะ ผ่านกระบวนการล้างแบบดั้งเดิม ใช้แรงงานคน และไม่ถูกสุขอนามัย พลาสติกเหลือใช้ผสมเหล่านี้จะถูกบดและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 150-200 องศาเซลเซียส เพื่อสร้างเม็ดพลาสติกใหม่ เมื่อใช้ภาชนะโฟมที่ทำจากพลาสติกรีไซเคิล เราจึงเผชิญกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการปนเปื้อนจากแบคทีเรีย เนื่องจากแบคทีเรียไม่ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิเหล่านี้

สารเคมีที่เป็นพิษเข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร?

วิธีแก้ปัญหาเมื่อซื้อสินค้า

ปัจจุบัน เวียดนามยังขาดกฎระเบียบหรือมาตรการลงโทษที่เฉพาะเจาะจงเพื่อควบคุมการผลิตและการใช้ภาชนะโฟมอย่างแพร่หลาย ในสถานการณ์เช่นนี้ มาตรการต่อไปนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับภาชนะโฟมได้:

• สำหรับผู้ขาย ควรใช้ใบไม้สะอาด เช่น ใบบัวหรือใบกล้วย ห่ออาหาร เช่น ข้าวเหนียวและอาหารแห้งอื่นๆ แทนกล่องโฟม
• เมื่อซื้ออาหารสำเร็จรูป ควรนำกล่องอาหารกลางวันมาเอง
• ในกรณีที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อคุณซื้ออาหาร คุณควรเทอาหารลงในชามหรือจานแก้ว เซรามิก หรือกระเบื้องเคลือบทันทีก่อนรับประทาน

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า เมื่อพลาสติกสัมผัสกับอาหาร โดยเฉพาะอาหารร้อนหรืออาหารที่มีความเป็นกรดสูง โมเลกุลทางเคมีที่เป็นพิษสามารถละลายลงในอาหารหรือเครื่องดื่มได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิเพียง 70-80 องศาเซลเซียส สารเติมแต่งบางชนิดในพลาสติกจะเริ่มละลายลงในอาหาร และกับอาหารที่มีความเป็นกรดสูง เช่น ซอสมะเขือเทศหรืออาหารรสเปรี้ยวอื่นๆ กรดที่มีอยู่ในพลาสติกจะสร้างแรงดันต่อสารเคมี ทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหาร คุณสามารถทำการทดลองเล็กๆ ที่บ้านเพื่อตรวจสอบเรื่องนี้ได้ด้วยตัวเอง เตรียมกล่องโฟมและมะนาวครึ่งลูก ขั้นตอนง่ายมาก: วางมะนาวคว่ำลงบนพื้นผิวของกล่องโฟม หลังจากนั้นไม่นาน (1-2 ชั่วโมง) พื้นผิวสัมผัสระหว่างกล่องโฟมกับมะนาวจะบุ๋มลง หลังจากนั้นนานขึ้น กล่องโฟมอาจทะลุ ปรากฏการณ์นี้แสดงให้เห็นว่าเกิดปฏิกิริยาระหว่างกรดในมะนาวกับสารเคมีในกล่องโฟม หากภาชนะนี้บรรจุอาหาร สารประกอบนั้นจะละลายลงในอาหารและเข้าสู่ร่างกายได้ทั้งหมด สารพิษเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในทันที แต่จะสะสมอยู่ในร่างกายและก่อให้เกิดโรคอันตรายต่างๆ รวมถึงโรคมะเร็ง

เทียนเล่อ

ที่มา: https://thanhnien.vn/nguy-co-tu-hop-xop-185208761.htm