ทุกคนคงเคยมีประสบการณ์ปีนต้นฝรั่งเพื่อเก็บฝรั่งในวัยเด็ก เมื่อโตขึ้น กลิ่นหอมของฝรั่งจากช่วงเวลานั้นก็กลายเป็นความทรงจำที่ติดตรึงอยู่ในใจ ด้วยความหลงใหลในกลิ่นหอมของต้นไม้ธรรมดาๆ นี้เองที่ทำให้คุณพ่อของฉันชงชาจากดอกฝรั่งให้ทุกคนในครอบครัวได้ดื่มกัน
ชาชนิดนี้ทำง่ายมากโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในสวน โดยอาศัยหมอกยามเช้า คุณพ่อของฉันจะเก็บดอกตูมและใบอ่อนของฝรั่งประมาณ 10-15 ดอก ล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดในสวนประมาณ 3-5 วัน เมื่อพร้อมใช้ คุณพ่อจะนำใบชาใส่ลงในกาน้ำชา เติมน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วก็จะได้ชารสชาติอร่อยหนึ่งกา
ชาที่ชงแล้วมีสีเหลืองอ่อน และกลิ่นหอมของฝรั่งลอยขึ้นมา ติดตรึงอยู่ที่จมูกราวกับพยายามหวนรำลึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก กลิ่นหอมนั้นอ่อนโยน ลอยมากับไอน้ำร้อน เป็นกลิ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลบ้าน ช่วยปลุกความรู้สึกโหยหาและคิดถึงบ้าน กลิ่นหอมนี้ช่วยให้รู้สึกสงบและผ่อนคลายมากขึ้นหลังจากผ่านพ้นพายุและอุปสรรคในชีวิต จงชะลอชีวิตลงเพื่อค้นหาความสงบภายใน!
เช่นเดียวกับชาแบบดั้งเดิม ชาจากยอดฝรั่งอ่อนของพ่อฉันมีรสชาติขมเล็กน้อยที่คงอยู่บนลิ้นสักพัก แล้วค่อยๆ จางหายไป เหลือไว้เพียงรสหวานเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกสบาย เย็นสบาย และสงบสุขอย่างไม่มีกังวล
ต้นฝรั่งในสวนของเราเขียวชอุ่มตลอดทั้งปี เราสามารถเก็บดอกตูมและใบฝรั่งมาชงชาได้ทุกเมื่อที่ต้องการ พ่อจะบรรจุและแบ่งชาอย่างระมัดระวังเป็นส่วนเท่าๆ กันให้ลูกๆ นำติดตัวไปด้วยเมื่อเดินทางไปไกล ชาจากดอกตูมฝรั่งอ่อนที่พ่อชงนั้นไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของความทรงจำ ผสมผสานกับรสชาติแห่งความเมตตาและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของพ่อ หัวใจที่เปี่ยมด้วยความรักที่ไม่อาจบรรยายเป็นคำพูดได้...
(ส่งเข้าประกวดในหัวข้อ "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม" ครั้งที่ 3 ประจำปี 2025 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong)
กติกาการประกวด "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ภาพประกอบ: ชิ ฟาน
ที่มา: https://nld.com.vn/nho-vi-tra-bup-oi-non-cua-ba-196250508154707691.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)