ของที่ระลึกที่ทำจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบายและดินที่อุดมสมบูรณ์ ที่ราบสูงม็อกเชาจึงเป็นศูนย์กลางทางการเกษตรที่สำคัญของมณฑลมาอย่างยาวนาน โดยผลิตผลไม้และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงหลากหลายชนิด ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง โดยมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ด้วยเป้าหมายที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เป็นของที่ระลึกที่หรูหราและมีความหมายสำหรับนักท่องเที่ยว

สหกรณ์สินค้าเฉพาะทางภาคตะวันตกเฉียงเหนือแนะนำผลิตภัณฑ์ชาโมกเชาให้แก่นักท่องเที่ยวต่างชาติ

ก่อนหน้านี้ การบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรส่วนใหญ่จำกัดอยู่เพียงการขายผลผลิตสดหรือดิบ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเผชิญกับแรงกดดันอย่างมากในเรื่องเวลาในการขายและขึ้นอยู่กับฤดูกาลอย่างสิ้นเชิง ส่งผลให้มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ไม่สอดคล้องกับศักยภาพอันมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้จะมีจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยือนที่ราบสูงม็อกเชาเพิ่มขึ้นทุกปี แต่คนในท้องถิ่นยังไม่สามารถใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้อย่างเต็มที่เพื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยตระหนักถึงข้อจำกัดนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชุมชนและเขตต่างๆ ในพื้นที่จึงได้ส่งเสริมแนวนโยบายการเชื่อมโยง เกษตรกรรม กับการท่องเที่ยว โดยสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ กล้าลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง โดยมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตร OCOP โดยมีเป้าหมายเพื่อเปลี่ยนสินค้าเกษตรให้เป็นของฝากสำหรับนักท่องเที่ยวที่หรูหราและมีความหมาย

นี่คือผลิตภัณฑ์เสาวรสสีเหลืองรสหวานคล้ายฝรั่ง จากสหกรณ์การค้าและบริการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรม็อกอัน ตำบลม็อกเชา

เรื่องราวของสหกรณ์การเกษตรกวีทถั่น ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัยคี้ตวง ตำบลเถาเหงียน เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของแนวทางที่กล้าหาญและสร้างสรรค์ในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นางหลงถิถิ ทั่น รองผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรกวีทถั่น กล่าวว่า “ขณะ เดินทาง ไปยังพื้นที่อื่นๆ ดิฉันได้เห็นผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้งบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมากมายวางจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ ด้วยความเห็นว่าเมืองม็อกเจามีผลไม้ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงมากมาย ในปี 2020 สหกรณ์จึงลงทุนในระบบการแปรรูปเบื้องต้น บรรจุภัณฑ์ และการอบแห้งผลไม้ เราได้ว่าจ้างวิศวกรแปรรูปอาหารมาให้คำแนะนำและถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้งคุณภาพสูงและสวยงาม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงม็อกเจา ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้งแบบ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) จำนวน 6 ชนิด ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและซื้อเป็นของฝากเมื่อมาเยือนที่ราบสูงม็อกเจา”

ปัจจุบันนี้ เมื่อแวะพักที่จุดพักรถ ซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทาง หรือไปเยี่ยมชมสวนผลไม้โดยตรง นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงได้อย่างง่ายดาย ไม่เพียงแต่ลูกพลัมและแอปริคอตสดตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังมีลูกพลัมอบแห้ง แยมสตรอว์เบอร์รี ลูกพลับตากแห้ง ชาเขียวมัทฉะ โยเกิร์ตข้าวเหนียวม่วง... ทุกอย่างบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม พร้อมฉลากที่ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน พร้อมที่จะเป็นเพื่อนร่วมทางของนักท่องเที่ยวไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ตาม

นาย Ngo Thanh Dao รองผู้อำนวยการสหกรณ์สินค้าเกษตรเฉพาะถิ่นภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ตำบล Van Son กล่าวว่า "ด้วยความปรารถนาที่จะส่งเสริม ยกระดับ และพัฒนาคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สหกรณ์จึงมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อย เช่น น้ำจิ้ม (cham cheo) เนื้อควายรมควันและเนื้อวัวรมควัน และเบียร์ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ โดยการผลิตเองหรือสนับสนุนให้ครัวเรือนผลิตเพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพสูง ออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากที่ดึงดูดใจ และรวมงานหัตถกรรมพื้นบ้านไว้ในแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว"

แนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองม็อกเชาให้แก่นักท่องเที่ยวผ่านบูธต่างๆ ในงานเทศกาลวัฒนธรรมชาติพันธุ์

ปัจจุบัน นักท่องเที่ยวที่มาเยือนที่ราบสูงม็อกเชาไม่เพียงแต่ซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากแผงลอยเท่านั้น แต่ยังได้รับการพาไปชมสวนผลไม้โดยตรง ซึ่งพวกเขาสามารถเก็บผลไม้ด้วยตนเองและฟังเรื่องราวจากเกษตรกรเกี่ยวกับการเพาะปลูกและวิธีการแปรรูป วิธีนี้ให้ประโยชน์สองต่ออย่างชัดเจน ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในรูปแบบที่เห็นภาพและน่าสนใจที่สุดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของสวนมีรายได้ที่มั่นคงจากการผสมผสานบริการด้านการท่องเที่ยว และสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่พวกเขาซื้ออีกด้วย

คุณเหงียน ทู ฮา นักท่องเที่ยวจากฮานอย กล่าวว่า "ฉันพบว่าสินค้าเกษตรจากเมืองม็อกเจาในปัจจุบันมีความหลากหลายมาก อร่อย สวยงาม และสะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะซื้อเป็นของฝาก นอกจากผลไม้สดตามฤดูกาลแล้ว คุณภาพของผลไม้แห้งก็ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอมธรรมชาติ หวานละมุน และเก็บได้นาน การซื้อสินค้าเกษตรที่นี่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนได้นำรสชาติของที่สูงมาสู่เมือง"

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของภาคเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของจังหวัดม็อกเชาได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนที่สุด ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่นักท่องเที่ยวซื้อกลับบ้านนั้นบอกเล่าเรื่องราวที่น่าประทับใจ และเผยแพร่แบรนด์เกษตรกรรมของม็อกเชาไปในวงกว้าง

ที่มา: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html