อาหารที่ควรทานทุกวัน

มันเทศมีสารอาหารที่ช่วยให้ดวงตาแข็งแรง การดื่มชาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และโรคเบาหวาน

อาหารเพื่อสุขภาพเน้นผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีน และไขมันดี โดยจำกัดน้ำตาลและโซเดียมที่เติมเข้าไป นี่คืออาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่าย

เบอร์รี่

เบอร์รี่ทุกชนิดเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง อิ่มท้อง และดีต่อหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราสเบอร์รี่ หนึ่งในอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยไฟเบอร์และกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง นอกจากไฟเบอร์แล้ว บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ความจำของคุณแจ่มใส คุณสามารถใช้เบอร์รี่เหล่านี้ทำสมูทตี้และรับประทานคู่กับโยเกิร์ตได้

ไข่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ไข่หนึ่งฟองมีประมาณ 70 แคลอรีและโปรตีน 6 กรัม นอกจากนี้ ไข่แดงยังมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่ช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรง ลูทีนยังอาจช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากรังสียูวีอีกด้วย

มันเทศ

มันเทศมีอัลฟาและเบต้าแคโรทีน ร่างกายจะเปลี่ยนสารประกอบเหล่านี้ให้เป็นวิตามินเอรูปแบบหนึ่งที่ช่วยให้ดวงตา กระดูก และระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง สารไฟโตเคมิคอลเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคอีกด้วย มันเทศยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและบี6 โพแทสเซียม แมงกานีส ลูทีน และซีแซนทีนอีกด้วย

บร็อคโคลี่

บรอกโคลีมีวิตามินเอ ซี และเค โฟเลต ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีซัลโฟราเฟนในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งโดยช่วยกระตุ้นเอนไซม์กำจัดสารพิษในร่างกาย

ชา

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ โรคเบาหวาน และมะเร็งบางชนิด อีกทั้งยังช่วยให้ฟัน เหงือก และกระดูกแข็งแรงขึ้น ชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์

ถั่ว

ถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสองชนิดที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับภาวะดื้อต่ออินซูลิน นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ กรดเอลลาจิกและเรสเวอราทรอล ซึ่งช่วยลดการอักเสบและอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ถั่วยังมีใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้

ส้ม

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวกระชับ ส้มยังมีไฟเบอร์และโฟเลตสูงอีกด้วย

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 12 และโปรตีน ลองโยเกิร์ตกรีกเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน โยเกิร์ตรสต่างๆ มักเติมน้ำตาล ซึ่งให้แคลอรีเพิ่มขึ้นแต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย

เล เหงียน ( ตามหลักกินดี )

ลิงค์ที่มา