เกษตรกรในจังหวัดบั๊กนิญกำลังเร่งเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ก่อนกำหนด โดยแข่งกับเวลาที่มีอยู่

ขณะนี้เป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ที่สำคัญ แม้อากาศจะร้อนจัด แต่เกษตรกรในตำบลที่ปลูกลิ้นจี่ผลเร็วในจังหวัดบั๊กนิญ เช่น ตำบลตันเยนและตำบลฟุกฮวา ต่างก็เร่งเก็บเกี่ยวลิ้นจี่เพื่อให้ทันกำหนดส่งของฤดูกาล

ในปี 2026 จังหวัด บั๊กนิญ มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ผลเร็ว 8,200 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 40,000 ตัน ปัจจุบันเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยว และแม้ว่าอากาศจะร้อนจัด แต่เกษตรกรในตำบลที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ผลเร็วในจังหวัดบั๊กนิญ เช่น ตำบลตันเยนและตำบลฟุกฮวา ต่างก็เร่งเก็บเกี่ยวลิ้นจี่เพื่อให้ได้ผลไม้ที่สดใหม่ อร่อย และมีคุณภาพสูง

ความสุขของการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ในช่วงต้นฤดู

เมื่อเดินทางมาถึงสวนลิ้นจี่ของนางเหงียน ถิ ห่าว ในหมู่บ้านควาดดู 2 ตำบลฟุกฮวา จังหวัดบั๊กนิญ เวลาตี 3 เสียงเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ดังระงมไปทั่ว พร้อมกับเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของชาวบ้านที่ถือไฟฉาย บางคนปีนต้นขึ้นไปเก็บผล บางคนเก็บผล และบางคนก็จัดเรียงและบรรจุลิ้นจี่ลงในกล่องโฟม บรรยากาศแห่งเทศกาลเก็บเกี่ยว พร้อมกับความสุขของชาวนา ช่วยขจัดความเหนื่อยล้าไปได้หมด

นางเหงียน ถิ ห่าว สวมเสื้อผ้าที่ชุ่มเหงื่อ ท่ามกลางแสงไฟระยิบระยับที่ลอดผ่านต้นลิ้นจี่ กล่าวว่า ปีนี้ครอบครัวของเธอปลูกลิ้นจี่ 0.5 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ครอบครัวของเธอได้ร่วมมือกับบริษัทส่งออก ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีตลาดที่มั่นคงสำหรับผลผลิตของพวกเขา สิ่งที่พวกเขาต้องทำก็คือดูแลต้นลิ้นจี่ให้ดี เพื่อให้ได้ลิ้นจี่ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสูงสุด

การบรรจุลิ้นจี่เพื่อส่งออกในจังหวัดบั๊กนิญ (ภาพ: วู ซินห์/VNA)

“ปีนี้สภาพอากาศแปรปรวน อุ่นกว่ามาก ดังนั้นตั้งแต่ช่วงที่ดอกตูมเริ่มพัฒนาจนถึงเก็บเกี่ยว การดูแลจึงยากลำบากกว่ามาก ผลผลิตลิ้นจี่ของครอบครัวเราลดลงอย่างมาก แต่ครอบครัวของฉันโชคดีมาก เพราะเรายังมีลิ้นจี่ขายได้ ต่างจากสวนผลไม้แห่งอื่นๆ ที่สูญเสียทุกอย่างไป” คุณฮ่าวเล่า

ตลอดสามวันที่ผ่านมา ครอบครัวนี้เผชิญกับสภาพอากาศร้อนจัด จึงต้องจ้างคนงานเพิ่มอีกเจ็ดคนเพื่อช่วยเก็บเกี่ยวและขนส่งลิ้นจี่ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการเก็บเกี่ยวจะทันเวลา มีคุณภาพ และได้มาตรฐานการส่งออก ในช่วงที่มีอากาศร้อนจัดเช่นนี้ เปลือกลิ้นจี่จะไหม้ได้ง่าย ดังนั้นครอบครัวจึงมักเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ระหว่างเวลา 3.00 น. ถึง 10.00 น.

ด้วยใบหน้าที่แดงก่ำจากแสงแดดและเหงื่อที่ไหลอาบแก้ม ตรวง มินห์ ถัง จากตำบลตันเยน จังหวัดบั๊กนิญ ทำงานอย่างคล่องแคล่ว มือข้างหนึ่งถือกรรไกร อีกมือหนึ่งเลือกตัดลิ้นจี่สีชมพูอวบอิ่มสุกงอมทีละช่อ

นายถังกล่าวว่า แม้ผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้จะลดลง แต่ด้วยการมุ่งเน้นไปที่เทคนิคการเพาะปลูกและการปฏิบัติตามขั้นตอนการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัด ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังคงสูงกว่าปีที่แล้ว

นายถังกล่าวว่า ข้อเท็จจริงที่ว่า "ผลไม้รสหวาน" อย่างลิ้นจี่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และแคนาดา ไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาชื่อเสียงของแบรนด์ลิ้นจี่จังหวัดบักนิญในตลาดอีกด้วย

สำหรับครอบครัวของนางเหงียน ถิ อัน ในหมู่บ้านหลานถิง ตำบลฟุกฮวา การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ต้นฤดูเป็นงานที่คุ้นเคยมาเกือบหนึ่งสัปดาห์แล้ว ทุกวัน ครอบครัวของเธอจ้างคนงานห้าคนมาเก็บเกี่ยวลิ้นจี่

คุณอันกล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีความสุขมากที่ปีที่แล้วสวนลิ้นจี่ของครอบครัวเธอได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในสวนลิ้นจี่ที่สวยที่สุดของตำบล โดยเกณฑ์การคัดเลือกสวนลิ้นจี่ที่สวยงามนั้นไม่ได้พิจารณาแค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลไม้ด้วย ซึ่งนับเป็นกำลังใจและการยอมรับจากทางรัฐบาลสำหรับครอบครัวของเธอด้วย

นางเหงียน ถิ อัน สวมเสื้อแจ็กเก็ตตัวใหญ่ที่ระบายอากาศได้ดี พร้อมกับพัดลมขนาดเล็กที่ส่งเสียงหึ่งๆ ท่ามกลางแสงแดดจัดในตอนกลางวัน เธอยังคงเคลื่อนไหวอย่างคล่องแคล่วในสวนลิ้นจี่สีแดงสุกงอมของเธอ ทุกคนต่างรีบลงมือทำงาน – บางคนตัดผล บางคนเก็บ บางคนแบกลิ้นจี่ – ครอบครัวของนางอันเก็บลิ้นจี่สีชมพูอวบอิ่มในลานบ้านเล็กๆ เสร็จแล้ว เพื่อตัดแต่งกิ่งและบรรจุลงกล่อง

ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาเกิน 40 องศาเซลเซียส บนเนินเขาที่ปลูกลิ้นจี่ บ้านเรือนยังคงคึกคักไปด้วยผู้คนส่งเสียงเรียกหากันขณะเก็บเกี่ยว ทำให้เกิดภาพที่คึกคักในช่วงฤดูการสุกของลิ้นจี่

ด้วยการสนับสนุนและการฝึกอบรมทางเทคนิคจากหน่วยงานท้องถิ่น ต้นลิ้นจี่กว่า 0.5 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณอันได้รับการปลูกและดูแลตามมาตรฐาน VietGAP โดยเน้นการผลิตที่ปลอดภัย การปรับปรุงคุณภาพ และการสร้างแบรนด์ลิ้นจี่ฟุกฮวา ส่งผลให้แม้ผลผลิตจะลดลง แต่ลิ้นจี่ของครอบครัวก็ยังคงขายได้ในราคาประมาณ 40,000-45,000 ดง/กิโลกรัม

การส่งเสริมช่องทางการจำหน่ายลิ้นจี่

ที่สถานีชั่งน้ำหนัก บรรยากาศก็คึกคักไม่แพ้กัน รถบรรทุกจอดเรียงแถวรอขนส่งสินค้าเพื่อบริโภคภายในประเทศและส่งออก พ่อค้าแม่ค้าคอยอัปเดตราคาตลอดทั้งวัน ตะกร้าลิ้นจี่สีแดงสดถูกวางซ้อนกันสูงในลาน สร้างภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูเก็บเกี่ยว

นายเหงียน วัน คุง เจ้าของสถานีชั่งน้ำหนักในตำบลฟุกฮวา กล่าวว่า "ปีก่อนๆ ในช่วงฤ peak season ครอบครัวของผมชั่งน้ำหนักสินค้าได้วันละ 50 ตัน แต่ปีนี้เนื่องจากผลผลิตเสียหาย เราจึงซื้อสินค้าได้เพียงวันละ 17 ตัน ซึ่งเพียงพอสำหรับบรรทุกใส่รถบรรทุกเพื่อขายเท่านั้น ราคาขายที่สถานีอยู่ที่ 20,000-25,000 ดง/กิโลกรัม"

ในปี 2026 พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมดในจังหวัดจะอยู่ที่ 29,800 เฮกตาร์ ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้จะอยู่ที่ประมาณ 95,068 ตัน จากเป้าหมาย 160,000 ตัน คิดเป็น 59.5% ของแผน โดยแบ่งเป็นลิ้นจี่ต้นฤดู 8,200 เฮกตาร์ คิดเป็น 27.5% ผลผลิตประมาณ 40,048 ตัน และลิ้นจี่ฤดูหลัก 21,600 เฮกตาร์ คิดเป็น 72.5% ผลผลิตประมาณ 55,020 ตัน

ในตำบลฟุกฮวา เมืองหลวงแห่งลิ้นจี่สุกเร็ว ชาวบ้านเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ได้แล้วเกือบ 6,000 ตัน ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 30,000 ถึง 45,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ลิ้นจี่ส่งออกมีราคาทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 37,000 ดง/กิโลกรัม ไปยังตลาดในจีน ญี่ปุ่น แคนาดา และสหรัฐอเมริกา

แม้ว่าผลผลิตจะลดลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แต่ลิ้นจี่ยังคงมีคุณภาพสูง เกษตรกรกำลังนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้มากขึ้น ส่งผลให้รูปลักษณ์และคุณภาพดีขึ้นตรงตามความต้องการของผู้บริโภค เกษตรกรจำหน่ายลิ้นจี่ในราคาที่สูงและคงที่

นางเหงียน เบียน ถุย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกฮวา จังหวัดบั๊กนิญ กล่าวว่า ในปีนี้ การบริโภคลิ้นจี่จากตำบลฟุกฮวาค่อนข้างดีและแสดงให้เห็นสัญญาณเชิงบวกหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดต่างประเทศและตลาดส่งออก

ประมาณ 60% ของผลผลิตลิ้นจี่ในชุมชนถูกบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก โดยส่งไปยังตลาดสำคัญๆ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ ดานัง และด่งนาย ผ่านตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต และระบบค้าปลีก

ในส่วนของการส่งออก แม้ว่าตลาดดั้งเดิมอย่างจีนยังคงครองสัดส่วนใหญ่ แต่ลิ้นจี่จากฟุกฮวายังคงขยายตัวอย่างแข็งแกร่งไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญ เนื่องจากตลาดเหล่านี้มีข้อกำหนดที่สูงมากในด้านคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการกักกันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม 2569 ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วชุดแรกจากฟุกฮวาได้ถูกส่งออกไปยังแคนาดา ซึ่งเป็นการเปิดทางให้มีโอกาสที่ดีสำหรับฤดูกาลทั้งหมด

ในขณะเดียวกัน การที่สหรัฐฯ อนุมัติโรงงานฉายรังสีในฮานอยสำหรับการแปรรูปผลไม้สดเพื่อการส่งออก ก็ช่วยลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์และอำนวยความสะดวกในการนำลิ้นจี่เข้าสู่ตลาดอเมริกาเหนือด้วย

เพื่อส่งเสริมและจำหน่ายลิ้นจี่ ฤดูกาลลิ้นจี่ปี 2026 ในตำบลฟุกฮวาจะมีการจัดกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย เช่น การประมูลสิทธิ์ในการปลูกต้นลิ้นจี่บรรพบุรุษ การคัดเลือกสวนลิ้นจี่ที่สวยที่สุด งานเฉลิมฉลองฤดูกาลลิ้นจี่ที่มาเร็ว การวิ่งแข่ง และกิจกรรมกีฬาที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ เพื่อเผยแพร่คุณค่าและภาพลักษณ์ของลิ้นจี่ที่สุกเร็วจากตำบลฟุกฮวา กิจกรรมเหล่านี้ดึงดูดกลุ่มต่างๆ หลายร้อยกลุ่ม โดยมีผู้เข้าชมมากกว่า 10,000 คน เพื่อมาเที่ยวชมและสัมผัสประสบการณ์การเก็บลิ้นจี่ในสวน

​

(VNA/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp