มุ่งเน้นการขยายตลาดสำหรับการบริโภคผลไม้

หลังจากการควบรวมกิจการ ดงทับกำลังค่อยๆ สร้างความแข็งแกร่งให้กับสถานะของตนเองในฐานะ "เมืองหลวงแห่งผลไม้" ของประเทศ ไม่เพียงแต่ขยายขนาดเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐาน ขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ และมุ่งสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้ที่ยั่งยืนและทันสมัย

สัญญาณเชิงบวก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดผลไม้มีความผันผวนอยู่ตลอดเวลา โดยประเทศผู้นำเข้าต่างเข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ในเรื่องคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ รหัสพื้นที่เพาะปลูก และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร

สหกรณ์ เกษตร อินทรีย์อันภูถวนเชื่อมโยงการขายผลไม้ของสมาชิกกับธุรกิจต่างๆ เพื่อสร้างช่องทางการจำหน่ายผลผลิต

จากสถานการณ์ดังกล่าว จังหวัด ด่งทับจึง ได้กำหนดว่า การขยายตลาดจะต้องเชื่อมโยงกับการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการปรับโครงสร้างการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

สหกรณ์การเกษตรสะอาดหุ่งถิงพัท (ตำบลตันถวนบิ่ญ) เป็นหนึ่งในหน่วยงานตัวอย่างในการผลิตแก้วมังกรโดยใช้วิธีการทำเกษตรสะอาด

ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงได้จัดตั้งพื้นที่ปลูกแก้วมังกรตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ใน 8 กลุ่มที่เชื่อมโยงกันในหมู่บ้านต่างๆ ของตำบลตันถวนบิ่ญ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 130 เฮกตาร์

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่กำกับดูแลและออกโดยกระทรวงเกษตร และใบรับรองรหัสพื้นที่การผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับการส่งออกไปยังประเทศจีน นิวซีแลนด์ ยุโรป และสหรัฐอเมริกา

สหกรณ์ทำสัญญากับสมาชิกโดยมีข้อผูกมัดที่จะซื้อแก้วมังกรในราคาขั้นต่ำ 10,000 ดง/กิโลกรัมตลอดเวลา และต้องสูงกว่าราคาตลาดอย่างน้อย 1,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับสินค้าที่ได้มาตรฐาน

นายดัง ฮว่าง มินห์ สมาชิกของสหกรณ์การเกษตรสะอาดหุ่งถิงพัท กล่าวว่า เพื่อให้ได้มาตรฐานการส่งออก เกษตรกรจำเป็นต้องผลิตสินค้าอย่างถูกสุขอนามัย

ราคาการส่งออกจะสูงกว่าราคาตลาดทั่วไป การมีส่วนร่วมในการผลิตแก้วมังกรสะอาดจะช่วยสร้างตลาดที่มั่นคงให้กับเกษตรกร สมาชิกสามารถผลิตได้อย่างสบายใจเนื่องจากสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด

นายเหงียน จุง กวี ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสะอาดหุ่งถิงพัท กล่าวว่า สหกรณ์แปรรูปแก้วมังกรประมาณ 60-100 ตันต่อเดือนเพื่อส่งออกและจำหน่ายให้กับศูนย์การค้าทั่วประเทศ ซึ่งช่วยสร้างตลาดที่มั่นคงให้กับสมาชิกของสหกรณ์

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะยังคงรักษาความเชื่อมโยงด้านการผลิตแก้วมังกรต่อไป โดยทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อให้มั่นใจได้ว่าการผลิตเป็นไปอย่างสะอาดและได้มาตรฐานการส่งออก นอกจากนี้ สหกรณ์จะแสวงหาลูกค้าอย่างแข็งขันเพื่อสร้างตลาดที่มั่นคงสำหรับแก้วมังกร

นอกจากแก้วมังกรแล้ว ในช่วงไม่นานมานี้ ผลไม้ชนิดอื่นๆ ในจังหวัดก็ได้รับความสนใจในการสร้างห่วงโซ่อุปทานและการบริโภคผลิตภัณฑ์มากขึ้น ส่งผลให้ตลาดผลไม้ขยายตัวขึ้น

นายเลอ วัน บา ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์อันฟูถวน (ตำบลฟู่หู) กล่าวว่า “สหกรณ์แห่งนี้ก่อตั้งมานานกว่า 10 ปีแล้ว และเลือกที่จะมุ่งเน้นการเชื่อมโยงการผลิตลำไยและทุเรียน”

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ทำการผลิตแบบรายบุคคลขนาดเล็ก ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพต่ำ หลังจากจัดตั้งสหกรณ์ เราได้วางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ประมาณ 86 เฮกตาร์สำหรับการปลูกลำไยและทุเรียน

ในกระบวนการนี้ สหกรณ์จะนำกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูงมาใช้อย่างสม่ำเสมอ ขึ้นทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก และสร้างความเชื่อมโยงด้านการบริโภคกับภาคธุรกิจ นี่เป็นจุดเปลี่ยนที่สำคัญ ซึ่งจะสร้างช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์”

ที่น่าสนใจคือ ในเดือนเมษายน ปี 2026 ดงทับได้ส่งออกส้มโอชุดแรกไปยังตลาดออสเตรเลีย

งานนี้ไม่เพียงแต่สร้างช่องทางการจำหน่ายส้มโอเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมผลไม้ในท้องถิ่นในการบุกตลาดระดับสูงอีกด้วย

นางสาว Tran Thanh Phong ผู้อำนวยการสหกรณ์ My Phong (เขต My Phong) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ สหกรณ์ได้ร่วมมือกับสมาคมเกษตรกร My Phu ในการส่งออกส้มโอเขียวล็อตแรกไปยังตลาดออสเตรเลีย

เพื่อให้มีคุณสมบัติในการส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลีย เกษตรกรต้องผลิตสินค้าตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร ปัจจุบัน สหกรณ์ได้กำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกสำหรับการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และออสเตรเลียแล้ว

นางสาว Tran Thanh Phong กล่าวเพิ่มเติมว่า "ส้มโอที่ส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลียเมื่อวันที่ 13 เมษายนนั้นขายหมดแล้ว และคู่ค้าชาวออสเตรเลียของเรากำลังติดต่อสหกรณ์เพื่อจัดส่งสินค้าเพิ่มเติม"

นี่เป็นข่าวดีอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอในสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของส้มโอจังหวัดดงทับอีกด้วย”

นายดวง ทันห์ ฮอง รองประธานสมาคมเกษตรกรหมู่บ้านหมี่ฟู (หมู่บ้านหมี่ฟู ตำบลหมี่ฟง) กล่าวว่า "ปัจจุบันสมาคมมีสมาชิก 18 ครัวเรือน ซึ่งเป็นเกษตรกรที่เชี่ยวชาญในการปลูกส้มโอเขียว โดยมีพื้นที่รวมประมาณ 14 เฮกตาร์"

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ได้รับอนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งเป็นหนึ่งในเกณฑ์ที่สำคัญมากสำหรับการส่งออกส้มโอไปยังตลาดต่างประเทศ

ผ่านทางสมาคมเกษตรกร เกษตรกรสามารถเข้าถึงสหกรณ์และมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การส่งออกที่มีโครงสร้างที่ดี การเข้าร่วมสหกรณ์หมี่ฟงทำให้สมาชิกได้รับการแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการเพาะปลูกตามมาตรฐานการส่งออก ดังนั้นสมาชิกสมาคมจึงรู้สึกมั่นใจในผลผลิตของตนเอง ปัจจุบัน สมาคมกำลังรับสมัครสมาชิกใหม่เพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก”

ขยายตลาด มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

เพื่อขยายตลาดผู้บริโภคและส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมผลไม้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจึงได้มุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางแก้ไขที่สำคัญหลายประการในช่วงที่ผ่านมา

"กรมเกษตรให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการร่างแผน "การพัฒนาพืชผลไม้สำคัญในจังหวัดดงทับจนถึงปี 2030" และแผน "การสร้างพื้นที่วัตถุดิบแบบรวมศูนย์และการสร้างระบบนิเวศทางการเกษตรในจังหวัดดงทับ ปี 2026-2028" เพื่อจัดระเบียบการก่อสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบแบบรวมศูนย์สำหรับพืชผลสำคัญ"

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การดำเนินงานภายในห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกันระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ จะสร้างความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งในทุกขั้นตอนการผลิต ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก

สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพ และความสามารถในการบริหารจัดการ ขยายตลาดส่งออก และหลีกเลี่ยงการพึ่งพาตลาดเดียว”

เล ฮา ลวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งทับ

ด้วยเหตุนี้ ภาคเกษตรกรรมจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพื้นที่ที่มีวัตถุดิบเข้มข้น การวางแผนเขตการผลิตเฉพาะทาง การสนับสนุนการเข้าถึงเงินทุน เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง และโครงสร้างพื้นฐานที่รองรับการผลิต

ในขณะเดียวกัน ก็มีการให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการถ่ายทอดและการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวิธีการทางเทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตผลไม้ ซึ่งรวมถึง: ระบบชลประทานอัตโนมัติ; การใช้เครื่องจักรกล; การควบคุมการออกดอกแบบเหลื่อมเวลา; การห่อผลไม้; แนวทางการทำฟาร์มที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์; การใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์และชีวภาพ; การลดการปล่อยมลพิษ; เกษตรกรรมแบบหมุนเวียน; การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ; และการรักษาสิ่งแวดล้อม

ในขณะเดียวกัน การพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและการส่งเสริมอุตสาหกรรมการแปรรูปขั้นสูงจะช่วยให้สามารถบริโภคผลไม้ในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสมและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

ภาคเกษตรกรรมยังคงขยายการจดทะเบียนพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์สำหรับพืชผลไม้ที่มีศักยภาพ เช่น ทุเรียน ลำไย มะพร้าว และแก้วมังกร โดยเชื่อมโยงกับการจัดระเบียบการผลิตตามรูปแบบสหกรณ์และความร่วมมือ

ในขณะเดียวกัน เป้าหมายคือการเพิ่มสัดส่วนพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP และการแปลงข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ให้เป็นระบบดิจิทัล เพื่ออำนวยความสะดวกในการตรวจสอบย้อนกลับ สร้างความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ และเสริมสร้างชื่อเสียงของแบรนด์ผลไม้ของจังหวัด

นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังให้ความสำคัญกับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ ตั้งแต่การผลิต การจัดหา การแปรรูป และการบริโภค เพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ผลไม้

ในขณะเดียวกัน ควรจัดการประชุมเพื่อเชื่อมโยงและสร้างความสัมพันธ์ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และสมาคมต่างๆ กับธุรกิจ ผู้ค้ารายบุคคล หน่วยงานจัดจำหน่าย และพันธมิตรที่มีศักยภาพทั้งในและนอกจังหวัด

เป้าหมายคือการส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรและขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ที. ดัต - น. คานห์ - ฮ. ทอง

ที่มา: https://baodongthap.vn/tap-trung-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-trai-cay-a241347.html