 |
| เกษตรกรในพื้นที่แม่พระศักดิ์สิทธิ์เตรียมพร้อมปลูกกระเทียมม่วงอิสราเอลแล้ว |
นายเหงียน วัน ดึ๊ก กลุ่มที่พักอาศัยในเมืองทานห์เมา เขต 7 เมืองดาลัต กำลังเตรียมการปลูกกระเทียมพันธุ์ใหม่ที่จะปลูกในเดือนสิงหาคม นายดึ๊กกล่าวว่าการปลูกกระเทียมเป็นอาชีพดั้งเดิมของชาวทานห์เมา หลายครอบครัวมีประเพณีการปลูกกระเทียมมาเป็นเวลา 50-60 ปีแล้วตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย นายดึ๊กกล่าวว่า “กระเทียมเป็นพืชดั้งเดิมของชาวทานห์เมา เราสืบสานอาชีพของปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของเรา และเราค้นคว้าและนำเทคนิคใหม่ๆ และพันธุ์กระเทียมใหม่ๆ มาปรับใช้ทุกวัน”
การเปลี่ยนแปลงอย่างหนึ่งของชาวบ้านที่ปลูกกระเทียม Thanh Mau คือการปลูกกระเทียมม่วงอิสราเอลที่ประสบความสำเร็จ คุณ Le The Hien ซึ่งเคยปลูกกระเทียมทั้ง 2 สายพันธุ์โดยตรง คือ กระเทียมม่วงแบบดั้งเดิมและกระเทียมม่วงอิสราเอล กล่าวว่า “กระเทียมม่วงที่คุณปู่คุณย่าทิ้งไว้มีเปลือกสีม่วง หัวเล็กแน่น มีน้ำมันหอมระเหยสูง และมีกลิ่นหอมมาก ฉันปลูกกระเทียมมาหลายปีแล้ว และไม่เคยเห็นกระเทียมที่ปลูกในท้องถิ่นอื่นที่คล้ายกับกระเทียมดาลัต แต่ต้นกระเทียมม่วงอิสราเอลนี้มีคุณสมบัติที่คล้ายกับกระเทียมม่วงดาลัตมาก กระเทียมอิสราเอลยังมีเปลือกสีม่วง หัวแน่น และมีน้ำมันหอมระเหยสูง นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบเหนือกระเทียมดาลัตตรงที่หัวมีขนาดใหญ่กว่าและให้ผลผลิตดีกว่ากระเทียมม่วงแบบดั้งเดิม” คุณ Hien กล่าวว่ากระเทียมม่วงอิสราเอลมีสีและรสชาติคล้ายคลึงกับกระเทียมดาลัต ดังนั้น เมื่อปลูกในดินที่มีกระเทียม กระเทียมม่วงอิสราเอลจึงได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว
กระเทียมม่วงดาลัดต้องปลูกกลางแจ้งเช่นเดียวกับกระเทียมดาลัดและไม่เหมาะกับเรือนกระจก “กระเทียมม่วงดาลัดชอบอากาศแห้งและมีแดดจัด ถ้าปลูกในที่ที่มีฝนมากหรือไม่มีแดด กระเทียมจะเติบโตช้ามาก แต่ต่างจากพืชอื่นๆ ที่ชอบอากาศแห้ง กระเทียมไม่สามารถอยู่รอดในเรือนกระจกได้ ฉันลองปลูกกระเทียมในเรือนกระจกและพบว่าด้านบนแตกร้าว เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากเพราะกระเทียมม่วงอิสราเอลมีลักษณะคล้ายกับกระเทียมดาลัด คือปลูกกลางแจ้งและสามารถปลูกได้เฉพาะในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เมื่อกระเทียมยังอ่อน กระเทียมจะทนต่อฝนได้ เมื่อกระเทียมแก่และได้รับแสงแดด เปลือกของหัวกระเทียมจะมีสีสวยงามและหัวกระเทียมจะให้ผลผลิตสูง” Nguyen Van Duc กล่าว กระเทียมมีแมลงและโรคเพียงเล็กน้อย โดยส่วนใหญ่แล้วจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์และอนินทรีย์ในปริมาณที่เพียงพอ ควรเฝ้าติดตามสวนอย่างใกล้ชิดในช่วงฤดูฝน เนื่องจากกระเทียมมีแนวโน้มที่จะร่วงใบและใบเหลือง
นายวี เตียน ดุง อดีตรองประธานสมาคมเกษตรกรเขต 7 กล่าวว่า "กระเทียมดาลัตปลูกกันมาหลายปีแล้ว และเก็บเกี่ยวเมล็ดในฤดูกาลก่อนหน้าและทิ้งไว้สำหรับฤดูกาลถัดไป ดังนั้น หลังจากผ่านไปนาน กระเทียมจึงเริ่มแสดงสัญญาณของการงอกหัวที่เล็กลง" ดังนั้น นายดุงจึงกล่าวว่า เกษตรกรมีความสนใจอย่างมากที่จะนำกระเทียมพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งคล้ายกับกระเทียมม่วงดาลัตเข้าสู่การเพาะปลูก และโครงการนำกระเทียมม่วงของอิสราเอลเข้าร่วมในพื้นที่กระเทียมถันเมา ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ เกษตรกรรม เมืองดาลัต ได้รับการตอบรับอย่างกระตือรือร้นจากเกษตรกร นายดุงกล่าวว่า "กระเทียมม่วงของอิสราเอลมีรูปแบบและคุณภาพเช่นเดียวกับกระเทียมดาลัตดั้งเดิม และให้ผลผลิตสูงกว่า ดังนั้น เกษตรกรจึงชอบปลูกกระเทียมชนิดนี้มาก เราแค่กังวลเรื่องการขาดแคลนเมล็ดพันธุ์มาตรฐาน แต่ถ้ามีเมล็ดพันธุ์เพียงพอ เราจะขยายการเพาะปลูก ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพื้นที่ปลูกกระเทียม" นายดุง ยังกล่าวอีกว่า เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมในเขต 7 ได้จัดตั้งสหกรณ์ปลูกกระเทียม โดยเชื่อมโยงการปลูกและการบริโภคผลิตภัณฑ์เข้ากับสหกรณ์ในท้องถิ่น ดังนั้น กระเทียมที่ปลูกจึงมีการรับประกันผลผลิต เกษตรกรจึงมั่นใจได้ในการเพาะปลูก
นายเหงียน วัน กวาง ผู้อำนวยการศูนย์เกษตรเมืองดาลัต แจ้งว่าโครงการนำกระเทียมม่วงของอิสราเอลเข้ามาในพื้นที่กระเทียมดาลัตเป็นส่วนหนึ่งของโครงการเกษตรยั่งยืนของเมืองเพื่อจำกัดพื้นที่เรือนกระจกในพื้นที่ ดาลัตตัดสินใจว่าเพื่อลดพื้นที่เรือนกระจก จำเป็นต้องนำแบบจำลองการทำฟาร์มกลางแจ้งมาสู่เกษตรกรเพื่อให้พวกเขามีทางเลือกมากขึ้น นายกวางประเมินว่าพันธุ์กระเทียมม่วงของอิสราเอลผ่านกระบวนการทดลองในทุ่งของเกษตรกร แสดงให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาที่ดีและผลผลิตสูง เหมาะกับสภาพการทำฟาร์มกลางแจ้ง ในเวลาเดียวกัน ตลาดยังยอมรับกระเทียมม่วงของอิสราเอล ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบสำหรับเกษตรกรในการขยายพื้นที่ปลูกกระเทียมของอิสราเอล นายกวางประเมินว่าเกษตรกรรมสมัยใหม่จะรักษาพันธุ์ดั้งเดิมไว้เสมอ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่ารายได้บนที่ดิน จำเป็นต้องเพิ่ม "ลมใหม่" ด้วยการนำพันธุ์เกษตรคุณภาพสูงมาให้เกษตรกรได้ปลูกและเลือก และต้นกระเทียมของอิสราเอลซึ่งยังมีสีม่วงอันเป็นเอกลักษณ์ ได้เข้าร่วมกับภูมิภาคกระเทียมพิเศษบนที่ราบสูงได้สำเร็จ
ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/
การแสดงความคิดเห็น (0)