สินค้าเกษตรของเวียดนามเป็น "ที่ต้องการ" ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การส่งออกโป๊ยกั๊กเพิ่มขึ้นอย่างมาก

การส่งออกโป๊ยกั๊กเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเป็น "ที่ต้องการ" ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้... เป็นไฮไลท์ในข่าวการส่งออกในวันที่ 16-18 มิถุนายน

ในช่วงห้าเดือนแรกของปีนี้ เวียดนามส่งออกโป๊ยกั๊กมากกว่า 6,400 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 39 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 129 ในด้านปริมาณและร้อยละ 202 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ข้อมูลข้างต้นเพิ่งประกาศโดยสมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) ซึ่งอินเดียครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกโป๊ยกั๊ก 63% ส่วนที่เหลืออีก 37% มาจากจีน สหรัฐอเมริกา และตลาดอื่นๆ

ผู้ส่งออกระบุว่าในช่วงห้าเดือนแรกของปี อินเดียและจีนซื้อเครื่องเทศชนิดนี้จากเวียดนามเป็นจำนวนมาก โดยมีอัตราการเติบโตถึงสามหลัก นอกจากสองตลาดข้างต้นแล้ว สหรัฐอเมริกาและเนเธอร์แลนด์ก็กำลังเพิ่มปริมาณการซื้อโป๊ยกั๊กเวียดนามเช่นกัน คาดว่าภายในสิ้นปีนี้ การส่งออกเครื่องเทศชนิดนี้ไปยังตลาดเหล่านี้อาจสูงถึงกว่า 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ข้อมูลจากกรมป่าไม้ ระบุว่า มูลค่าการส่งออกอบเชยและโป๊ยกั๊กเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2563 มีมูลค่ามากกว่า 245 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และในปี 2564 มีมูลค่าประมาณ 274 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 8.3% ของมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ คาดว่าในปีนี้ มูลค่าการส่งออกอบเชยและโป๊ยกั๊กจะอยู่ที่ประมาณ 276 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

สมาคมเครื่องเทศโลก ประเมินว่าเวียดนามมีเครื่องเทศที่มีคุณค่ามากมาย หนึ่งในนั้นคือโป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กมักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในอาหาร เช่น เฝอ แกง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สตูว์ และสตูว์ เพื่อช่วยสร้างรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร

ในเวียดนาม พื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊กมีประมาณ 40,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในลางซอนและ กาวบ่าง มีผลผลิตต่อปีมากกว่า 16,000 ตัน โรงงานแห่งนี้มีเพียงไม่กี่ประเทศที่เป็นเจ้าของ ส่วนใหญ่อยู่ในเวียดนามและจีน ราคาโป๊ยกั๊กแห้งในเวียดนามผันผวนอยู่ระหว่าง 180,000 ถึง 290,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพ

ตลาดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสโลกมีมูลค่า 21.3 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2564 และจะเพิ่มขึ้นเป็น 27.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2569 โป๊ยกั๊กเวียดนามได้รับการบริโภคอย่างมากในหลายภูมิภาคของเอเชียใต้ (เช่น อินเดีย บังกลาเทศ) ตะวันออกกลาง (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ปากีสถาน) เอเชียตะวันออก (ญี่ปุ่น ไต้หวัน-จีน เกาหลี) สหรัฐอเมริกา และประเทศในสหภาพยุโรป - สหภาพยุโรป

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเป็น “ที่ต้องการ” ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

สถิติจาก กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่าในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามไปยังเอเชียมีอัตราการเติบโตมากกว่า 8% โดยตลาดอาเซียนเติบโตขึ้น 27% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565

ในช่วงห้าเดือนแรกของปี อินโดนีเซียนำเข้าข้าวเกือบ 400,000 ตัน เพิ่มขึ้น 15 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน ในภูมิภาคอาเซียน ข้าวโดยรวมเติบโต 54% ในช่วงเวลาเดียวกัน สินค้าเกษตรอื่นๆ เช่น กาแฟและผัก ก็มีการเติบโตที่น่าประทับใจในระดับสองหลักเช่นกัน

“กระทรวง ภาคส่วน หน่วยงาน และรัฐบาล ต่างให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการค้าและการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนาม วิสาหกิจและเครือข่ายที่เกี่ยวข้องต่างตระหนักถึงการสร้างแบรนด์เป็นอย่างมาก ซึ่งถือเป็นรากฐานสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้ข้าวเวียดนามและสินค้าเกษตรบางประเภทมีเกียรติในตลาดมากขึ้น” คุณเหงียน ถิ แถ่ง ถุก สมาชิกคณะกรรมการบริหารสมาคมเกษตรดิจิทัลเวียดนาม กล่าว

“แม้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมาย แต่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังคงผลิตข้าวได้ปีละสองครั้ง ห่วงโซ่อุปทานอาหารของโลกกำลังขาดสะบั้นลงเนื่องจากปัญหาการขาดแคลนอาหาร นี่เป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม” คุณ Pham Thai Binh กรรมการผู้จัดการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมื่อเร็วๆ นี้ ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้เพิ่มการนำเข้าสินค้าเกษตรของเวียดนาม เนื่องจากภัยแล้งที่ยาวนานอันเนื่องมาจากปรากฏการณ์เอลนีโญ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ร่วมกับกระทรวงเกษตรของเวียดนาม พร้อมที่จะรับมือกับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน

“ตั้งแต่ต้นปี กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้ประสานงานกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท สมาคมอาหาร และภาคธุรกิจ เพื่อคาดการณ์ผลกระทบของสภาพอากาศเลวร้ายและผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปภายในประเทศ จึงได้พัฒนาแผนงานเพื่อให้แน่ใจว่ามีความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศ ขณะเดียวกันก็สามารถใช้ประโยชน์จากตลาดที่มีความต้องการผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนามอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด” นาย Tran Quang Huy ผู้อำนวยการฝ่ายตลาดเอเชีย-แอฟริกา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กล่าว

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าคาดการณ์ว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหลายประเทศทั่วโลกจะยังคงเพิ่มการนำเข้าสินค้าเกษตรของเวียดนามต่อไปในอนาคต ผู้ประกอบการจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพและบรรจุภัณฑ์ของประเทศอื่นๆ เพื่อกระตุ้นการส่งออกและสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนาม ควบคู่ไปกับการคำนวณหาสมดุลเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการขนาดใหญ่จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปมะพร้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ณ เมืองเบ๊นแจ บริษัทเบ๊นแจ โคโคนัท อินเวสต์เมนต์ จอยท์สต็อค (BEINCO) ได้เปิดตัวโรงงานแปรรูปมะพร้าว BEINCO ซึ่งประกอบด้วยสายการผลิตอันทันสมัย 8 สาย ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ 8 ประเภท ได้แก่ เนื้อมะพร้าวอบแห้ง กะทิ กะทิเข้มข้น ครีมมะพร้าวเข้มข้น กะทิผสมวุ้นมะพร้าว น้ำมะพร้าวอัดแก๊ส น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ และน้ำมะพร้าวผสมเนื้อมะพร้าว

Xuất khẩu ngày 16-18/6: Nông sản Việt 'đắt khách' tại Đông Nam Á; xuất khẩu hoa hồi tăng đột biến

ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวส่งออกไปตลาดต่างประเทศ (ที่มา: หนังสือพิมพ์ฮานอยมอย)

นอกจากการลงทุนในโรงงานแปรรูปแล้ว BEINCO ยังมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอินทรีย์ เพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับการผลิตและมุ่งสู่การผลิตสีเขียว อาหารสะอาด และดีต่อสุขภาพชุมชน จนถึงปัจจุบัน พื้นที่วัตถุดิบของ BEINCO ได้ขยายออกไปนอกจังหวัด และขยายไปยังจังหวัดต่าวิงห์และเตี่ยนซาง...

โดยมีพื้นที่ปลูกมะพร้าว 1,200 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตแบบออร์แกนิกจาก Control Union Certification ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาและยุโรป BEINCO มีเป้าหมายที่จะพัฒนาพื้นที่ปลูกมะพร้าวออร์แกนิกให้ครบ 5,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2568 ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของ Beinco ภายใต้แบรนด์ Delta Coco ได้รับการส่งออกไปกว่า 43 ประเทศทั่วโลก และได้สร้างระบบกระจายสินค้าที่ครอบคลุม 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

นอกจาก BEINCO แล้ว อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามยังมีส่วนร่วมของชื่อใหญ่ๆ มากมาย เช่น บริษัท Luong Quoi Coconut Processing จำกัด ที่ใช้แบรนด์ Vietcoco, บริษัท Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) ที่ใช้แบรนด์ Cocoxim, บริษัท GC Food, บริษัท Green Coco, บริษัท Tra Bac...

ผู้ประกอบการหลายรายระบุว่า การลงทุนในกระบวนการผลิตแบบเชิงลึกมีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม ด้วยผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงหลายร้อยรายการ คุณดัง วัน ถั่น ประธานกลุ่มบริษัทถั่น ถั่น กง เปิดเผยว่า ในอดีต น้ำมะพร้าวส่วนใหญ่ผลิตขึ้นเพื่อใช้ในการแปรรูปอาหาร ส่งผลให้มูลค่าน้ำมะพร้าวต่ำและผลผลิตมีความไม่แน่นอนสูง เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ถั่น ถั่น กง จึงได้ก่อตั้งบริษัทในเครือชื่อ Betrimex เพื่อแปรรูปและบรรจุน้ำมะพร้าวลงในกระป๋อง

ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ของโรงงาน 90% จึงถูกส่งออกไปยังหลายตลาด และปัจจุบัน Betrimex เป็นโรงงานผลิตน้ำมะพร้าวกระป๋องที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม ล่าสุด Betrimex ยังได้ผลิตผลิตภัณฑ์กะทิเพื่อจำหน่ายให้กับตลาดมุสลิมในประเทศที่ไม่ใช้นมจากสัตว์อีกด้วย

จากข้อมูลของประชาคมมะพร้าวนานาชาติ (ICC) มะพร้าวเวียดนามมีผลผลิตและคุณภาพสูงสุดในโลก ในประเทศ มะพร้าวเป็นพืชอุตสาหกรรมยืนต้นที่มีพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่เป็นอันดับสี่ รองจากยางพารา พริกไทย และมะม่วงหิมพานต์ ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมะพร้าวทั่วประเทศอยู่ที่ประมาณ 190,000 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดทางตอนกลางของชายฝั่งและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยจากข้อมูลของสมาคมมะพร้าวเวียดนาม พบว่ามะพร้าว 7,000 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐานของสหรัฐอเมริกาและยุโรป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมีศักยภาพสูงในการพัฒนาตามแนวโน้มการบริโภคสีเขียว รัฐบาลได้ออกนโยบายและคำสั่งมากมายเพื่อดำเนินการลดและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ส่งเสริมการบริโภคสีเขียว และมุ่งสร้างเศรษฐกิจสีเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นายกรัฐมนตรีเน้นย้ำว่าภายในปี พ.ศ. 2568 เวียดนามจะมุ่งมั่นที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อต้นมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เช่น ตะเกียบ ช้อน เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน การแปรรูปอาหาร เครื่องสำอาง และอื่นๆ

แหล่งที่มา