นายเลอ ฮู โต๋น ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัด เกียนยาง กล่าวว่า การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในจุดแข็งของการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น - ภาพ: ชิ คอง
ด้วยภูมิประเทศที่เป็นเนินเขาเตี้ย ที่ราบ และเกาะขนาดต่างๆ ประมาณ 143 เกาะ รวมทั้งพื้นที่ทำการประมง 63,000 ตารางกิโลเมตร จังหวัดเกียนยางจึงมีข้อได้เปรียบทุกประการสำหรับการทำประมงและเลี้ยงปลาในกระชังกลางทะเล
ผู้คนมีฐานะร่ำรวยขึ้นเนื่องจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ปัจจุบัน ผู้คนในพื้นที่น้ำดู อันซอน ไลซอน และฮอนเตร (อำเภอเกียนไฮ) ตำบลฮอนเงและซอนไฮ (อำเภอเกียนลวง) เมืองฮาเตียน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลกานเดา ตำบลโถว ตำบลดวงโต และตำบลอันทอย (เมืองฟู้โกว๊ก) ให้ความสำคัญกับการเลี้ยงปลาในกระชังเป็นอย่างมาก
นางสาว Tran Thi Anh Ngoc ชาวบ้านจากหมู่บ้าน Rach Vem (ตำบล Ganh Dau) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอและชาวประมงท้องถิ่นคนอื่นๆ ดำรงชีวิตด้วยการจับปลาและสร้างกรงเลี้ยงปลาเก๋าและปลากะพงในทะเล
ปัจจุบัน คุณง็อกเลี้ยงปลาเก๋าไว้สองบ่อ (แต่ละบ่อมีน้ำหนักประมาณกว่า 1 กิโลกรัม) ส่วนคุณเจิ่น บา กวาง (คุณพ่อของคุณง็อก) จะใช้เวลาว่างออกเรือไปจับปลาเหยื่อมาเลี้ยงปลาเก๋า ซึ่งช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไร
ปลาเกรปเปอร์เป็นปลาชนิดหลักที่ชาวบ้านในจังหวัดเกียนยางเลือกนำมาเพาะเลี้ยงและพัฒนา เศรษฐกิจ – ภาพ: ชิ คอง
คุณง็อกขายปลากะรังในราคา 500,000 – 650,000 ดง/กิโลกรัม (ราคานี้เป็นราคาที่ทางร้านตั้งไว้สำหรับนักท่องเที่ยว ไม่รวมเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือผักเพิ่มเติม) นักท่องเที่ยว ที่มาเยือนราชเวมและต้องการรับประทานปลากะรัง สามารถสั่งปรุงเป็นเมนูอร่อยๆ ได้หลากหลาย เช่น หม้อไฟเปรี้ยว ปลากะรังดิบผัดมะนาว ปลากะรังย่าง และปลากะรังนึ่ง... ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับปลาและช่วยขยายตลาดให้กว้างขึ้น
“ชาวบ้านในราคเวมยังคงพึ่งพาอาชีพจากทะเล โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการท่องเที่ยว ดิฉันเลี้ยงปลาเก๋าและปลากะพงเป็นหลักเพื่อขายให้นักท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวชอบทานปลาเหล่านี้มาก ไม่ใช่แค่ดิฉันเท่านั้น คนอื่นๆ ในที่นี้ก็ทำเช่นเดียวกัน ด้วยเหตุนี้ ชีวิตของชาวบ้านจึงมั่นคงขึ้นมาก” นางสาวง็อกกล่าวอย่างมีความสุข
นาย Tran Thanh Vu ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Duong To แจ้งว่า ปัจจุบันมีประมาณ 50 ครัวเรือนในตำบล Duong To ที่เลี้ยงปลาในกระชังกลางทะเล ซึ่งทำให้พวกเขามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและมั่นคงขึ้น โดยส่วนใหญ่เลี้ยงปลาเก๋า ปลากะพง ปลาทูน่าครีบเหลือง ฯลฯ และจำหน่ายให้กับร้านอาหารและโรงแรมหลายแห่งในเกาะฟู้โกว๊กเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว
“บางครั้งราคาปลาเก๋าและปลากะพงจะอยู่ที่ประมาณ 120,000 - 140,000 ดง/กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับชนิด) ราคานี้ไม่สูงนัก แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาที่มีฝีมือก็ยังสามารถรักษาและพัฒนาธุรกิจของตนได้อย่างมั่นคง” นายวูกล่าว
ชาวบ้านในหมู่บ้านราคเวม (ตำบลกาญเดา เมืองฟู้โกว๊ก จังหวัดเกียนยาง) สร้างบ้านลอยน้ำบนทะเล ผสมผสานการเลี้ยงปลาเก๋ากับการพัฒนาการท่องเที่ยว – ภาพ: ชิ คอง
เราจะทำอย่างไรเพื่อพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน?
เนื่องจากปัจจัยหลายประการ อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดเกียนยางจึงประสบปัญหาและความท้าทายอยู่บ้าง บางครั้งผู้คนขาดแคลนเงินทุนและไม่สามารถเลี้ยงปลาเก๋า ปลากะพง ปลาทูน่าครีบเหลือง ฯลฯ ได้ สภาพแวดล้อมในการเลี้ยงก็เสื่อมโทรมลง และปลาที่เลี้ยงมักป่วยเป็นโรคระบาด
ดังนั้น จังหวัดเกียนยางจึงกำลังปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลให้มีความยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ โดยสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลให้เข้าถึงแหล่งเงินกู้จากกองทุนสนับสนุนเกษตรกร และสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำจากสถาบันสินเชื่อในพื้นที่ เพื่อฟื้นฟูการผลิตหลังจากช่วงเวลาที่ยากลำบาก
หน่วยงานท้องถิ่นกำลังให้การสนับสนุนเป็นพิเศษแก่ผู้ที่กำลังเปลี่ยนจากการเลี้ยงปลาในกรงแบบดั้งเดิมใกล้ชายฝั่งไปสู่การเลี้ยงปลาในทะเลแบบอุตสาหกรรม ซึ่งจะสร้างมูลค่าการผลิตที่สูงขึ้นและนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ เชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต และค่อยๆ เปลี่ยนจากอาหารปลาเหลือทิ้งมาเป็นอาหารปลาอุตสาหกรรม ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องทรัพยากรทางน้ำและการพัฒนาอย่างยั่งยืน
นอกจากปลาเก๋า ปลากะพง และปลากะพงขาวแล้ว ชาวบ้านในจังหวัดเกียนยางยังได้เริ่มเลี้ยงปลาหมึกเพื่อจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวอีกด้วย – ภาพ: ชิ คอง
นายเลอ ฮู โต๋น ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเกียนยาง กล่าวว่า ประชาชนในอำเภอเกียนไฮ เมืองฮาเตียน และเมืองฟู้โกว๊ก ได้ทดลองเลี้ยงปลาเก๋า ปลากะพง และปลาชนิดอื่นๆ ในกรงพลาสติก HDPE ซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยง เพิ่มผลผลิต และมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างยั่งยืน
ในปี 2022-2023 ปลากะรัง ปลากะพง และปลากะพงขาวที่เลี้ยงในกระชังพลาสติก HDPE เจริญเติบโตได้ดี มีอัตราการรอดชีวิตสูงกว่า 85% (ขึ้นอยู่กับชนิด) และสูงกว่าการเลี้ยงในกระชังแบบดั้งเดิม 2-3 เท่า ในปี 2024 จังหวัดเกียนยางจะดำเนินการจัดตั้งฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาทะเล 11 แห่ง โดยใช้กระชังพลาสติก HDPE และอาหารปลาสำเร็จรูป
“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดเกียนยางได้ดำเนินนโยบายอย่างต่อเนื่องเพื่อดึงดูดการลงทุนและสนับสนุนการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะมีการวางแผนและจัดสรรพื้นที่ผิวน้ำทะเลให้แก่ประชาชนเพื่อการทำฟาร์มทางทะเลที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ทางท้องถิ่นจะจัดระเบียบการผลิตผ่านการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าเพื่อสร้างช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์” นายโต๋นเน้นย้ำ
ภาพถ่ายจากส่วนหนึ่งของเขตอันทอย (เมืองฟู้โกว๊ก จังหวัดเกียนยาง) ที่ชาวบ้านเลี้ยงปลาในกระชังกลางทะเล – ภาพโดย: ชิ คอง
การแสดงความคิดเห็น (0)