การเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ

ฮานอย จากการทำฟาร์มขนาดเล็ก หมู่บ้านวินห์ห่า ตำบลไดเซวียน (ฮานอย) กำลังเปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากครัวเรือนจำนวนมากหันมาใช้รูปแบบการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์แบบปิดที่ปลอดภัยทางชีวภาพ

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้คนมีความกระตือรือร้นในการจัดหาเมล็ดพันธุ์ แต่ยังเปิดทิศทางการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่มั่นคงและยั่งยืนยิ่งขึ้น ครอบครัวของนายไล วัน ฮุง หนึ่งในผู้บุกเบิก เป็นตัวอย่างที่ดีของเส้นทางการเอาชนะความยากลำบาก

แบบจำลองการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์แบบปิดของครอบครัวนายไล วัน ฮุง ภาพโดย: เตี่ยน จุง

คุณหุ่งกล่าวว่า ในอดีตชาวบ้านในหมู่บ้านหวิงห์ห่าเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระเป็นจำนวนน้อย โดยพึ่งพาการซื้อสายพันธุ์ไก่เพียงอย่างเดียว จึงมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคและประสิทธิภาพต่ำ ด้วยโครงการส่งเสริมการเกษตรที่ให้การสนับสนุนด้านเงินทุน การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการฝึกอบรม ทำให้บางครัวเรือนกล้าที่จะประยุกต์ใช้รูปแบบการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์แทนวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งเปิดทางให้การทำปศุสัตว์ในท้องถิ่นมีความมั่นคงมากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงวิธีการนี้นำมาซึ่งจุดเปลี่ยนที่ชัดเจนสำหรับเศรษฐกิจครอบครัว ก่อนหน้านี้ คุณฮังแต่ละรุ่นเลี้ยงลูกไก่ที่ซื้อจากภายนอกเพียงประมาณ 300 ตัวเท่านั้น อัตราการสูญเสียจะอยู่ที่ 20-30% เสมอมา นับตั้งแต่เปลี่ยนมาเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์และพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ในด้านแหล่งที่มาของสายพันธุ์ ประสิทธิภาพก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

บางครัวเรือนได้นำรูปแบบการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์มาใช้อย่างกล้าหาญ แทนที่จะใช้วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม ส่งผลให้การทำปศุสัตว์ในท้องถิ่นมีความมั่นคงมากขึ้น ภาพโดย: เตี่ยน ตรุง

คุณหุ่งคำนวณว่าด้วยแม่ไก่พันธุ์เพียง 100 ตัว จะสามารถผลิตไก่พันธุ์ได้มากกว่า 10,000 ตัวต่อปี ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวจึงมั่นใจได้ว่าฝูงไก่พันธุ์จะแข็งแรงสมบูรณ์ อีกทั้งยังมีรายได้เพิ่มเติมจากการขายไก่พันธุ์ให้กับครัวเรือนในพื้นที่และส่งไปยังฟาร์มไก่ไดเซวียน ซึ่งช่วยเพิ่มกำไรเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงของโมเดลนี้ยังสร้างรากฐานให้ครอบครัวของนายฮุงสามารถเติบโตได้ ชีวิตความเป็นอยู่ของเขามั่นคงขึ้น เขามีปัจจัยสนับสนุนให้ผู้คนมีเงินทุน สายพันธุ์ และเทคนิคต่างๆ ซึ่งมีส่วนช่วยเผยแพร่แนวทางใหม่ๆ ในหมู่บ้าน เขาและภรรยายังคงลงทุนในการปรับปรุงโรงนา ขยายขอบเขตการทำฟาร์ม และปัจจุบันมีไก่พ่อแม่พันธุ์ถึง 5,000 ตัว

นายหวู วัน เฮียน หัวหน้าหมู่บ้านหวิงห์ห่า กล่าวว่า รูปแบบนี้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น เพราะประชาชนไม่ต้องพึ่งพาสายพันธุ์จากภายนอกอีกต่อไป ลดความเสี่ยงและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ด้วยเหตุนี้ หลายครัวเรือนจึงหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะมั่งคั่ง

อันที่จริง จากสถิติเบื้องต้นของคณะกรรมการประชาชนตำบลไดเซวียน ระบุว่า ณ สิ้นปี พ.ศ. 2567 หมู่บ้านหวิงห่ามีครัวเรือนมากกว่า 50 ครัวเรือนที่เข้าร่วมการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ โดยมีไก่พ่อแม่พันธุ์ประมาณ 100-500 ตัวต่อครัวเรือน โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละครัวเรือนมีกำไร 80-150 ล้านดองต่อปี ซึ่งสูงกว่าการทำเกษตรขนาดเล็กในอดีตมาก

ไข่ไก่จะถูกคัดเลือกอย่างระมัดระวังก่อนจะนำเข้าตู้ฟัก ภาพโดย: เตี่ยน ตรุง

แม้จะมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่แบบจำลองนี้ก็มีความเสี่ยงมากมายเช่นกัน ความเสี่ยงที่สำคัญที่สุดเกี่ยวข้องกับราคา สภาพอากาศ อัตราการฟักไข่ และโรค

“ต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่ หากไม่ควบคุมปัจจัยทั้งสองนี้ ไข่จะมีความชื้นเพียงพอต่อการฟักไข่ได้ยาก โดยปกติแล้วไก่แต่ละชุดจะฟักหลังจาก 21 วัน และจะมีการหมุนเวียนไข่อย่างต่อเนื่อง โดยไม่ปล่อยให้ตู้ฟักว่างเปล่า” คุณฮังกล่าว

นอกจากค่าใช้จ่ายแล้ว การดูแลฝูงไก่ไข่ยังซับซ้อนกว่าไก่ไข่อีกด้วย หากไก่พ่อแม่พันธุ์ป่วย จะไม่สามารถให้ยาได้โดยไม่เลือกปฏิบัติ เพราะจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตไข่ ระยะเวลาการเลี้ยงก็สั้นเช่นกัน คือไม่ถึงหนึ่งปีก่อนที่จะต้องเปลี่ยนฝูงไก่ เพื่อหลีกเลี่ยงฤดูหนาวที่ลูกไก่ขายยากมาก หลังจากวงจรการเลี้ยงแต่ละรอบสิ้นสุดลง ผู้เลี้ยงต้องพักฟื้นประมาณ 6 เดือนก่อนที่จะสามารถเลี้ยงไก่ใหม่ได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าหน่วยงานท้องถิ่นตำบลไดเซวียนกำลังประสานงานกับสหกรณ์ การเกษตร หมู่บ้านหวิงห่าเพื่อพัฒนาแบรนด์ "ไก่พ่อแม่พันธุ์หวิงห่า" โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือน เชื่อมโยงกระบวนการทางเทคนิค รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และค่อยๆ พัฒนาไปสู่การลงนามในสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์กับภาคธุรกิจ

เจ้าหน้าที่ขยายการเกษตรของตำบลไดเซวียนแนะนำว่าผู้เลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ในวิญห่าควรให้ความสำคัญกับคุณภาพสายพันธุ์ สุขอนามัยในโรงเรือน และการฉีดวัคซีนให้ครบถ้วน และต้องคำนวณขนาดที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการทำตามแนวโน้มและปริมาณ เพราะจะทำให้เกิดอุปทานเกินและเกิดโรคระบาด

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html