การเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยทางชีวภาพ

ฮานอย - จากการทำฟาร์มขนาดเล็ก หมู่บ้านวิงห์ฮา ตำบลไดเซียน (ฮานอย) กำลังเปลี่ยนแปลงไป เมื่อหลายครัวเรือนนำรูปแบบการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์แบบครบวงจรและปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงช่วยให้ผู้คนสามารถจัดหาแหล่งเมล็ดพันธุ์ของตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเปิดเส้นทางที่มั่นคงและยั่งยืนยิ่งขึ้นสู่การพัฒนา เศรษฐกิจ อีกด้วย ครอบครัวของนายไล วัน ฮุง หนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิก เป็นตัวอย่างสำคัญของการเดินทางเพื่อเอาชนะความยากลำบากนี้

โมเดลการเลี้ยงไก่เนื้อแบบครบวงจรของครอบครัวนายไล วัน ฮุง ภาพ: เทียน จุง

นายฮุงกล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านในหมู่บ้านวิงห์ฮาเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระในจำนวนน้อย โดยพึ่งพาพ่อแม่พันธุ์ที่ซื้อมาทั้งหมด ซึ่งส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคระบาดสูงและประสิทธิภาพต่ำ แต่ด้วยโครงการส่งเสริมการเกษตรที่ให้การสนับสนุนด้านเงินทุน การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการฝึกอบรม ทำให้บางครัวเรือนกล้าที่จะนำรูปแบบการเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ไก่มาใช้แทนวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นการเปิดทางให้การเลี้ยงปศุสัตว์ในท้องถิ่นมีความมั่นคงมากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์มได้นำมาซึ่งจุดเปลี่ยนสำคัญต่อเศรษฐกิจของครอบครัว ก่อนหน้านี้ นายหงเลี้ยงลูกไก่เพียงประมาณ 300 ตัวต่อครั้ง โดยซื้อจากแหล่งภายนอก และมีอัตราการตายสูงถึง 20-30% เสมอ แต่หลังจากเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์เองและพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ในด้านพ่อแม่พันธุ์ ประสิทธิภาพก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

บางครัวเรือนได้นำรูปแบบการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์มาใช้แทนวิธีการแบบดั้งเดิมอย่างกล้าหาญ ซึ่งเป็นการเปิดทางให้การเลี้ยงปศุสัตว์ในท้องถิ่นมีความมั่นคงมากขึ้น ภาพ: เทียนจุง

คุณหงคำนวณว่าด้วยแม่ไก่พันธุ์เพียง 100 ตัว เขาสามารถผลิตลูกไก่ได้มากกว่า 10,000 ตัวต่อปี ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของเขาจึงไม่เพียงแต่มีฝูงไก่พันธุ์ที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังได้รับรายได้เพิ่มเติมจากการขายลูกไก่ให้กับครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่ และส่งลูกไก่ให้กับฟาร์มไก่ได่เซียน ทำให้กำไรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงของแบบจำลองนี้ยังสร้างรากฐานให้ครอบครัวของนายหงเจริญรุ่งเรืองอีกด้วย ด้วยชีวิตที่มั่นคงขึ้น เขาสามารถช่วยเหลือเพื่อนบ้านด้วยเงินทุน เมล็ดพันธุ์ และเทคนิคต่างๆ และมีส่วนช่วยในการเผยแพร่วิธีการใหม่นี้ไปทั่วหมู่บ้าน เขาและภรรยายังคงลงทุนในการปรับปรุงโรงเรือนเลี้ยงไก่และขยายขนาดการทำฟาร์ม และปัจจุบันพวกเขามีไก่พันธุ์ 5,000 ตัว

นายหวู วัน เหียน หัวหน้าหมู่บ้านวิงห์ฮา กล่าวว่า รูปแบบนี้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น เพราะชาวบ้านไม่ต้องพึ่งพาปศุสัตว์จากภายนอกอีกต่อไป ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะดีขึ้น

ที่จริงแล้ว จากสถิติเบื้องต้นของคณะกรรมการประชาชนตำบลได่เซียน พบว่า ณ สิ้นปี 2024 หมู่บ้านวิงห์ฮา มีครัวเรือนมากกว่า 50 ครัวเรือนที่เข้าร่วมในการเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ โดยแต่ละครัวเรือนเลี้ยงไก่ 100 ถึง 500 ตัว โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละครัวเรือนมีกำไร 80-150 ล้านดงต่อปี ซึ่งสูงกว่าการทำฟาร์มขนาดเล็กที่พวกเขาเคยทำมาก่อนอย่างเห็นได้ชัด

ไข่ไก่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันก่อนนำไปใส่ในเครื่องฟักไข่ ภาพ: เทียน จุง

แม้ว่ารูปแบบนี้จะมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ก็มีความเสี่ยงมากมายเช่นกัน ความเสี่ยงที่สำคัญที่สุดเกี่ยวข้องกับการผันผวนของราคา สภาพอากาศ อัตราการฟักไข่ และการระบาดของโรค

“อุณหภูมิและความชื้นต้องคงที่ หากควบคุมปัจจัยทั้งสองนี้ไม่ได้ ไข่จะไม่มีความชื้นเพียงพอสำหรับลูกไก่ที่จะฟักออกมา โดยปกติแล้ว ลูกไก่แต่ละชุดจะฟักออกมาหลังจาก 21 วัน และจะมีการสลับชุดลูกไก่ไปเรื่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าตู้ฟักไข่จะไม่ว่างเปล่า” นายฮุงกล่าว

นอกจากค่าใช้จ่ายแล้ว การดูแลฝูงไก่พ่อแม่พันธุ์ยังซับซ้อนกว่าการดูแลไก่ไข่ หากแม่ไก่ป่วย การใช้ยาอย่างไม่เลือกปฏิบัติจะส่งผลกระทบต่อการผลิตไข่ ระยะเวลาการผสมพันธุ์ก็สั้น น้อยกว่าหนึ่งปีก่อนที่จะต้องเปลี่ยนฝูงใหม่ เพื่อหลีกเลี่ยงฤดูหนาวที่ลูกไก่ขายยากมาก หลังจากสิ้นสุดรอบการผสมพันธุ์แต่ละครั้ง เกษตรกรต้องพักฝูงเป็นเวลา 6 เดือนก่อนที่จะเริ่มฝูงใหม่ได้

มีรายงานว่า องค์การบริหารส่วนตำบลได๋เซียนกำลังประสานงานกับสหกรณ์ การเกษตร หมู่บ้านวิงห์ฮาเพื่อพัฒนาตราสินค้า "ไก่พ่อแม่พันธุ์วิงห์ฮา" โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือน กำหนดมาตรฐานขั้นตอนทางเทคนิค รับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และค่อยๆ ก้าวไปสู่การลงนามในสัญญาซื้อขายสินค้ากับภาคธุรกิจ

เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรในตำบลได๋เซียนแนะนำว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ในจังหวัดวิงห์ฮาควรให้ความสำคัญกับคุณภาพสายพันธุ์ สุขอนามัยในโรงเรือน และการฉีดวัคซีนให้ครบถ้วน นอกจากนี้ยังต้องคำนวณขนาดการเลี้ยงที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการตามกระแสและเน้นปริมาณมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะสินค้าล้นตลาดและการระบาดของโรคได้

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html