ทำรายได้ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ พร้อมกับเพลง "Rock Grain of Rice"

มันไม่ใช่แค่เรื่องการขายในราคาสูงเพื่อกอบโกยเงิน 5.7 พันล้านดอลลาร์เท่านั้น โลก มองข้าวเวียดนามในมุมมองที่แตกต่างออกไป และส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเวียดนามก็แตกต่างออกไปด้วย มันคล้ายกับมุมมองของคนหนุ่มสาวผ่านบทเพลง "Rock Rice Grain"

บทความที่ 1: การเติบโตอย่างก้าวกระโดดของ "ราชาแห่งผลไม้" ผักและผลไม้เวียดนามพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์อย่างรวดเร็ว

บทความที่ 2: กาแฟเวียดนามกลายเป็น 'ตู้เอทีเอ็มทำเงิน' ที่กวาดรายได้มหาศาล เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก

บทความที่ 3: อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังก้าวขึ้นเป็นผู้จัดจำหน่ายอันดับหนึ่งของโลกอย่างเงียบๆ โดยทำรายได้สูงถึง 4.34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

บทความที่ 4: ด้วยคลังสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก น้ำมันดิบ หรือ "ทองคำดำ" ของเวียดนามจึงมีราคาสูงขึ้น เข้าสู่ยุคทองแล้ว

หมายเหตุจากบรรณาธิการ: ปี 2024 เป็นปีที่ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับภาค เกษตรกรรม ของเวียดนาม อุตสาหกรรมดั้งเดิมหลายแห่งกลับมามีบทบาทอีกครั้ง สร้างรายได้จากเงินตราต่างประเทศสูงเป็นประวัติการณ์ เกษตรกรในหลายพื้นที่ประสบกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในชีวิต นอกจากนี้ ภาคส่วนใหม่ๆ ยังมีแนวโน้มที่ดีสำหรับการเติบโตอย่างรวดเร็วอีกด้วย

ขอเชิญทุกท่านร่วมกับ VietNamNet ย้อนมองภาพรวมที่สดใสของภาคเกษตรกรรมของเวียดนามในปีที่ผ่านมา พร้อมความเชื่อมั่นในปี 2025 ที่จะก้าวไปอีกขั้น ผ่านบทความชุด "เส้นทางสู่สถิติใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม"

ข้าวเวียดนามประสบกับ "การพลิกผัน" ครั้งสำคัญ

ภายในสิ้นปี 2024 เวียดนามส่งออกข้าวไปแล้วกว่า 9 ล้านตัน สร้างรายได้เกือบ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ปริมาณการส่งออกข้าวเพิ่มขึ้นเพียง 11% แต่ในมูลค่ากลับเพิ่มขึ้นถึง 21.2%

ด้วยเหตุนี้ อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจึงสร้างสถิติใหม่ทั้งในด้านปริมาณและมูลค่าการผลิต และยังคงรักษาสถานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก รองจากอินเดีย (17 ล้านตัน) และไทย (9.3 ล้านตัน)

เวียดนามเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดอารยธรรมข้าว จากยอดเขาสูงตระหง่านทางตะวันตกเฉียงเหนือไปจนถึงที่ราบอุดมสมบูรณ์ แทบทุกหนทุกแห่งในเวียดนามสามารถปลูกข้าวได้ โดยให้ผลผลิตเป็นเมล็ดข้าวสีขาวบริสุทธิ์ หอม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

จากประเทศที่ประสบปัญหาขาดแคลนอาหารอย่างหนัก ในปี 1989 เวียดนามส่งออกข้าวได้เป็นครั้งแรกถึง 1.4 ล้านตัน สร้างรายได้ 322 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ปีต่อมา อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามสร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญ เมื่อรายได้จากการส่งออกทะลุ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก ด้วยปริมาณการผลิต 4.6 ล้านตัน ทำให้เวียดนามกลายเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวชั้นนำของโลกอย่างเป็นทางการ

ตั้งแต่ปี 2000 จนถึงปัจจุบัน มูลค่าการส่งออกข้าวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยทะลุหลัก 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และแตะระดับ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 กลายเป็นภาคการส่งออกสินค้าเกษตรที่มีมูลค่าสูงเป็นอันดับ 4

นอกจากนี้ หลังจากที่ข้าวเวียดนามถูกมองว่ามีคุณภาพต่ำและราคาถูกมานานหลายปี ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ราคาข้าวได้ค่อยๆ ปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนก้าวขึ้นมาเป็นประเทศที่มีราคาข้าวส่งออกสูงที่สุด เนื่องจากคุณภาพข้าวที่ดีขึ้น

ในช่วงที่ราคาข้าวในตลาดโลกพุ่งสูงที่สุดเมื่อเร็วๆ นี้ ราคาข้าวส่งออกเฉลี่ยของเวียดนามพุ่งสูงถึง 663 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งแพงกว่าประเทศอื่นๆ ถึง 100 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ในบางตลาด ราคาเฉลี่ยในการส่งออกข้าวเวียดนามในปี 2024 สูงมาก เช่น บรูไนที่ 959 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน สหรัฐอเมริกาที่ 868 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เนเธอร์แลนด์ที่ 857 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ยูเครนที่ 847 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน อิรักที่ 836 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ตุรกีที่ 831 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน... บางบริษัทส่งออกข้าวไปยังเยอรมนีในราคาที่สูงถึง 1,800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และไปยังญี่ปุ่นที่ 1,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ข้าวเวียดนามประสบกับ "การพลิกผัน" อย่างมาก ด้วยพันธุ์ข้าวที่ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและมีระยะเวลาปลูกสั้น (90-105 วัน) เท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่เหนือกว่าคู่แข่งอีกด้วย

นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเกษตรกรในกัมพูชาจำนวนมากจึงเปลี่ยนจากการปลูกข้าวพันธุ์พื้นเมืองไปเป็นการปลูกข้าวหอมพันธุ์พิเศษที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม เช่น OM 5451, ST และ Dai Thom 8 เนื่องจากมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่า เกษตรกรชาวไทยก็กำลังแข่งขันกันปลูกข้าวเหล่านี้เช่นกัน

ปัจจุบัน ข้าวเวียดนามไม่ได้จำหน่ายเฉพาะในประเทศยากจนเท่านั้น แต่กำลังค่อยๆ เข้าสู่ตลาดระดับสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา และยุโรป... ถุงข้าวที่ติดตราสินค้า "ข้าวเวียดนาม" ปรากฏอยู่บนชั้นวางสินค้าของห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วโลกอย่างมั่นใจ

ข้าวเวียดนามได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปรากฏอยู่ในเมนูอาหารของนักการเมือง และเป็นตัวเลือกของเชฟชื่อดัง ในปี 2019 และ 2023 ข้าว ST25 ของเวียดนามเอาชนะคู่แข่งจาก 10 ประเทศผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ และได้รับการยอมรับว่าเป็น "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก"

ผลิตสินค้าคุณภาพสูงที่คุ้มค่าหลากหลายด้าน

ในช่วงต้นปี 2025 ระหว่างการสนทนากับสื่อมวลชน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮว่าน ได้เปิดเพลง "Rock Rice Grain" ซึ่งมีทำนองที่สดใหม่ มีพลัง และทันสมัย:

หลังจากเจริญเติบโตเป็นลำต้นแล้ว มันก็ออกดอก / เมล็ดข้าวหล่อเลี้ยงพี่น้องมากมายขณะที่พวกเขาค่อยๆ เติบโตขึ้น
หลังจากที่สนิทสนมกัน พวกเขาก็ปักลายดอกไม้ลงบนผ้าไหม/ชาวเวียดนามสร้างสรรค์ผ้าไหมด้วยลายดอกไม้...

“Rock Rice Grain” แตกต่างจาก “Singing About Today’s Rice Plant” แตกต่างจากภาพลักษณ์ที่คุ้นเคยของต้นข้าวและเมล็ดข้าวที่ฝังแน่นอยู่ในชีวิตทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณผ่านบทเพลงพื้นบ้าน บทสวด และทำนองต่างๆ...

ด้วยความผันผวนของตลาดและแนวโน้มของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป เราจึงต้องการมุมมองใหม่และแตกต่างเกี่ยวกับข้าว การปลูกข้าวไม่ใช่แค่การขายเมล็ดข้าวเท่านั้น หากเราผสานคุณค่าที่หลากหลายเข้าไป ตั้งแต่สิ่งง่ายๆ อย่างเมล็ดข้าวเล็กๆ ก็สามารถสร้าง "ผ้าไหม" ที่ล้ำค่า ไร้ขอบเขต และไม่มีที่สิ้นสุดได้

โครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ เชื่อมโยงกับการเติบโตสีเขียวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030" ไม่ใช่เพียงแค่การกำหนดพื้นที่สำหรับการผลิตข้าวคุณภาพสูงเท่านั้น แต่เป็นการเริ่มต้นการปฏิวัติการผลิตครั้งใหม่ แสดงให้เห็นว่าเวียดนามสามารถผลิตข้าวคุณภาพดีและรสชาติอร่อยได้อย่างโปร่งใสและมีความรับผิดชอบ

นอกจากนี้ เกษตรกรในพื้นที่ดังกล่าวสามารถปลูกข้าวที่มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ และขายเครดิตคาร์บอนได้อีกด้วย

เวียดนามเป็นประเทศแรกของโลกที่ผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ ในปริมาณมาก ครอบคลุมพื้นที่ 1 ล้านเฮกเตอร์ ภาพ: หว่าง ไห่

ในช่วงครึ่งหลังของปี 2024 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกองทุนการเงินเพื่อการเปลี่ยนผ่านสู่คาร์บอนได้จัดการประชุมหลายครั้งเพื่อตกลงกันถึงวิธีการเตรียมการสำหรับการนำร่องการจ่ายเงินสำหรับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพื่อสนับสนุนโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกเตอร์

หลังจากการตกลงกัน กองทุนการเงินเพื่อการเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจคาร์บอน (Carbon Transition Finance Fund) ได้อนุมัติงบประมาณรวม 33.3 ล้านดอลลาร์ ซึ่งอาจเพิ่มขึ้นเป็น 40 ล้านดอลลาร์ เงินจำนวนนี้จะจ่ายให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

บางพื้นที่ปลูกข้าวที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้รับการสนับสนุนจากภาคธุรกิจในรูปแบบของเงินอุดหนุน 20 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันคาร์บอน บางครัวเรือนมีรายได้หลายสิบล้านดองจากการผลิตในปริมาณมาก

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากมูลค่าเครดิตคาร์บอนแล้ว ประโยชน์ของโครงการนี้มีมากมายและเป็นประโยชน์ต่อการผลิตทางการเกษตรของเวียดนามมากกว่า ฟางข้าวสามารถนำไปทำเป็นเม็ดปุ๋ยและปุ๋ยเคมีสำหรับฤดูปลูกถัดไป ช่วยให้เกษตรกรประหยัดต้นทุนการผลิตในขณะที่เพิ่มราคาผลผลิต เวียดนามสามารถนำข้าวเขียวคุณภาพดี รสชาติอร่อย อวบอิ่ม ออกสู่ตลาดโลกได้อย่างมั่นใจ

เมล็ดข้าวสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางได้หลากหลายเพื่อเพิ่มมูลค่า แม้แต่ทุ่งนาข้าวขนาดใหญ่และนาขั้นบันไดก็สามารถช่วยให้เกษตรกร "สร้างรายได้" ได้โดยการผสมผสานการท่องเที่ยวและการขายความสวยงามของทัศนียภาพ

ดังที่รัฐมนตรีเล มินห์ ฮว่าน กล่าวไว้ เราจำเป็นต้องมีความคล่องตัวเพื่อการบูรณาการ แต่การบูรณาการที่ดีนั้น เราต้องสร้างรากฐานที่มั่นคงเสียก่อน เลือกสรรคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์อย่างรอบคอบ และหวงแหนสิ่งเรียบง่ายที่คุ้นเคย เช่นเดียวกับเมล็ดข้าวที่เปลี่ยนแปลงไป รายได้ของเกษตรกรก็เปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน

บทความถัดไป: จุดแข็งของเวียดนามเอาชนะอุปสรรค สร้างรายได้ 16.3 พันล้านดอลลาร์ จากการขุด "เหมืองทองคำ" ขนาด 40 ล้านตัน