ความแตกต่างของโสม Ngoc Linh และโสม Lai Chau

รากโสมหง็อกลินห์ที่ขุดโดยชาวมังรี หนัก 0.5 กิโลกรัม ภาพ: NVCC — รากโสมหง็อกลิญห์ที่ขุดโดยชาวบ้านตำบลหมังรี (อำเภอตูโมรง จังหวัด กอนตุม ) หนัก 0.5 กิโลกรัม ภาพ: NVCC

โสมหง็อกลิญ ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) และ โสมลาย เชา ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) ทั้งสองจัดอยู่ในสกุลโสมเวียดนาม ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) ซึ่งมีรูปร่างและองค์ประกอบทางเคมีคล้ายคลึงกัน ผู้ใช้จึงแยกแยะได้ยาก

นักวิทยาศาสตร์ จากพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยาเวียดนาม สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม และมหาวิทยาลัยโตนดึ๊กถัง ได้ทำการศึกษาตัวอย่างโสมลายเจิว 42 ตัวอย่าง และโสมหง็อกลินห์ 12 ตัวอย่าง ทีมวิจัยได้พัฒนาวิธีการวิเคราะห์ชุดเมแทบอไลต์แบบไม่ระบุทิศทางเพื่อแยกความแตกต่าง นอกจากนี้ ยังมีการวิเคราะห์ตัวอย่างโสมทั้งสองชนิดโดยใช้การจัดลำดับยีน ITS-rDNA เพื่อระบุแหล่งกำเนิด

รองศาสตราจารย์ ดร. Phan Ke Long (พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติเวียดนาม) หนึ่งในคณะนักวิจัย กล่าวว่า โครงการนี้จะดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2565 และภายในเดือนมิถุนายน 2566 ผลการวิจัยจะสามารถนำมาใช้ประเมินคุณภาพของโสม Ngoc Linh และโสม Lai Chau ในตลาดได้ โดยหลีกเลี่ยงความสับสนและการปลอมแปลง

นักวิทยาศาสตร์ได้วิเคราะห์ข้อมูลเมตาบอไลต์และพบสารซาโปนินที่มีลักษณะเฉพาะ 13 ชนิด ซึ่งโสมหง็อกลินห์มีสารซาโปนิน 7 ชนิด ได้แก่ มาโจโนไซด์ อาร์2 (Majonoside R13 (V-R13)), จินเซนโนไซด์ อาร์ดี (G-Rd)), จินเซนโนไซด์ อาร์บี1 (G-Rb1), โนโทจินเซนโนไซด์ เอฟเอ (N-Fa), ซูโดจินเซนโนไซด์ อาร์เอส1 (PG-Rs1) และควินเควโนไซด์ อาร์1 (Q-R1) โสมลายเชามีสารซาโปนิน 6 ชนิด ได้แก่ มาโจโนไซด์ อาร์1 (M-R1), วินเซนโนไซด์ อาร์2 (V-R2), จินเซนโนไซด์ อาร์บี2 (G-Rb2), โนโทจินเซนโนไซด์ เอฟซี (N-Fc), โนโทจินเซนโนไซด์ อาร์2 (N-R2) และโนโทจินเซนโนไซด์ อาร์4 (N-R4)

ดร.ลอง กล่าวว่า วัตถุประสงค์ของการค้นหาสารออกฤทธิ์ที่มีลักษณะเฉพาะในโสมแต่ละชนิดคือเพื่อแยกแยะโสมสดและโสมแปรรูปได้อย่างแม่นยำ ช่วยให้ผู้บริโภคได้ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างคุ้มค่าอย่างแท้จริง กลุ่มฯ กำลังพัฒนาขั้นตอนต่อไปเพื่อให้สามารถนำเสนอเทคโนโลยีการระบุชนิดที่รวดเร็วยิ่งขึ้น แทนที่จะต้องวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเหมือนในปัจจุบัน

โสมหง็อกลิญมีการกระจายพันธุ์ค่อนข้างจำกัดในเทือกเขาหง็อกลิญในจังหวัดกอนตุมและจังหวัดกว๋างนาม จากการศึกษาพบว่าโสมหง็อกลิญมีสารประกอบซาโปนิน 52 ชนิด ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและคอเลสเตอรอล... โสมลายเจิวส่วนใหญ่กระจายพันธุ์ในเขตที่ราบสูงของเมืองมวงเตและซินโห (ลายเจิว) หรือที่รู้จักกันในชื่อโสมดำและโสมแดง ปัจจุบันโสมทั้งสองชนิดนี้กำลังได้รับการขยายพันธุ์ในอำเภอเลิมด่ง

แหล่งที่มา