| การลงนามในข้อตกลง: "เกษตรกรผลิต ค้าขาย และบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย" |
เสริมสร้างความพยายามในการโฆษณาชวนเชื่อ
ท่ามกลางความกังวลของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ผู้ผลิตไส้กรอกและแฮมแบบดั้งเดิมในเมืองต่างพยายามรักษาเอกลักษณ์รสชาติแบบดั้งเดิมไปพร้อมกับการรับประกันมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยสูงสุด ตำบลหวงหลง อำเภอฟู่ซวน มีชื่อเสียงด้านการผลิตไส้กรอกและแฮมแบบดั้งเดิม หลายครัวเรือนในที่นี้ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรและปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตให้เป็นระบบวงปิด เพื่อรับประกันความปลอดภัยตั้งแต่ต้นทางวัตถุดิบจนถึงผู้บริโภค
โรงงานของนางสาวเหงียน ถิ ฮวา ในหวงหลง ซึ่งมีประสบการณ์ในการผลิตไส้กรอกเวียดนาม (เนมและชา) มาอย่างยาวนาน ปฏิบัติตามทุกขั้นตอนการผลิตอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบสดใหม่ ปราศจากสีสังเคราะห์และบอแรกซ์ ไปจนถึงกระบวนการบด บรรจุภัณฑ์ และการถนอมอาหารโดยใช้เทคโนโลยีการซีลสุญญากาศ โดยให้ความสำคัญสูงสุดกับการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค โรงงานผลิตเนมและชาที่ปลอดภัยเช่นของนางสาวฮวาจึงเป็นตัวอย่างที่น่ายกย่อง “ในขณะที่อาหารที่ไม่ปลอดภัยแพร่หลายไปทั่ว สมาชิกสมาคมเกษตรกรมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในการผลิตสินค้าเกษตร การสร้างความตระหนักรู้และความรับผิดชอบในหมู่เกษตรกรทั้งในด้านการผลิตและการประกอบธุรกิจ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการผลิต ทางการเกษตร ซึ่งเชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย” นางสาวฮวา กล่าว
ในฐานะที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรและหน่วยงานภาครัฐ สมาคมเกษตรกรของเมืองได้ปฏิบัติหน้าที่โดยการชี้นำสมาชิกให้พัฒนานวัตกรรมด้านการทำฟาร์มและการผลิตอย่างแข็งขัน โดยเปลี่ยนจากวิธีการแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังขยายตลาดผู้บริโภค นำมาซึ่งมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงและมีส่วนช่วยในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น
สมาคมเกษตรกรระดับเมืองได้เพิ่มความพยายามในการประชาสัมพันธ์ในระดับรากหญ้าผ่านรูปแบบต่างๆ เช่น การอบรมเชิงปฏิบัติการในพื้นที่ การประชุมสาขา กิจกรรมของชมรมเกษตรกรดีเด่นด้านการผลิตและธุรกิจ การแข่งขัน และงานแสดงสินค้า ส่งผลให้มีการจัดอบรม 50 หลักสูตรสำหรับสมาชิกเกษตรกร 2,500 คน เกี่ยวกับการผลิตอาหารโดยปราศจากสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายและการใช้ยาฆ่าแมลงตามระเบียบข้อบังคับ ในขณะเดียวกัน ก็ได้พยายามส่งเสริมและแนะนำเกษตรกรและธุรกิจอาหารให้ลงนามในข้อตกลง "เกษตรกรผลิต ค้าขาย และบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย" ซึ่งก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในด้านความตระหนักและการกระทำของสมาชิก จนถึงปัจจุบัน มีครัวเรือนสมาชิก 77,822 ครัวเรือนลงทะเบียนเข้าร่วมแล้ว
ยืนเคียงข้างเกษตรกร
ที่จริงแล้ว สมาชิกเกษตรกรจำนวนมากได้นำรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์มาใช้ เช่น การปลูกผักบุ้งอินทรีย์ในจังหวัดกวางโถ การปลูกผักอินทรีย์ในจังหวัดกวางแทง และการปลูกข้าวอินทรีย์ในจังหวัดฟู้หมี่... รูปแบบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรอีกด้วย นอกเหนือจากการผลิตแล้ว สมาคมเกษตรกรเมือง เว้ ยังสนับสนุนเกษตรกรในด้านการบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย ผ่านตลาดสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและแผงขายสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และตรวจสอบได้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเกษตรกรเว้จึงเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้นเรื่อยๆ สมาคมยังให้ความช่วยเหลือในการจดทะเบียนคิวอาร์โค้ด บรรจุภัณฑ์ และฉลาก เพื่อสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเว้ไปพร้อมๆ กัน
สมาคมเกษตรกรของเมืองได้ร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดระเบียบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย ทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังได้มีการนำรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่ามาใช้ เช่น การร่วมมือกับบริษัทเกว่หลำในการผลิตและจำหน่ายข้าวอินทรีย์และเลี้ยงสุกรอินทรีย์
การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชนและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและองค์กรต่างๆ เกษตรกรในเมืองเว้กำลังค่อยๆ สร้างบทบาทของตนในด้านการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย และก้าวไปสู่การเกษตรที่ยั่งยืน
นายฟาน ซวน นาม รองประธานสมาคมเกษตรกรเมือง กล่าวว่า สมาคมจะยังคงส่งเสริมการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้ผ่านวิธีการที่หลากหลายและเข้าถึงได้ง่าย เพื่อเพิ่มความเข้าใจของสมาชิกเกี่ยวกับบทบาทของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน สมาคมจะประสานงานการขยายหลักสูตรฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคนิคการผลิตที่ปลอดภัย เป็นอินทรีย์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยผ่านช่องทางสมัยใหม่ เช่น แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและข้อตกลงกับภาคธุรกิจ และให้คำแนะนำและเสนอแนะนโยบายสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมแก่รัฐบาลเกี่ยวกับเงินทุน เมล็ดพันธุ์ และความช่วยเหลือทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคสำหรับเกษตรกร เป้าหมายคือการค่อยๆ สร้างพื้นที่การผลิตที่มีความเข้มข้นพร้อมการรับรองและตราสินค้า ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตรในเมืองอย่างยั่งยืน
ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-san-pham-nong-nghiep-dia-phuong-154665.html









