การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่

ในปี 2568 จังหวัดกวางนิงจะยังคงส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) อย่างหลากหลาย โดยมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของจังหวัด และค่อยๆ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของกวางนิงเข้าถึงผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัดได้มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดกวางนิง ได้รับการลงทุนและพัฒนานวัตกรรมทั้งในด้านคุณภาพและการออกแบบ และได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้บริโภค

เพื่อสนับสนุนธุรกิจในการพัฒนาและขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการจัดอันดับ OCOP จังหวัดกวางนิงได้บูรณาการทรัพยากรเพื่อสนับสนุนองค์กร ทางเศรษฐกิจ ที่มีผลิตภัณฑ์ขึ้นทะเบียนในโครงการ OCOP ซึ่งจะช่วยให้องค์กรเหล่านั้นสามารถขยายขนาดธุรกิจ ปรับปรุงโรงงานและอุปกรณ์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ ดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้า และแสวงหาตลาดได้

จากการสังเกตการณ์ในเมืองฮาลอง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีจุดแข็งมากมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพสูง พบว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับความสำคัญเป็นอันดับแรกทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทุกแง่มุมของการสนับสนุนและพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยเน้นที่แหล่งกำเนิด แหล่งที่มาของวัตถุดิบ การออกแบบผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ถือเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดสำหรับเมืองฮาลอง เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

ด้วยเหตุนี้ ฮาลองจึงได้วางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ใหม่ เพื่อสนับสนุนการพัฒนารูปแบบที่แข็งแกร่งและผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีศักยภาพ พัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด เช่น พื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรและสาหร่าย Codonopsis pilosula (ดงซอน ดงลัม กีเถือง ตันดาน); พื้นที่ปลูกฝรั่งไต้หวัน (ซอนเดือง ดานชู กวางลา); พื้นที่ปลูกดอกไม้ (เลอลอย ทองนัท ซอนเดือง ฮาฟอง); พื้นที่แปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ลูกชิ้นปลาหมึกฮาลองและไส้กรอกหมูฟองถั่น (ฮอนไก) เป็นต้น ปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 50 ชนิดที่พัฒนาขึ้นในเมืองฮาลอง และผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมในวงจร OCOP ในพื้นที่ทั้งหมด 100% ได้มีการซื้อขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ Voso.vn และ Postmart.vn แล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP จากฮาลองที่มีชื่อเสียงหลายอย่างได้รับความไว้วางใจจากผู้คนมากมาย เช่น ลูกชิ้นปลาหมึก กะปิ ข้าวเกรียบ หมูสามชั้นตุ๋น ฝรั่ง เป็นต้น

กระบวนการแปรรูปปลาหมึกบด ณ โรงงานผลิตหม่าญฮา เขตเกาซาน เมืองฮาลอง

ตัวแทนจากโรงงานผลิต Manh Ha ในเขต Cao Xanh เมืองฮาลอง กล่าวว่า "เราผลิตและจำหน่ายปลาหมึกบดฮาลองให้กับตลาดทั้งในและนอกจังหวัดมานานหลายปีแล้ว ปลาหมึกบดของเราเป็นที่รู้จักและได้รับความชื่นชมอย่างสูงจากผู้บริโภคในด้านคุณภาพและการออกแบบ ปัจจุบัน ปลาหมึกบดของเราได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้นและมุ่งสู่ระดับ 5 ดาว เรากำลังลงทุนอย่างหนักในสายการผลิต สร้างแบรนด์ปลาหมึกบดที่โดดเด่นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และปกป้องเครื่องหมายการค้าของเรา ในอนาคต เราจะยังคงลงทุนอย่างหนักในสิ่งอำนวยความสะดวก ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และดีไซน์ของผลิตภัณฑ์ และวิจัยเพื่อแนะนำปลาหมึกบดในรูปแบบและน้ำหนักใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการและความชอบของลูกค้า"

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัดกวางนิงได้ดำเนินการตามแนวทางแก้ไข 7 กลุ่มอย่างมีประสิทธิภาพ ตามมติที่ 3398 ลงวันที่ 16 พฤศจิกายน 2565 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด โดยมีเป้าหมายที่จะพัฒนาโครงการ OCOP ให้แข็งแกร่งภายในสิ้นปี 2568 แนวทางแก้ไขเหล่านี้ประกอบด้วย: การมุ่งเน้นเสริมสร้างความพยายามในการสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโครงการ OCOP ในหมู่องค์กรทางเศรษฐกิจ หน่วยงานบริหาร และประชาชน; การมุ่งเน้นการดำเนินการตามกลไกและนโยบายสนับสนุน โดยให้ความสำคัญกับการใช้เงินทุนจากโครงการเป้าหมายระดับชาติและแหล่งสินเชื่อพิเศษเพื่อส่งเสริมการผลิต การค้า และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP; และการส่งเสริมการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต ตั้งแต่การจัดการการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต การแปรรูป และการเก็บรักษา เน้นการจัดการการผลิตให้สอดคล้องกับการวางแผนวัตถุดิบในระดับภูมิภาค พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP โดยอาศัยจุดแข็งตามธรรมชาติ วัฒนธรรม และวิธีการผลิตของท้องถิ่น เชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด เช่น โสมบาเช่ ชาไห่ฮาดวงฮวา เส้นหมี่บิ่ญเหลียว และปลาหมึกฮาลอง เป็นต้น

เมื่อวันที่ 16 มกราคม 2568 ผลิตภัณฑ์ชาดอกทองบาเช่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี 2568 จังหวัดตั้งเป้าที่จะมีผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) จำนวน 8-10 รายการ ที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจากรัฐบาลกลาง เพื่อพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดกวางนิงให้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จังหวัดได้ดำเนินมาตรการเชิงรุกในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพซึ่งตรงตามเกณฑ์ของผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวอย่างครบถ้วน ขณะเดียวกัน ได้มีการจัดตั้งคณะทำงานเฉพาะกิจเพื่อดำเนินการสำรวจภาคสนาม ให้คำแนะนำ และชี้นำธุรกิจในการจัดทำเอกสารและเกณฑ์การประเมินเพื่อการจัดประเภท ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้ เมื่อวันที่ 16 มกราคม 2568 ชา Ba Che golden flower ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาว ทำให้จำนวนผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวจากรัฐบาลกลางในจังหวัดกวางนิงเพิ่มขึ้นเป็น 5 รายการ ปัจจุบัน จังหวัดยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพอีก 4 รายการที่รอการประเมินระดับ 5 ดาวจากรัฐบาลกลาง ได้แก่ น้ำพริกหอยนางรม Bavabi น้ำแร่ธรรมชาติ Quang Hanh ที่เติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ชา Gynostemma pentaphyllum (พันธุ์ 7 ใบ) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร An Duong

จากสถิติของสำนักงานประสานงานพัฒนาชนบทจังหวัด พบว่า ณ สิ้นปี 2567 จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 432 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว 5 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว 107 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 320 รายการ มีหน่วยงานเข้าร่วมโครงการ OCOP จำนวน 186 แห่ง ประกอบด้วยธุรกิจ 48 แห่ง สหกรณ์ 70 แห่ง และกลุ่มสหกรณ์และครัวเรือน 68 แห่ง ปัจจุบัน เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ๆ เพิ่มเติม หน่วยงานท้องถิ่น ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตต่าง ๆ กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของตลาด โดยเน้นคุณภาพ มาตรฐาน ข้อกำหนด ทรัพย์สินทางปัญญา ความปลอดภัยด้านอาหาร และการออกแบบบรรจุภัณฑ์

ที่มา: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253