การพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้ที่ยั่งยืน

ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยและดินที่อุดมสมบูรณ์ ภาคตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนามจึงมีข้อได้เปรียบอย่างมากในการพัฒนาการปลูกไม้ผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคตะวันออกเฉียงใต้ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้เฉพาะทางที่เชื่อมโยงกับตลาดส่งออกและแปรรูปอย่างแข็งแกร่ง ซึ่งรวมถึงผลไม้หลายชนิดที่เป็นพืชส่งออกยอดนิยมของประเทศ เช่น ทุเรียนและกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ภาพแสดงการแปรรูปผลไม้สดในธุรกิจแห่งหนึ่งในเขตดิงห์กวน ภาพถ่ายโดย: บี. เหงียน

ภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ตั้งอยู่ในเขตพัฒนา เศรษฐกิจ ที่มีพลวัต และยังติดอันดับต้นๆ ของประเทศในด้านการได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกและการแปรรูปขั้นสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนาม

เพิ่มพื้นที่ปลูกไม้ผลคุณภาพสูงอย่างรวดเร็ว

ภายในสิ้นปี 2024 พื้นที่ปลูกไม้ผลรวมในภาคตะวันออกเฉียงใต้มีจำนวน 142,200 เฮกเตอร์ ครองอันดับ 4 ในแง่ของพื้นที่เมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ จากโครงการพัฒนาไม้ผลสำคัญของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จนถึงปี 2025 และ 2030 ประเทศไทยมีไม้ผลสำคัญ 14 ชนิด ได้แก่ แก้วมังกร มะม่วง กล้วย ลิ้นจี่ ลำไย ส้ม ส้มโอ สับปะรด เงาะ ทุเรียน ขนุน เสาวรส อะโวคาโด เป็นต้น และยังเป็นไม้ผลที่มีศักยภาพในการพัฒนาสูงในภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มะม่วง (ส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดด่งนายและเตย์นิญ) เงาะและกล้วย (ด่งนาย) ลำไย (เตย์นิญและบ่าเรีย-หวุงเต่า) ขนุน (ด่งนาย บิ่ญเฟือก และเตย์นิญ) และทุเรียน (ด่งนายและบิ่ญเฟือก)

พืชผลพิเศษและผลไม้ส่งออกหลายชนิดมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น มะม่วงฮัวล็อค มะม่วงพันธุ์ไทย ทุเรียนโดนา และส้มโอเปลือกเขียว... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม้ผลที่มีศักยภาพในการส่งออกมีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ เช่น ทุเรียนที่มีพื้นที่ 25,400 เฮกเตอร์ กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อที่มีพื้นที่ 23,500 เฮกเตอร์ และมะม่วงที่มีพื้นที่ 15,400 เฮกเตอร์...

จังหวัด ด่งนาย มีพื้นที่ปลูกไม้ผลขนาดใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 81,800 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้นหลายพันเฮกเตอร์เมื่อเทียบกับปี 2020 พืชผลบางชนิดมีพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุดในประเทศ ปัจจุบัน ด่งนายมีพื้นที่เพาะปลูกกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 16,700 เฮกเตอร์ และผลผลิตมากกว่า 186,700 ตัน พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนก็เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 12,600 เฮกเตอร์ เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา

จากการดำเนินนโยบายปรับโครงสร้าง ภาคเกษตรกรรมในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ประสบความสำเร็จอย่างมากและรักษาอัตราการเติบโตที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ผล ไม่เพียงแต่มีพื้นที่ปลูกและผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังมีการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วยการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การลงทุนในการทำเกษตรแบบเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น และการคัดเลือกและใช้พันธุ์ใหม่ๆ

จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้กำลังมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางขนาดใหญ่ โดยนำเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตเพื่อให้ได้มาตรฐานตลาดส่งออก หน่วยงานท้องถิ่นให้ความสนใจอย่างมากในการให้การสนับสนุนในด้านกลไกและนโยบายเพื่อขยายพื้นที่ที่ได้รับอนุญาตให้เป็นเขตเกษตรกรรมเพื่อการส่งออก เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของพืชผลไม้ที่สำคัญของภูมิภาค ส่งผลให้ภาคผลไม้ได้สร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพ ส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้

จังหวัดด่งนายเป็นผู้นำในการสร้างห่วงโซ่อุปทานสำหรับอุตสาหกรรมผลไม้สด ปัจจุบัน จังหวัดมีสหกรณ์ 844 แห่ง โดยมีสมาชิกเกือบ 31,700 คน และพื้นที่เพาะปลูกที่เชื่อมโยงผ่านสหกรณ์มีเกือบ 23,400 เฮกเตอร์ สหกรณ์เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการสนับสนุนสมาชิกในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต ในจำนวนนี้ มีสหกรณ์ 35 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP โดยมีพื้นที่กว่า 908 เฮกเตอร์ สหกรณ์ 2 แห่งได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์โดยมีพื้นที่ 4.3 เฮกเตอร์ และสหกรณ์ 21 แห่งได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออกโดยมีพื้นที่กว่า 654 เฮกเตอร์

ตามที่รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม นายเจิ่น ลัม ซิงห์ กล่าวว่า จังหวัดมีห่วงโซ่อุปทานเชื่อมโยง 275 แห่ง เพิ่มขึ้น 43 แห่งเมื่อเทียบกับปี 2023 โดยมีผู้ประกอบการ 127 ราย สหกรณ์ 70 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 39 แห่ง และครัวเรือน 15,300 ครัวเรือนเข้าร่วม สัดส่วนมูลค่าสินค้าเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่สำคัญของจังหวัดที่บริโภคผ่านความร่วมมือและการเชื่อมโยงนั้นสูงกว่า 47.6% จังหวัดให้ความสนใจอย่างมากในการดำเนินนโยบายเพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคทางการเกษตรในจังหวัด เช่น การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการสร้างห่วงโซ่อุปทาน การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานที่รองรับการเชื่อมโยง การสนับสนุนการสร้างแบบจำลองส่งเสริมการเกษตร การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการซื้อเมล็ดพันธุ์ อุปกรณ์ และวัสดุที่จำเป็นในการสร้างแบบจำลองสาธิต 50% การสนับสนุนการฝึกอบรมและให้ความรู้ด้านเทคนิค การสนับสนุนการฝึกอบรมวิชาชีพ การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ วัสดุ และการออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้า เป็นต้น

ด้วยการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ปลูกผลไม้เฉพาะทางจำนวนมาก จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงใต้จึงกำลังพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงสวนและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เชื่อมโยงกับพื้นที่ปลูกผลไม้เหล่านี้อย่างแข็งขัน ภูมิภาคนี้มีหลายพื้นที่ที่โด่งดังในด้านการท่องเที่ยวเชิงผลไม้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เช่น เมืองลองคานห์ (จังหวัดด่งนาย) และเมืองไลเถียว (จังหวัดบิ่ญเดือง)... รูปแบบนี้มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพื้นที่ปลูกผลไม้เหล่านี้

ดึงดูดการลงทุนในด้านการแปรรูป

ภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นกลไกสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ มีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งทั้งในภาคอุตสาหกรรมและบริการ และยังเป็นศูนย์กลางการค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สินค้าเกษตรและสัตว์น้ำส่วนใหญ่จากภาคใต้จะถูกรวบรวมและส่งออกผ่านท่าเรือในนครโฮจิมินห์เป็นหลัก

ด้วยการใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบเหล่านี้ หน่วยงานท้องถิ่นในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้จึงกำลังเสริมสร้างการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคที่ประสานงานกัน ถ่ายทอดเทคโนโลยี และปรับโครงสร้างการผลิตไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ สร้างความสัมพันธ์แบบร่วมมือกันตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม ดึงดูดสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการจัดซื้อ เก็บรักษา แปรรูป และส่งออกผลไม้สดและผลไม้แปรรูป โดยมีเป้าหมายเพื่อลดแรงกดดันจากฤดูกาลของผลไม้สดและปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของรูปแบบนี้

นับตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของจังหวัดดงไนได้ดำเนินการเสริมสร้างแนวทางให้แก่ธุรกิจและประชาชนในการจัดทำรหัสพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน จังหวัดดงไนมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 189 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 27.9 เฮกเตอร์ รหัสพื้นที่เพาะปลูกภายในประเทศ 46 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 453 เฮกเตอร์ และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน ยุโรป ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ จำนวน 86 แห่ง นอกจากนี้ กิจกรรมที่เชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตรภายในจังหวัดก็ได้รับความสนใจเช่นกัน

จากข้อมูลของหลายธุรกิจที่ลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์กล้วยเพื่อการส่งออกในจังหวัด พบว่าสถานะของกล้วยสดเวียดนามในตลาดโลกกำลังเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดด่งนายถือเป็น "ศูนย์กลาง" ของการเพาะปลูกกล้วยเนื้อเยื่อเพื่อการส่งออกในประเทศ หลายพื้นที่ในจังหวัดได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางขนาดใหญ่ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกในพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง

นายโฮ กว็อก ไทย ประธานกรรมการบริษัท หลวงจา ฟู้ด เทคโนโลยี จำกัด (สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า บริษัทได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปผลไม้ 2 แห่งในจังหวัดด่งนาย บริษัทเลือกที่จะลงทุนในด่งนายเนื่องจากทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ลองคานห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าที่ดีมาก มีทางด่วนเชื่อมต่อจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไปยังจังหวัดภาคกลางและภาคกลางตอนบน นอกจากนี้ การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานระดับจังหวัดและท้องถิ่น รวมถึงหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องในด่งนาย ยังเป็นแรงผลักดันให้บริษัทมีความมั่นใจในการดำเนินธุรกิจนี้

จังหวัดและเมืองสำคัญในภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น นครโฮจิมินห์ ด่งนาย บิ่ญเดือง และบ่าเรีย-หวุงเต่า กำลังพัฒนาเป็นศูนย์กลางการจัดหาและแปรรูปสินค้าเกษตร รวมถึงห่วงโซ่โลจิสติกส์เฉพาะที่เชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่เหล่านี้ในภาคตะวันออกเฉียงใต้กำลังร่วมมือกันอย่างใกล้ชิดในการสร้างและพัฒนาตลาดการบริโภคสินค้าเกษตรสำหรับทั้งภูมิภาค

ที่ราบ

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/