การพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้อย่างยั่งยืน

ด้วยสภาพธรรมชาติและที่ดินที่เอื้ออำนวย ภาคตะวันออกเฉียงใต้จึงมีข้อได้เปรียบในการพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้อย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคตะวันออกเฉียงใต้ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้เฉพาะทางที่เกี่ยวข้องกับตลาดส่งออกและตลาดแปรรูปอย่างแข็งแกร่ง ในบรรดาพื้นที่เหล่านี้ มีไม้ผลส่งออกหลายชนิดที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงสุดในประเทศ เช่น ทุเรียน กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ...

การแปรรูปผลไม้สดที่ธุรกิจในอำเภอดิงห์กวาน ภาพโดย: B.Nguyen

ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่มีการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ภาคตะวันออกเฉียงใต้ยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีการเติบโตของรหัสพื้นที่สูงสุดของประเทศ ซึ่งดึงดูดธุรกิจต่างๆ ให้ลงทุนในโรงงานบรรจุภัณฑ์ส่งออกและแปรรูปเชิงลึก ส่งผลให้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนาม

เพิ่มพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้มูลค่าสูงอย่างรวดเร็ว

ภายในสิ้นปี 2567 พื้นที่ปลูกผลไม้รวมของภาคตะวันออกเฉียงใต้มีจำนวน 142,200 เฮกตาร์ เป็นอันดับ 4 ของพื้นที่ปลูกในภูมิภาค ตามโครงการพัฒนาไม้ผลสำคัญปี 2568 และ 2573 ของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่าทั้งประเทศมีพืชผลสำคัญ 14 ชนิด ได้แก่ แก้วมังกร มะม่วง กล้วย ลิ้นจี่ ลำไย ส้ม เกรปฟรุต สับปะรด เงาะ ทุเรียน ขนุน เสาวรส อะโวคาโด... ยังเป็นผลไม้ที่มีจุดแข็งมากมายสำหรับการพัฒนาในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มะม่วง (กระจุกตัวอยู่ในจังหวัดด่งนาย, เตยนิญ); เงาะ กล้วย (ด่งนาย); ลำไย (เตยนิญ, บาเรีย-หวุงเต่า ); ขนุน (ด่งนาย, บิ่ญเฟื้อก, เตยนิญ); ทุเรียน (ด่งนาย, บิ่ญเฟื้อก)

ต้นไม้ผลไม้พิเศษและไม้ผลส่งออกหลายชนิดมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น มะม่วงหัวล็อก มะม่วงไทย ทุเรียนโดนา ส้มโอเปลือกเขียว... โดยเฉพาะต้นไม้ผลไม้ที่มีข้อได้เปรียบในการส่งออกล้วนมีพื้นที่ขนาดใหญ่ เช่น ทุเรียนพื้นที่ 25,400 ไร่ กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพื้นที่ 23,500 ไร่ มะม่วงพื้นที่ 15,400 ไร่...

จังหวัด ด่งนาย เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกผลไม้ขนาดใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ มีพื้นที่รวมเกือบ 81,800 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นหลายพันเฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2563 ในบรรดาพืชผลมีพืชหลายชนิดที่มีพื้นที่มากที่สุดในประเทศ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกล้วยเนื้อเยื่อทั้งหมดของจังหวัดด่งนายมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่รวมเกือบ 16,700 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 186,700 ตัน พื้นที่ปลูกทุเรียนมีมากกว่า 12,600 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบสองเท่าของเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา

จากการดำเนินนโยบายปรับโครงสร้าง ภาคเกษตรกรรมในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ได้บรรลุความสำเร็จที่สำคัญหลายประการ โดยรักษาอัตราการเติบโตที่สูงไว้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นไม้ผลไม่เพียงแต่เพิ่มพื้นที่และผลผลิตอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มผลผลิตอย่างต่อเนื่อง อันเนื่องมาจากการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การลงทุนที่เพิ่มขึ้นในการทำเกษตรแบบเข้มข้น และการคัดเลือกและนำพันธุ์พืชใหม่ๆ มาใช้

จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่เฉพาะทางขนาดใหญ่ โดยนำเทคโนโลยีและเทคนิคขั้นสูงมาใช้ในการผลิตเพื่อให้ได้มาตรฐานตลาดส่งออก ท้องถิ่นต่างๆ ให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งในการสนับสนุนกลไกและนโยบายต่างๆ เพื่อขยายพื้นที่ปลูกผลไม้ที่ได้รับรหัสพื้นที่ส่งออก เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของไม้ผลที่สำคัญในภูมิภาค ด้วยเหตุนี้ ภาคส่วนผลไม้จึงได้สร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพ ส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น

จังหวัดด่งนายเป็นผู้บุกเบิกในการสร้างเครือข่ายอุตสาหกรรมผลไม้สด ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์ 844 แห่ง มีสมาชิกเข้าร่วมเกือบ 31,700 คน มีพื้นที่เชื่อมโยงการผลิตผ่านสหกรณ์เกือบ 23,400 เฮกตาร์ สหกรณ์เป็นศูนย์กลางในการสนับสนุนสมาชิกในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต ในจำนวนนี้ มีสหกรณ์ 35 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP มีพื้นที่กว่า 908 เฮกตาร์ สหกรณ์ 2 แห่งได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มีพื้นที่ 4.3 เฮกตาร์ และสหกรณ์ 21 แห่งได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อรองรับการส่งออก มีพื้นที่กว่า 654 เฮกตาร์

นาย Tran Lam Sinh รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า จังหวัดมีห่วงโซ่อุปทาน 275 ห่วงโซ่อุปทาน เพิ่มขึ้น 43 ห่วงโซ่อุปทานเมื่อเทียบกับปี 2566 โดยมีวิสาหกิจ 127 แห่ง สหกรณ์ 70 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 39 กลุ่ม และครัวเรือน 15,300 ครัวเรือนเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานนี้ สัดส่วนมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงหลักของจังหวัดที่บริโภคในรูปแบบของความร่วมมือและการเชื่อมโยงสูงถึงกว่า 47.6% จังหวัดมีความสนใจอย่างยิ่งในการดำเนินนโยบายเพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรในจังหวัด เช่น การสนับสนุนค่าที่ปรึกษาเพื่อสร้างการเชื่อมโยง การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการเชื่อมโยง การสนับสนุนการสร้างแบบจำลองการส่งเสริมการเกษตร การสนับสนุน 50% ของค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อเมล็ดพันธุ์ อุปกรณ์ และวัสดุจำเป็นเพื่อสร้างแบบจำลองการสาธิต การสนับสนุนการฝึกอบรม การฝึกสอน และการฝึกอบรมทางเทคนิค การสนับสนุนการฝึกอบรมวิชาชีพ การสนับสนุนการออกแบบเมล็ดพันธุ์ วัสดุ และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

ด้วยข้อได้เปรียบของพื้นที่เพาะปลูกผลไม้พิเศษแสนอร่อย จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้จึงได้พัฒนาการท่องเที่ยวสวนและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่เพาะปลูกผลไม้พิเศษแสนอร่อยอย่างเข้มแข็ง ภูมิภาคนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวสวนหลายแห่งที่มีชื่อเสียงในช่วงฤดูผลไม้สุก เช่น เมืองลองคานห์ (จังหวัดด่งนาย) และไลเทียว (จังหวัดบิ่ญเซือง)... รูปแบบนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของพื้นที่เพาะปลูกผลไม้พิเศษ

ดึงดูดการลงทุนด้านการแปรรูป

ภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นหัวรถจักรเศรษฐกิจของประเทศ มีการพัฒนาอุตสาหกรรมและบริการอย่างแข็งแกร่ง และยังเป็นศูนย์กลางการค้าทั้งภายในประเทศและระหว่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำส่วนใหญ่ของภาคใต้ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวและส่งออกผ่านท่าเรือในนครโฮจิมินห์

ด้วยข้อได้เปรียบดังกล่าวข้างต้น ท้องถิ่นในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้จึงได้เพิ่มการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคแบบซิงโครนัส การถ่ายทอดเทคโนโลยี การปรับโครงสร้างการผลิตไปสู่สินค้าขนาดใหญ่ สร้างความร่วมมือตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม ดึงดูดสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการจัดซื้อ การเก็บรักษา การแปรรูป และการส่งออกผลไม้สดและผลไม้แปรรูป เป้าหมายคือการลดแรงกดดันจากฤดูกาลของผลไม้สด และปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของรูปแบบนี้

ตั้งแต่ต้นปี ภาคส่วนปฏิบัติการของจังหวัดด่งนายได้ดำเนินการเสริมสร้างแนวทางปฏิบัติสำหรับธุรกิจและประชาชนในการกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อรองรับการส่งออก จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 27.9 เฮกตาร์ถึง 189 รหัส พื้นที่เพาะปลูกภายในประเทศ 46 รหัส พื้นที่เพาะปลูก 453 เฮกตาร์ และโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน ยุโรป ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ เป็นต้น 86 รหัส กิจกรรมเพื่อเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรในมณฑลก็ได้รับความสนใจเช่นกัน

จากข้อมูลของผู้ประกอบการบางรายที่ลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งออกกล้วยในจังหวัดนี้ พบว่าสถานะของกล้วยสดเวียดนามในตลาดต่างประเทศกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดด่งนาย ซึ่งเป็น "เมืองหลวง" ของการปลูกกล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อการส่งออก หลายพื้นที่ในจังหวัดนี้ได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางที่มีพื้นที่กว้างขวาง ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดผู้ประกอบการให้ลงทุนในโรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งออกในพื้นที่เพาะปลูกนั้นๆ

ประธานกรรมการบริษัท เลืองเกีย ฟู้ด เทคโนโลยี จอยท์สต๊อก (สำนักงานใหญ่อยู่ที่นครโฮจิมินห์) โฮ ก๊วก ไท เปิดเผยว่า บริษัทได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปผลไม้ 2 แห่งในจังหวัดด่งนาย เหตุผลที่เลือกลงทุนในจังหวัดด่งนายเนื่องจากทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดด่งนายเอื้ออำนวยต่อการผลิตเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ลองคานห์ซึ่งเป็นจุดค้าขายที่สำคัญ มีทางหลวงเชื่อมต่อจากฝั่งตะวันตกและเชื่อมต่อกับจังหวัดในภาคกลางและที่ราบสูงภาคกลาง... นอกจากนี้ การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานระดับจังหวัดและท้องถิ่น หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และสาขาต่างๆ ในจังหวัดด่งนาย ยังสร้างแรงจูงใจให้บริษัทรู้สึกมั่นใจในความมุ่งมั่นนี้

จังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น นครโฮจิมินห์ ด่งนาย บิ่ญเซือง บาเรีย-หวุงเต่า... กำลังก่อตัวเป็นศูนย์จัดหาและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงเครือข่ายโลจิสติกส์ที่มุ่งเน้นการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ท้องถิ่นต่างๆ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้มีความร่วมมืออย่างใกล้ชิดในการสร้างและพัฒนาตลาดการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรทั่วทั้งภูมิภาค

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/