ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกชา 6,132 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตใบชาสดประมาณ 56,000 ตันต่อปี ต้นชาเจริญเติบโตได้ดีในตำบลและอำเภอต่างๆ บนที่ราบสูงม็อกเชา รวมถึงในตำบลบิ่ญถวน เมืองเอ๋ ฟิ่งกัม ตาซัว ฟิ่งคอย และโตมัว ต้นชามีประวัติศาสตร์การเจริญเติบโตและงอกงามมานานหลายร้อยปีในภูมิภาค ซอนลา พื้นที่ปลูกชาหลายแห่งได้รับการยอมรับจากสมาคมอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งเวียดนามว่าเป็นต้นไม้ทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ของเวียดนาม เช่น กลุ่มต้นชาซานตุยต์โบราณ 57 ต้น ที่บริษัทชาโคโดม็อกเชา ตำบลเถาเหงียน กลุ่มต้นชาซานตุยต์โบราณ 200 ต้น ในหมู่บ้านเบ ตำบลตาซัว และต้นชาซานตุยต์ 105 ต้น ในหมู่บ้านปานงัวและหมู่บ้านโชเดย์ ตำบลโตมัว เป็นต้น และต้นชา Shan Tuyet โบราณ 9 ต้นในหมู่บ้าน On Oc ชุมชนเชียงฮาค
โดยทั่วไปแล้ว แหล่งปลูกชาโบราณมักพบได้ในพื้นที่ที่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลมากกว่า 1,000 เมตร ต้นชาจะมีอายุ 100-200 ปี ต้นชาโบราณเหล่านี้สูง 2-3 เมตร ลำต้นสีขาวปกคลุมด้วยมอส และดอกตูมและใบปกคลุมด้วยขนอ่อนบางๆ คล้ายหิมะ ชาที่แปรรูปจากต้นชาโบราณเหล่านี้จะมีรสชาติขมและฝาดเล็กน้อยในตอนแรก แต่จะทิ้งรสหวานลึกไว้ในตอนท้าย ทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก ปัจจุบัน แหล่งปลูกชาโบราณหลายแห่งได้กลายเป็น จุดหมายปลายทาง ที่น่าสนใจและมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจแก่นักท่องเที่ยว
นายเจิ่น ดุง เทียน รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า จังหวัดซอนลาไม่ได้หยุดอยู่แค่การขยายพื้นที่และเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาคุณภาพการปลูกชาให้ “ยั่งยืน” ด้วย ดังนั้น หน่วยงานต่างๆ จึงได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับท้องถิ่น ภาคธุรกิจ และสหกรณ์ เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง มาตรฐานเกษตรกรรมเวียดนาม (VietGAP) และการผลิตแบบอินทรีย์ ควบคู่ไปกับการแปรรูปและการสร้างแบรนด์
พื้นที่ปลูกชาไฮเทคกำลังค่อยๆ ก่อตัวขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ปลูกชาวัตถุดิบ Vinatea Moc Chau ในเขตเถาเหงียน ซึ่งปัจจุบันบริหารจัดการพื้นที่ปลูกชามากกว่า 550 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นชาพันธุ์ Moc Chau Shan Tuyet ซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์แล้ว ผลผลิตยอดชาสดต่อปีสูงถึงกว่า 10,000 ตัน และสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ชาสำเร็จรูปได้ 2,300 ตัน การพัฒนาพื้นที่ปลูกชาวัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคนี้เป็นประโยชน์ต่อครัวเรือนผู้ปลูกชาทั้ง 1,952 ครัวเรือน นำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสังคม
นายเลอ ชิ หลง กรรมการผู้จัดการบริษัท วินาเทีย ม็อก เชา กล่าวว่า “เป็นเวลานานหลายปีแล้วที่บริษัทได้นำรูปแบบการผลิตชาที่ยึดหลักห่วงโซ่คุณค่ามาใช้ ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การรวบรวม การแปรรูป และการจัดจำหน่าย ล้วนอยู่ภายใต้การควบคุมตามสัญญา เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และมุ่งเน้นการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนและทันสมัย ซึ่งให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง”
ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของอุตสาหกรรมชาในจังหวัดซอนลาคือ ในอดีตชาส่วนใหญ่ถูกบริโภคในรูปแบบดิบ แต่ปัจจุบันการแปรรูปขั้นสูงได้กลายเป็น "ตัวขับเคลื่อน" ในการเพิ่มมูลค่า ปัจจุบันจังหวัดมีวิสาหกิจและสหกรณ์แปรรูปชามากกว่า 20 แห่ง วิสาหกิจและสหกรณ์เหล่านี้ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในสายการผลิตที่ทันสมัยและขยายผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้น ตั้งแต่ชาเขียวและชาดำ ไปจนถึงชาอู่หลงและชาซานตุยต์ระดับพรีเมียม ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ชา 5 ชนิดที่ได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ เครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์สำหรับชาซานตุยต์ม็อกเชา เครื่องหมายรับรองสำหรับชาอู่หลงม็อกเชาและชาฟองลาย และเครื่องหมายร่วมสำหรับชาตาซัวบักเยน ที่สำคัญ ชาซานตุยต์ม็อกเชาได้รับการคุ้มครองในประเทศไทย ซึ่งเป็น "หนังสือเดินทาง" ที่สำคัญสำหรับชาซอนลาในการเข้าสู่ตลาดโลก ผลิตภัณฑ์ชาหลายชนิดจากสหกรณ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในระดับจังหวัด
อีกแนวทางหนึ่งที่รัฐบาลและธุรกิจชาในจังหวัดซอนลาให้ความสำคัญอย่างจริงจังคือ การบูรณาการการผลิตทางการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ปัจจุบัน จังหวัดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศและประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกชามากมาย เช่น หมู่บ้านชา Vinatea Moc Chau; เนินเขาชารูปหัวใจ เนินเขาชาลายลายนิ้วมือ และพื้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูงที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศของบริษัท Moc Suong Tea จำกัด ในตำบล Tan Yen; ประสบการณ์เนินเขาชาที่ Mocha Hill ในตำบล Thao Nguyen; และพื้นที่เนินเขาชาของตำบล Binh Thuan เป็นต้น ที่นี่ นักท่องเที่ยวจะได้ประทับใจกับความงามเขียวชอุ่มของเนินเขาชา และมีส่วนร่วมในประสบการณ์ทางการเกษตรเพื่อเป็นเกษตรกรตัวจริง ตั้งแต่การเก็บใบชา การแปรรูปชา ไปจนถึงการดื่มชาหอมกรุ่น
ตำบลบิ่ญถวน ตั้งอยู่เชิงเขาผาดินอันเลื่องชื่อ ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 1,000 เฮกเตอร์ ทุ่งชาสีเขียวชอุ่มทอดยาวไปตามเนินเขา สร้างทัศนียภาพที่โรแมนติก งดงาม และเงียบสงบ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก นายดวง จา ดินห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญถวน กล่าวว่า การปลูกชาได้สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานจำนวนมาก และมีส่วนช่วยลดความยากจนและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น ตำบลยังคงส่งเสริมให้ประชาชนปลูกชาตามขั้นตอนทางเทคนิค ขยายความร่วมมือกับภาคธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพ และสร้างแบรนด์ชาบิ่ญถวน ขณะเดียวกันก็บูรณาการการปลูกชากับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงประสบการณ์
เพื่อให้มั่นใจถึงการพัฒนาอย่างยั่งยืนของการปลูกชาและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน จังหวัดซอนลาจึงยังคงส่งเสริมและอำนวยความสะดวกในการรวมที่ดินเพื่อสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ให้ความสำคัญกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งในพื้นที่เพาะปลูกชา สร้างแบรนด์และส่งเสริมผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรในพื้นที่ปลูกชา และดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาที่สำคัญซึ่งเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จังหวัดส่งเสริมให้ประชาชนผลิตชาโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เทคโนโลยีชีวภาพ และวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ โดยเน้นความปลอดภัย สนับสนุนประชาชนในการเชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ช่วยเหลือธุรกิจในการส่งเสริมและทำการตลาดผลิตภัณฑ์ชา และกระจายผลิตภัณฑ์ โดยมุ่งเน้นการเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างรวดเร็ว
แหล่งที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
การแสดงความคิดเห็น (0)