พัฒนาแบรนด์ชาดอกทองแห่งชาติ

ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์ชาดอกทอง ซึ่งคุณ Pham Thi Ly ได้เพาะและพัฒนาจากต้นชาดอกทองอายุกว่าร้อยปีด้วยตนเอง ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตั้งเป้าที่จะได้รับการรับรองมาตรฐาน 5 ดาวระดับชาติภายในปี พ.ศ. 2568

รองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน นิงห์ ผู้ค้นพบชาดอกทอง 25 สายพันธุ์

รูปแบบการอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์คาเมลเลียสีทอง Hakodae Orgavina เป็นรูปแบบที่มีคุณค่าสองประการ ทั้งการอนุรักษ์แหล่งยีนทางยาอันทรงคุณค่าและการสร้างแหล่งทำกินที่ยั่งยืนให้กับชาวชนบท ในฮานอย

หัวหอม โครงการฟื้นฟูพืชสมุนไพรอันทรงคุณค่า

ในฐานะผู้อำนวยการศูนย์บูรณาการและพัฒนาวิสาหกิจ นางสาว Pham Thi Ly และเพื่อนร่วมงานของเธอได้ทำงานร่วมกับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมหลายร้อยแห่งเพื่อสร้างโซลูชันการพัฒนาที่ยั่งยืนโดยยึดหลักคุณค่าในท้องถิ่น

จากการลงพื้นที่ คุณลีได้เรียนรู้และค้นคว้าเกี่ยวกับแหล่งสมุนไพรมากมายทั่วประเทศ หนึ่งในนั้นคือดินแดนหวอญ่าย ( ไทเหงียน ) ซึ่งยังคงรักษาต้นคามิลเลียสีเหลืองโบราณที่มีอายุกว่าร้อยปีเอาไว้

เมื่อเห็นชาวบ้านนำต้นชาสีเหลืองมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า เธอก็รู้สึกซาบซึ้งใจเมื่อได้รู้ว่าต้นไม้พันธุ์ดีชนิดนี้กำลังถูกใช้ประโยชน์จนเสื่อมโทรมลง จนอาจเสี่ยงต่อการสูญหายไปในป่าในที่สุด

ในเวลานั้น คุณลีได้วางแผนการเดินทางเพื่อฟื้นฟูต้นคามิลเลียสีเหลือง เธอซื้อต้นกล้าที่เหลือจากชาวบ้านในพื้นที่ นำกลับมาขยายพันธุ์และทดลองปลูก เชื่อกันว่าภายใต้การดูแลของเธอและเพื่อนร่วมงาน ต้นคามิลเลียสีเหลืองจะเติบโตอย่างแข็งแรง อย่างไรก็ตาม เส้นทางนั้นไม่ง่ายนัก ต้นไม้หลายต้นตายทันทีที่ปลูก และยังมีต้นไม้บางต้นที่เขียวขจีแต่เหี่ยวเฉาภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน

ในแต่ละครั้ง คุณลีและเพื่อนร่วมงานจะวัด บันทึก และศึกษาสาเหตุอย่างเงียบๆ ตั้งแต่ความชื้นของดิน ทิศทางแสงแดด ไปจนถึงจุลินทรีย์แต่ละประเภทในดิน เพื่อปรับวิธีการดูแล

หลังจากความล้มเหลวมานับครั้งไม่ถ้วน ในที่สุดก็ถึงเวลาแห่งความสำเร็จ เมื่องานวิจัยแสดงให้เห็นว่าดินและชั้นแร่ธาตุพิเศษของเทือกเขาทามเดาทางทิศตะวันออกเฉียงใต้นั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกชาคามิลเลียสีเหลืองที่เธอและเพื่อนร่วมงานนำมาจากดินแดนหวอญ่ายเพื่อปลูก

หากเปรียบเทียบกับคุณภาพของชาดอกเหลืองท้องถิ่นแล้ว ชาดอกเหลืองในดินแดนตามเดามีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมสดชื่น และรสหวานติดปลายลิ้นที่กระจายไปทั่วปาก นับแต่นั้นมา เธอจึงเรียกชาดอกเหลืองตามเดาด้วยความรักว่า "ชาห้าชื่อ" ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์ชาดอกเหลืองที่คุณ Pham Thi Ly ได้เพาะพันธุ์และพัฒนาด้วยตัวเองจากต้นชาดอกเหลืองอายุกว่าร้อยปี ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

เมื่อพูดถึงเส้นทางการตั้งชื่อชาดอกทอง คุณ Pham Thi Ly มักพูดถึงรองศาสตราจารย์ ดร. Tran Ninh อดีตรองหัวหน้าภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะชีววิทยา มหาวิทยาลัย วิทยาศาสตร์ ฮานอย บุคคลที่เธอเรียกอย่างเคารพเสมอว่า "บุคคลที่ไขปริศนาทองคำสีเขียวของ Tam Dao"

คุณลีกล่าวว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2536 คุณนิญและเพื่อนร่วมงานได้เดินทางข้ามภูเขาและป่าไม้ของเวียดนาม และค้นพบดอกคามิลเลียสีเหลืองสายพันธุ์ใหม่ 25 สายพันธุ์เพื่อนำไปใช้เป็นข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ในปี พ.ศ. 2542 ระหว่างการสำรวจบนเนินเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือของเทือกเขาทัมเดา ตำบลได่ตู (ไทเหงียน) เขาได้ค้นพบดอกคามิลเลียสีเหลืองสายพันธุ์พิเศษ และตั้งชื่อมันว่า Camellia Hakodae Ninh หรือที่รู้จักกันในชื่อดอกคามิลเลียสีเหลืองฮาโกดานิญ

สำหรับคุณหลี่ ชื่อนี้ไม่เพียงแต่มีความหมายทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังสื่อถึงมิตรภาพอันงดงามและความกตัญญูอันลึกซึ้งระหว่างนักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนามและชาวญี่ปุ่นอีกด้วย “ฮาโกดะ” เป็นนามสกุลของนายนาโอโตชิ ฮาโกดะ ประธานสมาคมชาญี่ปุ่น เพื่อนสนิทผู้มีความหลงใหลในการค้นคว้าวิจัยพันธุ์ชาคาเมลเลียสีเหลืองของเวียดนามเช่นเดียวกับนายนินห์

“โอกาสของฉันเริ่มต้นจากการเก็บสะสมต้นคามิลเลียเหลืองฮาโกเดโบราณ ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองอันทรงคุณค่าของเทือกเขาตามเดา เมื่อฉันนำต้นคามิลเลียกลับมาปลูกและเก็บรักษาที่ป่าจตุงเจีย (ฮานอย) ฉันได้ใช้วิธีการเพาะปลูกจุลินทรีย์แบบออร์แกนิก ผสมผสานกับการเตรียมการเพื่อการดูแล ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประหลาดใจ ดอกคามิลเลียเหลืองฮาโกเด ออร์กาวีนา ให้รสชาติที่เหนือกว่าชาพันธุ์อื่นๆ อย่างสิ้นเชิง กลิ่นหอมชั้นสุดท้ายทิ้งรสหวานไว้ในปาก ให้ความรู้สึกที่แผ่ซ่านและน่ารื่นรมย์หลังจากดื่มด่ำกับชา” คุณลีเล่า

ในปี พ.ศ. 2563 คุณลีและเพื่อนร่วมงานได้เปิดตัวโครงการ "อนุรักษ์น้ำดึ๊กเญิทซิงห์" โครงการนี้มุ่งสร้างแบบจำลองความหลากหลายทางชีวภาพเชิงยาภายใต้ร่มเงาของป่า โดยผสมผสานการอนุรักษ์ การวิจัย และการพัฒนาเศรษฐกิจ เธอปลูกโสมเญิทซืองเญิทซิงห์และสมุนไพรอันทรงคุณค่าหลายชนิดใต้ร่มเงาของต้นคามิลเลียสีเหลือง เพื่อสร้างระบบนิเวศการเกษตรที่ยั่งยืน สอดคล้องกับความสมดุลระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ

ชื่อ “ชาฮาโกดะ ออร์กาวิน่า โกลเด้น ฟลาวเวอร์” ที่คุณลีเลือก เป็นการสืบเนื่องและแสดงความขอบคุณต่อผลงานของรองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน นิง อดีตรองหัวหน้าภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะชีววิทยา มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ฮานอย

มุ่งสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

ณ เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 ในเขตอนุรักษ์ Nhat Duong Sinh Nam Duoc (ตำบล Trang Xa, ไทเหงียน) มีต้นชาสีเหลืองเกือบ 20,000 ต้น แบ่งเป็นต้นไม้ที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไปหลายพันต้น และต้นไม้ที่มีอายุ 100 ปีหลายร้อยต้น โดยต้นไม้หลายต้นมีความสูงกว่า 5 เมตร และลำต้นสูงเกือบ 90 เซนติเมตร คุณ Ly และเพื่อนร่วมงานได้ปลูกชาพื้นเมืองไทเหงียนไว้ 7 สายพันธุ์ ซึ่งมีส่วนช่วยอนุรักษ์และพัฒนาทรัพยากรพันธุกรรมที่หายาก

นอกจากนี้ ณ หมู่บ้านอนุรักษ์สมุนไพรทามเดา ต้นชาโบราณเกือบ 100 ต้น ได้ถูกย้ายจากพื้นที่ทามเดา มาปลูกใหม่ด้วยกระบวนการที่พิถีพิถันและซับซ้อน โดยนำต้นไม้มาปลูกในกระถาง ห่อด้วยตาข่าย B40 และบ่มเพาะเป็นเวลาหนึ่งเดือน ก่อนจะตัดรากหลักออก เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้จะอยู่รอดและเจริญเติบโตได้ดี

ชาฮาโกแด ออร์กาวิน่า โอคอป ผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้สีทอง 3 ดาว ของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เตียนเดือง

คุณลีไม่ได้หยุดอยู่แค่การอนุรักษ์และขยายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับโครงการหนึ่งในกรุงฮานอย นั่นคือ การให้แต่ละครัวเรือนปลูกต้นชาคามิลเลียสีเหลืองอย่างน้อยหนึ่งต้น ทั้งเพื่ออนุรักษ์พันธุ์ชาพื้นเมืองและเชื่อมโยงชุมชนเข้ากับธรรมชาติ เธอหวังว่าบ้านและสวนแต่ละแห่งจะได้รับรางวัล "ทองคำสีเขียว" ของทัมเดา อันจะนำไปสู่เครือข่ายการปลูกชาคามิลเลียสีเหลืองอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือนและให้ความรู้แก่คนรุ่นใหม่เกี่ยวกับคุณค่าของสมุนไพรอันทรงคุณค่า

ด้วยแนวทางนี้ โครงการของเธอจึงไม่เพียงแต่จะอนุรักษ์ต้นไม้โบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์ระยะยาวอีกด้วย โดยสร้างโอกาสให้แต่ละครอบครัวได้กลายมาเป็น "ผู้รักษาทองคำเขียว" และมีส่วนสนับสนุนให้ชา Tam Dao-Hanoi golden flower กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูงที่มุ่งสู่ระดับ 5 ดาวของประเทศ

สำนักงานประสานงานชนบทใหม่กรุงฮานอย ระบุว่า แบบจำลองการอนุรักษ์และพัฒนาดอกคามิลเลียสีเหลืองฮาโกแด ออร์กาวีนา เป็นแบบจำลองที่มีคุณค่าสองประการ คือ การอนุรักษ์แหล่งพันธุกรรมอันทรงคุณค่าทางยา และการสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับชาวชนบท การวิจัยเชิงรุกและการฟื้นฟูพันธุ์พื้นเมืองโดยคุณฟาม ถิ ลี และคณะ ผสมผสานกับวิธีการทำเกษตรอินทรีย์และการเชื่อมโยงชุมชน ได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของกรุงฮานอย

ทันห์เฮา

ที่มา: https://nhandan.vn/phat-trien-thuong-hieu-tra-hoa-vang-quoc-gia-post923730.html