เมืองชายหาดกัวโลกลายเป็นพื้นที่สีเขียวอย่างแท้จริง

ปัจจุบัน กัวโลมีตรอกซอยที่สะอาดเรียบร้อย ถนนที่สะอาด ตลาดปลาที่สะอาด และน้ำปลาที่มีกลิ่นหอมอบอวล... เมืองชายฝั่งกัวโลกำลังเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน กลายเป็นเมืองที่สะอาดและเขียวขจีอย่างแท้จริง

ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับการต้อนรับแขก และความสะอาดก็สำคัญสำหรับตัวเราเองด้วย

ต้นเดือนมิถุนายน เราอยู่ที่กัวโล ( จังหวัดเหงะอาน ) เพื่อเตรียมงานกิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อมระดับชาติ วันนั้นแดดจัดมาก แสงอาทิตย์สาดส่องลงบนผืนทะเลสีทองอร่าม สาดส่องลงบนหาดทรายที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ทำให้เม็ดทรายแต่ละเม็ดระยิบระยับราวกับแก้ว และลมที่แรงและมีกลิ่นเค็มพัดผ่านต้นสนทะเล

ท่ามกลางแสงแดดและสายลม จัตุรัสกัวโลปรากฏขึ้นด้วยบรรยากาศที่กว้างขวางและคึกคักราวกับเมือง ท่องเที่ยว และเป็นภาพที่น่าประทับใจอย่างยิ่งที่ได้เห็นป้ายและธงโบกสะบัดไปตามถนนกว้างที่ทอดไปสู่จัตุรัสบิ่ญมินห์ (กัวโล) เมืองชายทะเลแห่งนี้ดูเหมือนจะรอคอยอย่างมีความสุขสำหรับการจัดงานระดับชาติเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและมหาสมุทร โดยไฮไลต์คือโครงการศิลปะ "ทะเลเวียดนาม - การเดินทางสู่พื้นที่สีเขียว"

ถนนเลียบชายฝั่งของเมืองกัวโลได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับโครงการศิลปะ "ทะเลเวียดนาม - การเดินทางสู่พื้นที่สีเขียว" ภาพ: ดินห์ ตุง

จากเมืองชายฝั่งทะเล หลังจากการปรับโครงสร้างการบริหาร เขตคัวโลได้ก่อตั้งขึ้นโดยการรวมเขตเหงีไห่ เหงีฮวา เหงีฮวง เหงีตัน เหงีทู เหงีทุย และทูทุย เข้าด้วยกัน ซึ่งยังคงรักษาจิตวิญญาณของเมืองชายฝั่งทะเลที่ก้าวสู่โลกกว้างเอาไว้

ใต้ชายคาที่ลมพัดเย็นสบาย ขณะจิบชาเขียวรสขมเล็กน้อย บทสนทนาที่ครึกครื้นของชาวบ้านวนเวียนอยู่รอบงานดนตรีที่จะมาถึง “บัตรขายหมดเกลี้ยงในพริบตา คนคงแน่นมาก” “ นักร้องและนักแสดง ชื่อดังทั้งนั้น” “พวกเขากำลังฝึกซ้อมอย่างหนัก ร้องเพลงเกี่ยวกับ โรค ระบาด และสิ่งแวดล้อมด้วย นั่นแหละที่ทำให้มัน น่าสนใจมาก...” เหล่าหญิงสาวกระซิบกัน พวกเธอพูดถึงจำนวนแขกที่คาดว่าจะมาเยือน เวทีอันงดงามที่กำลังเตรียมพร้อมสำหรับงานแสดงศิลปะ...

แต่ไม่ใช่แค่ความตื่นเต้นเท่านั้น ชาวบ้านธรรมดาเหล่านี้กำลังลงมือลงแรงทำให้เมืองชายทะเลแห่งนี้เขียวขจีมากขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับงานนี้ ถนนสายหลักและตรอกซอยเล็กๆ กำลังถูกทำความสะอาด ร้านค้าต่างๆ ก็ถูกจัดระเบียบใหม่ ทุกสนามหญ้าและมุมถนนหน้าบ้านก็สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น ผู้คนในภาคกลางของเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวชายฝั่งและชาวเมืองกัวโล มีชื่อเสียงในเรื่องความมีน้ำใจและการต้อนรับขับสู้ การต้อนรับนี้แสดงออกผ่านการกระทำเสมอ เช่น การทำความสะอาด "บ้าน" ของพวกเขาเพื่อต้อนรับแขก และการทำความสะอาดบ้านเพื่อสนับสนุนงานนี้ คุณฮา ถิ งา (เจ้าของธุรกิจในเขตกัวโล) กล่าวว่า "ผู้คนจากแดนไกลมาเพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ทะเลและสิ่งแวดล้อม และยังนำดนตรีมาสร้างความบันเทิงให้เราด้วย เรามีหน้าที่ที่จะทำให้ชายหาด ถนน และบ้านของเราสะอาดขึ้นเพื่อแสดงความกตัญญู"

บรรยากาศแห่งความคึกคักนี้แผ่ขยายไปยังท่าเรือประมงด้วยเช่นกัน ที่ท่าเรือประมง Nghi Thuy เวลาตี 4 ชีวิตก็กลับมามีชีวิตชีวาและวุ่นวายอีกครั้ง พ่อค้าแม่ค้าจากทุกทิศทุกทางต่างหลั่งไหลเข้ามา และเรือประมงที่มาถึงตั้งแต่กลางคืนก็เรียงรายกันเพื่อเทียบท่า ตะกร้าปลาสดและถาดปลาหมึกถูกส่งต่อกันอย่างเร่งรีบจากมือหนึ่งไปยังอีกมือหนึ่ง ประมาณ 9 โมงเช้า เมื่อตลาดเริ่มเงียบลง ท่าเรือก็ค่อยๆ กลับสู่บรรยากาศที่สงบสุข ที่น่าประหลาดใจคือ ถนนปราศจากขยะหรือกลิ่นคาวปลาที่รุนแรง ความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยนี้ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากบรรยากาศของงานที่จะเกิดขึ้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ มันไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ มันเป็นผลมาจากการเดินทางอย่างต่อเนื่องเพื่อเปลี่ยนแปลงนิสัยเก่าๆ

ที่ตลาดปลาเหงีถวีในยามเช้าตรู่ ผู้ซื้อและผู้ขายต่างคึกคักกันไปหมด ภาพ: หว่าง ตรินห์

เมื่อพูดถึงการรักษาความสะอาดของถนน ตรอกซอย และท่าเรือในหมู่บ้านโดอันเกต ผู้คนมักจะเอ่ยถึงคุณฟุง บา ฮุยน์ (เกิดปี 1962) ทันที ชายผิวสีแทนจากพื้นที่ชายฝั่งทะเลผู้นี้ใช้เวลาหลายปีในการเก็บถุงพลาสติกและภาชนะโฟมที่ถูกทิ้งเกลื่อนชายฝั่งหลังน้ำขึ้นอย่างขยันขันแข็งและเงียบๆ อดีตหัวหน้าหมู่บ้านเยนดินห์ เขามีความห่วงใยในกิจการของชุมชนมาโดยตลอด จากกองขยะชั่วคราวที่สกปรก เขาได้ระดมกำลังและทำงานร่วมกับชาวบ้านเพื่อทำความสะอาดและเปลี่ยนให้เป็นสนามวอลเลย์บอลที่กว้างขวางสำหรับเยาวชน เขากับเพื่อนบ้านยังปลูกต้นไม้กว่า 50 ต้นเพื่อให้ร่มเงารอบศูนย์ชุมชนด้วยเงินของตนเอง ไม่เพียงแต่เขาจะลงแรงเท่านั้น แต่เขายังริเริ่มการรื้อรั้วของตนเองและบริจาคที่ดินของครอบครัว 7 ตารางเมตรโดยสมัครใจเพื่อให้หมู่บ้านมีถนนคอนกรีตที่กว้าง สะอาด และสวยงาม

คุณอาจสนใจ

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดวิงห์ลองได้สั่งการให้จัดทำแผนคุ้มครองชายฝั่งทะเลระยะทางกว่า 130 กิโลเมตร(Chinhphu.vn) - ในระหว่างการสำรวจพื้นที่สำคัญเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน นายเจิ่น วัน เลา เลขาธิการคณะกรรมการพรรคจังหวัดวิญลอง ได้เรียกร้องอย่างเร่งด่วนให้มีการจัดทำแผนการใช้ที่ดินแบบครบวงจร และระบบคันกั้นน้ำเพื่อปกป้องชายฝั่งของจังหวัดที่มีความยาวกว่า 130 กิโลเมตร พร้อมทั้งแก้ไขปัญหาคอขวดในโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยว ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมไฮเทค และตอบสนองต่อสถานการณ์การกัดเซาะที่ซับซ้อนมากขึ้นอย่างทันท่วงที

“เมื่อร่วมมือกัน อย่าคิดถึงผลประโยชน์หรือความสูญเสียส่วนตัว เราอาศัยอยู่ใกล้ตลาดปลา และทุกวันเราเห็นขยะลอยมา ถ้าถนนสกปรก คนของเราจะเดือดร้อนก่อน ถ้าทุกคนช่วยกันคนละเล็กละน้อยและเตือนกันและกันอีกนิด ชุมชนก็จะสะอาดและสวยงาม และลูกหลานของเราก็จะได้รับประโยชน์” นายหวินห์กล่าว

ถ้าคุณใช้ชีวิตอย่างสะอาด คุณก็ควรรับประทานอาหารที่สะอาดกว่านั้นด้วย

ชายคนนั้นทำให้เรารู้สึกอยากรู้อยากเห็น เราจึงตัดสินใจตามเขาไปตลอดทางกลับบ้านเพื่อไม่ให้รบกวนการสนทนาของเรา เมื่อเดินออกจากตลาดปลาและเข้าไปในโรงงานผลิตของครอบครัวคุณหวิน เราก้าวเข้าไปในพื้นที่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นน้ำปลา ในลานบ้านที่แสงแดดส่องถึง มีไหดินเผาและภาชนะพลาสติกปิดผนึกหลายสิบใบวางเรียงรายอยู่ แต่ละใบล้วนบรรจุสาระสำคัญของมหาสมุทรอันกว้างใหญ่

คุณฟาม บา ฮุยน์ ผู้พักอาศัยในหมู่บ้านโดอันเกต หมู่บ้านชาวประมงเงียถุย ตำบลกัวโล เล่าถึงการเดินทางของเขาในการเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าท่าเรือและหมู่บ้านชาวประมง ภาพถ่าย: ซวน ฮา

นายหวินเล่าถึงงานฝีมือดั้งเดิมของครอบครัวว่า นับจากรุ่นของเขาไปจนถึงรุ่นลูก ๆ ก็มีถึงสามหรือสี่รุ่นที่สืบทอดกันมาในอาชีพนี้ และเขาเองก็จำรุ่นปู่ย่าตายายของเขาไม่ได้แล้ว เขารู้เพียงว่าการสกัดน้ำปลาแสนอร่อยเพียงหยดเดียวต้องใช้ความพยายามและความอดทนอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกวัตถุดิบ ทุกอย่างต้องได้รับการคัดสรรอย่างระมัดระวัง ปลาที่จับได้ต้องสดและสมบูรณ์

เมื่อซื้อเกลือทะเลมาแล้ว ไม่ควรนำไปใช้หมักทันที ต้องทิ้งไว้ให้เกลือดูดซับรสขมออกไป เหลือไว้เพียงรสเค็มอ่อนๆ ที่กลมกล่อม เมื่อใส่ปลาและเกลือลงในถังหมักแล้ว ผู้ทำปลาต้องปรับการดูแลให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ ในฤดูร้อนที่อากาศร้อนและน้ำระเหยเร็ว ควรใส่เกลือน้อยลง ในฤดูหนาวที่อากาศเย็นกว่า ควรใส่เกลือมากขึ้นเพื่อรักษาคุณภาพของน้ำปลา

พวกเขาจะนำปลาไปตากแดดเป็นประจำและคนอย่างแรงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองปี จนกระทั่งเมื่อถังหมักเริ่มปล่อยหยดน้ำปลาใสๆ ที่มีรสชาติหวานกลมกล่อมตามธรรมชาติของปลาทะเลออกมา ผู้ผลิตจึงจะถอนหายใจด้วยความโล่งอกและมั่นใจว่าได้น้ำปลาที่มีรสชาติสมบูรณ์แบบแล้ว

นายฟุง บา ฮุยน์ ตรวจสอบและกรองน้ำปลาสูตรดั้งเดิมที่โรงงานแปรรูปของครอบครัว ภาพถ่าย: ตู ทันห์

ในขณะที่อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของการทำน้ำปลาแบบดั้งเดิมด้วยมือ ชาวประมงในหมู่บ้านปฏิเสธที่จะละทิ้งวิธีการแบบเก่าๆ วิธีการทำธุรกิจแบบไม่เป็นทางการและเป็นธรรมชาติของพวกเขาเริ่มล้าหลังกว่ามาตรฐานที่เข้มงวดของยุคใหม่ ทุกปี โรงงานของนายหวินห์และเพื่อนบ้านจะเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมที่จัดโดยหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทาง ตั้งแต่การปิดและตากถังหมัก การทำความสะอาดตัวกรองและอุปกรณ์จับปลา ไปจนถึงการรวบรวมและบำบัดน้ำเสียจากโรงงานแปรรูป ทุกอย่างต้องทำอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานสุขอนามัย รวมถึงการปกป้องสิ่งแวดล้อมชายฝั่งด้วย

“อาชีพนี้ต้องอาศัยความทุ่มเทและการทำงานหนัก ปลาต้องสด เกลือต้องพอดี และกระบวนการหมักต้องพิถีพิถันเพื่อให้ซอสปลามีรสหวานตามธรรมชาติ แม้แต่ในงานฝีมือแบบดั้งเดิมนี้ ความสะอาด การรักษาชื่อเสียง และการรักษาสิ่งแวดล้อมก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความไว้วางใจของลูกค้าและเพื่อให้คนรุ่นหลังอยากสืบทอดกิจการต่อไป” นายหวินห์อธิบาย

คุณอาจสนใจ

ถนนสายจังหวัดอยู่ระหว่างการก่อสร้างแต่ยังสร้างไม่เสร็จ ทำให้ชาวบ้านได้รับผลกระทบจากฝุ่นละอองVTV.vn - การก่อสร้างถนนสาย 316 ผ่านตำบลวันเมี่ยว จังหวัดฟู้โถ ล่าช้า ส่งผลให้เกิดฝุ่นละอองฟุ้งกระจายอย่างรุนแรง ส่งผลกระทบต่อชีวิตและการดำเนินชีวิตประจำวันของครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือน

ด้วยความเข้มงวด ความเป็นระเบียบ และความสะอาด ทำให้โรงหมักของครอบครัวคุณหวินห์ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะชมที่น่าสนใจอีกด้วย ในกัวโล นักท่องเที่ยวจะได้เดินผ่านถังหมักน้ำปลาที่เรียงซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบ สูดดมกลิ่นหอมของน้ำปลาที่อบอวลอยู่ใต้แสงแดด และฟังช่างฝีมือเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับงานฝีมือดั้งเดิมของพวกเขา ซึ่งล้วนแล้วแต่สร้างความประทับใจให้กับความเรียบง่ายและน่ารักของวัฒนธรรมชาวชายฝั่งนี้

น้ำปลาส่วนใหญ่ที่ครอบครัวของนายหวินผลิตนั้นขายส่ง พ่อค้าแม่ค้าจะขับรถมารับสินค้าที่โรงงานโดยตรง แล้วนำไปกระจายขายตามตลาดต่างๆ ทั่วจังหวัดและนอกจังหวัด ด้วยการรักษาชื่อเสียงที่ดีมาโดยตลอด อาชีพที่เหน็ดเหนื่อยนี้จึงนำพารายได้ที่ดีมาให้เขา ในปีที่ดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ธุรกิจของเขามีกำไรประมาณ 500 ล้านดง แม้ในปีที่ราคาผันผวน ครอบครัวก็ยังคงมีกำไรมากกว่า 300 ล้านดง เงินจำนวนนี้ทำให้ลูกหลานของเขาสามารถสืบทอดกิจการของครอบครัวได้อย่างมั่นใจ และยังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานหลายคนในละแวกนั้นด้วย

เรื่องราวของครอบครัวคุณหวินห์และการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของเมืองชายฝั่งกัวโลเริ่มต้นด้วยความคิดที่จริงใจและการกระทำเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันและการผลิต ถนนหรือตรอกซอยที่สะอาดไม่ได้มีไว้เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่เพื่อตัวพวกเขาเองด้วย น้ำปลาที่สะอาดสักหยด ท่าเรือที่ปราศจากขยะ... ทั้งหมดนี้ล้วนมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์ทะเล เมืองท่องเที่ยวอย่างกัวโลที่ต้องการเจริญรุ่งเรืองนั้น ต้องการมากกว่าแค่โครงสร้างพื้นฐานที่คึกคักและบริการที่สะดวกสบาย แต่ยังต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และปลอดภัย นี่คือคำเชิญชวนที่แท้จริงที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวและเป็นวิธีที่จะยกระดับคุณค่าของเมืองท่องเที่ยวที่กำลังเปลี่ยนแปลงไป

ภาพทิวทัศน์ของกัวโล ภาพ จากหนังสือพิมพ์เหงะอาน

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/pho-bien-cua-lo-da-thuc-xanh-d814812.html