ชาวแอฟริกาใต้และเพื่อนต่างชาติมาที่บูธเพื่อแนะนำอาหารเฝอและ อาหาร เวียดนาม

Hoang Sy Cuong เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำแอฟริกาใต้ กล่าวกับผู้สื่อข่าว VNA ในกรุงพริทอเรียว่า งานวันเฝอของเวียดนามในแอฟริกาใต้ยังเป็นงานสุดท้ายในชุดงานที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีการสถาปนาความสัมพันธ์ ทางการทูต ระหว่างสองประเทศ (22 ธันวาคม 2536 - 22 ธันวาคม 2566)

แม้ช่วงบ่ายของฤดูร้อนในซีกโลกใต้จะมีอากาศร้อนอบอ้าว แต่ชาวแอฟริกาใต้ คณะทูตจากต่างประเทศ และชุมชนชาวเวียดนามที่อาศัย ทำงาน และศึกษาในแอฟริกาใต้จำนวนมาก ต่างมาเยี่ยมชมบูธเพื่อแนะนำเฝอและอาหารเวียดนาม ภายในบูธ แขกสามารถเลือกและลิ้มลองเฝอเนื้อวัวและไก่แบบดั้งเดิมของเวียดนาม พร้อมทั้งได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบ วิธีการปรุง และวิธีการรับประทานเฝออันเลื่องชื่อของเวียดนามจากเจ้าหน้าที่ พนักงาน สามี และภรรยาของสถานทูตและหน่วยงานตัวแทนของเวียดนาม

แขกผู้มีเกียรติต่างตื่นเต้นที่จะได้เรียนรู้วิธีการเลือกวัตถุดิบ การปรุงน้ำซุป และการเตรียมเครื่องเคียง ในงานนี้ นอกจากเฝอแล้ว ชาวแอฟริกาใต้และชาวต่างชาติยังได้มีโอกาสลิ้มลองปอเปี๊ยะทอดแบบดั้งเดิมและกาแฟเวียดนามอีกด้วย ภายในงานยังมีการจัดแสดงสินค้าแบรนด์เวียดนาม อาทิ ข้าว กาแฟ กระดาษห่อข้าว ลูกอม ฯลฯ อีกด้วย เฝอเนื้อและไก่ประมาณ 500 ชิ้น ปอเปี๊ยะทอด 1,500 ชิ้น และกาแฟเวียดนามพร้อมดื่ม เสิร์ฟฟรี เพื่อตอบสนองรสนิยมที่แตกต่างกันของแขกผู้มีเกียรติ

คุณสตอฟเฟิล แวน ซิล (แอฟริกาใต้) ชื่นชอบเฝอเวียดนามมาก จึงได้ลองชิมทั้งเฝอเนื้อและไก่ รวมถึงปอเปี๊ยะทอดแบบดั้งเดิม เขายังไม่พลาดที่จะลิ้มลองกาแฟเวียดนามอีกด้วย คุณสตอฟเฟิลเล่าให้ผู้สื่อข่าวเวียดนามฟังว่า "นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ลิ้มลองอาหารเวียดนาม ปอเปี๊ยะอร่อยมาก แต่ต้องบอกเลยว่าเฝออร่อยมาก ปัญหาเดียวที่ผมมีคือผมไม่รู้จักวิธีใช้ตะเกียบเพื่อลิ้มรสเฝออย่างเต็มที่เหมือนคนอื่นๆ รอบตัว ขอบคุณที่แนะนำอาหารจานอร่อยนี้ให้แอฟริกาใต้ได้รู้จักครับ"

คุณสตอฟเฟิลกล่าวว่าการได้ลิ้มลองอาหารเวียดนามในงานทำให้เขาอยากไป เที่ยว เวียดนามสักครั้งในชีวิต “ผมดูรายการเกี่ยวกับประเทศของคุณบน YouTube แล้วก็รู้ว่าเป็นประเทศที่สวยงามมาก ผมอยากไปเยี่ยมชม และวันนี้ยิ่งตอกย้ำความตั้งใจของผมมากขึ้นไปอีก”

คุณแซนดิล มทิมุนเย (แอฟริกาใต้) พร้อมด้วยสามีและลูกสาวสามคน ก็ได้แสดงความชื่นชอบอาหารเวียดนามเช่นกัน คุณมทิมุนเยกล่าวว่า "วันนี้ครอบครัวของฉันมาตลาดแห่งนี้และได้ลิ้มลองอาหารเวียดนามที่นี่ เฝอและปอเปี๊ยะเวียดนามอร่อยมาก และสิ่งที่ฉันชอบคือทุกคนในครอบครัวได้รวมตัวกันและเพลิดเพลินกับอาหารจากแดนไกล ลูกๆ ของฉันประทับใจกับเฝอมากและชอบน้ำซุปมาก ขอบคุณสำหรับงานนี้ที่ทำให้เราได้รู้จักอาหารเวียดนามที่นี่"

ร้านอาหารแอฟริกาใต้แห่งหนึ่งกำลังเพลิดเพลินกับเฝอและปอเปี๊ยะทอดในงาน Vietnam Pho Day ในแอฟริกาใต้ ปี 2023

ขณะเช็ดเหงื่อหลังจากเพลิดเพลินกับเฝอเวียดนามด้วยตะเกียบอย่างเอร็ดอร่อย ลอว์เรนซ์ ชีลด์ส (แอฟริกาใต้) เล่าว่า "มีชาวแอฟริกาใต้หลายคนที่เคยไปเวียดนามและชื่นชอบอาหารเวียดนามเป็นอย่างมาก แต่คุณจะเห็นได้ว่าร้านอาหารเวียดนามมีไม่มากนัก แม้ว่าจะมีร้านอาหารเวียดนามอยู่บ้าง แต่รสชาติอาหารก็ยังไม่ถูกใจ หลายครั้งที่อยากสั่งเฝอ แต่กลับได้น้ำซุปข้นขุ่นๆ ไม่ใสและน่ารับประทานแบบนี้เลย ถึงแม้ว่าวันนี้จะร้อนอบอ้าวมาก แต่ฉันก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าต้องสั่งเฝอรสชาติต้นตำรับแสนอร่อยแบบนี้"

ตามที่เอกอัครราชทูต Hoang Sy Cuong กล่าว งานนี้แม้จะจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในแอฟริกาใต้ แต่ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากและสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนๆ ชาวแอฟริกาใต้และคณะทูตจากประเทศอื่นๆ ด้วยการแนะนำวัฒนธรรมเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม

“นี่เป็นเหตุการณ์อันยอดเยี่ยมที่ปิดท้ายปีที่น่าประทับใจและสมบูรณ์แบบในการเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีแห่งความสัมพันธ์ทางการทูต เราหวังว่านี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของกิจกรรมมากมายที่จะแนะนำเวียดนามในอนาคต เพื่อช่วยให้ชาวแอฟริกาใต้และมิตรประเทศต่างๆ เข้าใจเวียดนามที่สวยงาม เป็นมิตร และปลอดภัยมากยิ่งขึ้น” เอกอัครราชทูตกล่าวยืนยัน