เมื่อเดินชมตลาดและร้านขายอาหารทะเลในเขตฟานเถียต ฟู่ถวี และ บิ่ญถวน จะเห็นได้ว่าบรรยากาศการซื้อขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้นคึกคักมาก มีอาหารทะเลหลากหลายชนิดวางขายอยู่
ที่ร้านขายอาหารทะเลง็อกตรัมในตลาดฟานเถียต (เขตฟานเถียต) มีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้งพื้นเมืองมากมายวางเรียงอย่างเป็นระเบียบอยู่บนชั้นวาง ทำให้ลูกค้าเลือกซื้อได้สะดวก นอกจากสินค้าแบบดั้งเดิม เช่น ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลาแห้งชนิดต่างๆ และน้ำปลาแล้ว ทางร้านยังมีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพร้อมรับประทานอีกมากมาย เช่น ปลาหมึกปรุงรส ปลาหางเหลืองปรุงรส และปลาแอนโชวี่ตุ๋น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานทันทีหรือซื้อเป็นของฝากในช่วงเทศกาลตรุษจีน
ราคาขายจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับชนิด คุณภาพ และขนาดของสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กุ้งแห้งมีราคาตั้งแต่ 350,000 ถึง 1,000,000 VND/กก. ปลาหมึกแห้งมีราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 1,500,000 VND/กก. ปลาหมึกตากแห้งมีราคาตั้งแต่ 550,000 ถึง 650,000 VND/กก. ปลาทูน่าครีบเหลืองแห้งมีราคาตั้งแต่ 200,000 ถึง 300,000 VND/กก. และปลาหมักชนิดต่างๆ มีราคาตั้งแต่หลายหมื่น VND ต่อกล่องขึ้นไป ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา
นอกจากอาหารทะเลแห้งแล้ว อาหารทะเลสดก็เป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีนเช่นกัน สินค้าที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ปลาแมคเคอเรล ปลากะรัง ปลาหมึกพร้อมไข่ ปลาหมึกกระดอง และปลากะพงขาว... ปัจจุบัน ราคาปลาแมคเคอเรลสดอยู่ที่ 260,000 - 280,000 VND/กก. ปลากะรังอยู่ที่ 240,000 - 270,000 VND/กก. ปลาหมึกพร้อมไข่อยู่ที่ 250,000 - 300,000 VND/กก. ปลาหมึกกระดองอยู่ที่ 350,000 - 450,000 VND/กก. และปลากะพงขาวอยู่ที่ 350,000 - 400,000 VND/กก.
ตามที่ผู้ค้ากล่าว ราคาอาหารทะเลทั้งแบบแห้งและสดปรับตัวสูงขึ้น 10-30% ในปีนี้ สาเหตุมาจากสภาพอากาศแปรปรวนเมื่อปีที่แล้ว ส่งผลให้เรือประมงออกทะเลน้อยลง ผลผลิตจากการจับปลาลดลง ในขณะที่ความต้องการของลูกค้ายังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
นางหวิง กู แม่ค้าขายอาหารทะเลในเขตฟู่ถุย กล่าวว่า “ช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน ความต้องการอาหารทะเลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เพราะลูกค้าไม่เพียงแต่ซื้อไปปรุงอาหารในช่วงตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังซื้อเป็นของฝากด้วย เพื่อให้มีสินค้าเพียงพอสำหรับลูกค้า ฉันต้องสั่งจากโรงงานแปรรูปในเขตเศรษฐกิจพิเศษฟู่กวีและจากเรือประมงล่วงหน้า สินค้าบางอย่างหายากและเป็นสินค้าตามฤดูกาล ดังนั้นฉันจึงต้องสต็อกสินค้าล่วงหน้าประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้บริการลูกค้า”
แม้ว่าราคาอาหารทะเลจะสูงขึ้นในปีนี้เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แต่ด้วยสินค้าที่หลากหลาย บรรจุภัณฑ์ที่พิถีพิถัน และคุณภาพที่ดีเยี่ยม ทำให้สินค้าเหล่านี้เป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัด ที่ซื้อไปบริโภคในครอบครัวและเป็นของขวัญในเทศกาลตรุษจีน คุณฮัว นักท่องเที่ยว จากนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า “ทุกครั้งที่ฉันเดินทางไปฟานเถียต ฉันไม่เคยลืมที่จะไปตลาดเพื่อซื้ออาหารทะเลสดและแห้งของท้องถิ่นเป็นของฝากและให้ครอบครัวใช้ในช่วงตรุษจีน ฉันพบว่ามีอาหารทะเลหลายชนิด ในราคาที่เหมาะสมและมีคุณภาพดีให้ลูกค้าได้เลือก”
นางฮิว ผู้พักอาศัยในเขตภูถุย กล่าวว่า ในฐานะผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่ง อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงตรุษจีนของครอบครัวเธอ “ฉันใช้โอกาสนี้ไปตลาดเพื่อซื้ออาหารทะเลหลากหลายชนิดสำหรับครอบครัวและเป็นของขวัญตรุษจีน การซื้อล่วงหน้าทำให้ฉันได้เลือกซื้อสินค้าที่สดใหม่และอร่อยในราคาที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับช่วงใกล้ตรุษจีน” นางฮิวกล่าว
เพื่อเป็นการรับประกันความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้ง จังหวัด ลำดง ได้สั่งการให้หน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องเสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารอย่างสม่ำเสมอในโรงงานผลิต สถานประกอบการ ร้านค้า และตลาด เพื่อตรวจจับและจัดการกับการละเมิดได้อย่างทันท่วงที เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค
ที่มา: https://baolamdong.vn/phong-phu-thi-truong-hai-san-dip-tet-420671.html
การแสดงความคิดเห็น (0)