ผู้ปกครองร้องเรียนเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน; กรมการศึกษาและการฝึกอบรมแห่งนครโฮจิมินห์กล่าวว่าจะทำการตรวจสอบเป็นประจำและโดยไม่แจ้งล่วงหน้า

(NLĐO) - หลังจากได้รับการร้องเรียนจากผู้ปกครองเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน กรมการศึกษาและการฝึกอบรมแห่งนครโฮจิมินห์ได้ประกาศว่าจะดำเนินการตรวจสอบทั้งแบบปกติและแบบไม่แจ้งล่วงหน้า

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้ปกครองบางส่วนได้ร้องเรียนเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน นอกจากปริมาณอาหารที่น้อยเกินไปแล้ว สถาบัน การศึกษา บางแห่งยังประสบปัญหาอาหารเป็นพิษอีกด้วย

เพื่อตอบสนองต่อข้อกังวลดังกล่าวข้างต้น ในงานแถลงข่าวที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาคการศึกษาในนครโฮจิมินห์ นายโฮ ตัน มินห์ หัวหน้าสำนักงานกรมการศึกษาและการฝึกอบรมแห่งนครโฮจิมินห์ ได้ให้ข้อมูลเฉพาะเจาะจง

ตามที่นายมินห์กล่าว ในปี 2025 กระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรมได้ออกเอกสารจำนวนมากเพื่อเสริมสร้างการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม และการป้องกันอาหารเป็นพิษในสถานศึกษา โดยกำหนดความรับผิดชอบของแต่ละตำแหน่งในห่วงโซ่การรับ การจัดเก็บ การแปรรูป การเสิร์ฟ และการจัดเลี้ยงไว้อย่างชัดเจน กำหนดให้ห้ามใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เสริมสร้างการกำกับดูแลโรงอาหารและบริการอาหารของโรงเรียน... และให้ความรู้แก่ผู้ปกครองเกี่ยวกับการตรวจสอบอาหารและการให้ข้อเสนอแนะผ่านช่องทางข้อเสนอแนะและสายด่วนข้อมูลของโรงเรียน

อาหารกลางวันของโรงเรียนมัธยมจุงหว่องถูกวิพากษ์วิจารณ์ แม้ว่าทางโรงเรียนจะยืนยันว่าภาพถ่ายอาหารไม่ครบถ้วนก็ตาม

ในขณะเดียวกัน ให้จัดระบบการตรวจสอบและกำกับดูแลอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน ดำเนินการตรวจสอบตนเอง ประสานงานการตรวจสอบระหว่างหน่วยงานด้านการศึกษาและ สาธารณสุข ทั้งในการตรวจสอบตามกำหนดและนอกกำหนด บันทึกผลการตรวจสอบลงในรายงาน และขอให้แก้ไขข้อบกพร่องโดยทันที ประสานงานกับสมาคมผู้ปกครองและครูเพื่อเข้าร่วมในการติดตามโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนตามสภาพของแต่ละหน่วยงาน ดำเนินการสำรวจความพึงพอใจของนักเรียนต่อโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน โดยอิงจากผลการสำรวจ ผู้นำหน่วยงานจะดำเนินการแก้ไขข้อบกพร่องต่างๆ

นายมินห์กล่าวว่า กรมการศึกษาและการฝึกอบรมได้จัดให้มีการตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารในห้องครัวและโรงอาหารของโรงเรียน เพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหารและป้องกันอาหารเป็นพิษ “กรมการศึกษาและการฝึกอบรม รวมทั้งสถาบันการศึกษา พร้อมรับฟังความคิดเห็นจากผู้ปกครองและนักเรียนเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารในโรงเรียนทั่วเมืองเสมอ นี่ถือเป็นช่องทางข้อมูลที่สำคัญที่จะช่วยให้กรมฯ เสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแล และปรับปรุงคุณภาพของบริการอาหารในโรงเรียน ซึ่งจะช่วยให้การดูแลสุขภาพของนักเรียนดีขึ้น” นายมินห์กล่าว

เมื่อวานนี้ (17 ธันวาคม) ภาพอาหารกลางวันของโรงเรียนที่อ้างว่าเป็นของโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง (เขตไซง่อน นครโฮจิมินห์) ได้ถูกเผยแพร่ในโซเชียลมีเดีย พร้อมกับภาพเหล่านั้น มีหลายความคิดเห็นที่ระบุว่าอาหารมีปริมาณน้อยและไม่คุ้มกับราคา “นักเรียนจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเรียนได้อย่างไรถ้ากินแบบนี้? คิดราคา 40,000 ดงต่อมื้อสำหรับอาหารแค่นี้ – โรงเรียนและผู้จำหน่ายใส่ใจนักเรียนบ้างหรือไม่?” – นี่คือความคิดเห็นบางส่วน

นางสาวหลง บิช งา รองผู้อำนวยการโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง กล่าวว่า ภาพอาหารกลางวันที่เห็นนั้นถ่ายจากโรงเรียน และเป็นอาหารกลางวันที่เสิร์ฟให้นักเรียนในวันที่ 17 ธันวาคม อย่างไรก็ตาม ภาพอาหารกลางวันนั้นไม่สมบูรณ์ จึงอาจดูเหมือนเป็นปริมาณน้อยในแวบแรก

ตามที่นางสาวงาได้กล่าวไว้ ในช่วงบ่ายของวันที่ 17 ธันวาคม นักเรียนในโรงเรียนจะสามารถเลือกอาหารคาวหนึ่งในสี่อย่างสำหรับอาหารกลางวัน ได้แก่ ลูกชิ้นหมูทอด ไก่ตุ๋น ไข่เจียวผัดเนื้อ และปลากะพงตุ๋นมะเขือเทศ นอกจากนี้ อาหารของนักเรียนจะประกอบด้วยผัดผัก ข้าว ของหวาน (แอปเปิ้ลเขียว) และซุป โดยทั้งหมดจะเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่แยกกันสำหรับนักเรียนหกคน

ที่มา: https://nld.com.vn/phu-huynh-phan-anh-bua-an-ban-tru-so-gd-dt-tphcm-noi-se-kiem-tra-dinh-ky-va-dot-xuat-196251218175842344.htm