กินลูกพลับอย่างไรไม่ให้ “เจอเรื่องเดือดร้อน”?

ลูกพลับไม่เข้ากันกับอาหารทะเลโดยทั่วไปเช่น กุ้งและปู

ผู้ที่ไม่ควรรับประทานลูกพลับ

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกพลับมีคาร์โบไฮเดรต 10.8 เปอร์เซ็นต์ ส่วนใหญ่เป็นโมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์แบบเดี่ยว ดังนั้นการรับประทานลูกพลับจึงทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นจนเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลูกพลับทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ผู้เป็นเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้

ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารไม่ดี กระเพาะอาหารทำงานไม่ดี โรคกระเพาะเรื้อรัง สตรีหลังคลอดบุตร ผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ และผู้ที่เป็นหวัด ไม่ควรรับประทานลูกพลับ

ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

ลูกพลับไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เพราะลูกพลับมีแทนนินอยู่มาก ซึ่งจะไปรวมกับธาตุเหล็กจนเกิดตะกอน จนไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในอาหาร นอกจากนี้คุณไม่ควรทานลูกพลับขณะที่กำลังทานอาหารเสริมธาตุเหล็ก

ผู้ที่มีอาการความดันโลหิตต่ำ ร่างกายอ่อนแอ

ตามตำรายาตะวันออก ลูกพลับสดมีรสเย็นเล็กน้อยและสามารถลดความดันโลหิตได้ ไม่ควรใช้กับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย ความดันโลหิตต่ำ อ่อนเพลียเรื้อรัง หรือสตรีที่เพิ่งคลอดบุตร

อาหารที่ผสมลูกพลับ “อาจก่อให้เกิดหายนะ”

ห้ามรับประทานลูกพลับพร้อมอาหารทะเล

ลูกพลับไม่เข้ากันกับอาหารทะเลโดยทั่วไปเช่น กุ้งและปู อาหารเหล่านี้ไม่ควรทานร่วมกัน เนื่องจากกุ้งและปูเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ดังนั้นเมื่อนำมารวมกับลูกพลับอาจทำให้เกิดพิษอาหารได้ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องเสีย

สาเหตุของปรากฏการณ์นี้เนื่องมาจากแทนนินและสารอื่นๆ บางชนิดที่มีอยู่ในลูกพลับจะทำให้โปรตีนในอาหารทะเลตกตะกอนตกค้างอยู่ในลำไส้ และจะหมักและเน่าเปื่อยในที่สุด ที่ร้ายแรงกว่านั้น สารเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดเลือดออกหรือกระเพาะอาหารทะลุซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ห้ามรับประทานลูกพลับกับไข่

ลูกพลับยังเป็นข้อห้ามเมื่อรับประทานร่วมกับไข่ เพราะการรวมตัวของอาหารทั้ง 2 ชนิดนี้ในลำไส้ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ อาเจียนหรือลำไส้อักเสบเฉียบพลันได้

หากคุณเผลอกินลูกพลับเข้าไปหลังจากกินไข่ คุณควรดื่มน้ำเกลือเจือจางผสมกับน้ำเดือดหรือน้ำขิงสดผสมกับน้ำอุ่นเพื่อล้างลำไส้ หากคุณไม่สามารถอาเจียนสิ่งที่อยู่ในลำไส้ทั้งหมดได้ คุณจำเป็นต้องดื่มของเหลวเหล่านี้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เกิดการอาเจียนได้ง่ายขึ้น จากนั้นใช้ยาระบายเพื่อขับสารพิษออกจากร่างกาย

หลังรับประทานลูกพลับ ควรบ้วนปากให้สะอาด

ลูกพลับอุดมไปด้วยน้ำตาลและเพกติน หลังจากรับประทานอาหารสารเหล่านี้จะยังคงอยู่ในฟันและช่องปาก ในทางกลับกัน กรดแทนนิกที่พบในลูกพลับก็เป็นสาเหตุของการสึกกร่อนของฟันซึ่งนำไปสู่ฟันผุเช่นกัน

คุณควรดื่มน้ำและทำความสะอาดฟันให้สะอาดหลังจากรับประทานลูกพลับ โดยเฉพาะลูกพลับดอง

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/qua-hong-an-the-nao-de-tranh-ruoc-hoa-vao-than.html