เริ่มดำเนินการรณรงค์ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร

- ในเช้าวันที่ 22 เมษายน ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของจังหวัด ได้เปิดตัวเดือนแห่งการรณรงค์ด้านความปลอดภัยอาหารประจำปี 2025 ทั่วทั้งจังหวัด โดยมีธีมในปีนี้คือ "การสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร โดยเน้นที่ความปลอดภัยของอาหารในครัวรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง"

ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของจังหวัด ได้เก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบเครื่องครัวที่โรงเรียนประถมฟานเถียต (เมือง ตวนกวาง )

ดังนั้น ตั้งแต่วันที่ 22 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม ทีมตรวจสอบจะมุ่งเน้นการตรวจสอบครัวรวมและผู้จำหน่ายอาหารริมทางทั่วทั้งจังหวัด โดยจะตรวจสอบในด้านต่างๆ เช่น ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ความมุ่งมั่นในการผลิตอาหารที่ปลอดภัย เอกสารแสดงมาตรฐานที่ประกาศและฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร สภาพความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการ อุปกรณ์ เครื่องมือ และบุคลากร ขั้นตอนการถนอมอาหารและการเก็บรักษาตัวอย่าง เป็นต้น

ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบยังให้ความสำคัญกับการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหาร และความรู้เกี่ยวกับการคัดเลือก การถนอม และการแปรรูปอาหารแก่สถานประกอบการผลิตและธุรกิจต่างๆ นอกจากนี้ยังได้ชื่นชมกรณีที่เป็นแบบอย่างที่ดี เปิดเผยห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยต่อสาธารณะ และดำเนินการอย่างเข้มงวดกับสถานประกอบการที่ฝ่าฝืนข้อกำหนด

การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความรับผิดชอบของรัฐในการสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร โดยการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดในกระบวนการผลิตและธุรกิจอาหารอย่างทันท่วงที

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html