• ฤดูกาลแห่งความสุขในการเก็บเกี่ยวแตงโมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)
  • เกษตรกรเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิได้อย่างอุดมสมบูรณ์

นายเจิ่น วัน ดุง จากตำบลวิงห์แทง กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีที่ดินปลูกผักโขมเกือบ 2 เอเคอร์ และขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ราคาผักโขมเพิ่มสูงขึ้นมาหลายวันแล้ว ทำให้ครอบครัวของเขามีความสุขมาก เพราะจะได้กำไรอย่างงาม “โดยเฉพาะช่วงนี้ ผลผลิตมากกว่า 1 ตันต่อเอเคอร์ ราคาประมาณ 16-17 พันดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของผมจะได้กำไรมากกว่า 17 ล้านดอง” นายดุงกล่าวอย่างตื่นเต้น

ชาวนาในตำบลวิงห์แทงกำลังเก็บเกี่ยวผักบุ้ง ภาพถ่าย: ม. ดัต

ใบบัวบก (Centella asiatica) สามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี โดยผลผลิตรอบต่อไปจะออกประมาณหนึ่งเดือนหลังจากเก็บเกี่ยวครั้งแรก การปลูกใบบัวบก ไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนสูง เพียงแค่ปลูกต้นกล้าครั้งเดียว จากนั้นใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช และรดน้ำวันละสองครั้งเพื่อให้ต้นไม้ได้รับความชื้นเพียงพอในการเจริญเติบโต เมื่อต้นสูงประมาณ 10-12 เซนติเมตร ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม คุณดุงกล่าวว่า การปลูกใบบัวบกยังต้องดูแลเอาใจใส่และใช้เทคนิคการทำฟาร์มที่ดีเพื่อให้ได้ผลผลิตและกำไรที่ดี เนื่องจากรากของต้นไม่หนาแน่น หากผลผลิตต่ำ แม้จะขายในราคาสูงก็จะได้กำไรไม่มากนัก

นอกจากการปลูกข้าวแล้ว การทำเกษตรกรรมผักก็เป็นจุดแข็งอย่างหนึ่งของตำบลวิงห์แทง ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผักเกือบ 100 เฮกเตอร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักบุ้งและขึ้นฉ่าย เกษตรกรที่นี่ส่งผักเฉลี่ยวันละ 30 ตันไปยังตลาดค้าส่งทั้งในและนอกจังหวัด ทำให้มีรายได้ตลอดทั้งปี สำหรับพื้นที่ปลูกผักบุ้งแต่ละเฮกเตอร์ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ประมาณ 100 ล้านดงต่อปี