• ฤดูกาลแห่งความสุขในการเก็บเกี่ยวแตงโมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)
  • เกษตรกรเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิได้อย่างอุดมสมบูรณ์

นายเจิ่น วัน ดุง จากตำบลวิงห์แทง กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีที่ดินปลูกผักโขมเกือบ 2 เอเคอร์ และขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ราคาผักโขมเพิ่มสูงขึ้นมาหลายวันแล้ว ทำให้ครอบครัวของเขามีความสุขมาก เพราะจะได้กำไรอย่างงาม “โดยเฉพาะช่วงนี้ ผลผลิตมากกว่า 1 ตันต่อเอเคอร์ ราคาประมาณ 16-17 พันดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของผมจะได้กำไรมากกว่า 17 ล้านดอง” นายดุงกล่าวอย่างตื่นเต้น

ชาวนาในตำบลวิงห์แทงกำลังเก็บเกี่ยวผักบุ้ง ภาพถ่าย: ม. ดัต

ใบบัวบก (Centella asiatica) สามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี โดยผลผลิตรอบต่อไปจะออกประมาณหนึ่งเดือนหลังจากเก็บเกี่ยวครั้งแรก การปลูกใบบัวบก ไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนสูง เพียงแค่ปลูกต้นกล้าครั้งเดียว จากนั้นใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช และรดน้ำวันละสองครั้งเพื่อให้ต้นไม้ได้รับความชื้นเพียงพอในการเจริญเติบโต เมื่อต้นสูงประมาณ 10-12 เซนติเมตร ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม คุณดุงกล่าวว่า การปลูกใบบัวบกยังต้องดูแลเอาใจใส่และใช้เทคนิคการทำฟาร์มที่ดีเพื่อให้ได้ผลผลิตและกำไรที่ดี เนื่องจากรากของต้นไม่หนาแน่น หากผลผลิตต่ำ แม้จะขายในราคาสูงก็จะได้กำไรไม่มากนัก

นอกจากการปลูกข้าวแล้ว การทำเกษตรกรรมผักก็เป็นจุดแข็งอย่างหนึ่งของตำบลวิงห์แทง ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผักเกือบ 100 เฮกเตอร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักบุ้งและขึ้นฉ่าย เกษตรกรที่นี่ส่งผักเฉลี่ยวันละ 30 ตันไปยังตลาดค้าส่งทั้งในและนอกจังหวัด ทำให้มีรายได้ตลอดทั้งปี สำหรับพื้นที่ปลูกผักบุ้งแต่ละเฮกเตอร์ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ประมาณ 100 ล้านดงต่อปี

นายหวินห์ จุง ทู จากตำบลวิงห์แทง กล่าวว่า “ไม่เพียงแต่เกษตรกรผู้ปลูกผักจะได้รับผลกำไรเท่านั้น แต่ภาคบริการ ทางการเกษตร ในตำบลก็พัฒนาไปอย่างแข็งแกร่งเช่นกัน โดยเฉพาะงานเก็บเกี่ยว คัดแยก และแปรรูปผักบุ้งและผักใบเขียวอื่นๆ ซึ่งช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับหลายครัวเรือน ครั้งละ 200,000-300,000 ดง”

หญิงชาวตำบลวิงห์แทงกำลังคัดแยกผักบุ้งก่อนนำไปส่งให้พ่อค้าแม่ค้า ภาพ: ม. ดัต

การเปลี่ยนสวนที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ให้เป็นพื้นที่ปลูกผักที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เป็นนโยบายที่เหมาะสมกับสภาพความเป็นจริงของตำบลวิงห์แทง แนวทางนี้ได้สร้างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างมากแก่เกษตรกร ปัจจุบัน ตำบลกำลังขยายพื้นที่การผลิตผัก โดยเฉพาะผักบุ้ง โดยปฏิบัติตามหลักปฏิบัติที่ปลอดภัยเพื่อรับประกันสุขภาพของผู้บริโภค เกษตรกรในตำบลยังได้รับการฝึกอบรมจากภาคการเกษตรเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผักที่ปลอดภัยอีกด้วย

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผักบุ้งที่เพิ่มมากขึ้น โดยใช้กรรมวิธีที่ปลอดภัย เช่น ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และลดการใช้สารเคมี เทศบาลวิญถั่นจึงมุ่งมั่นที่จะรักษาและพัฒนาตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ โดยมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

ชุค ชิ

ที่มา: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html