ภาวะไขมันในเลือดสูงเริ่มมีอายุน้อยลง

ภาวะไขมันในเลือดสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ นักโภชนาการกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมพื้นฐานเพียงสองอย่างในชีวิตประจำวันสามารถลดความเสี่ยงและควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามสถาบันโภชนาการ ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ (หรือเรียกอีกอย่างว่าภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ) เป็นภาวะผิดปกติของดัชนีไขมันในเลือดอย่างน้อยหนึ่งค่า ได้แก่ คอเลสเตอรอลรวมสูง LDL-C (คอเลสเตอรอลไม่ดี) สูง ไตรกลีเซอไรด์สูง หรือ HDL-C (คอเลสเตอรอลดี) ต่ำ

ภาพประกอบภาพถ่าย

นายแพทย์บุย ทิ ถุ่ย จากภาควิชาปรึกษาและตรวจสุขภาพผู้ใหญ่ สถาบันโภชนาการ กล่าวว่า โรคไขมันในเลือดผิดปกติส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ พฤติกรรมการอยู่ประจำที่ไม่เพียงพอ และสาเหตุรอง เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และความผิดปกติของระบบเผาผลาญ

ตามที่ศาสตราจารย์ ดร. Tran Thanh Duong ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ กล่าวไว้ว่า พฤติกรรมการกินในปัจจุบันของชาวเวียดนามไม่ดีต่อสุขภาพและไม่สมดุล

คนเวียดนามมักบริโภคเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์เป็นจำนวนมาก แต่ขาดผักและผลไม้สีเขียว ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคเกาต์ และไขมันในเลือดสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนหนุ่มสาวมีแนวโน้มที่จะบริโภคไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ อาหารแปรรูป และน้ำตาลอิสระมากเกินไป ซึ่งเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในระยะเริ่มแรก

อาหารอย่างเช่น เฟรนช์ฟราย ไก่ทอด แป้งทอด เค้กทอด คุกกี้ เค้ก ครีมเค้กอุตสาหกรรม มันฝรั่งทอด มาม่า ไส้กรอก เบคอน เครื่องดื่มอัดลม... ล้วนมีไขมันเลวและน้ำตาลจำนวนมาก และกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในมื้ออาหารของชาวเวียดนามหลายๆ คน

อาหารเหล่านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง โรคอ้วน เบาหวาน และโรคเรื้อรังอันตรายอื่นๆ

ไม่เพียงแต่การรับประทานอาหารเท่านั้น การขาดการออกกำลังกายก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ภาวะไขมันในเลือดสูงเกิดขึ้นบ่อยขึ้นและควบคุมได้ยาก

ตามรายงานขององค์การ อนามัย โลก (WHO) ในปี 2024 พบว่าผู้ใหญ่ทั่วโลกสูงถึง 31% ไม่ได้ออกกำลังกายเพียงพอ และอัตราดังกล่าวอาจเพิ่มขึ้นเป็น 35% ภายในปี 2030 โดยผู้หญิงคิดเป็น 38% และผู้ชาย 32%

ในเวียดนาม ผู้ใหญ่ประมาณร้อยละ 25 ออกกำลังกายไม่เพียงพอ ในขณะที่วัยรุ่นอายุระหว่าง 13 ถึง 17 ปี เพียง 1 ใน 4 เท่านั้นที่บรรลุเป้าหมายในการออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 1 ชั่วโมง

การใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ลดความสามารถในการเผาผลาญไขมัน ส่งผลให้ความผิดปกติของระบบเผาผลาญควบคุมได้ยากขึ้น

WHO แนะนำว่าผู้ใหญ่ควรมีกิจกรรมทางกายที่มีความเข้มข้นปานกลางอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ หรือกิจกรรมทางกายที่มีความเข้มข้นสูงอย่างน้อย 75 นาทีต่อสัปดาห์

เพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถเพิ่มกิจกรรมทั้งหมดเป็น 300 นาทีต่อสัปดาห์ในระดับปานกลาง หรือ 150 นาทีในระดับหนัก หรือการผสมผสานทั้งสองอย่างเท่าๆ กัน

ดร. บุย ถิ ถวี ยังตั้งข้อสังเกตว่า นอกจากปัจจัยด้านวิถีชีวิตแล้ว ความผิดปกติของไขมันในร่างกายยังอาจเกิดจากปัจจัยทางพันธุกรรมหรือโรคประจำตัวอื่นๆ เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคไตเรื้อรัง ดังนั้น การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการควบคุมและรักษาโรค

ตามแนวทางการวินิจฉัยและการรักษาโรคไขมันในเลือดผิดปกติปี 2020 ที่ออกโดย กระทรวงสาธารณสุข (มติเลขที่ 3762/QD-BYT) การพัฒนาโภชนาการอย่างเป็นวิทยาศาสตร์มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดและหัวใจ

ผู้ป่วยจำเป็นต้องลดไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่า 7-10% ของพลังงานทั้งหมดต่อวัน และกำจัดไขมันทรานส์ที่พบในอาหารทอด อาหารแปรรูป และขนมหวานจากอุตสาหกรรมให้หมดสิ้น

ในเวลาเดียวกัน คุณควรเพิ่มการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะโอเมก้า 3 จากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา

การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ที่รับประทาน โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จากผักใบเขียว ผลไม้ที่ปอกเปลือก ข้าวโอ๊ต และพืชตระกูลถั่ว ก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยแนะนำให้รับประทานไฟเบอร์อย่างน้อย 20-30 กรัมต่อวัน

ควรจำกัดระดับคอเลสเตอรอลในอาหารให้น้อยกว่า 200-300 มิลลิกรัมต่อวัน หลีกเลี่ยงการบริโภคไข่แดง เครื่องในสัตว์ และเนื้อแดงที่มีไขมัน

ผู้ป่วยจำเป็นต้องจำกัดน้ำตาลฟรีและแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเมื่อมีไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น และลดการบริโภคเกลือให้น้อยกว่า 5 กรัมต่อวัน

ให้ความสำคัญกับธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ผักและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ปลาทะเล ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่ว ถั่วต่างๆ เช่น วอลนัทและอัลมอนด์ ที่ไม่มีเกลือหรือน้ำตาล

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสัตว์ เนย ชีสที่มีไขมัน เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน อาหารจานด่วน เครื่องดื่มอัดลม และนมสด

ผู้ป่วยยังต้องแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 3-5 มื้อต่อวัน รับประทานอาหารตรงเวลา จำกัดการรับประทานอาหารมื้อเย็นช้า และรวมกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์

คำแนะนำข้างต้นควรปรับให้เหมาะสมเป็นรายบุคคลตามสภาพร่างกาย โรคประจำตัว และอายุของแต่ละคน เพื่อให้การรักษาภาวะไขมันในเลือดสูงมีประสิทธิผลในระยะยาวและยั่งยืน

ที่มา: https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html