การปลูกข้าวเฟื่องฟูควบคู่ไปกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ความกังวลเกี่ยวกับต้นทุนการผลิตข้าว

สมุดบันทึกนักเรียน 96 หน้าถูกพับครึ่งที่มุม บนเส้นสีน้ำเงินที่เลอะเลือนมีรายการค่าใช้จ่ายมากมายสำหรับการปลูกข้าว: ไถนา 160,000 VND, เก็บเกี่ยว 160,000 VND, ปุ๋ย 300,000 VND (ไม่รวมค่าแรง), ปักชำและหว่านเมล็ด 400,000 VND, กำจัดหอยทาก 70,000 VND, กำจัดวัชพืช 50,000 VND, กำจัดหนู 35,000 VND… ที่ด้านล่างของหน้ากระดาษ นายหลง วัน ฮัน วงกลมค่าใช้จ่ายรวมกว่า 1.7 ล้าน VND สำหรับนาข้าวหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ด้านล่างเป็นการคำนวณรายได้: 200 กก. x 7,200 = 1.4 ล้าน VND

Cuốn sổ ghi chi phí sản xuất 1 sào lúa vụ xuân 2026 của ông Hán. Ảnh: Bảo Thắng. — สมุดบันทึกเล่มนี้บันทึกต้นทุนการผลิตข้าวหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ในฤดูเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ผลิปี 2026 ของนายฮัน ภาพถ่าย: *บาว ถัง*

เขานั่งอยู่ในบ้านชั้นเดียวหลังเล็กๆ ของเขาในหมู่บ้านนัว ตำบลหลงฮุง จังหวัด ฮุงเยน นิ้วมือที่หยาบกร้านของเขาลากไปตามตัวเลขในสมุดบันทึกเล่มนี้ เขาจดบันทึกมาหลายปีแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ปุ๋ยมีราคาถุงละกว่า 100,000 ดอง จนกระทั่งราคาเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัว ตั้งแต่สมัยที่การจ้างแรงงานปลูกข้าวราคาถูก จนกระทั่งค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 400,000-500,000 ดองต่อเฮกตาร์

เขาบอกว่าคนในพื้นที่ที่ปลูกข้าวไม่ได้คิดถึงเรื่องกำไรมากเท่าเมื่อก่อนแล้ว “ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการหาข้าวมากิน ถ้าเราจ้างคนอื่นทำทุกขั้นตอน เราคงขาดทุน” เขากล่าวอย่างครุ่นคิด

หลงหงเป็นพื้นที่ราบต่ำ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นาข้าวหลายแห่งประสบความเสียหายเนื่องจากน้ำท่วม หลายครัวเรือนละทิ้งนาข้าวของตน บางส่วนไปทำงานในโรงงาน หรือบางส่วนให้เช่าที่ดิน นาข้าวที่เคยคึกคักไปด้วยคนงาน ตอนนี้กลับเต็มไปด้วยที่ดินว่างเปล่า ผู้ที่ยังคงทำนาอยู่ส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ ทำงานในนาช่วงเช้าหรือเย็น หากสถานการณ์ยังคงเป็นเช่นนี้ต่อไป มีแนวโน้มว่าจะมีคนสนใจทำนาข้าวน้อยลง

ความหวังเริ่มผลิบานในฤดูใบไม้ผลิปีนี้ เมื่อหมู่บ้านนัวได้เข้าร่วมโครงการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการปลูกข้าวเป็นครั้งแรก ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) ด้วยเครื่องจักรและความช่วยเหลือทางเทคนิค ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอยู่ที่กระบวนการหว่านและใส่ปุ๋ย

Theo ông Hán, lúa trong mô hình giảm phát thải đứng cây và đồng đều hơn. Ảnh: Bảo Thắng. — นายฮันกล่าวว่า ต้นข้าวในแบบจำลองการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั้นสูงกว่าและมีความสม่ำเสมอกว่า ภาพ: *เปาถัง*

แทนที่จะเตรียมดินและหว่านเมล็ดด้วยมือเหมือนแต่ก่อน เครื่องจักรในโครงการนี้จะปรับระดับพื้นที่ หว่านเมล็ดเป็นแถว และฝังปุ๋ยลงในดินไปพร้อมๆ กัน โดยเกษตรกรจ่ายเพียงประมาณ 60,000 ดงสำหรับกระบวนการนี้

หากทำด้วยวิธีเดิม ค่าใช้จ่ายในการปรับพื้นที่ หว่านเมล็ด และค่าแรงงานเพียงอย่างเดียวจะสูงถึงประมาณ 400,000 ดงต่อซาว (หน่วยวัดพื้นที่) "วิธีเดิมนั้นใช้แรงงานมาก ผลผลิตต่ำ และค่าแรงสูง เครื่องจักรช่วยลดค่าแรงลงได้อย่างมาก" นายฮันกล่าว

บนนาที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบหน้าบ้านของเขา นาข้าวในแปลงตัวอย่างนั้นโดดเด่นอย่างเห็นได้ชัด แถวข้าวเรียงตัวสม่ำเสมอ เว้นระยะห่างมากขึ้น และลำต้นตั้งตรงแข็งแรง ไม่ค่อยล้มง่าย “เครื่องจักรปลูกเมล็ดลึก 3-5 เซนติเมตร และใส่ปุ๋ยลึก 5-7 เซนติเมตร ดังนั้นจึงมีการระเหยหรือการชะล้างน้อยลง ต้นข้าวจึงหยั่งรากลึกในดินได้แน่นขึ้น” นายฮันกล่าว

ในวิธีการดั้งเดิม เกษตรกรในภาคเหนือของเวียดนามมักหว่านเมล็ดพันธุ์อย่างหนาแน่นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี หนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) อาจใช้เมล็ดพันธุ์ 2-2.5 กิโลกรัม แต่ด้วยเครื่องหว่านเมล็ดพันธุ์ของโครงการนี้ ปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ลดลงเหลือประมาณ 1.5 กิโลกรัม ปริมาณการใช้ปุ๋ยก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน นายฮันกล่าวว่า โดยปกติแล้วแปลงนาที่อยู่นอกเหนือแบบจำลองจะต้องใช้ปุ๋ยประมาณ 15 กิโลกรัมต่อซาว ซึ่งเทียบเท่ากับเกือบ 300,000 ดองในราคาปัจจุบัน แต่ในแบบจำลองนี้ ปริมาณปุ๋ยที่ใช้ลดลงเหลือเพียงประมาณ 11-12 กิโลกรัมเท่านั้น

คุณอาจสนใจ

การทำนาข้าวสีเขียวด้วย 'การใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธี': จากนโยบายสู่การปฏิบัติจริงในภาคสนาม(Chinhphu.vn) - ในช่วงการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม เมื่อความต้องการด้านคุณภาพ การปล่อยมลพิษต่ำ และการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ได้เป็นเพียงเป้าหมายระยะยาวอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นของตลาดและนโยบาย การประยุกต์ใช้เทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตจึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

ฮุงเยนเสนอแผนพัฒนาท่าเรือที่สามารถรองรับเรือขนาด 200,000 ตัน ซึ่งจะเป็นการสร้างแรงผลักดันให้กับเขตเศรษฐกิจพิเศษ(PLVN) - เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดฮุงเยนได้จัดการประชุมหารือกับคณะผู้แทนจากกระทรวงก่อสร้าง นำโดยรองรัฐมนตรี เหงียน ซวน ซาง เกี่ยวกับทิศทางการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางทะเลและทางน้ำภายในประเทศของจังหวัด

การเลี้ยงกุ้งเผชิญกับปัญหามากมาย: อะไรคือสาเหตุที่ทำให้ราคาอาหารสัตว์สูงขึ้น?ดร. โฮ กว็อก ลุก ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซาวตา ฟู้ด จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "ภาคธุรกิจต่างต้องการราคาสินค้าที่เหมาะสมเพื่อการแข่งขัน ไม่ใช่เพื่อสมรู้ร่วมคิดกันปั่นราคาให้สูงขึ้นอย่างไม่เป็นธรรม"

Ruộng nhà ông Hán thuộc mô hình thực hành bón phân đúng trong canh tác lúa phát thải thấp. Ảnh: Bảo Thắng. — นาข้าวของนายฮันเป็นตัวอย่างที่ดีของการใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธีในการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพถ่าย: *บาว ถัง*

เดิมที Long Hung มาจากเขตปลูกข้าวของจังหวัด Thai Binh (เดิม) และเคยต้อนรับโครงการสาธิตหลายครั้ง แต่หลังจากนั้น คุณฮันก็ตระหนักว่าสิ่งที่ผู้คนสนใจมากที่สุดไม่ใช่ "การปล่อยมลพิษต่ำ" หรือเครดิตคาร์บอน แต่เป็นจำนวนเงินที่ประหยัดได้หลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง

ชายวัยเจ็ดสิบกว่าปีคำนวณอย่างรวดเร็ว ด้วยผลผลิตข้าวประมาณ 200 กิโลกรัมต่อไร่ (หน่วยวัดพื้นที่) และราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 7,000 - 7,200 ดง/กิโลกรัม รายได้รวมจึงอยู่ที่ประมาณ 1.4 - 1.5 ล้านดงเท่านั้น ซึ่งไม่คุ้มกับค่าใช้จ่าย 1.7 ล้านดงด้วยซ้ำ แต่เมื่อใช้เครื่องจักรที่ได้รับการสนับสนุนจาก IRRI ในการทำนาข้าวในสามขั้นตอนที่ยากลำบากที่สุด ด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก ผลผลิตข้าวก็เริ่มสร้างรายได้

ผลลัพธ์นั้นเห็นได้ชัดเจน

นายดวง วัน ซี รองผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร เลียนเหียบ ซึ่งเป็นผู้จัดทำแบบจำลองดังกล่าวโดยตรงบนพื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ในหมู่บ้านนัว ยอมรับว่าสิ่งที่ยากที่สุดในภาคเหนือไม่ใช่เรื่องเทคนิค แต่เป็นขนาดของพื้นที่เพาะปลูกและแรงงาน

นาข้าวในหมู่บ้านหลงหงมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย แต่ละครัวเรือนปลูกข้าวพันธุ์ต่างกันและมีตารางการทำนาที่แตกต่างกันออกไป คนส่วนใหญ่ปลูกข้าวเพื่อบริโภคเอง จึงไม่มีแรงจูงใจที่จะทำให้การผลิตเป็นมาตรฐานเดียวกัน “บางครอบครัวชอบข้าวคุณภาพสูง บางครอบครัวให้ความสำคัญกับผลผลิตสูง ถ้าบังคับให้พวกเขาลงทุนในวิธีการเดียวกัน มันก็ยากมาก” นายซีกล่าว

Ông Dương Văn Sĩ, Phó Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Liên Hiệp (trái) thăm đồng cùng ông Hán. Ảnh: Bảo Thắng. — นายดวง วัน ซี รองผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเหลียนเหียบ (ซ้าย) เยี่ยมชมแปลงนาพร้อมกับนายฮัน ภาพถ่าย: *บาว ถัง*

เขาอธิบายว่า รูปแบบนี้จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพก็ต่อเมื่อมีองค์กรที่ประสานงานทุกอย่าง ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และตารางการปลูก ไปจนถึงการใช้งานเครื่องจักร สหกรณ์ทำหน้าที่เป็นตัวกลาง รวบรวมที่ดินและเชื่อมโยงเข้ากับธุรกิจหรือโครงการสนับสนุนต่างๆ หากปล่อยให้แต่ละครัวเรือนจัดการเองโดยอิสระ ต้นทุนจะเกินความสามารถของเกษตรกรส่วนใหญ่

ความเป็นจริงนี้เองที่เป็นเหตุผลว่าทำไมหลายพื้นที่ในภาคเหนือจึงลังเลที่จะนำการผลิตข้าวแบบปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำมาใช้ เนื่องจากความยากลำบากในการขยายระบบอย่างรวดเร็วเหมือนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นาข้าวในภาคเหนือมีขนาดเล็ก กระจัดกระจาย ใช้เครื่องจักรกลน้อยกว่า มีแรงงานสูงอายุ และระบบชลประทานที่ซับซ้อนกว่า การปรับระดับนาเพื่อใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งก็เป็นเรื่องท้าทายอยู่แล้ว

ในหมู่บ้านหลงหง ปัญหาใหญ่ที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือน้ำท่วม หัวหน้าหมู่บ้าน ลวง วัน ฮัน เล่าว่า ในช่วงสามฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกจำนวนมากเสียหายอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากการระบายน้ำที่ช้า ในบางจุด ถนนคอนกรีตจมอยู่ใต้น้ำจนถึงผิวดิน “หากปัญหาการระบายน้ำไม่ได้รับการแก้ไข ชาวบ้านจะละทิ้งไร่นาของตน” เขากล่าว

ดังนั้น เรื่องราวของการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจึงไม่ใช่แค่เรื่องของการลดเมล็ดพันธุ์หรือปุ๋ยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจำเป็นในการจัดระเบียบพื้นที่เพาะปลูกใหม่ ควบคุมการใช้น้ำ ใช้เครื่องจักร และส่งเสริมความร่วมมือกัน ในฤดูกาลเพาะปลูกที่ผ่านมา สิ่งที่ทำให้เกษตรกรหลายคนประหลาดใจมากที่สุดคือความสม่ำเสมอของนาข้าว เครื่องปรับระดับช่วยกระจายน้ำได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ข้าวสุกพร้อมกันและล้มยากขึ้น

Một số khu vực thuộc tỉnh Hưng Yên lúa đã đến kỳ thu hoạch. Ảnh: Bảo Thắng. — บางพื้นที่ของจังหวัดฮุงเยน ข้าวพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ภาพ: *บาวถัง*

คุณอาจสนใจ

เริ่มเร่งดำเนินการระดมทุนเพิ่มเติมอีก 20 ล้านล้านดองเวียดนามสำหรับการปลูกข้าวที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ

เรียนรู้บทเรียนอันมีค่าจากวันหยุดฤดูร้อนอันแสน enrichingGD&TĐ - ฤดูร้อนไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาพักผ่อนหลังจากช่วงเวลาเรียนที่เครียด แต่ยังเป็นโอกาสให้นักเรียนได้เข้าร่วมกิจกรรมที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากลำดงพิชิตตลาดไทยข้อเท็จจริงที่ว่าสินค้าเกษตรที่สำคัญของลำดงสามารถเอาชนะอุปสรรคทางเทคนิคที่เข้มงวดและวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในกรุงเทพฯ ประเทศไทยได้นั้น ยืนยันถึงแนวคิดใหม่ในภาคเกษตรกรรม เมื่อกระบวนการผลิตได้มาตรฐานและคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานสากล สินค้าเกษตรก็จะสามารถแข่งขันได้อย่างเท่าเทียมในตลาดที่มีความต้องการสูงในภูมิภาคนี้

รองผู้อำนวยการหลง วัน ซี กล่าวว่า หลายคนประหลาดใจ เพราะก่อนหน้านี้แต่ละครัวเรือนทำการเกษตรแตกต่างกัน ทำให้นาข้าวมีความสูงต่างกัน ระดับน้ำไม่เท่ากัน ส่งผลให้มีวัชพืชและผลผลิตไม่สม่ำเสมอ แต่เมื่อหว่านเมล็ดข้าวพร้อมกันทั้งแปลงและใช้กระบวนการเดียวกัน ผลลัพธ์ก็เห็นได้ชัดเจน การนับอย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นว่านาข้าวในแบบจำลองทั้งหมดได้ผลผลิตสูงถึง 220-230 กิโลกรัมต่อเสวี่ย (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) และสูงกว่านั้นด้วย

ผลลัพธ์เชิงบวกในเบื้องต้นนั้นเห็นได้ชัด แต่ระหว่างจิบชาในช่วงบ่ายแก่ๆ ทั้งนายฮันและนายซีต่างครุ่นคิด โมเดลนี้ยังคงพึ่งพาการสนับสนุนจากภายนอกอย่างมาก ตั้งแต่เครื่องจักรไปจนถึงเทคโนโลยี เครื่องจักรปลูกและใส่ปุ๋ยแบบครบวงจรมีราคาสูงถึงหลายร้อยล้านดอง ซึ่งเกินกำลังของเกษตรกรส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้ หากไม่มีกลไกสนับสนุนหรือองค์กรส่วนกลางในการดำเนินการ ก็เป็นเรื่องยากมากที่ครัวเรือนแต่ละแห่งจะลงทุนด้วยตนเอง “ถ้าคุณอยากให้คนอื่นทำตาม คุณต้องมีเครื่องจักร” นายฮันกล่าวอย่างเปิดเผย

อย่างไรก็ตาม คุณซีมองการณ์ไกลไปถึงผลผลิตในอนาคต เขาบอกว่า เมื่อมีแบรนด์ มีธุรกิจที่รับประกันการซื้อหรือส่งออกแล้ว เกษตรกรจะยอมรับการผลิตจำนวนมากในระดับใหญ่ “ถ้าใช้พันธุ์พืชและกระบวนการเดียวกันทั่วทั้งแปลงขนาดใหญ่ ก็จะสามารถสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรได้” เขากล่าว

ปัจจุบัน ข้าวส่วนใหญ่ในหลงฮุงยังคงเก็บไว้บริโภคหรือเป็นอาหารสัตว์ มีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่นำไปขายในตลาด สำหรับชาวนาที่ทำงานหนักกลางแดดและฝนมาตลอดชีวิต การที่ผลผลิตข้าว "ไม่ขาดทุนอีกต่อไป" ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ พวกเขามั่นใจแล้วว่าต้นทุนในการปลูก หว่าน และใส่ปุ๋ย ซึ่งเคยสูงถึงหลายแสนดอง ตอนนี้ลดลงเหลือเพียง 60,000 ดองต่อซาว (หน่วยวัดพื้นที่) เท่านั้น

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ron-rang-lua-giam-phat-thai-d815244.html