สินค้า OCOP ประสบปัญหาในการเข้าถึงระบบจำหน่าย

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) จำนวนมากที่ได้รับการยืนยันคุณภาพในตลาดในประเทศและต่างประเทศ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ไม่ได้ดึงดูดผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP ของวิสาหกิจ สหกรณ์ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดเล็ก จึงยังคงประสบปัญหาการเข้าถึงช่องทางการจัดจำหน่าย ทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง ประเด็นนี้จึงเป็นอุปสรรคที่หลายฝ่ายมองว่าจำเป็นต้อง "ปรับปรุง" และพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและลดช่องว่างกับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในอนาคตอันใกล้

ผลิตภัณฑ์เกลือพริกของโรงงานแปรรูปฟู่ซาเบา อำเภอโกเดา จังหวัด เตยนิญ ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพ: Giang Phuong/VNA

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า โครงการ OCOP ได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีตามมติเลขที่ 490/QD-TTg ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2561 โดยมีเป้าหมาย 3 ประการ ได้แก่ การพัฒนารูปแบบการผลิตและการจัดองค์กรธุรกิจ การปรับเปลี่ยนโครงสร้าง เศรษฐกิจ การยกระดับรายได้และมาตรฐานการครองชีพของประชาชน การพัฒนาอุตสาหกรรม และความทันสมัยของภาคเกษตรกรรมและชนบท ในระยะแรก ผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมทั่วไปในชนบท ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะ ความเชี่ยวชาญ ศักยภาพ และข้อได้เปรียบของท้องถิ่นและภูมิภาคต่างๆ ได้เชื่อมโยงเข้ากับระบบการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และจุดจำหน่ายทั่วประเทศ และได้ขยายไปยังระบบจัดจำหน่ายหลักทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม การขยายส่วนแบ่งทางการตลาดในช่องทางการจัดจำหน่ายปลีกยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP แม้แต่สินค้าส่งออกจำนวนมากก็ยังยากที่จะเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต สถิติแสดงให้เห็นว่าจนถึงปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 13,000 รายการทั่วประเทศ โดยเกือบ 74% ได้ระดับ 3 ดาว เกือบ 25% ได้ระดับ 4 ดาว และ 42 ผลิตภัณฑ์ได้ระดับ 5 ดาว ส่วนที่เหลือมีศักยภาพระดับ 5 ดาว โครงการ OCOP ดึงดูดผู้เข้าร่วมมากกว่า 7,400 ราย ซึ่งรวมถึงสหกรณ์ วิสาหกิจ สถานประกอบการ และกลุ่มสหกรณ์ แม้ว่าเครื่องหมาย OCOP จะค่อนข้างชัดเจน แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง เนื่องจากผลิตภัณฑ์แปรรูปมีจำนวนน้อย ขนาดการผลิตมีขนาดเล็ก ทำให้ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์มีจำกัด นอกจากนี้ นอกจากปัจจัยด้านขนาดแล้ว ความสามารถในการบริหารจัดการของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ยังมีจำกัด ขาดความรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจตลาด ความเข้าใจของเจ้าหน้าที่ระดับรากหญ้าและภาคการผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังมีจำกัด ผลิตภัณฑ์หลักบางรายการประสบปัญหาด้านเงินทุน เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา นอกจากนี้ การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ ตัวแทนจากระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่งชี้ให้เห็นว่า แม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะเป็นไปตามมาตรฐาน แต่การเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต สหกรณ์จำเป็นต้องมีสัญญาซื้อขาย ใบแจ้งหนี้ เอกสาร และตราประทับติดตามสินค้า... ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อให้สินค้าถูกบริโภคได้อย่างรวดเร็วและเข้าถึงลูกค้า ผลิตภัณฑ์ต้องมาพร้อมกับโปรแกรมส่งเสริมการขายและโปรแกรมกระตุ้นความต้องการในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ นอกจากคุณภาพ ผลผลิต และราคาที่มั่นคงแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP บางชนิดยังขนส่งระยะไกลได้ยาก จึงจำเป็นต้องวางแผนการจัดส่งที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการดำเนินธุรกิจขนาดเล็กที่กระจัดกระจายและขาดความเป็นมืออาชีพ หลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน ผลิตภัณฑ์จำนวนมากก็แทบจะอยู่ได้ไม่นาน คุณดัม วัน ดัว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงกาว (ฮานอย) เปิดเผยว่า สหกรณ์บริการดงกาวมีพื้นที่ 200 เฮกตาร์ มีผลผลิตผัก 60,000 ตันต่อปี แต่การบริโภคผักของสหกรณ์ส่วนใหญ่มาจากผู้ค้าในระบบตลาดแบบดั้งเดิมในฮานอยและจังหวัดอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้ว ในช่วงที่มีการบริโภคสูงสุด เช่น วันหยุดและเทศกาลเต๊ด ปริมาณผลผลิตอาจสูงถึง 400 ตันต่อวัน กระบวนการนำผักใบเขียวที่ได้มาตรฐาน OCOP เข้ามาบริโภคในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นประสบปัญหาหลายประการทั้งในด้านการเก็บรักษาและการขนส่ง ดังนั้น จึงขอแนะนำให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการติดฉลากผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบค้าปลีกเพื่อบริโภค เพื่อให้สหกรณ์สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน หง็อก ถั่น ผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรปูลวง (Thanh Hoa) กล่าวว่า สหกรณ์ได้รับรองผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งปูลวงเป็น OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2564 แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับความนิยมอย่างสูงจากตลาดและผู้บริโภคในด้านคุณภาพ แต่ด้วยสภาพภูมิประเทศและการเข้าถึงตลาดที่จำกัดของเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารของสหกรณ์ ทำให้น้ำผึ้งส่วนใหญ่ที่ผลิตได้นั้นถูกบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมและอิสระในท้องตลาด คุณเหงียน เต๋อ เฮียป รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังค่อยๆ ตอกย้ำคุณค่าและคุณภาพในตลาด ได้รับความนิยมอย่างสูงและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้มั่นคงและยั่งยืนนั้นยังคงมีข้อจำกัดหลายประการที่ต้องแก้ไข ดังนั้น ขนาดและศักยภาพในการบริหารจัดการของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP จึงยังมีน้อยและอ่อนแอ ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเศรษฐกิจการตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า ความเข้าใจของบุคลากรระดับรากหญ้าและภาคการผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังคงมีจำกัด เนื้อหาจำนวนมากยังคงต้องอาศัยการให้คำปรึกษา ผลิตภัณฑ์หลักบางรายการประสบปัญหาด้านเงินทุน เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้นและมีฐานที่มั่นในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นายเหงียน เต๋อ เฮียป กล่าวว่า นอกเหนือจากเรื่องต่างๆ แล้ว ยังจำเป็นต้องแก้ไขข้อบกพร่องและข้อจำกัดต่างๆ ของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตด้วย โดยต้องมีการสนับสนุนเรื่องต่างๆ ของ OCOP ให้ดียิ่งขึ้น เช่น การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการโดยตรงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และเรื่องต่างๆ ซึ่งเรื่องต่างๆ ของ OCOP จะทราบถึงข้อกำหนด มาตรฐาน และความสามารถในการปฏิบัติตามข้อกำหนดของซูเปอร์มาร์เก็ต

คุณเหงียน ถิ กิม ดุง ผู้อำนวยการซูเปอร์มาร์เก็ต Co.op Mart ห่าดง กล่าวว่า ปัจจุบันระบบค้าปลีกของ Saigon Co.op มีสินค้า OCOP มากกว่า 130 รายการ สินค้าเกษตรของเวียดนามมักถูกจัดวางขายในทำเลที่สวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม การที่สินค้า OCOP จะเข้าสู่ช่องทางการขายนี้ได้นั้น จำเป็นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งกระบวนการนำเข้าสินค้า คุณภาพ และการชำระเงิน นอกจากนี้ เพื่อให้สินค้า OCOP เป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้น หน่วยงาน OCOP นอกจากจะมุ่งเน้นการรับประกันคุณภาพและผลผลิตของสินค้าแล้ว ยังต้องมุ่งเน้นการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาเพื่อดึงดูดลูกค้า เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจสินค้าได้ดียิ่งขึ้น และสร้างความแตกต่างจากสินค้า OCOP ของภูมิภาคอื่นๆ คุณหวุง ถิ เฟือง วัน หัวหน้าฝ่ายการตลาด Mega Maket กล่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมา ซูเปอร์มาร์เก็ตได้สร้างเงื่อนไขสูงสุดสำหรับสินค้าทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งเป็นช่วงที่สินค้ามีปริมาณมาก เพื่อให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการผลิตสินค้าตามกระบวนการที่ปลอดภัย มีขั้นตอนและเอกสารประกอบที่ครบถ้วนในการนำสินค้าเข้าซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากการประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อดำเนินกิจกรรมสัปดาห์สินค้า OCOP แล้ว เพื่อการบริโภคที่มีประสิทธิภาพ เมกามาร์เก็ตยังได้นำระบบดิจิทัลมาใช้ในกิจกรรมการซื้อขาย ผ่านการขายออนไลน์ การถ่ายทอดสด และการสนับสนุนซัพพลายเออร์ OCOP ในการกำหนดมาตรฐานสินค้าก่อนวางจำหน่าย... นายบุ่ย เหงียน อันห์ ตวน รองอธิบดีกรมตลาดภายในประเทศ ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า การกำหนดขั้นตอนการบริโภค การค้นหาตลาด และการพัฒนาเป็นแนวทางสำคัญที่จะส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP การส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบท สินค้าพื้นเมือง สินค้าพื้นเมืองประจำภูมิภาค และสินค้าจากชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายภายในประเทศที่มีตลาดผู้บริโภคเกือบ 100 ล้านคน จึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น การเชื่อมโยง ส่งเสริมการค้า การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว อาหาร วัฒนธรรม การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและอีคอมเมิร์ซ ในการแนะนำ ส่งเสริม ซื้อขาย และบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมการค้า นายหวู บา ฟู อธิบดีกรมส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า ในอนาคต กรมฯ จะเดินหน้าเสริมสร้างโครงการส่งเสริมการค้าตลาดภายในประเทศอย่างต่อเนื่อง ผ่านการสร้างและดำเนินโครงการส่งเสริมการค้าระดับภูมิภาคขนาดใหญ่ที่เข้มข้นสำหรับสินค้าและอุตสาหกรรมที่มีจุดแข็งของภูมิภาคในตลาดเป้าหมาย ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการประสานงานทรัพยากรส่งเสริมการค้าจากกระทรวง สาขา ท้องถิ่น วิสาหกิจ องค์กรระหว่างประเทศ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผสานกิจกรรมส่งเสริมการค้าเข้ากับการส่งเสริมการลงทุน วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ นับเป็นแนวทางที่ยั่งยืนและมั่นคงสำหรับสินค้าเวียดนามโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้า OCOP

Uyen Huong (สำนักข่าวเวียดนาม)

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-kho-tiep-can-he-thong-phan-phoi-20240905075732677.htm