ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ประสบปัญหาในการเข้าถึงระบบการจัดจำหน่าย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) หลายอย่างจะได้รับการพิสูจน์คุณภาพในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศแล้ว แต่ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ยังไม่ดึงดูดใจผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP จากธุรกิจและสหกรณ์ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดเล็ก ยังคงประสบปัญหาในการเข้าถึงช่องทางการจัดจำหน่าย ส่งผลให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง นี่คืออุปสรรคที่หลายคนเชื่อว่าจำเป็นต้องแก้ไขโดยการ "ปรับปรุงคุณภาพ" และสร้างความหลากหลายในการออกแบบเพื่อดึงดูดผู้บริโภคและลดช่องว่างกับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในอนาคต

ผลิตภัณฑ์เกลือพริกจากโรงงานแปรรูปภูเกียเปา ในอำเภอโกเดา จังหวัด เตย์นิง ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว ภาพ: เจียงฟอง/TTXVN

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ โครงการ OCOP ซึ่งได้รับอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีในมติที่ 490/QD-TTg ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2561 มีวัตถุประสงค์ 3 ประการ ได้แก่ การพัฒนารูปแบบการผลิตและองค์กรธุรกิจ การเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง เศรษฐกิจ การยกระดับรายได้และมาตรฐานการครองชีพของประชาชน และการพัฒนาอุตสาหกรรมและยกระดับความทันสมัยของภาคเกษตรกรรมและชนบท ในเบื้องต้น ผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป และผลิตภัณฑ์ที่แสดงถึงลักษณะเฉพาะ จุดเด่น ศักยภาพ และข้อได้เปรียบของท้องถิ่นและภูมิภาค ได้ถูกเชื่อมโยงเข้ากับระบบการแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ทั่วประเทศ และได้ถูกนำเสนอเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายหลักทั่วประเทศแล้ว อย่างไรก็ตาม การขยายส่วนแบ่งการตลาดในช่องทางการค้าปลีกยังคงเป็นความท้าทายสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ส่งออกหลายรายการก็ยังคงประสบปัญหาในการเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต สถิติแสดงให้เห็นว่า ปัจจุบันทั่วประเทศมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 13,000 รายการที่ได้รับคะแนน 3 ดาวขึ้นไป ในจำนวนนี้ เกือบ 74% ได้รับ 3 ดาว เกือบ 25% ได้รับ 4 ดาว และ 42 ผลิตภัณฑ์ได้รับ 5 ดาว ส่วนที่เหลือมีศักยภาพที่จะได้รับ 5 ดาว โครงการ OCOP ดึงดูดหน่วยงานที่เข้าร่วมมากกว่า 7,400 แห่ง รวมถึงสหกรณ์ ธุรกิจ โรงงานผลิต และกลุ่มสหกรณ์ แม้ว่าผลกระทบของ OCOP จะค่อนข้างชัดเจน แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงเผชิญกับความยากลำบากบางประการ เนื่องจากจำนวนผลิตภัณฑ์แปรรูปยังมีน้อย และขนาดการผลิตยังกระจัดกระจาย ทำให้ความสามารถในการแข่งขันมีจำกัด นอกจากนี้ นอกเหนือจากปัจจัยด้านขนาดแล้ว ความสามารถในการบริหารจัดการของหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ยังอ่อนแอ ขาดความรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจตลาด และความเข้าใจของเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นและผู้ผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังมีจำกัด ผลิตภัณฑ์หลักบางอย่างประสบปัญหาในด้านเงินทุน เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา นอกจากนี้ การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร ตัวแทนจากห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่หลายแห่งชี้ให้เห็นว่า แม้ว่าสินค้าของสหกรณ์การเกษตร (OCOP) จะได้มาตรฐาน แต่สหกรณ์ก็ต้องมีสัญญาซื้อขาย ใบแจ้งหนี้ เอกสาร และฉลากตรวจสอบย้อนกลับสินค้าเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ เพื่อให้การขายและการเข้าถึงลูกค้าเป็นไปอย่างรวดเร็ว สินค้าต้องมีโปรแกรมส่งเสริมการขายและโครงการกระตุ้นความต้องการควบคู่ไปกับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ยิ่งไปกว่านั้น นอกเหนือจากคุณภาพ ปริมาณ และความเสถียรของราคาแล้ว สินค้า OCOP บางชนิดที่ขนส่งทางไกลได้ยาก จำเป็นต้องพิจารณาวิธีการจัดส่งอย่างรอบคอบ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากธุรกิจมีขนาดเล็ก กระจัดกระจาย และไม่เป็นมืออาชีพ สินค้าหลายชนิดจึงประสบปัญหาในการดำเนินธุรกิจในระยะยาวหลังจากเพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น นายดัม วัน ดัว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงเกา (ฮานอย) กล่าวว่า สหกรณ์บริการดงเกามีพื้นที่ 200 เฮกตาร์ ผลผลิตผัก 60,000 ตันต่อปี แต่การขายผักของสหกรณ์ส่วนใหญ่ผ่านพ่อค้าในตลาดสดของฮานอยและจังหวัดอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณการผลิตอยู่ที่ 40 ตันต่อวัน แต่ในช่วงที่มีการบริโภคสูงสุด เช่น วันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ปริมาณการผลิตอาจสูงถึง 400 ตันต่อวัน กระบวนการนำผักใบเขียวที่ได้รับการรับรองจาก OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นประสบปัญหามากมายในด้านการเก็บรักษาและการขนส่ง ดังนั้น จึงขอแนะนำให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าของฮานอยสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการติดฉลากผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบค้าปลีก เพื่อให้สหกรณ์สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ของตนได้ ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน ง็อก ธาน ผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรผู่หลง (Thanh Hoa) กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งผู่หลงของสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2021 แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากตลาดและผู้บริโภคในด้านคุณภาพ แต่เนื่องจากความห่างไกลทางภูมิศาสตร์และการเข้าถึงตลาดที่จำกัดสำหรับทีมบริหารของสหกรณ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านช่องทางตลาดเสรีแบบดั้งเดิม นายเหงียน เถ่อเหียบ รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังค่อยๆ พิสูจน์คุณค่าและคุณภาพในตลาด ได้รับการยกย่องจากผู้บริโภค และมีการใช้งานเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP พัฒนาและสร้างฐานที่มั่นคงในตลาด ยังคงมีข้อจำกัดหลายประการที่ต้องเอาชนะ เช่น ขนาดและศักยภาพในการบริหารจัดการของหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ยังคงเล็กและอ่อนแอ ขาดความรู้ด้านเศรษฐศาสตร์การตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตลอดห่วงโซ่คุณค่า ความเข้าใจของเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นและผู้ผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังจำกัด หลายด้านยังคงพึ่งพาที่ปรึกษา และผลิตภัณฑ์สำคัญบางอย่างประสบปัญหาด้านเงินทุน เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา เพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้นและสร้างฐานที่มั่นคงในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นายเหงียน เถ่อเหียบ เชื่อว่า นอกจากการแก้ไขข้อบกพร่องและข้อจำกัดแล้ว ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตต้องให้การสนับสนุนที่ดีขึ้นแก่ผู้ผลิต OCOP เช่น การจัดประชุมโดยตรงระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิต สิ่งนี้จะช่วยให้ผู้ผลิต OCOP เข้าใจข้อกำหนด มาตรฐาน และความสามารถในการปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านั้นของซูเปอร์มาร์เก็ตได้

คุณเหงียน ถิ คิม ดุง ผู้อำนวยการซูเปอร์มาร์เก็ตสหกรณ์ฮาดง กล่าวว่า ปัจจุบันระบบค้าปลีกของสหกรณ์ไซง่อนมีสินค้า OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) มากกว่า 130 รายการ โดยให้ความสำคัญกับสินค้าเกษตรของเวียดนามเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะในช่วงฤเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม สินค้า OCOP ที่จะเข้ามาจำหน่ายในช่องทางนี้ได้ ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดเกี่ยวกับกระบวนการนำเข้า คุณภาพ และวิธีการชำระเงิน นอกจากนี้ เพื่อให้สินค้า OCOP เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น ผู้ผลิต OCOP นอกจากจะเน้นเรื่องคุณภาพและปริมาณสินค้าแล้ว ยังต้องให้ความสำคัญกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดสายตาและน่าสนใจสำหรับลูกค้าด้วย ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจผลิตภัณฑ์และแยกแยะความแตกต่างจากสินค้า OCOP จากภูมิภาคอื่นได้ดียิ่งขึ้น คุณหวินห์ ถิ ฟอง วัน หัวหน้าฝ่ายการตลาดของเมกะมาร์เก็ต กล่าวว่า ในอดีต ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่แก่ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะในช่วงฤบริโภคสูงสุดก่อนเทศกาลตรุษจีน ซึ่งรวมถึงการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการผลิตตามกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย การดำเนินการตามขั้นตอนและเอกสารเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อจัดงานสัปดาห์สินค้าเกษตรอินทรีย์แล้ว เมกะมาร์เก็ตยังได้ปรับเปลี่ยนกิจกรรมการขายให้เป็นระบบดิจิทัลผ่านการขายออนไลน์ การถ่ายทอดสด และการสนับสนุนซัพพลายเออร์สินค้าเกษตรอินทรีย์ในการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ก่อนวางจำหน่าย เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการขายจะมีประสิทธิภาพ นายบุย เหงียน อัญ ตวน รองผู้อำนวยการกรมตลาดภายในประเทศ ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า การระบุการบริโภค การวิจัยตลาด และการพัฒนา เป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาสินค้าเกษตรอินทรีย์ การส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่น และสินค้าจากชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายภายในประเทศที่มีตลาดผู้บริโภคเกือบ 100 ล้านคน มีบทบาทสำคัญ ดังนั้น การเชื่อมโยงและส่งเสริมการค้าและการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว อาหาร และวัฒนธรรม การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและอีคอมเมิร์ซในการแนะนำ โฆษณา การค้า และการบริโภคสินค้า จึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อส่งเสริมการค้า นายวู บา ฟู ผู้อำนวยการกรมส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมฯ จะยังคงเสริมสร้างโครงการส่งเสริมการค้าภายในประเทศ โดยการสร้างและดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้าขนาดใหญ่ มุ่งเน้น และเชื่อมโยงกับภูมิภาค สำหรับสินค้าและอุตสาหกรรมที่มีจุดแข็งในตลาดเป้าหมาย พร้อมกันนี้ จะเพิ่มประสิทธิภาพการประสานงานทรัพยากรด้านการส่งเสริมการค้าจากกระทรวง ภาคส่วน ท้องถิ่น ธุรกิจ และองค์กรระหว่างประเทศ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะบูรณาการกิจกรรมส่งเสริมการค้ากับการส่งเสริมการลงทุน วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นแนวทางที่ยั่งยืนและมั่นคงสำหรับสินค้าเวียดนามโดยทั่วไป และสินค้า OCOP โดยเฉพาะ

อู๋เยน ฮวง (VNA)

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-kho-tiep-can-he-thong-phan-phoi-20240905075732677.htm