พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ในปี 2025 แล้ว

(Chinhphu.vn) - วันนี้ (11 พฤษภาคม) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย ได้ตรวจเยี่ยมพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ และหารือกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเกียงและภาคธุรกิจเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตและการส่งออกลิ้นจี่ในอนาคต

รัฐมนตรีโด ดึ๊ก ดุย ยอมรับว่าศักยภาพในการผลิตและเพิ่มมูลค่าลิ้นจี่ในจังหวัดบักเกียงยังมีอีกมาก - ภาพ: VGP/โด ฮวง

ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม คาดว่าผลผลิตลิ้นจี่ในปี 2025 จะอุดมสมบูรณ์ โดยคาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ 303,000 ตัน เพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับปี 2024 เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการควบคุมศัตรูพืชและโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เฉพาะในจังหวัดบักเกียงแห่งเดียว กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมรายงานว่า พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมดมี 29,700 เฮกเตอร์ ผลผลิต 165,000 ตัน โดยแบ่งเป็น ลิ้นจี่ต้นฤดู 8,000 เฮกเตอร์ หรือ 27% ผลผลิต 60,650 ตัน และลิ้นจี่ฤดูหลัก 21,700 เฮกเตอร์ หรือ 73% ผลผลิต 104,350 ตัน

พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ตามมาตรฐาน VietGAP มี 16,000 เฮกเตอร์ ผลผลิต 116,000 ตัน ส่วนพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ตามมาตรฐาน GlobalGAP ได้รับการรับรองแล้ว 153 เฮกเตอร์ และได้รับการรับรองเพิ่มอีก 20 เฮกเตอร์ ทำให้มีพื้นที่รวม 173 เฮกเตอร์ ผลผลิต 1,400 ตัน นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกลิ้นจี่อินทรีย์ในอำเภอลุกงันยังมี 10 เฮกเตอร์

จังหวัดนี้บริหารจัดการและกำกับดูแลการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพในพื้นที่เพาะปลูกที่ขึ้นทะเบียน 238 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 17,400 เฮกตาร์ โดยส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น จีน (พื้นที่เพาะปลูกที่ขึ้นทะเบียน 127 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 16,200 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 110,000 ตัน)

คณะทำงานจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เข้าพบกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเกียงและผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคลิ้นจี่ - ภาพ: VGP/Do Huong

สำหรับตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา จังหวัดบักเกียงมีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียน 18 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 216 เฮกตาร์ และให้ผลผลิต 2,500 ตัน สำหรับตลาดออสเตรเลีย มีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียน 29 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 386 เฮกตาร์ และให้ผลผลิต 3,000 ตัน สำหรับตลาดไทย มีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียน 25 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 290 เฮกตาร์ และให้ผลผลิต 2,000 ตัน และสำหรับตลาดญี่ปุ่น มีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียน 39 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 327 เฮกตาร์ และให้ผลผลิต 3,500 ตัน

ในส่วนของโรงงานบรรจุภัณฑ์ จังหวัดบั๊กซางมีโรงงานที่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการส่งออกไปยังตลาดจีนจำนวน 37 แห่ง ตั้งอยู่ในอำเภอต่างๆ เช่น อำเภอลุกเงน (33 แห่ง) อำเภอลุกนาม (1 แห่ง) อำเภอตันเยน (1 แห่ง) อำเภอเยนเท (1 แห่ง) และเมืองบั๊กซาง (1 แห่ง) นอกจากนี้ ยังมีโรงงานรมยาฆ่าเชื้อและบรรจุภัณฑ์ 1 แห่งในจังหวัดบั๊กซาง ซึ่งเชื่อมโยงกับโรงงานรมยาฆ่าเชื้อและบรรจุภัณฑ์นอกจังหวัดอีก 3 แห่ง เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น และยังให้การสนับสนุนธุรกิจด้านกระบวนการฉายรังสีเพื่อการส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาด้วย

ในปี 2025 การพยากรณ์อากาศที่เอื้ออำนวยทำให้ต้นลิ้นจี่ออกดอกได้ ลิ้นจี่พันธุ์ต้นฤดูเริ่มออกดอกแล้ว โดยคาดว่าจะออกดอกมากกว่า 90% ส่วนลิ้นจี่พันธุ์ฤดูหลักอยู่ในระยะพัฒนาของดอกตูม โดยคาดว่าจะออกดอกมากกว่า 85%

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย กล่าวว่า หลังจากได้รับฟังความคิดเห็นจากท้องถิ่นและภาคธุรกิจในการประชุม กระทรวงได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาหลายประการพร้อมกัน ประการแรก คือ การควบคุมการวางแผนการผลิต การปรับโครงสร้างพืชผล และการผนวกรวมเข้ากับการพยากรณ์ที่ดียิ่งขึ้นเพื่อปรับการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ประการที่สอง ควรเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ โดยให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าเพิ่ม โดยมุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์หลักของประเทศ ผลิตภัณฑ์เฉพาะภูมิภาค และผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถในการแข่งขันสูง

ประการที่สาม การลงทุนในกำลังการผลิตและการจัดเก็บข้อมูลขั้นสูงจะช่วยแก้ไขปัญหาผลผลิตล้นตลาดตามฤดูกาลเมื่อตลาดภายในประเทศและตลาดต่างประเทศไม่สมดุลกัน

ประการที่สี่ เราจะดำเนินการเจรจาต่อไปเพื่อขยายตลาด โดยเฉพาะตลาดที่มีศักยภาพ เช่น อเมริกาใต้ แอฟริกา และตะวันออกกลาง โดยใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีเพื่อส่งเสริมแบรนด์และลดการพึ่งพาตลาดบางแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา “สุดท้ายนี้ เราขอแนะนำให้ รัฐบาล เจรจาข้อตกลงทางการค้า ขจัดอุปสรรคด้านภาษีและเทคนิค และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้สินค้าเกษตรของเวียดนามเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง” รัฐมนตรีเน้นย้ำ

เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ในจังหวัดบักเกียงแบ่งปันความคาดหวังใหม่ในการขยายพื้นที่เพาะปลูกลิ้นจี่คุณภาพสูงกับรัฐมนตรีโด ดึ๊ก ดุย - ภาพ: VGP/โด ฮวง

กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชระบุว่า ตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นฤดูกาล จำเป็นต้องเฝ้าระวังหนอนเจาะลำต้นผลไม้และรับมือกับคลื่นความร้อนเพื่อปกป้องผลผลิต ศูนย์การผลิตพืชและการคุ้มครองพืชภาคเหนือได้ส่งเจ้าหน้าที่ไปสนับสนุนพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าการเก็บเกี่ยวจะประสบความสำเร็จ

ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่นั้นสั้น ตั้งแต่วันที่ 20 พฤษภาคมถึง 25 กรกฎาคม โดยแบ่งออกเป็นสองช่วง คือ ลิ้นจี่ฤดูต้น (20 พฤษภาคม - 10 มิถุนายน) และลิ้นจี่ฤดูเก็บเกี่ยวหลัก (10 มิถุนายน - 25 กรกฎาคม) การเตรียมการสำหรับการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภคจะดำเนินการตั้งแต่เนิ่นๆ ในส่วนของคุณภาพนั้น หน่วยงานท้องถิ่นได้ตรวจสอบการใช้ยาฆ่าแมลง และตรวจสอบสารตกค้างและโลหะหนักในลิ้นจี่แล้ว

ในส่วนของการแปรรูป ลิ้นจี่ส่วนใหญ่บริโภคสด โดยมีเพียง 3% ของผลผลิตเท่านั้นที่แปรรูปในระดับอุตสาหกรรม (น้ำผลไม้ แช่แข็ง กระป๋อง) และส่วนใหญ่เป็นการอบแห้ง โรงงานแปรรูปพร้อมที่จะดำเนินการแล้ว ตั้งแต่เดือนเมษายน 2568 กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ร่วมกับหน่วยงานกักกันโรคของประเทศต่างๆ ได้อนุมัติโรงงานแปรรูปลิ้นจี่สด 6 แห่ง (3 แห่งผ่านการฉายรังสี 3 แห่งผ่านการรมยา) เพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง ที่สำคัญคือ ญี่ปุ่นได้อนุญาตให้เวียดนามกำกับดูแลการแปรรูปสินค้าส่งออก ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและเวลา

แผนการบริโภคสำหรับปีการผลิต 2025 คาดการณ์ว่า 60% ของผลผลิต (181,800 ตัน) จะถูกบริโภคภายในประเทศผ่านตลาดค้าส่งและซูเปอร์มาร์เก็ต และ 40% (121,200 ตัน) จะถูกส่งออก โดยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังประเทศจีน (คิดเป็น 90%) จังหวัดบักเกียงและจังหวัดไฮดืองได้จัดการประชุมส่งเสริมการค้าและลงนามข้อตกลงกับธุรกิจ สหกรณ์ และบริษัทขนส่งและอีคอมเมิร์ซ

อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่สั้นทำให้เกิดแรงกดดันต่อการเก็บรักษาและการขนส่ง ในขณะที่ต้นทุนโลจิสติกส์สูง เทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูงที่จำกัด และอุปสรรคด้านการกักกันจากตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ยังคงเป็นความท้าทาย จังหวัดบักเกียงจึงได้จัดการประชุมเพื่อเชื่อมโยงผู้บริโภคและส่งเสริมความร่วมมือเพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีช่องทางการจำหน่ายลิ้นจี่ที่มั่นคง

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm