พร้อมสำหรับผลผลิตลิ้นจี่ปี 2025

(Chinhphu.vn) - วันนี้ (11 พ.ค.) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy ได้ตรวจสอบพื้นที่ปลูกลิ้นจี่และทำงานร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Giang และภาคธุรกิจต่างๆ เกี่ยวกับการผลิตและส่งออกลิ้นจี่ที่กำลังจะมีขึ้นในอนาคต

รัฐมนตรี Do Duc Duy ยอมรับว่าศักยภาพในการผลิตลิ้นจี่และการเพิ่มมูลค่าในจังหวัด Bac Giang ยังคงมีอีกมาก - ภาพ: VGP/Do Huong

กรมผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม คาดว่าผลผลิตลิ้นจี่ในปี 2568 จะเป็นพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ โดยมีผลผลิตที่คาดไว้ 303,000 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับปี 2567 เนื่องมาจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการควบคุมศัตรูพืชที่ดี

ไทย เฉพาะในจังหวัดบั๊กซางเพียงแห่งเดียว กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมประจำจังหวัดรายงานว่า พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ 29,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 165,000 ตัน โดยพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ช่วงต้นมีพื้นที่ 8,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 27% โดยมีผลผลิต 60,650 ตัน พื้นที่ปลูกลิ้นจี่หลัก 21,700 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 73 ผลผลิต 104,350 ตัน

พื้นที่การผลิตลิ้นจี่ที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP คือ 16,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 116,000 ตัน ผ้าที่ผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP มีเนื้อที่ได้รับการรับรองกว่า 153 ไร่ พร้อมกันนี้ ยังได้รับรองพื้นที่ใหม่เพิ่มอีก 20 เฮกตาร์ ทำให้มีทั้งหมด 173 เฮกตาร์ ผลผลิต 1,400 ตัน การผลิตผ้าอินทรีย์ขนาดพื้นที่ 10 ไร่ ในอำเภอลุกงาน

จังหวัดมีการจัดการและกำกับดูแลการผลิตที่ดีในพื้นที่เพาะปลูก 238 รหัส พื้นที่กว่า 17,400 เฮกตาร์ ให้บริการส่งออกไปยังตลาดต่อไปนี้: จีน 127 รหัส พื้นที่เกือบ 16,200 เฮกตาร์ มีผลผลิต 110,000 ตัน

คณะผู้แทนจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมทำงานร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กซางและธุรกิจผู้บริโภคลิ้นจี่ - ภาพ: VGP/Do Huong

สำหรับตลาดที่มีความต้องการสูงเช่นสหรัฐอเมริกา จังหวัดบั๊กซางมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 18 รหัส พื้นที่เกือบ 216 เฮกตาร์ และผลผลิต 2,500 ตัน ตลาดออสเตรเลีย รหัสพื้นที่เพาะปลูก 29 พื้นที่กว่า 386 เฮกตาร์ ผลผลิต 3,000 ตัน ตลาดประเทศไทย รหัสพื้นที่เพาะปลูก 25 พื้นที่กว่า 290 ไร่ ผลผลิต 2,000 ตัน ตลาดญี่ปุ่น รหัสพื้นที่เพาะปลูก 39 พื้นที่เกือบ 327 เฮกเตอร์ ผลผลิต 3,500 ตัน

ในส่วนของโรงงานบรรจุภัณฑ์นั้น ทั้งจังหวัดมีโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ตอบสนองเงื่อนไขการส่งออกไปยังตลาดจีนจำนวน 37 แห่ง ในเขตต่างๆ เช่น อำเภอ Luc Ngan จำนวน 33 แห่ง อำเภอ Luc Nam จำนวน 1 แห่ง อำเภอ Tan Yen จำนวน 1 แห่ง อำเภอ Yen The จำนวน 1 แห่ง และเมือง Bac Giang จำนวน 1 แห่ง มีโรงงานนึ่ง ฆ่าเชื้อ และบรรจุหีบห่อ 1 แห่งในจังหวัดบั๊กซาง เชื่อมโยงกับโรงงานนึ่งและฆ่าเชื้อ 3 แห่งนอกจังหวัด เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถตอบสนองความต้องการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น สนับสนุนธุรกิจการฉายรังสีเพื่อส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา

ในปี 2568 พยากรณ์อากาศดี รับรองว่าดอกลิ้นจี่จะบานเร็ว ชาลิ้นจี่กำลังเข้าสู่ฤดูออกดอก คาดว่าอัตราการออกดอกจะสูงถึงกว่า 90% พืชหลักของลิ้นจี่ยังอยู่ในขั้นพัฒนาดอกตูม โดยคาดว่าอัตราการออกดอกจะสูงถึง 85 เปอร์เซ็นต์

Do Duc Duy รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม รับทราบความคิดเห็นของท้องถิ่นและธุรกิจในการประชุม โดยกล่าวว่า กระทรวงได้นำโซลูชั่นต่างๆ ไปปรับใช้อย่างพร้อมเพรียงกัน ประการแรก คือ ควบคุมการวางแผนการผลิต ปรับโครงสร้างพืชผล และผสมผสานกับการพยากรณ์ขั้นสูง เพื่อปรับการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ประการที่สอง เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าเพิ่ม มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หลักระดับชาติ ผลิตภัณฑ์พิเศษระดับภูมิภาค และผลิตภัณฑ์ที่มีการแข่งขันสูง

ประการที่สาม การลงทุนด้านการประมวลผลเชิงลึกและความจุในการจัดเก็บชั่วคราวช่วยแก้ไขสถานการณ์ส่วนเกินในช่วงฤดูเพาะปลูกเมื่อตลาดในและต่างประเทศไม่สมดุล

ประการที่สี่ ดำเนินการเจรจาขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะตลาดที่มีศักยภาพ เช่น อเมริกาใต้ แอฟริกา และตะวันออกกลาง โดยใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีในการส่งเสริมแบรนด์และลดการพึ่งพาตลาดบางแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา “สุดท้ายนี้ เราขอแนะนำให้รัฐบาลเจรจาข้อตกลงการค้า ยกเลิกอุปสรรคด้านภาษีและเทคนิค และสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง” รัฐมนตรีเน้นย้ำ

เกษตรกรลิ้นจี่จังหวัดบั๊กซางแบ่งปันความคาดหวังใหม่เกี่ยวกับการขยายพื้นที่ผลิตลิ้นจี่คุณภาพสูงกับรัฐมนตรีโด ดึ๊ก ดุย - ภาพ: VGP/Do Huong

กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า ตั้งแต่นี้เป็นต้นไปจนถึงสิ้นฤดูกาล ควรเฝ้าระวังแมลงเจาะลำต้นผลไม้และตอบสนองต่อความร้อนเพื่อรักษาผลผลิต ศูนย์การเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชภาคเหนือได้ส่งเจ้าหน้าที่ไปสนับสนุนพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะประสบความสำเร็จ

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่จะสั้น คือระหว่างวันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 25 กรกฎาคม โดยแบ่งเป็น 2 ระยะ คือ ระยะต้นลิ้นจี่ (20 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน) และช่วงฤดูลิ้นจี่ใหญ่ (10 มิถุนายน ถึง 25 กรกฎาคม) การเตรียมการสำหรับการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภคต้องดำเนินการตั้งแต่เนิ่นๆ ในด้านคุณภาพ ท้องถิ่นมีการติดตามการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและตรวจสอบสารตกค้างและโลหะหนักในลิ้นจี่

ในส่วนของการแปรรูป ลิ้นจี่ส่วนใหญ่จะบริโภคสด โดยแปรรูปทางอุตสาหกรรม (น้ำผลไม้ แช่แข็ง กระป๋อง) ได้เพียง 3% เท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นแบบแห้ง โรงงานแปรรูปพร้อมให้บริการดำเนินการแล้ว ตั้งแต่เดือนเมษายน พ.ศ. ๒๕๖๘ เป็นต้นไป กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืชจะประสานงานกับหน่วยงานกักกันโรคของประเทศอื่นๆ เพื่ออนุมัติโรงงานแปรรูปลิ้นจี่สด จำนวน 6 แห่ง (ฉายรังสี 3 แห่ง รมยา 3 แห่ง) เพื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการ ที่น่าสังเกตคือ ญี่ปุ่นอนุญาตให้เวียดนามดูแลการประมวลผลการขนส่งสินค้าส่งออก ช่วยประหยัดต้นทุนและเวลา

แผนการบริโภคปีพืชผล 2568 คาดว่าผลผลิต 60% (181,800 ตัน) จะถูกบริโภคภายในประเทศผ่านตลาดขายส่งและซูเปอร์มาร์เก็ต และ 40% (121,200 ตัน) จะถูกส่งออก โดยส่วนใหญ่ไปยังประเทศจีน (คิดเป็น 90%) จังหวัดบั๊กซางและไหเซืองได้จัดการประชุมส่งเสริมการค้า ลงนามข้อตกลงกับธุรกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานการขนส่งและอีคอมเมิร์ซ

อย่างไรก็ตาม เวลาเก็บเกี่ยวที่สั้นทำให้เกิดความกดดันในการจัดเก็บและการขนส่ง ในขณะที่ต้นทุนการขนส่งที่สูง เทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกที่จำกัด และอุปสรรคด้านการกักกันจากตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ยังคงเป็นความท้าทาย บั๊กซางได้จัดการประชุมเพื่อเชื่อมโยงการบริโภคและส่งเสริมความร่วมมือเพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตลิ้นจี่มีเสถียรภาพ

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm