การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และมีคุณภาพสูง

Việt Nam•27/02/2024

รูปแบบการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการผลิตข้าวอินทรีย์ โดยเชื่อมโยงกับการทำงานร่วมกันในชุมชนต่างๆ ของลุ่มน้ำ เดียนเบียน

การปลูกข้าวสองรอบต่อปีแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในด้านความตระหนักรู้และวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกร หลายท้องถิ่น ธุรกิจ และสหกรณ์ได้เพิ่มความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับการลดการใช้เมล็ดพันธุ์ การนำระบบการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) มาใช้ การใช้สารกำจัดศัตรูพืชตาม "หลักสี่ประการที่ถูกต้อง" การลดการใช้ปุ๋ยเคมี การนำแนวทาง "ลดสามอย่างและเพิ่มสามอย่าง" มาใช้ และการใช้เครื่องจักรในการผลิต แนวทางแก้ไขและกระบวนการทางเทคนิคที่ประสานกันเหล่านี้ได้นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ช่วยลดต้นทุนการผลิตและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

อำเภอเดียนเบียนมีพื้นที่ปลูกข้าวสองรอบต่อปีมากที่สุดในจังหวัดเดียนเบียน โดยเฉลี่ยมากกว่า 4,500 เฮกตาร์ต่อรอบ

นายชู วัน บัค หัวหน้าแผนก เกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภอเดียนเบียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอได้มุ่งเน้นการใช้พันธุ์ข้าวที่มีผลผลิตสูง ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดี ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรในการผลิต ปัจจุบัน อำเภอเดียนเบียนได้นำเครื่องจักรมาใช้ในทุกขั้นตอนแล้ว ได้แก่ การเตรียมดิน การปลูก และการเก็บเกี่ยว และภายในปี 2025 อำเภอเดียนเบียนตั้งเป้าที่จะนำเครื่องจักรมาใช้ในการปลูกข้าวและการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง

อำเภอเดียนเบียนยังให้ความสำคัญกับการดำเนินงานเพื่อพัฒนาศักยภาพและความตระหนักรู้ของประชาชน เช่น การฝึกอบรมด้านการจัดการสุขภาพพืช (IPHM) การฝึกอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพของหน่วยงานระดับตำบลในการจัดการการค้าและการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ยังสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจและสหกรณ์เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าว ส่งผลให้คุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ข้าวของอำเภอเดียนเบียนในตลาดดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลในทุกขั้นตอนการผลิตข้าวในนาข้าวเมืองมวงถั่น

ไม่เพียงแต่ในด้านการผลิตข้าวเท่านั้น จังหวัดเดียนเบียนยังมีความก้าวหน้าอย่างมากในด้านการเพาะปลูกพืช โดยมุ่งสู่การผลิตที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน จังหวัดมีห่วงโซ่การผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยถึง 23 แห่ง ห่วงโซ่เหล่านี้ประสบความสำเร็จในการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ สถานประกอบการผลิตและการค้า และครัวเรือน ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง มีบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากที่เหมาะสม และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีพื้นที่วัตถุดิบที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ตัวอย่างเช่น โมเดลการปลูกไม้ผลของบริษัท Cara Farm Vietnam จำกัด ในอำเภอเดียนเบียน พื้นที่วัตถุดิบชาของบริษัท Phan Nhat Tea จำกัด ในตำบลซวนลาว (อำเภอเมืองอัง) และชาคุณภาพสูงจากตั่วจั่ว

บริษัท คาราฟาร์ม เวียดนาม จำกัด เริ่มดำเนินโครงการปลูกไม้ผลตั้งแต่ปี 2557 ปัจจุบัน บริษัทมีสวนผลไม้ครอบคลุมพื้นที่ 3.5 เฮกตาร์ ประกอบด้วย ส้ม 2 เฮกตาร์ ส้มโอ 1 เฮกตาร์ และกล้วย 0.5 เฮกตาร์ นับตั้งแต่เริ่มดำเนินโครงการ บริษัทมุ่งเน้นวิธีการผลิตแบบอินทรีย์ โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สะอาด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากดำเนินโครงการมา 8 ปี ในเดือนตุลาคม 2565 โครงการนี้ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์

พนักงานของบริษัท Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ดูแลต้นไม้ผลโดยใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์

นางเหงียน ถิ หลาน ฮวง กรรมการผู้จัดการ บริษัท คารา ฟาร์ม เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า "ตั้งแต่เริ่มต้น ดิฉันเลือกพันธุ์หลักสองพันธุ์มาใช้ในการดำเนินงาน คือ ส้มคาราจากออสเตรเลีย และส้มโอเปลือกเขียวจากจังหวัดเบ็นเตร ส้มโอเปลือกเขียวและส้มคาราเนื้อแดงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าสูง มีวิตามินสูง ดีต่อสุขภาพ และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศและสภาพดินของจังหวัดเดียนเบียนยังเหมาะสมมาก ยังไม่ปนเปื้อนด้วยควัน ฝุ่น และขยะ ทำให้เหมาะสำหรับการเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่มาก ถือเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก เป็นสภาวะที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของผลไม้ตระกูลส้ม ผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์ หาได้เฉพาะในเดียนเบียนเท่านั้น"

หลังจากคัดเลือกต้นกล้าและพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมแล้ว บริษัท คารา ฟาร์ม เวียดนาม จำกัด ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการปลูกและการดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาหลีกเลี่ยงการใช้ยาฆ่าแมลง สารกำจัดศัตรูพืช และสารควบคุมการเจริญเติบโตมากเกินไป และเลือกใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์แทน ซึ่งจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลงแบบวงปิดของสวนผลไม้ สร้างระบบนิเวศที่สมดุลภายในสวน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง การผลิตแบบอินทรีย์ให้ผลผลิตต่ำกว่าหรือใกล้เคียงกับวิธีการแบบดั้งเดิม แต่ในทางกลับกัน มูลค่าผลิตภัณฑ์และราคาในตลาดจะสูงกว่า ปัจจุบัน ราคาขายส้มโอเขียวอยู่ที่ 70,000 VND/กก. และส้มคาราอยู่ที่ 90,000-120,000 VND/กก. ผลผลิตทั้งหมดจะถูกขายออกทันที ตลาดไม่ได้จำกัดอยู่แค่จังหวัดเดียนเบียนอีกต่อไป แต่ได้ขยายไปยังจังหวัดและเมืองสำคัญทั่วประเทศ ปัจจุบัน บริษัทวางแผนที่จะขยายโมเดลเป็น 4.5 เฮกเตอร์

ในการเลี้ยงปศุสัตว์ การบำบัดของเสียและการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรผ่านการพัฒนาระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนกำลังถูกนำมาประยุกต์ใช้ในหลากหลายระดับ จังหวัดเดียนเบียนได้พัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ในระดับฟาร์มและครัวเรือน โดยมุ่งเน้นที่การเกษตรอินทรีย์และการเกษตรเฉพาะทาง

ฟาร์มขนาดกลางและขนาดเล็กทุกแห่งมีมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสียอยู่แล้ว

ปัจจุบัน จังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ตรงตามเกณฑ์ด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตรอยู่ 2 แห่ง นอกจากนี้ อำเภอต่างๆ ยังคงขยายการเลี้ยงปศุสัตว์ไปสู่มาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ การป้องกันโรคระบาด และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกรและโรงเลี้ยงปศุสัตว์ใช้ผลิตภัณฑ์และวัสดุรองพื้นชีวภาพในการบำบัดสิ่งแวดล้อมในฟาร์มปศุสัตว์ ปัจจุบัน ฟาร์มขนาดใหญ่ 2 แห่งมีรายงานการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมและระบบบำบัดของเสีย ฟาร์มขนาดกลางและขนาดเล็กทั้งหมดมีมาตรการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสีย และครัวเรือนปศุสัตว์ประมาณ 4,900 ครัวเรือนกำลังใช้วิธีการบำบัดของเสีย (การเก็บรวบรวม การทำปุ๋ยหมัก เครื่องย่อยก๊าซชีวภาพ และการใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ) นอกจากนี้ ยังมีการจัดตั้งเครือข่ายการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐาน VietGAP หลายแห่งในจังหวัด โดยมีขนาดประมาณ 1,200 - 1,300 ตัวต่อรอบ (2 - 3 รอบต่อปี) ผ่านการทำสัญญากับวิสาหกิจในประเทศและต่างประเทศ (บริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อก คอร์ปอเรชั่น บริษัท มาวิน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น)

แหล่งที่มา