สีเขียว-สะอาด-การผลิตที่มีคุณภาพ

รูปแบบการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการผลิตข้าวอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับชุมชนลุ่มน้ำ เดียน เบียน

การผลิตข้าวสองฤดูยังคงแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในด้านความตระหนักรู้และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เกษตรกรยึดถือมาอย่างยาวนาน ชุมชน วิสาหกิจ และสหกรณ์หลายแห่งได้สร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับการลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่หว่าน การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) การใช้สารกำจัดศัตรูพืชตามหลัก “สิทธิ 4 ประการ” การลดปริมาณปุ๋ยเคมี การดำเนินการ “ลด 3 เพิ่ม 3” การนำเครื่องจักรมาใช้ในการผลิต ฯลฯ โซลูชันและกระบวนการทางเทคนิคที่สอดประสานกันเหล่านี้ก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย ช่วยลดต้นทุนการผลิตและลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

อำเภอเดียนเบียนมีพื้นที่ปลูกข้าวสองชนิดใหญ่ที่สุดในจังหวัดเดียนเบียน โดยเฉลี่ยมากกว่า 4,500 เฮกตาร์ต่อพืชผล

นายชู วัน บาค หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอเดียนเบียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอได้มุ่งเน้นการใช้พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อศัตรูพืชและโรคพืช ควบคู่ไปกับการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลในกระบวนการผลิต ปัจจุบัน อำเภอได้นำเครื่องจักรกลมาใช้ใน 3 ขั้นตอนหลัก ได้แก่ การเตรียมดิน การเพาะปลูก และการเก็บเกี่ยว โดยภายในปี พ.ศ. 2568 อำเภอเดียนเบียนตั้งเป้าที่จะนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการดูแลข้าวและการพ่นยาฆ่าแมลง

เขตเดียนเบียนยังมุ่งเน้นการนำแนวทางแก้ไขปัญหามาพัฒนาศักยภาพและความตระหนักรู้ของประชาชน เช่น การฝึกอบรมเกี่ยวกับการจัดการสุขภาพพืช (IPHM) การฝึกอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพของหน่วยงานระดับตำบลในการจัดการการค้าและการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การสร้างเงื่อนไขให้วิสาหกิจและสหกรณ์เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าว ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวของเขตเดียนเบียนจึงค่อยๆ พัฒนาคุณภาพและมูลค่าผลิตภัณฑ์ในตลาด

ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลในทุกขั้นตอนการผลิตข้าวในทุ่งเมืองถั่น

ไม่เพียงแต่การผลิตข้าวเท่านั้น จังหวัดเดียนเบียนยังได้เปลี่ยนแปลงด้านการเพาะปลูกไปสู่การผลิตที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากมาย ปัจจุบัน จังหวัดเดียนเบียนมีห่วงโซ่การผลิตและห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยถึง 23 แห่ง ห่วงโซ่เหล่านี้ประสบความสำเร็จในการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สถานประกอบการ สถานประกอบการ และครัวเรือน ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และบางผลิตภัณฑ์มีพื้นที่วัตถุดิบที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ รูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้ของบริษัท Cara Farm Vietnam ในอำเภอเดียนเบียน พื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ชาของบริษัท Phan Nhat Tea ในตำบล Xuan Lao (อำเภอ Muong Ang) และผลิตภัณฑ์ชา Tua Chua tall

รูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้เริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2557 ปัจจุบัน บริษัท คารา ฟาร์ม เวียดนาม จำกัด เป็นเจ้าของสวนผลไม้ขนาด 3.5 เฮกตาร์ ประกอบด้วยสวนส้ม 2 เฮกตาร์ สวนเกรปฟรุต 1 เฮกตาร์ และสวนกล้วย 0.5 เฮกตาร์ นับตั้งแต่เริ่มนำรูปแบบนี้มาใช้ บริษัทได้มุ่งเน้นการผลิตแบบออร์แกนิก พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สะอาด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากดำเนินการมา 8 ปี ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 รูปแบบนี้ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์

คนงานของบริษัท Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ดูแลต้นไม้ผลไม้ด้วยวิธีอินทรีย์

คุณเหงียน ถิ หลาน เฮือง ผู้อำนวยการบริษัท คารา ฟาร์ม เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า “ตั้งแต่เริ่มต้น ดิฉันได้เลือกพันธุ์ไม้หลัก 2 สายพันธุ์มาประยุกต์ใช้ ได้แก่ ส้มคาราจากออสเตรเลีย และส้มคาราเปลือกเขียวจากจังหวัด เบ๊นแจ ส้มคาราเปลือกเขียวและส้มคาราเนื้อแดงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินสูง ดีต่อสุขภาพ และยังเป็นผลไม้ 2 สายพันธุ์ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงอีกด้วย นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศและดินของจังหวัดเดียนเบียนยังเหมาะสมอย่างยิ่ง ปราศจากฝุ่นละอองและของเสีย เหมาะสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงอุณหภูมิที่กว้างระหว่างกลางวันและกลางคืน ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกส้ม ผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่มีจำหน่ายเฉพาะในเดียนเบียนเท่านั้น

ในการเลือกต้นกล้าและพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสม บริษัท คาร่า ฟาร์ม เวียดนาม จำกัด ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการปลูกและการดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิเสธการใช้ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง และสารควบคุมการเจริญเติบโตในทางที่ผิด แต่เลือกใช้วิธีการแบบออร์แกนิก สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกแบบปิดในสวน สร้างระบบนิเวศที่สมดุลภายในสวน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สะอาดและมีคุณภาพสูง การผลิตแบบออร์แกนิกมีผลผลิตและผลผลิตต่ำกว่าหรือเกือบเท่ากับการผลิตแบบดั้งเดิม แต่ในทางกลับกัน มูลค่าของผลิตภัณฑ์และราคาขายในตลาดก็สูงกว่า ปัจจุบันราคาขายเกรปฟรุตเปลือกเขียวอยู่ที่ 70,000 กิโลจูล/กก. ส่วนส้มคาร่าอยู่ที่ 90,000-120,000 กิโลจูล/กก. ผลผลิตจะหมดทันทีที่เก็บเกี่ยว ตลาดผลิตภัณฑ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในจังหวัดเดียนเบียนอีกต่อไป แต่ได้ขยายไปยังจังหวัดและเมืองใหญ่ๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบัน บริษัทกำลังวางแผนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 4.5 เฮกตาร์

ในด้านการทำปศุสัตว์ การบำบัดของเสีย การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร ฯลฯ โดยการสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียน กำลังถูกนำมาประยุกต์ใช้ในหลายระดับ จังหวัดเดียนเบียนได้พัฒนาการทำปศุสัตว์ในระดับฟาร์ม การทำเกษตรกรรมในครัวเรือนแบบเกษตรอินทรีย์ และแบบเฉพาะทาง

ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางต่างมีมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดขยะ

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีก 2 แห่งที่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานฟาร์มเศรษฐกิจ นอกจากนี้ อำเภอต่างๆ ยังคงขยายการเลี้ยงปศุสัตว์ไปในทิศทางของความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยจากโรค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ครัวเรือนและฟาร์มปศุสัตว์ใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ และใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อบำบัดสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงปศุสัตว์ ปัจจุบันมีฟาร์มขนาดใหญ่ 2 แห่งที่ได้รับรายงานการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมและมีระบบบำบัดของเสีย ส่วนฟาร์มขนาดกลางและขนาดเล็กมีมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสีย ครัวเรือนปศุสัตว์ประมาณ 4,900 ครัวเรือนใช้มาตรการบำบัดของเสีย (การเก็บ การเก็บ การทำปุ๋ยหมัก การทำถังก๊าซชีวภาพ และการใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ) นอกจากนี้ จังหวัดยังได้สร้างความเชื่อมโยงในการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐาน VietGAP ในระดับประมาณ 1,200-1,300 ตัวต่อรุ่น (2-3 รุ่นต่อปี) ในรูปแบบการทำฟาร์มแบบ Contract Farming กับบริษัททั้งในและต่างประเทศ (บริษัท CP Vietnam Livestock Joint Stock Company และบริษัท Mavin Group Joint Stock Company)

แหล่งที่มา