รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลินไกด์จะประกาศเร็วๆ นี้

[โฆษณา_1]

Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 1.

Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 2.

Sắp công bố danh sách nhà hàng do Michelin Guide tuyển chọn- Ảnh 3.

ร้านอาหารสามแห่งที่ได้รับรางวัล Gourmand Bib ในครั้งนี้ ได้แก่ Pho Khoi Hoi, Man Moi และ Vi Que Kitchen - ภาพ: FBNH

ในกลุ่มร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ใน ฮานอย มีร้านใหม่ 5 ร้าน ได้แก่ บุญชาชัน, ลุกลัก, เมี่ยนหลงดงทิง, มิสเตอร์บายเมี่ยนเตย์ และ เฝอโค่ยฮอย

ในโฮจิมินห์ซิตี้ ในบรรดาสถานประกอบการที่ได้รับเลือก 24 แห่ง มีร้านใหม่ 8 แห่ง ได้แก่ Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi (เมือง Thu Duc), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky และ Sol Kitchen & Bar

นอกจากรางวัล Bib Gourmand แล้ว ในโอกาสนี้ยังจะมีการประกาศรางวัลพิเศษจาก Michelin Guide, ร้านอาหารที่ Michelin คัดเลือก และร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับความสนใจมากที่สุดอีกด้วย

Quán cơm thố Chuyên Ký - một địa chỉ lâu đời ở TP.HCM — ร้านข้าวอบหม้อดินชวนกี - ร้านอาหารเก่าแก่ในนครโฮจิมินห์

ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลินไกด์ในเมือง ดานัง ซึ่งเป็นเมืองใหม่ล่าสุดของเวียดนามในปีนี้ ก็จะได้รับการประกาศเช่นกัน

เช่นเดียวกับจุดหมายปลายทางกว่า 40 แห่งทั่วโลก ในเวียดนาม ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกเข้าสู่รอบสุดท้ายของมิชลินไกด์ จะได้รับการประเมินและจัดอันดับโดยผู้รีวิวที่ไม่เปิดเผยตัวตน โดยพิจารณาจากเกณฑ์ 5 ข้อที่สม่ำเสมอ

ซึ่งรวมถึงคุณภาพของวัตถุดิบ ฝีมือการทำอาหาร ความกลมกลืนของรสชาติ บุคลิกของเชฟที่แสดงออกผ่านอาหาร และความสม่ำเสมอของอาหารในแต่ละช่วงเวลาและในเมนูทั้งหมด

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-list-of-restaurants-selected-by-michelin-guide-20240621091435384.htm