ตกหลุมรักกับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง

ดอกไม้หอม-กลิ่นหอมที่เหมือนมาจากเทพนิยาย

ฤดูแห่งความหอม

วันนั้น ฉันยืนรอสัญญาณไฟแดงที่สี่แยก โดยคาดหวังว่าจะพบกับความหงุดหงิดเป็นครั้งแรกของวัน เพราะรถติดอยู่บนถนน แต่ที่แปลกคือหัวใจของฉันรู้สึกสดชื่นขึ้นอย่างกะทันหันเมื่อกลิ่นหอมลอยมาแทรกซึมผ่านชั้นหน้ากากหนาๆ

กลิ่นหอมของไม้โรสวูด กลิ่นหอมไร้ขอบเขต ราวกับมาจากเทพนิยาย ทำให้จิตใจที่เต็มไปด้วยความกังวลรู้สึกผ่อนคลายอย่างประหลาดขึ้นมาทันใด ท่ามกลางเสียงแตรรถที่ดัง ฝูงชน การคำนวณอย่างเร่งรีบของชีวิตที่วุ่นวาย กลิ่นหอมของแอปเปิลคัสตาร์ดสีทองสุกบนถาดเก่าของชายชราที่นั่งอยู่ ในตรอกเล็กๆ ดูเหมือนจะดึงดูดจิตใจของฉันอย่างน่าอัศจรรย์

ผลไม้ชนิดนี้ไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของภาคใต้ แต่ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนเป็นต้นไป คุณจะเห็นลูกแอปเปิลดาวสีเหลืองสุกเป็นช่อๆ ปรากฏอยู่ตามถนนในไซง่อนบ้างเป็นครั้งคราว พ่อค้าแม่ค้าริมถนนและถาดอาหารเรียงรายอยู่ตามตรอกซอกซอย แต่กลิ่นหอมของแอปเปิลคัสตาร์ดยังคงอบอวลไปในอากาศ เตือนผู้คนในดินแดนแห่งนี้ว่าฤดูใบไม้ร่วงได้มาถึงแล้ว

นี่ไม่ใช่ผลไม้พิเศษที่อร่อย ข้าวนิ่ม เมล็ดใหญ่ มีลักษณะกลมเต็มเมล็ด และมีกลิ่นหอม แอปเปิ้ลคัสตาร์ดทรงกลมดูเหมือนโคมไฟ ซึ่งเพิ่มแสงสีทองอันสวยงามให้กับท้องถนนในฤดูใบไม้ร่วง

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกๆ ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฉันผ่านไซง่อน ฉันมักจะถือโอกาสซื้อลูกมะเฟืองที่ยังมีกิ่งและใบสมบูรณ์สักสองสามพวงเพื่อตกแต่งบ้านของฉัน จะไม่มีทามออกมาจากผลไม้แสนอร่อยนั้น แต่ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว ไฟสว่างขึ้น จุดธูปเทียนรอฉันอยู่ตั้งแต่เมื่อนานมาแล้ว!

อาหารในซอย

ฤดูนี้ถนนสวยมาก สวยงามจนน่าหลงใหล ถนนยังคงเหมือนเดิม ยังคงหนาแน่น ยังคงติดขัด ยังคงฝนตก ยังคงน้ำท่วม แต่สภาพอากาศก็อบอุ่น ไม่แปรปรวน ไม่รุนแรงเหมือนฤดูร้อน เมื่อมีของขวัญพิเศษแห่งฤดูใบไม้ร่วงมากมายเข้ามา ทำให้จิตใจของผู้คนรู้สึกเบาสบายขึ้นเล็กน้อย

คอมหลังวงค์ ของขวัญฤดูใบไม้ร่วงสุดพิเศษจากเมืองใต้

ในฤดูกาลนี้ผู้คนในไซง่อนเกิดความอยากที่จะ “เดินตัดซอย” มากขึ้น เนื่องจากกลิ่นหอมอีกอย่างหนึ่งกำลังเรียกร้อง นั่นก็คือกลิ่นข้าวเกรียบสีเขียวจากหมู่บ้านวองที่นำมาจากทางเหนือ ข้าวเกรียบเขียวเกิดจากการทำด้วยความพิถีพิถันและความละเอียดละออตามแบบฉบับของมนุษย์ ตั้งแต่เมล็ดข้าวเหนียวที่กลม อวบอิ่ม และเป็นสีทองอร่าม และข้าวหอมมะลิลาวงเท่านั้นที่จะทำได้เมื่อข้าวเพิ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำไปร่อน คั่ว และตำอย่างขะมักเขม้นเพื่อให้ได้ข้าวหอมมะลิลาเหนียวนุ่มห่อด้วยใบบัวสด

วันหนึ่ง ฉันแอบเข้าไปในตรอกเล็กๆ แห่งหนึ่งที่ซ่อนอยู่หลังตึกสูงแถวหนึ่ง เพื่อรวมตัวกับกลุ่มเพื่อนๆ ที่ร้านเล็กๆ แต่มีกลิ่นหอมแห่งหนึ่งของชาว ฮานอย ฉันเปิดห่อข้าวเกรียบใบบัวสีเขียวด้วยความกลัวเงียบๆ ว่ากลิ่นหอมของข้าวเกรียบสีเขียวอันสวยงามนั้นจะหายไป ข้าวสีเขียวอันเลิศรสนี้ไม่ค่อยมีขายตามถนนสายหลัก แต่กลับ “ซ่อนอยู่ในตรอกซอกซอย” แต่กลิ่นหอมของข้าวเขียวก็ยังคงน่าดึงดูดใจอย่างน่าประหลาด

หากฤดูร้อนสามารถทำให้ผู้คน “รู้สึกผ่อนคลาย” ได้ด้วยกลิ่นทุเรียนที่แรงกล้า ฤดูใบไม้ร่วงก็จะช่วยให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายได้มากขึ้นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของข้าวเขียว มะเฟืองสุก มะเฟืองสีเหลือง และกลิ่นหอมของเค้กอบที่กระจายไปทั่วตามตรอกซอกซอยทั้งเล็กและใหญ่ รู้สึกเหมือนว่าทุกสิ่งทุกอย่างหยุดนิ่งไปชั่วขณะ และไหลช้าๆ

ผู้คนต่างกลัวที่จะพลาดสิ่งสวยงามและยังกลัวว่ากลิ่นของขวัญฤดูใบไม้ร่วงจะยังคงอยู่ ฉันยังหยุดหลายครั้งที่มุมถนนเพื่อสูดกลิ่นกาแฟคั่ว เนย และวานิลลาเข้มข้นจากแผงเค้กสีสันสดใสริมถนน

ในเช้าวันฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอม ในร้านกาแฟที่คุ้นเคย นั่งรอให้กาแฟหยด หยิบข้าวสารสีเขียวที่ห่อด้วยใบบัวอย่างหลวมๆ ขึ้นมา เพลิดเพลินกับรสชาติหวานของฤดูใบไม้ร่วงที่แฝงอยู่ในเมล็ดข้าวสารสีเขียวขนาดใหญ่แต่ละเมล็ดอย่างช้าๆ และตอนเที่ยงผมจะซื้อน้ำทับทิมสักแก้ว พร้อมกับสูดกลิ่นทับทิมให้เต็มปอด ก่อนที่จะจิบเครื่องดื่มสีหวานๆ เหล่านั้น

เมื่อฉันเปิดใจต้อนรับกลิ่นหอมหวานและสิ่งใหม่ๆ ฉันรู้ว่าฤดูกาลใหม่กำลังพร้อมแล้ว

ที่มา: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html