“ดิจิทัล” เอกลักษณ์ของไหลตง

ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ภูมิภาคภูเขาไหลตงได้ "เปิดตัว" ส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษที่ผู้บริโภคจากทุกภูมิภาคต่างชื่นชอบ แม้จะมีราคาสูงกว่าส้มเขียวหวานพันธุ์ที่คุ้นเคยในท้องตลาดมากก็ตาม ความมั่งคั่งบนผืนดินที่ยากลำบากไม่ใช่ความฝันหรือเส้นทางที่สดใสอีกต่อไป แต่ได้เกิดขึ้นจริงบนเนินเขาและผืนป่าไหลตง และกำลังพัฒนาไปสู่ระดับใหม่ด้วยแนวคิดและวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยยกระดับคุณภาพ มูลค่าของสินค้า และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากของขวัญอันล้ำค่าจากธรรมชาติ...

ส้มแมนดารินพันธุ์พิเศษ Lai Dong ช่วยให้ครัวเรือนจำนวนมากหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะร่ำรวยอย่างยั่งยืน

ผลไม้หวานบนดินแดนที่แห้งแล้ง

ดังกวางเตียปอาศัยอยู่ในเขตดงทันซึ่งมีภูเขาสูงตระหง่านสุดลูกหูลูกตา เช่นเดียวกับครอบครัวชาวเมืองส่วนใหญ่ในพื้นที่ ด้วยความสามารถในการวิ่งและกระโดด รวมถึงทักษะการใช้มีดและจอบ ดังกวางเตียปจึงคุ้นเคยกับการขึ้นเขาเพื่อช่วยพ่อแม่ตัดหญ้าและดูแลวัตถุดิบบนเนินเขา งานป่าไม้เป็นงานหนัก ยุ่งตลอดทั้งปี และมีวัฏจักรการปลูกป่าต่อเนื่องกัน แต่ชีวิตก็เรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ

หากไม่สามารถเดินหน้าบนเส้นทางแห่งความยากจนได้อีกต่อไป เพื่อที่จะสามารถผลิตได้ เราต้องมีทิศทางใหม่ ทำลายอคติที่ว่าพื้นที่ภูเขาและป่าไม้สามารถใช้ปลูกวัตถุดิบได้เท่านั้น แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์และนินทาจากทุกคน ในปี 2555 หลังจากที่ได้ลำบากไปเยี่ยมชมสวนผลไม้ตามภูมิภาคต่างๆ เรียนรู้เทคนิค การปลูกและประสบการณ์การดูแล คุณเทียปจึงตัดสินใจเก็บเกี่ยวต้นยูคาลิปตัสและอะคาเซียทั้งหมด ถางพื้นที่ปกคลุม ใช้เงินเก็บทั้งหมดและกู้ยืมเพิ่มเติมเพื่อลงทุนในการปลูกส้มแมนดาริน ส้ม มะนาว...

เปรียบเสมือนการพนันกับฟ้าดิน หลายปีมานี้ครอบครัวของเขารู้สึกเหมือนนั่งอยู่บนกองไฟ บางครั้งก็แคระแกร็น บางครั้งก็เหี่ยวเฉาเพราะแมลงและโรคพืช เขาศึกษาเทคนิคการดูแลและรักษาโรคพืชอย่างไม่ลดละ การดูแลพืชเปรียบเสมือนการดูแลทารกน้อย ด้วยศรัทธาและความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะทุ่มเทจนถึงที่สุด ผลผลิตแรกนำความสุขมาสู่ครอบครัวของเขา ส้มเขียวหวานให้ผลผลิตดีและราคาดี เขาทำเงินได้มหาศาล สูงกว่าการปลูกป่าดิบเสียอีก

ในปีต่อๆ มา ข่าวลือเกี่ยวกับส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษของครอบครัวเขาที่ชื่อว่า Muong Kit แพร่กระจายออกไปมากขึ้นเรื่อยๆ ราคาก็พุ่งสูงขึ้น และทุกที่ที่เก็บส้มเขียวหวาน ก็จะมีพ่อค้าแม่ค้ารอซื้ออยู่ ทำให้มีกำไรมากขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบัน ครอบครัวของเขามีสวนส้มและส้มเขียวหวาน 7 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยต่อปีประมาณ 50 ตัน และรายได้ประมาณ 1.5 พันล้านดอง ในจำนวนนี้ 3 เฮกตาร์เป็นส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษของ Muong Kit ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 45,000 - 50,000 ดอง/กก.

เมื่อเห็นประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของต้นส้มเขียวหวาน ครอบครัวต่างๆ ในพื้นที่โดยรอบเริ่มมาหาเขาเพื่อเรียนรู้และลงทุนปลูกส้มเขียวหวานบนเนินเขา

ส้มเขียวหวานพันธุ์ม้งสุกจะมีสีเหลืองสดใส เป็นมันเงา รูปลักษณ์น่ารับประทาน เนื้อสีเหลือง รสหวานเข้มข้น และเมื่อปอกเปลือกแล้วจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เพื่อการพัฒนา จำเป็นต้องขยายขนาดและเชื่อมโยงการผลิต ในปี พ.ศ. 2564 สหกรณ์ผลไม้และพืชสมุนไพรเมืองกิตได้ก่อตั้งขึ้น โดยมีท่านเป็นผู้อำนวยการ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนารูปแบบ การเกษตร ที่นำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมจากตลาด โดยเน้นที่ส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษและไม้ผลที่เหมาะสม

ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 12 ราย และสมาชิกสมทบ 10 ครัวเรือน และมีพนักงานประจำมากกว่า 10 คน พื้นที่เพาะปลูกส้มและส้มเขียวหวานได้ขยายเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 50 เฮกตาร์ และปลูกในแนวทางเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย พื้นที่เพาะปลูกส้มเขียวหวาน 7 เฮกตาร์ และส้ม 2 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว

ส้มและส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษ Muong Kit เติบโตบนเนินเขาเตี้ยๆ ที่มีอากาศเย็น ส้มและส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษนี้มีขนาดใหญ่ กลม สุกงอม มีสีเหลืองสดใส มีลักษณะเป็นมันเงา น่าดึงดูด เนื้อสีเหลือง รสหวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเมื่อปอกเปลือกแล้ว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส้มและส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษได้สร้างรายได้มหาศาล ช่วยให้หลายครอบครัวมีชีวิตที่มั่งคั่ง “ต้นส้มและส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษได้กลายมาเป็น “สมบัติ” อย่างแท้จริง ที่ช่วยให้พวกเราชาวไลดงหลุดพ้นจากความยากจนและมั่งคั่งอย่างยั่งยืน…” – คุณดัง กวาง เทียป ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลไม้และพืชสมุนไพรเมืองกิต กล่าวยืนยันอย่างมั่นใจ

การสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืนควบคู่ไปกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เป็นแนวทางของชุมชนไหลดงที่เป็นแหล่งปลูกส้มเขียวหวานอันเป็นเอกลักษณ์

เพิ่มมูลค่า

คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่นได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติและเฉพาะเจาะจงมากมายเพื่อช่วยส่งเสริมและปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของพันธุ์ส้มแมนดารินพิเศษ โดยร่วมแรงร่วมใจกันในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์บนพื้นฐานของการส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่ เพิ่มมูลค่าของสินค้าและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์ส้มเขียวหวานไทยจากไร่ม้งกิตได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ในปีเดียวกันนั้น สหกรณ์ได้เสนอและได้รับอนุมัติให้ดำเนินโครงการ “การสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาแบรนด์รวม “ไร่ม้งกิต” สำหรับผลิตภัณฑ์ส้มและส้มเขียวหวานของอำเภอเติ่นเซิน จังหวัดฟูเถา” ทันทีหลังจากการควบรวมกิจการ คณะกรรมการประชาชนตำบลไหลดง ได้ดำเนินโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการจัดการ อนุรักษ์ และพัฒนาส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษประจำท้องถิ่นของตำบลไหลดง จังหวัดฟูเถา”

นายโฮ ซี มานห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลไหลดง กล่าวว่า "ส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษไหลดง (ส้มเขียวหวานเมืองกิ้ม ส้มเขียวหวานป่าซวนเซิน) เป็นแหล่งพันธุกรรมพื้นเมืองที่หายาก มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ คุณค่าทางโภชนาการ และคุณค่าทางวัฒนธรรมสูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์และแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทาง ส้มเขียวหวานไหลดงได้รับความนิยมจากตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสินค้าพื้นเมืองทั่วไป"

อย่างไรก็ตาม แนวทางการผลิตในปัจจุบันยังคงเผยให้เห็นข้อจำกัดหลายประการ ได้แก่ พันธุ์ต่างๆ ไม่ได้รับการจัดการอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ทรัพยากรพันธุกรรมมีความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพ พื้นที่ปลูกถูกแบ่งแยกและกระจัดกระจาย กระบวนการทางเทคนิคไม่ได้รับการประสานกัน การบริโภคผลิตภัณฑ์ไม่มีเครื่องมือในการรับรองและให้ข้อมูลที่โปร่งใส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มแมนดาริน Lai Dong ในปัจจุบันไม่ได้รับการจัดการบนแพลตฟอร์มดิจิทัล และไม่มีการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการผลิต การอนุรักษ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตและมูลค่าเชิงพาณิชย์ต่ำเมื่อเทียบกับศักยภาพ

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการบริหารจัดการ อนุรักษ์ และพัฒนาส้มเขียวหวานลายดงถือเป็นความต้องการเร่งด่วนและมีกลยุทธ์เพื่อช่วยให้ชุมชนมีระบบฐานข้อมูลดิจิทัลเกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ กระบวนการเพาะปลูกที่ได้มาตรฐาน สวนเมล็ดพันธุ์ดั้งเดิมที่บริหารจัดการด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล รูปแบบการผลิตแบบเข้มข้นที่ใช้ IoT (Internet of Things) และระบบติดตามทางอิเล็กทรอนิกส์

ส้มเขียวหวานเมืองกิตมีวางจำหน่ายในงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถรักษาแหล่งพันธุกรรมอันมีค่าและปรับปรุงการจัดการ การดูแล และประสิทธิภาพการผลิตได้ และในเวลาเดียวกันก็สร้างแบรนด์ที่ยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และยืนยันตำแหน่งของส้มเขียวหวานลายดงในตลาดในประเทศและต่างประเทศ...

ด้วยงบประมาณรวมประมาณ 3.5 พันล้านดอง ตลอดระยะเวลา 36 เดือน (ตั้งแต่เดือนมกราคม 2569 ถึงเดือนธันวาคม 2571) ตามการคำนวณ โครงการวิทยาศาสตร์นี้จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนและยั่งยืน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการจัดการและดูแลรักษาช่วยลดต้นทุนการผลิต (ลดปริมาณน้ำชลประทานลง 20-30% ลดต้นทุนยาฆ่าแมลงลง 15-20%) ด้วยระบบชลประทานอัจฉริยะ การตรวจสอบศัตรูพืช และการเตือนภัยล่วงหน้า

พร้อมกันนี้การนำกระบวนการดิจิทัลมาใช้ยังช่วยเพิ่มผลผลิตส้มแมนดารินเฉลี่ยจาก 12-13 ตัน/เฮกตาร์ เป็น 15-17 ตัน/เฮกตาร์ ส่งผลให้คุณภาพผลไม้สม่ำเสมอ มีแมลงและโรคพืชน้อยลง และมีระยะเวลาเก็บรักษานานขึ้น

ด้วยราคาขายเฉลี่ย 25,000-30,000 ดอง/กก. มูลค่าอาจสูงถึง 350-400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี เพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% เมื่อเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิม การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์มาใช้ช่วยยกระดับชื่อเสียงของสินค้า ขยายตลาดการบริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าสินค้าเกษตรสะอาด และมุ่งสู่การส่งออกอย่างเป็นทางการ

นอกจากนี้ หัวข้อนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างงานที่มั่นคงให้กับประชาชน การเพิ่มรายได้ การส่งเสริมการพัฒนาสหกรณ์ เศรษฐกิจส่วนรวม และการเชื่อมโยงการผลิตกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและกระบวนการดูแลที่ทันสมัยช่วยลดการใช้สารเคมีในทางที่ผิด ปกป้องทรัพยากรที่ดินและน้ำ และรักษาระบบนิเวศที่ยั่งยืน

การนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการบริหารจัดการ อนุรักษ์ และพัฒนา ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของส้มเขียวหวานพันธุ์ไหลดง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4-5 ดาวอีกด้วย การยกระดับส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษยังหมายถึงผืนป่าไหลดงอันอบอุ่นเขียวขจีอุดมสมบูรณ์...

กามนิง

ที่มา: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm