กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข จัดตั้ง 4 คณะทำงาน ตรวจความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารโรงเรียน

ระหว่างวันที่ 19 ถึง 29 กันยายน ทีมตรวจสอบเฉพาะทางของแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดลัมดงได้ดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงครัวของโรงเรียนต่างๆ ทั่วจังหวัด

เจ้าหน้าที่โรงอาหารของโรงเรียนมีอุปกรณ์ป้องกันอย่างครบครันและปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

ดังนั้น จึงมีคณะผู้ตรวจสอบจำนวน 4 คณะ โดยมีหน้าที่ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารโรงเรียนต่างๆ ในจังหวัด ระยะเวลาการตรวจสอบคือตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน 2567 เป็นต้นไป หากมีความจำเป็น สามารถพิจารณาดำเนินการก่อนระยะเวลาดังกล่าวได้...

ในจังหวัด ลัมดง ปัจจุบันมีโรงครัวรวมในโรงเรียนจำนวน 1,598 แห่ง โดยมีนักเรียนประจำและครูจำนวนมากที่รับประทานอาหารกลางวันเป็นประจำทุกวัน

เพื่อบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนอย่างมีประสิทธิผล เป็นที่ทราบกันว่า ก่อนที่จะนำระบบราชการส่วนท้องถิ่นสองระดับมาใช้ (1 กรกฎาคม 2568) การบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในโรงครัวรวมในโรงเรียนของรัฐนั้น จะต้องดำเนินการโดยคณะกรรมการประชาชนในระดับอำเภอและเมืองตามแนวทางการกระจายอำนาจ

นาย Trinh Van Quyet รองผู้อำนวยการกรม อนามัย จังหวัด Lam Dong กล่าวว่า กรมฯ กำลังให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้ดำเนินการจัดตั้งคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างภาคส่วนของจังหวัดให้แล้วเสร็จ และออกกฎระเบียบเกี่ยวกับการกระจายอำนาจการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐในจังหวัด

กรมฯ ได้ขอให้กรม วัฒนธรรมและสังคม ของตำบล เขต และเขตพิเศษต่างๆ จัดตั้งทีมตรวจสอบเชิงรุก ประสานงานกับกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัด เพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่ มุ่งเน้นการตรวจสอบโรงครัวรวมในสถาบันการศึกษา และดำเนินการตรวจสอบและกำกับดูแลธุรกิจอาหารและอาหารริมทางทั้งภายในและภายนอกโรงเรียนอย่างเชิงรุก

-

ในขณะที่จังหวัดลัมดงยังไม่ได้ออกกฎระเบียบเกี่ยวกับการกระจายอำนาจการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐ หน่วยงานต่างๆ จะต้องดำเนินการตามหนังสือเวียนที่ 20 ลงวันที่ 23 มิถุนายน 2568 ของกระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับการกำหนดหน้าที่ ภารกิจ และอำนาจของหน่วยงานสาธารณสุขเฉพาะทางภายใต้คณะกรรมการประชาชนของจังหวัด เมืองที่บริหารโดยส่วนกลาง และคณะกรรมการประชาชนของตำบล เขต และเขตพิเศษ

นาย Trinh Van Quyet รองผู้อำนวยการกรมอนามัยจังหวัด Lam Dong

ก่อนหน้านี้ ประธานคณะกรรมการประชาชนของแขวงซวนเฮือง - ดาลัต ยังได้ลงนามในมติจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านอาหารการกิน ความปลอดภัยและสุขอนามัย และรายรับและรายจ่ายนอกงบประมาณสำหรับโรงเรียนในเครือข่ายในพื้นที่อีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/so-y-te-lam-dong-lap-4-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-truong-hoc-392746.html