ในบริบทที่ ภาคเกษตรกรรม กำลังเผชิญกับแรงกดดันจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความต้องการการพัฒนาอย่างยั่งยืน การใช้ประโยชน์จากฟางหลังการเก็บเกี่ยวไม่เพียงแต่เป็นทางออกด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตรในหลายพื้นที่อีกด้วย
ชาวบ้านนำฟางมาเพาะเห็ด ซึ่งเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับพวกเขา
ฟางข้าวหลังการเก็บเกี่ยวไม่ใช่แค่ของเสีย แต่เป็นทรัพยากรที่มีค่าอย่างยิ่งในภาคเกษตรกรรม แทนที่จะทิ้งไปเปล่าประโยชน์ นายฟาม วัน ไพ ในหมู่บ้านที่ 3 ตำบลหลวงตำ อำเภอหลงหมี่ เลือกที่จะใช้ประโยชน์จากฟางข้าวในนาของเขาอย่างเต็มที่ ครอบครัวของเขาปลูกข้าว 5 เอเคอร์ และหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เขาจะเก็บรวบรวมฟางข้าวไว้ใช้เพาะเห็ดฟาง หรือขายให้กับครัวเรือนใกล้เคียงที่ปลูกเห็ดฟางเพื่อหารายได้เสริมแม้หลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าวสิ้นสุดลงแล้ว
นายไพกล่าวว่า “ปัจจุบัน ผมใช้ที่ดินว่างเปล่ารอบบ้านปลูกเห็ดฟาง ผมใช้ฟางที่เพิ่งเก็บเกี่ยวมา และซื้อฟางจากข้างนอกมาปลูกเห็ด โดยขายได้ในราคาประมาณ 45,000-50,000 ดงต่อกิโลกรัม ครอบครัวผมเก็บเห็ดได้เกือบ 100 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งสร้างกำไรให้ครอบครัวได้มากพอสมควรหลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าว”
นอกจากนั้น หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดฟางแล้ว คุณไพยังนำฟางที่เหลือไปทำปุ๋ยหมักและบำรุงแปลงผักกาดหอมหลังบ้านของเขาอีกด้วย “ฟางเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีมากสำหรับพืชและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ ที่สำคัญที่สุดคือ ช่วยให้ผมประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยเคมีสำหรับผักของผม” คุณไพกล่าวเสริม
ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนายไพเท่านั้น แต่ชาวนาปลูกข้าวจำนวนมากในอำเภอหลง หมี่ กำลังใช้ผลพลอยได้จากข้าวเพื่อเสริมรายได้ ผู้ที่ไม่มีที่ดินสำหรับเพาะเห็ดสามารถเก็บฟางข้าวเป็นก้อนใหญ่ๆ แล้วเก็บไว้ใช้เองหรือขายให้กับครัวเรือนอื่นๆ เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ เพาะเห็ด ปุ๋ย คลุมดิน หรือใช้เป็นวัสดุรองเพื่อถนอมรักษาผลผลิตทางการเกษตรบางชนิด ปัจจุบัน ฟางข้าวหนึ่งก้อนหนัก 12-15 กิโลกรัม ขายได้ราคา 20,000 ดงขึ้นไป ในช่วงที่มีความต้องการสูง ราคาอาจสูงถึง 50,000 ดงต่อก้อน
นอกจากจะใช้เป็นอาหารสัตว์และแหล่งพลังงานหมุนเวียนแล้ว ฟางข้าวยังสามารถแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้อีกด้วย โดยผ่านกระบวนการย่อยสลายตามธรรมชาติหรือการบำบัดด้วยจุลินทรีย์ ฟางข้าวสามารถเปลี่ยนเป็นปุ๋ยที่มีธาตุอาหารสูง ให้แร่ธาตุแก่ดิน และปรับปรุงโครงสร้างดิน นายเหงียน วัน ฮัน จากตำบลถ่วนฮุง อำเภอหลงหมี่ เป็นหนึ่งในเกษตรกรที่กล้านำฟางข้าวมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับนาข้าวของเขา นายฮันกล่าวว่า “ผลที่เห็นได้ชัดที่สุดของการใช้ฟางข้าวเป็นปุ๋ยอินทรีย์คือ การลดจำนวนครั้งในการใช้ยาฆ่าแมลงต่อรอบการเพาะปลูก และปุ๋ยยังมีน้ำหนักเบากว่าการหว่านแบบดั้งเดิม จึงช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและเพิ่มผลกำไรหลังการเก็บเกี่ยว”
ตามรายงานของสถานีเพาะปลูกและอนุรักษ์พืชอำเภอหลงหมี่ เกษตรกรในอำเภอได้นำฟางมาใช้ในการผลิต โดยส่วนใหญ่เก็บไปเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม พื้นที่เก็บและกำจัดฟางออกจากแปลงนายังมีน้อย การเผาฟางในแปลงนาทำให้เกิดมลพิษทางอากาศ สร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และก่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก นอกจากนี้ การเผาฟางยังฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ (ศัตรูธรรมชาติ) ในแปลงนา และทำให้สารอาหารในฟางสูญเปล่า
นาย Tran Hoai Nhan หัวหน้าสถานีการผลิตพืชและการป้องกันพืชอำเภอ Long My กล่าวว่า "เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิตต่อหน่วยพื้นที่ ปรับปรุงรายได้และมาตรฐานการครองชีพของชาวนา ปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสนับสนุนการดำเนินโครงการ ' การพัฒนาอย่างยั่งยืนของ การปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ ควบคู่กับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030' จำเป็นต้องนำ 'การจัดการฟางข้าวตามหลักการเกษตรแบบหมุนเวียนและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ' มาใช้ นี่เป็นแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพมากซึ่งจำเป็นต้องรักษาและพัฒนาต่อไปในอนาคต"
นายหนานกล่าวเพิ่มเติมว่า "เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ เช่น การเก็บเกี่ยวฟางเปียกและแห้งด้วยเครื่องจักร การผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากฟางด้วยเครื่องจักร และการบูรณาการเครื่องจักรเข้ากับเทคโนโลยีจุลินทรีย์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการและอำนวยความสะดวกในการขยายขนาดการใช้งาน รูปแบบนี้จึงเหมาะสมสำหรับกลุ่มเป้าหมายหลายกลุ่ม เช่น เกษตรกร สหกรณ์ ฟาร์ม และธุรกิจ"
ข้อความและภาพถ่าย: MAI THANH
แหล่งที่มา
