ความแตกต่างระหว่างการกินช้ากับการกินเร็ว

[โฆษณา_1]

ควบคุมความอยากอาหารของคุณ

หนึ่งในผลที่เห็นได้ชัดของการกินอาหารเร็วคือ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น อุชากิรัน ซิโซเดีย หัวหน้าแผนกอาหารและโภชนาการ โรงพยาบาลนานาวาติ แม็กซ์ (อินเดีย) อธิบายว่า เมื่อกินอาหารเร็ว ร่างกายไม่มีเวลาเพียงพอที่จะรับรู้ความรู้สึกอิ่ม และปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไปจึงเพิ่มขึ้น

Sự khác biệt giữa ăn chậm và ăn nhanh - Ảnh 1. — การกินช้าๆ ช่วยควบคุมความอยากอาหารได้

ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินจำนวนมากมักรู้สึกไม่อิ่ม และผู้ป่วยกลุ่มนี้ส่วนใหญ่มีนิสัยกินเร็ว ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์ The Indian Express

จิมมี่ พาธัค แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อประจำโรงพยาบาลนานาวาติ แม็กซ์ (อินเดีย) กล่าวว่า การรับประทานอาหารช้าๆ ช่วยควบคุมความอยากอาหารได้

ดีต่อระบบย่อยอาหาร

คนที่กินเร็ว มักจะไม่เคี้ยวอาหารอย่างละเอียด ดังนั้น เอนไซม์ย่อยอาหารจึงไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างเหมาะสม ตามที่อุชาคิรัน ซิโซเดีย กล่าวไว้ การย่อยอาหารที่ไม่สมบูรณ์นี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก และปัญหาสุขภาพลำไส้อื่นๆ

เมื่อเคี้ยวอาหารอย่างละเอียด เอนไซม์ย่อยอาหารจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นและมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารน้อยลง