“ภารกิจ” ของข้าวเวียดนามในยุคใหม่

ชาวนาและต้นข้าวเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทายในการพัฒนาไปในทิศทางใดเพื่อไปสู่จุดหมายที่อุดมสมบูรณ์ตามมติ 120/NQ-CP

การเก็บเกี่ยวข้าว ST25 ที่ จังหวัดโสกตรัง

มติที่ 120/NQ-CP ของรัฐบาลว่าด้วยการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งออกเมื่อปลายปี 2560 ถือเป็นก้าวสำคัญในประวัติศาสตร์ การเกษตร ของเวียดนาม ปูทางให้ทุกภาคส่วนของสังคมเวียดนามบรรลุตามคำกล่าวของประธานาธิบดีโฮจิมินห์ที่ ว่า “หากเกษตรกรของเราร่ำรวย ประเทศของเราก็จะ ร่ำรวย หาก การเกษตรของเราเจริญ รุ่งเรือง ประเทศ ของเรา ก็ จะเจริญรุ่งเรือง หาก เกษตรกร ต้องการ ร่ำรวย หากการเกษตร ต้องการ เจริญรุ่งเรือง จะ ต้องมี สหกรณ์ ”

ลุงโฮเขียนประโยคนี้ไว้ในจดหมายถึงเจ้าของที่ดินและชาวนาเมื่อวันที่ 11 เมษายน ค.ศ. 1946 บัดนี้ ภายใต้มติที่ 120 ชาวนาจำนวนหนึ่งได้เปลี่ยนนาข้าวของตนให้กลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชผลที่ไม่ใช่ข้าว แต่ด้วยความสมัครใจ ชาวนาแต่ละคนจึงลงทุนด้วยเงินของตนเอง นาข้าวจึงกระจัดกระจาย ทำให้ประสิทธิภาพในการเพาะปลูกไม่สูงนัก ชาวนาและต้นข้าวเวียดนามกำลังมุ่งหน้าสู่ทิศทางใดในการพัฒนาเพื่อบรรลุเป้าหมายด้านความมั่งคั่งตามมติที่ 120/NQ-CP?

ข้าวเวียดนามต้องทำหน้าที่ทั้งทาง การเมือง เพื่อให้มั่นใจถึงความมั่นคงทางอาหารสำหรับสังคมโดยรวม และภารกิจทางเศรษฐกิจ โดยสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถร่ำรวยได้

นับตั้งแต่สิ้นสุดสงคราม ข้าวเวียดนามได้บรรลุพันธกิจด้านความมั่นคงทางอาหารและความมั่นคงทางสังคมอย่างประสบความสำเร็จ ข้าวได้สร้างชื่อเสียงให้กับเวียดนาม แม้จะเป็นประเทศเล็กๆ แต่ติดอันดับ 1 ใน 3 ประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก อย่างไรก็ตาม ข้าวไม่ได้สร้างความมั่งคั่งให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเอง รายงานเศรษฐกิจประจำปี 2565 ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเผยแพร่โดยสหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VCCI) ระบุว่า เพื่อเพิ่มรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่ปลูกข้าวที่ใหญ่ที่สุดของประเทศนี้ จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเกษตรสมัยใหม่ให้สอดคล้องกับกลไกตลาด ยั่งยืน ปรับตัว และเป็นธรรมชาติ ดังนั้น ข้าวเวียดนามจึงต้องทำหน้าที่ทั้งทางการเมืองเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับสังคมโดยรวม และทางเศรษฐกิจเพื่อสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรมั่งคั่ง

สำหรับภารกิจทางการเมืองในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร ภายใต้สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่อาจคาดการณ์ได้ ในพื้นที่ที่มีน้ำจืดเพียงพอตลอดทั้งปีในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เช่น พื้นที่ติดชายแดนกัมพูชา และตอนเหนือของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตอนกลาง ซึ่งมีน้ำจืดเพียงพอและไม่ได้รับผลกระทบจากการรุกล้ำของน้ำเค็ม กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทมีแผนที่จะปลูกข้าว 2-3 ครั้งต่อปี โดยใช้พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูงในระยะสั้น โดยใช้วิธีปลูกแบบเกษตรอินทรีย์โดยใช้ปุ๋ยชีวภาพผสมกับปุ๋ยแร่ธาตุเล็กน้อย บางพื้นที่ในหุบเขาสูงตอนกลางและตอนกลางที่มีระบบชลประทานจะยังคงปลูกข้าวได้ 2 ครั้งตามวิธีเกษตรอินทรีย์ข้างต้น

การเก็บเกี่ยวข้าวในจังหวัดอานซาง

ในส่วนของภารกิจทางเศรษฐกิจ การสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรมีรายได้ดี ประการแรก พื้นที่ตอนใต้ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตอนกลาง ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ 3 ฤดูต่อปี มีประสิทธิภาพต่ำ ใช้น้ำจืดจากพื้นที่ความมั่นคงทางอาหารตอนบน จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเกษตรเพื่อประหยัดน้ำจืดในฤดูแล้งและกักเก็บน้ำท่วมส่วนเกินในฤดูฝน

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเกษตรกรรมของภูมิภาคนี้จะทำให้พื้นที่ปลูกข้าว 3 ชนิดถูกตัดออกไป เพื่อสร้างพื้นที่ปลูกพืชผลทางการเกษตรชั้นสูง แปลงผลไม้ขนาดใหญ่ (มะม่วง ทุเรียน ลองกอง เงาะ อะโวคาโด สับปะรด มะนาว ฯลฯ) หลายพันไร่ หรือแปลงปลูกข้าว 2 ชนิด ร่วมกับการเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่

รัฐจะใช้เงินลงทุนภาครัฐในการซ่อมแซมหรือสร้างพื้นที่กั้นน้ำและคูระบายน้ำใหม่ให้กับสหกรณ์ที่จัดตั้งขึ้นใหม่ เพื่อทำหน้าที่เป็นห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบให้กับผู้ประกอบการแปรรูปที่มีตราสินค้าที่มีผลผลิตคงที่

ด้วยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการเกษตรแบบองค์รวมตามห่วงโซ่มูลค่า เกษตรกรจะได้รับกำไรสูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่าอย่างแน่นอน และจะมีเงินออมไว้ใช้จ่ายอย่างมั่งคั่ง (ขึ้นอยู่กับพืชผลและปศุสัตว์ในระบบคลอง)

สำหรับพื้นที่ชายฝั่งของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งน้ำเค็มจะท่วมฝั่งทุกปีในช่วงฤดูแล้ง เราสามารถสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถปลูกข้าวระยะสั้นคุณภาพสูงในช่วงฤดูฝน และเก็บเกี่ยวข้าวได้เมื่อสิ้นสุดฤดูฝน จากนั้น ขณะที่นาข้าวยังเปียกอยู่ เกษตรกรจะปล่อยให้น้ำเค็มท่วมนาเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการเพาะเลี้ยงกุ้งในฤดูแล้ง เกษตรกรสามารถสร้างรายได้มากกว่าข้าวถึง 4 เท่า หากปฏิบัติตามกระบวนการเพาะเลี้ยงกุ้ง (ช่วงฤดูฝน) ที่ถูกต้อง (ช่วงฤดูแล้ง)

ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง เกษตรกรสามารถร่ำรวยได้หากจัดตั้งองค์กรเพื่อแปลงนาข้าวเพื่อปลูกลิ้นจี่ ลำไย ฯลฯ ในห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบสำหรับธุรกิจที่มีสัญญาผูกมัดที่เข้มงวด แม้ว่าเราจะมีธุรกิจที่มีความสามารถซึ่งหาลูกค้าในอเมริกาเหนือ ยุโรปเหนือ หรือตะวันออกกลางเพื่อซื้อมันฝรั่ง แต่เกษตรกรที่ปลูกพืชฤดูหนาวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงจะโชคดีมาก เพราะมันฝรั่งฤดูหนาวจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มันฝรั่งสดจากประเทศเขตอบอุ่นเพิ่งถูกบริโภค

ด้วยความมุ่งมั่นในการดำเนินการตามมติที่ 120/NQ-CP ของรัฐบาลเกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยมีทิศทางของรัฐควบคู่ไปกับงบประมาณการลงทุนสาธารณะเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการเกษตร กำหนดภารกิจข้าวเวียดนามในยุคใหม่ให้ชัดเจน พัฒนาการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การวางแผนไปจนถึงการจัดการการผลิตและการจัดจำหน่ายให้กับลูกค้าในและต่างประเทศ เกษตรกรของเราจะร่ำรวยอย่างแน่นอน ประเทศของเราก็จะร่ำรวยเช่นกัน

ศาสตราจารย์ โว่ ถง ซวน

ที่มา: https://nhandan.vn/su-menh-cay-lua-viet-nam-trong-thoi-ky-moi-post721277.html