มาสำรวจหมู่บ้านชาวประมงโบราณริมชายฝั่งเมืองดานังกันเถอะ

หมู่บ้านชาวประมงน้ำโอมีชื่อเสียงในด้านความงามริมทะเลอันเงียบสงบและวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนาน นอกจากนี้ น้ำโอยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพทางธรรมชาติที่บริสุทธิ์งดงาม การทำน้ำปลาแบบดั้งเดิม และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลท้องถิ่น

ฤดูของมอสเริ่มเบ่งบานตั้งแต่ประมาณเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม - ภาพ: THANH NGUYEN

หมู่บ้านชาวประมงน้ำโอ (ตำบลไฮวัน เมือง ดานัง ) ตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองดานัง 17 กิโลเมตร ตั้งอยู่เชิงเขาไฮวัน ติดกับปากแม่น้ำกูเด หมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 700 ปี

ทิวทัศน์งดงามราวกับภาพวาด

หนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้คือความงามอันเป็นเอกลักษณ์ของหาดหินน้ำโอ ที่นี่โขดหินที่ซ่อนอยู่ในน้ำทะเลสีฟ้าใสสร้างทัศนียภาพที่งดงามราวกับภาพวาด

นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมและถ่ายรูปกับพรมมอสสีเขียว - ภาพ: THANH NGUYEN

ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคมของทุกปี มอสสีเขียวจะปกคลุมโขดหิน ทำให้เกิดภาพที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ โขดหินดูราวกับถูกปกคลุมด้วยพรมสีเขียวชอุ่ม สร้างภาพที่น่าประทับใจ นี่เป็นช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวมักมาถ่ายรูป พักผ่อน และชื่นชมทิวทัศน์อันงดงาม

ในแต่ละฤดูกาล ชายหาดหินแห่งนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัว ในเดือนกันยายน ชายหาดแห่งนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มาถ่ายรูปด้วยความงดงามตระการตาและโรแมนติก เมื่อน้ำทะเลลดลง โขดหินสีดำก็จะปรากฏขึ้น ทอดยาวสุดลูกหูลูกตาไปในทะเลสีฟ้ากว้างใหญ่ ดึงดูดใจผู้มาเยือนจากทุกสารทิศ

ในช่วงฤดูที่มอสขึ้นปกคลุม โขดหินสีดำจะโผล่ขึ้นมาจากน้ำ สร้างภาพที่ทั้งงดงามและโรแมนติก - ภาพ: THANH THUY

ระหว่างไปเที่ยวหมู่บ้านชาวประมง ตรินห์ ถิ ทู อู๋เยน (นักท่องเที่ยวจาก นิงบิงห์ ) และเพื่อนๆ ได้ถ่ายรูปสวยๆ มากมายที่ชายหาดหินแห่งนี้

“ฉันได้รู้จักหมู่บ้านชาวประมงน้ำโอผ่านโซเชียลมีเดีย และระหว่างทริปเที่ยวเมืองดานังช่วงฤดูร้อน ฉันเลยตัดสินใจมาเยี่ยมชม ทิวทัศน์ที่นี่เงียบสงบและสวยงามมาก มีโขดหินซ่อนอยู่ในน้ำและคลื่นซัดเข้าฝั่ง สร้างภาพที่งดงามและโรแมนติกอย่างเหลือเชื่อ ฉันจะกลับมาเที่ยวชายหาดหินแห่งนี้อีกครั้งในช่วงฤดูที่มีมอสขึ้นแน่นอน” ตรินห์ ถิ ทู อู๋เยน กล่าว

ในแต่ละฤดูกาล ชายหาดหินแห่งนี้ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป - ภาพ: THANH THUY

นอกจากนี้ ภาพเรียบง่ายของชาวประมงที่กำลังทอแหและพายเรือในหมู่บ้านชาวประมงยังปลุกเร้าอารมณ์ที่ยากจะบรรยายในหมู่นักท่องเที่ยวได้มากมาย

“การได้เห็นชีวิตประจำวันของผู้คนที่นี่ ทำให้ฉันรู้สึกผ่อนคลายอย่างบอกไม่ถูก ทิวทัศน์และจังหวะชีวิตที่นี่ช่วยให้ฉันลืมความเครียดจากการทำงานไปได้” เลอ ถิ นวน ทา (นักท่องเที่ยว จากเมืองเว้ ) กล่าว

ถนนที่ทอดลงไปยังหาดหินน้ำโอเป็นจุดเช็คอินยอดนิยมของคนหนุ่มสาวหลายคนเช่นกัน - ภาพ: THANH THUY

หาดหินน้ำโอเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมมาโดยตลอด - ภาพ: THANH THUY

นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างประทับใจกับทิวทัศน์อันเงียบสงบของหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้ - ภาพ: THANH THUY

ศิลปะการทำน้ำปลามีมานานกว่า 400 ปีแล้ว

นอกจากทัศนียภาพทางธรรมชาติที่บริสุทธิ์และงดงามตระการตาแล้ว หนามโอว์ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยประเพณีการทำน้ำปลาที่มีชื่อเสียง ซึ่งสืบทอดมานานกว่า 400 ปี น้ำปลาสูตรดั้งเดิมนี้เป็นความภาคภูมิใจของชาวหนามโอว์ และงานฝีมือนี้ได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ

น้ำปลาถูกหมักในไหดินเผา - ภาพ: THANH THUY

น้ำปลาน้ำโอมีรสชาติแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตด้วยมือ โดยใช้ปลาแอนโชวี่จากท่าเรือประมงโถกวาง นำมาหมักกับเกลือซาหวิ่นในอัตราส่วนปลา 3 ส่วนต่อเกลือ 1 ส่วน แล้วหมักในไหดินเผาเป็นเวลา 12-15 เดือน

จากน้ำปลาหนามโอ ชาวบ้านยังได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์จากเครื่องดื่มเวียดนามที่คุ้นเคย นั่นก็คือ กาแฟน้ำปลา ผู้คิดค้นเครื่องดื่มแปลกใหม่นี้คือ นายบุย ทันห์ ฟู เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาหวงหลางโค

หมู่บ้านน้ำโอ ซึ่งเป็นหมู่บ้านทำน้ำปลาแบบดั้งเดิม ต้อนรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากเป็นประจำ - ภาพ: THANH THUY

ด้วยความรักในการทำน้ำปลาสูตรดั้งเดิมของครอบครัว และความปรารถนาที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์จากบ้านเกิดให้ผู้คนได้รู้จักมากขึ้น ภูจึงได้ทดลองและสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขึ้นมา

"กาแฟน้ำปลา" ทำจากกาแฟคั่วบดและครีมเข้มข้น จุดเด่นของเครื่องดื่มชนิดนี้คือผงน้ำปลาเข้มข้นจากน้ำปลาหนามโอ โรยอยู่ด้านบนของครีมเข้มข้น

กาแฟน้ำปลา ทำจากน้ำปลาจากหมู่บ้านชาวประมงน้ำโอ - ภาพ: THANH THUY

นายบุย ทันห์ ฟู กล่าวว่า "ผงน้ำปลาเข้มข้นมีรสชาติอ่อนโยน ละมุนละไม ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนน้ำปลาทั่วไป จึงทำให้รสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล และช่วยลดรสเปรี้ยวติดปลายลิ้นของกาแฟ มอบประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้แก่ผู้มาเยือน"

ด้วยมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานและเรื่องราวการอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม หมู่บ้านน้ำปลาหนามโอจึงต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมากที่มาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับงานฝีมือนี้เป็นประจำ

ทันห์ ทุย

ที่มา: https://tuoitre.vn/kham-pha-lang-chai-co-ben-bo-bien-da-nang-2025082311115403.htm