ซันกรุ๊ปนำเสนออาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศจากร้านอาหาร Maison Kayser มาสู่เกาะฟู้โกว๊ก

(หนังสือพิมพ์ดานตรี) - เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน ณ เมืองซันเซ็ตทาวน์ (เกาะฟู้โกว๊ก) บริษัทซันกรุ๊ปคอร์ปอเรชั่น ได้เปิดร้าน Eric Kayser ซึ่งเป็นร้านแรกของแบรนด์ขนมปังและขนมอบฝีมือประณีตชื่อดังจากฝรั่งเศส Maison Kayser

การเปิดร้าน Maison Kayser ในเกาะฟู้โกว๊กดึงดูดความสนใจจากผู้ชื่นชอบ อาหารเป็น อย่างมาก ในวันเปิดร้าน Eric Kayser Phu Quoc ต้อนรับลูกค้าหลายร้อยคนที่มาสัมผัสประสบการณ์จิบชายามบ่ายและลิ้มลองขนมฝรั่งเศสชื่อดัง

ลี จี-โฮ นักท่องเที่ยวจากเกาหลีใต้ กล่าวว่า “ผมเห็นป้ายของเอริค ไคเซอร์ตั้งแต่มาถึงเกาะฟู้โกว๊ก และรอคอยวันเปิดร้านเพื่อลองครัวซองต์ที่ผมชอบที่สุด การได้ลิ้มรส ‘รสชาติแบบปารีส’ ขณะ เดินทางอยู่ นอกประเทศฝรั่งเศสนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นผมจึงถือว่านี่เป็นโชคดีอย่างยิ่ง”

พิธีเปิดร้านเบเกอรี่ Eric Kayser อย่างยิ่งใหญ่ใน Sunset Bazaar นำเสนอกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนสู่ Sunset Town (ภาพ: Sun Group )

ปัจจุบัน Sun Group เป็นพันธมิตรแต่เพียงผู้เดียวของแบรนด์ Maison Kayser ในเวียดนาม ร้านอาหาร Eric Kayser แห่งแรกของ Maison จะสานต่อเจตนารมณ์ของ Sun Group ในการนำเสนออาหารชั้นเลิศจากทั่วโลกสู่เวียดนาม โดยต่อยอดจากบทบาทบุกเบิกของกลุ่มในฐานะพันธมิตรของ Michelin Guide ที่นำคู่มืออาหารที่ทรงเกียรติที่สุดในโลกมาสู่เวียดนาม ยกระดับและส่งเสริมอาหารเวียดนามสู่เวทีโลกด้วยร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์แห่งแรกในทั้งสามภูมิภาคของประเทศในช่วงสองปีที่ผ่านมา

Maison Kayser ก่อตั้งโดยเชฟขนมหวานชื่อดังระดับโลก เอริค ไคเซอร์ ในปี 1996 ที่ปารีส และได้กลายเป็นสัญลักษณ์ระดับโลกของการทำขนมหวานแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส

Maison Kayser มีร้านค้ากว่า 300 แห่งใน 30 ประเทศ และได้รับรางวัลระดับนานาชาติ 14 รางวัล เช่น “ครัวซองต์ที่ดีที่สุดในปารีส”, “รางวัลบาแกตต์ที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก”, “รางวัลเบเกอรี่ที่ดีที่สุดในโตเกียว” เป็นต้น

รสชาติของขนมอบที่ทำให้เอริค ไคเซอร์ ช่างฝีมือผู้สร้างสรรค์ขนมชื่อดังโด่งดังไปทั่วโลก นำ "รสชาติแห่งปารีส" มาสู่เกาะฟู้โกว๊ก (ภาพ: ซันกรุ๊ป)

Eric Kayser เป็นแบรนด์ชั้นนำที่นำเสนอแก่นแท้และรสชาติแบบปารีสแท้ๆ ของ Maison Kayser สู่ผู้รับประทานอาหารทั่วโลก ความแตกต่างหลักที่ทำให้ Eric Kayser โด่งดังคือการใช้หัวเชื้อซาวร์โดว์ธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นี่คือยีสต์สดชนิดหนึ่งที่หมักสดใหม่ทุกวัน ผ่านกระบวนการหมักอย่างช้าๆ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทำให้ได้แป้งพายที่บางกรอบ รสชาติอ่อนๆ เปรี้ยวอมหวาน ย่อยง่าย และดีต่อสุขภาพ

เค้กทุกชิ้นที่นี่คือผลงานชิ้นเอกทางด้านการทำอาหาร รังสรรค์ขึ้นด้วยมืออย่างพิถีพิถัน อดทน และทุ่มเทโดยคนทำขนม โดยยึดมั่นในปรัชญา "หมักช้า - บริการรวดเร็ว" อย่างเคร่งครัด

เอริค เคย์เซอร์ ช่างทำขนมปัง ในวันเปิดร้านเบเกอรี่ของเขาที่ซันเซ็ตทาวน์ (ภาพ: ซันกรุ๊ป)

ที่เกาะฟู้โกว๊ก นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ของเอริค ไคเซอร์ได้หลากหลาย เช่น บาแกตต์ ครัวซองต์ ปาเนอช็อกโกแลต และขนมปังซาวร์โดว์ ซึ่งอบสดใหม่ทุกวัน

เมนูยังขยายไปรวมถึงขนมอบระดับพรีเมียม เช่น คุกกี้ บราวนี่ ทาร์ต และขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่างมาการองและคาเนเล่ นอกจากนี้ยังมีอาหารคาวให้เลือก เช่น แซนด์วิชสดใหม่พร้อมหน้าต่างๆ มากมาย เช่น ทูน่า แฮม และชีส เพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้น

ในการกล่าวเปิดร้านเบเกอรี่ เอริค ไคเซอร์ ช่างฝีมือผู้สร้างสรรค์ผลงาน กล่าวว่า "เกาะฟู้โกว๊ก – อัญมณีล้ำค่าของเวียดนาม หนึ่งในเกาะที่สวยงามที่สุดในโลก – เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ Maison Kayser ในการเปิดบทใหม่ โดยนำแก่นแท้ของอาหารฝรั่งเศสมาผสานกับความงามและวิถีชีวิตอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่"

ร้านเบเกอรี่ Eric Kayser Phu Quoc ตั้งอยู่ใจกลางเมือง Sunset Town โดดเด่นด้วยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่หรูหรา โดยหันหน้าตรงไปยังสะพาน Kiss Bridge ซึ่งเป็นสะพานอันเป็นสัญลักษณ์และจุดชมพระอาทิตย์ตกยอดนิยมของเกาะฟู้โกว๊ก

ร้านเบเกอรี่ Eric Kayser ซึ่งเพิ่งเปิดใหม่ในย่าน Sunset Town มีการตกแต่งภายในสไตล์ยุโรปที่หรูหรา (ภาพ: Sun Group)

ดังนั้น เอริค ไคเซอร์ จึงไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทางสำหรับนักท่องเที่ยวที่มองหาอาหารเช้าแบบสายๆ หรือประสบการณ์ดื่มกาแฟระดับหรูในฟู้โกว๊กเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่พบปะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับประสบการณ์จิบชายามบ่ายที่โรแมนติกที่สุดแห่งหนึ่งในโลกอีกด้วย

“ฉันเคยลิ้มลองขนมของเอริค ไคเซอร์ที่กรุงเทพฯ และสิงคโปร์มาแล้ว แต่รสชาติที่นี่พิเศษกว่ามาก ถึงแม้จะเป็นสูตรฝรั่งเศสแท้ๆ เหมือนเดิม แต่ประสบการณ์การทานขนมไปพร้อมกับการชมพระอาทิตย์ตกดินเหนือสะพานจูบ ชมอาคารโรแมนติกของซันเซ็ตทาวน์ และเพลิดเพลินกับการแสดงริมถนน… โรแมนติกกว่าร้านอื่นๆ ที่ฉันเคยไปมาเลยค่ะ” ศิริการ วัฒนาพงษ์ นักท่องเที่ยวชาวไทยกล่าว

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm