สร้างแบรนด์ปลาคาร์พไฮบริดจากลาวไค

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์คุณภาพสูง ภาคการเกษตรของจังหวัดได้ให้ความสำคัญกับการวิจัยและคัดเลือกสายพันธุ์สัตว์น้ำที่เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ด้วยความพยายามเหล่านี้ สายพันธุ์ปลาคาร์พไฮบริดลาวกายจึงค่อยๆ พิสูจน์คุณภาพ สร้างแบรนด์ของตนเอง และขยายไปสู่หลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

ปัจจุบัน ศูนย์เมล็ดพันธุ์ เกษตร จังหวัดลาวไก ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์สัตว์น้ำหลากหลายชนิดมากกว่า 10 ล้านตัวต่อปี โดยพันธุ์หลักคือปลาคาร์พไฮบริด คิดเป็นประมาณ 70-80% ของปริมาณการผลิตทั้งหมด นอกจากจะตอบสนองความต้องการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำภายในจังหวัดแล้ว ยังส่งไปยังพื้นที่อื่นๆ อีกหลายแห่ง เช่น ไฮฟอง ฮานอย ฟู้โถ นิงบิงห์ บักนิงห์ ดงทับ เป็นต้น

หนึ่งในลูกค้าประจำของปลาคาร์พไฮบริดลาวไคมาอย่างยาวนานคือครอบครัวของนายเหงียน จุง ตู ในตำบลน้ำซัค เมือง ไฮฟอง ปัจจุบันครอบครัวของเขามีบ่อเลี้ยงปลาประมาณ 12,000 ตารางเมตร และผลิตปลาคาร์พกรอบเชิงพาณิชย์ได้ปีละ 500-600 ตัน

นายตูระบุว่า ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของเขาใช้ลูกปลาจากโรงงานผลิตต่างๆ ในอดีตจังหวัดไฮดวง อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ พบว่าปลาสายพันธุ์เก่าเหล่านั้นมีข้อจำกัดหลายประการ เช่น อัตราการเจริญเติบโตช้า อัตราการวางไข่สูง ความต้านทานโรคต่ำ ใช้เวลานานในการผลิตปลากรอบ และความกรอบไม่สม่ำเสมอ โดยมีความกรอบเพียงประมาณ 85-90% เท่านั้น ซึ่งทำให้ต้นทุนการลงทุนสูงขึ้นและส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการผลิต

“ตั้งแต่ปี 2021 ครอบครัวของผมได้ใช้ปลาคาร์พพันธุ์ผสมลาวไค และพบว่ามีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ปลาโตเร็ว เนื้อเยอะ ต้านทานโรคได้ดี และเนื้อกรอบสม่ำเสมอ ทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เพิ่มขึ้นอย่างมาก” นายตูเล่า

การได้มาซึ่งสายพันธุ์ปลาคุณภาพสูงในปัจจุบันนี้ เป็นผลมาจากการวิจัยและเพาะพันธุ์อย่างพิถีพิถันโดยเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัด ในช่วงปลายปี 2020 ศูนย์ฯ ได้เริ่มโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ปลาคาร์พไฮบริดคุณภาพสูงที่ให้ผลผลิตสูง โดยผสมระหว่างปลาคาร์พฮังการีและปลาคาร์พ V1 ของเวียดนาม

ด้วยเหตุนี้ ศูนย์จึงดำเนินการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างปลาคาร์พฮังการีและปลาคาร์พ V1 เพื่อลดการผสมพันธุ์ในสายเลือดเดียวกัน ปรับปรุงการเจริญเติบโต และเพิ่มความสามารถในการปรับตัวของลูกผสม เพื่อดำเนินโครงการนี้ ศูนย์ได้เตรียมพ่อแม่พันธุ์ปลาคาร์พฮังการีที่นำเข้าจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ สำหรับปลาคาร์พ V1 นั้น พวกเขาใช้ปลาที่เลี้ยงไว้ที่สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งที่ 1 หนึ่งในแง่มุมใหม่ของกระบวนการวิจัยคือ การกำหนดหมายเลขประจำตัวอิเล็กทรอนิกส์ให้กับพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนเพื่อใช้ในการจัดการ นี่เป็นเทคนิคที่ทันสมัยซึ่งช่วยในการตรวจสอบวิธีการผสมข้ามพันธุ์ จัดการแหล่งพันธุกรรม และใช้เป็นพื้นฐานในการคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์สำหรับรุ่นต่อๆ ไป

บ่อเลี้ยงปลา บ่อเพาะพันธุ์ บ่อฟักไข่ และสิ่งอำนวยความสะดวกเสริมต่างๆ ได้รับการลงทุนอย่างครอบคลุม เพื่อให้ได้สภาวะทางชีวภาพที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของปลาอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด กระบวนการเพาะพันธุ์ใช้วิธีการผสมข้ามสายพันธุ์ โดยผสมพันธุ์ปลาตัวเมีย V1 กับปลาตัวผู้ฮังการี และในทางกลับกัน

หลังจากผ่านการวิจัยและคัดเลือกมาเป็นระยะเวลานาน ปลาคาร์พไฮบริดพันธุ์ลาวไคได้แสดงให้เห็นถึงข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ปลาชนิดนี้มีอัตราการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว โดยมีน้ำหนักถึง 2-2.5 กิโลกรัมต่อตัวหลังจากเลี้ยงเพียง 6-8 เดือน ซึ่งเร็วกว่าปลาคาร์พสายพันธุ์เดิมถึง 2-2.5 เท่า ไม่เพียงแต่จะเติบโตเร็วเท่านั้น แต่ปลาคาร์พไฮบริดพันธุ์ลาวไคยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ด้วยลำตัวเพรียว หลังสีเขียว และครีบและท้องสีเหลืองที่โดดเด่น ที่สำคัญคือ พวกมันมีไข่ในท้องน้อยลง ส่งผลให้ได้เนื้อปลามากขึ้นและรสชาติดีขึ้น ทำให้เป็นที่นิยมในตลาด สิ่งนี้ช่วยให้เกษตรกรลดระยะเวลาการเลี้ยง ประหยัดค่าอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจได้

ปัจจุบันศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดลาวกายมีพ่อแม่พันธุ์ปลาประมาณ 800 คู่ น้ำหนักรวมกว่า 5,000 กิโลกรัม โดยคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์อย่างเข้มงวดจากสต็อกสำรองตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น ลักษณะ สี อัตราการเจริญเติบโต และความต้านทานโรค นอกจากจะจัดหาลูกปลาแล้ว ศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดลาวกายยังทำการวิจัยและพัฒนาคุณภาพเมล็ดพันธุ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ปัจจุบัน ศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำจังหวัดลาวกาย ผลิตและจำหน่ายลูกปลาหลากหลายชนิดมากกว่า 10 ล้านตัวต่อปี รวมถึงลูกปลาคาร์พไฮบริดกว่า 7 ล้านตัว ที่สำคัญคือ มากกว่าครึ่งหนึ่งของผลผลิตถูกจำหน่ายออกนอกจังหวัดตามคำสั่งซื้อ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความต้องการปลาชนิดนี้ที่เพิ่มขึ้นในตลาด และเป็นการตอกย้ำคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลูกปลาจากจังหวัดลาวกาย

จากเดิมที่เป็นปลาที่เลี้ยงไว้เพื่อจำหน่ายเฉพาะในจังหวัดเป็นหลัก ปัจจุบันปลาคาร์พไฮบริดลาวกายกำลังค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในตลาดนอกจังหวัด การที่หลายท้องถิ่นเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นี้ แสดงให้เห็นถึงคุณภาพและความสามารถในการปรับตัวของปลาสายพันธุ์นี้ ซึ่งเป็นผลมาจากการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต ส่งผลให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมประมงเพิ่มสูงขึ้น และเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน

ที่มา: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html