ภาพประกอบ: เทียนเปา
แม้ว่าบ้านเกิดของฉันจะปลูกข้าวได้เพียงปีละครั้ง หรือที่เรียกว่าข้าวตามฤดูกาล แต่ในสมัยนั้นนาข้าวปกคลุมไปด้วยดินตะกอน จึงไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง และข้าวก็ยังให้ผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์
เมื่อข้าวออกผลดก ชาวนาจะนวดข้าวในทุ่งนาหรือขนกลับมาด้วยเกวียนเทียมวัว แล้วนำไปกองไว้ในลานบ้าน ก่อนจะปล่อยให้วัวเหยียบย่ำข้าว ภาพวัวเหยียบย่ำข้าวในคืนเดือนเพ็ญช่วงฤดูเก็บเกี่ยวในชนบทที่เงียบสงบ โดยเฉพาะในเดือนธันวาคมก่อนเทศกาลตรุษจีนนั้นงดงามราวบทกวี และกลายเป็นความทรงจำที่ไม่มีวันลืมสำหรับฉัน
และในช่วงหลายปีหลังการเก็บเกี่ยวข้าวในสมัยนั้น มีปลามากมายในนาข้าวของบ้านเกิดผมเสียจนเด็กอายุเพียง 9 หรือ 10 ขวบก็สามารถจับปลาได้ด้วยวิธีการและเครื่องมือใดๆ ก็ตามที่เหมาะสมกับวัยของพวกเขา การจับปลาในนาข้าวเป็นทั้งเกมสนุกๆ และ...แหล่งอาหารที่แท้จริง
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดแต่ได้ผลที่สุดในการจับปลาในนาข้าวหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนเทศกาลตรุษจีน คือการสร้างกับดักให้ปลาเข้ามาติด วิธีนี้ค่อนข้าง "มือสมัครเล่น" เพราะไม่ต้องดำน้ำและเปื้อนโคลน อีกทั้งยังป้องกันการโดนฝนและแดด เพราะปลาส่วนใหญ่จะเข้ามาติดกับดักเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น และการตรวจกับดักและจับปลาในคืนเดือนมืดช่วงปลายปีก็สนุกมาก
เมื่อนาข้าวเก็บเกี่ยวเสร็จและเหลือเพียงตอข้าว น้ำก็เริ่มลดลงเพราะเป็นฤดูแล้ง และเป็นช่วงสามเดือนก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน พวกเราเด็กๆ จะไปดูนาข้าวที่น้ำยังตื้นอยู่ ไม่เกินเข่า เพราะเป็นนาที่ราบต่ำ ดึงดูดปลาหลายชนิดจากที่สูงกว่าให้มารวมตัวกันที่นี่
เมื่อคุณเลือกนาข้าวที่มีปลาชุกชุมแล้ว ซึ่งสังเกตได้จากเสียงปลาว่ายหรือกระโดดขึ้นลงในน้ำในช่วงบ่าย จากนั้นก็กลับบ้าน หยิบเหยือกหรือหม้อใส่น้ำ แล้วเตรียมสร้างบ่อเลี้ยงปลา
โดยปกติแล้ว การสร้างอุโมงค์ต้องใช้คนสองคน หรือจะทำคนเดียวก็ได้ เพราะมันง่ายมาก เพียงแค่ตักดินแล้วสร้างผนังอุโมงค์เป็นรูปวงกลม สี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามต้องการ
ถ้าห้องใต้ดินเป็นทรงกลมเหมือนบ่อน้ำ เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ประมาณ 2 เมตร ถ้าเป็นทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส ควรมีขนาด 2 เมตร x 2 เมตร และถ้าเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า พื้นที่ควรอยู่ที่ประมาณ 6 ตารางเมตร โดยปกติแล้วผมจะเลือกห้องใต้ดินทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความลึกประมาณ 30-40 เซนติเมตร
บ่อเลี้ยงปลาต้องตั้งอยู่ตรงกลางบริเวณน้ำลึกของนาข้าว และต้องอยู่ในเส้นทางเดินของปลาด้วย หลังจากสร้างบ่อเสร็จแล้ว ต้องอุดรูรั่วทั้งหมด ระบายน้ำออก และปรับหน้าดินให้เรียบด้วยโคลนอ่อนๆ
ต่อไป ให้วางหม้อดินเผาหรือไหขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางหลุม เพื่อที่เมื่อปลาโดดลงไป พวกมันจะลื่นลงไปในหม้อหรือไหและไม่สามารถกระโดดกลับขึ้นมาได้ แค่นั้นเอง รอจนถึงพลบค่ำ จากนั้นใช้คบไฟที่ทำจากใบมะพร้าว หรือตะเกียงน้ำมัน หรือถ้าเป็นวิธีที่ชำนาญกว่า ก็ใช้ไฟฉาย แล้วนำถังโลหะไปตรวจสอบหลุมและจับปลาที่กระโดดลงมา ปลาที่กระโดดลงไปในหลุมมักจะเป็นปลาช่อนหรือปลานิล นานๆ ครั้งจะเป็นปลาดุกหรือปลาลิ้นหมา
แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีงูน้ำ งูจงอาง และงูคางคก ที่เมื่อเลื้อยลงไปในหลุมและลงไปถึงก้นหม้อหรือไหแล้ว ก็ไม่สามารถหนีออกมาได้ เราจะตรวจสอบหลุมทุกๆ สองชั่วโมงเพื่อจับปลา และสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้หลังจากจับปลาแล้วคือ ให้ใช้กระบวยกะลามะพร้าวตักน้ำที่ซึมออกมาจากหลุมออก ห้ามทิ้งน้ำขังไว้ที่ก้นหลุมเด็ดขาด เพราะถ้าคุณกระโดดลงไปในหลุมที่มีน้ำ ปลาจะกระโดดกลับออกมา
การสร้างบ่อเลี้ยงปลาเป็นสิ่งที่เด็กทุกคนสามารถทำได้ แต่ปลาจะกระโดดลงไปในบ่อหรือไม่นั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับหลักการเลือกสถานที่และตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับการสร้างบ่อและคันดินเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเคล็ดลับในการ "ล่อปลา" อีกด้วย
ความลับนี้ไม่ใช่สิ่งที่เด็กทุกคนรู้ และแม้แต่คนที่รู้ก็ยังเก็บเป็นความลับ ตัวผมเองต้องพยายามอย่างมากถึงจะได้รู้ความลับนี้จากเพื่อนสนิทคนหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องการสร้างกับดักปลา—กับดักทุกอันที่เขาสร้างประสบความสำเร็จ แต่เขาปฏิเสธที่จะเปิดเผยความลับว่าทำไมปลาถึงกระโดดเข้าไปในกับดักของเขาอยู่เสมอ ทั้งๆ ที่มันอยู่ข้างๆ กับดักของผม
เคล็ดลับก็คือ หลังจากสร้างคันดินเสร็จแล้ว เขาจะไปที่ริมฝั่งแม่น้ำในหมู่บ้าน ตักดินเหนียวนุ่มๆ มาพอกไว้บนคันดินเป็นชั้นๆ ก่อนจะเกลี่ยผิวดินให้เรียบตามปกติ เขาทำแบบนี้ทุกๆ สองสามวัน จนกระทั่งฉันค้นพบเข้า
ปรากฏว่าความลับนี้มาจากกฎธรรมชาติ เมื่อระดับน้ำลดลง ปลาจะหาทางกลับไปยังแม่น้ำและคลองต่างๆ ขณะที่พวกมันว่ายไปเรื่อยๆ พวกมันจะเจอกับตลิ่งโคลนที่มีกลิ่นโคลนสดๆ และพวกมันจำกลิ่นของตลิ่งแม่น้ำได้ ดังนั้นพวกมันจึง "หลับตา" แล้วกระโดดลงไป
ถ้าคุณเติมโคลนอ่อนๆ ที่มีกลิ่นของตะกอนดินที่พัดพามาจากแม่น้ำและคลองลงไปที่ริมบ่อ ปลาจะยิ่งมั่นใจมากขึ้นว่าที่นี่คือที่ที่พวกมันต้องกลับมา ดังนั้นพวกมันจะแห่กันมาที่นี่มากขึ้น โดยไม่รู้ตัวว่าครอบครัวปลาทั้งหมดของพวกมันถูกดักจับด้วยความฉลาดของมนุษย์? หลังจากได้เรียนรู้เคล็ดลับนี้แล้ว ฉันก็ทำตามคำแนะนำของเพื่อนและเติมโคลนดินลงไปที่ริมบ่อ และ... ฉันจับปลาได้ไม่หยุดเลย
ธรรมชาติได้ประทานพืชผลทางการเกษตรอุดมสมบูรณ์ให้แก่ผู้คนในบ้านเกิดของข้าพเจ้า ณ ดินแดนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในทุกฤดูกาล ด้วยการใช้แรงงานเพียงเล็กน้อยและการจับปลา เราก็สามารถมีอาหารกินได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องพึ่งพาการซื้อจากตลาด
ภาพประกอบ
ในสมัยนั้น การปลูกข้าวทำเพียงปีละครั้ง ไม่มีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี แต่ต้นข้าวก็ยังคงเขียวชอุ่มและให้ผลผลิตมากมายในฤเก็บเกี่ยว พืชผลที่ปลูกในนาทรายบนเนินเขานั้นเขียวชอุ่มอยู่เสมอ ทำให้ชาวนาสามารถเพาะปลูกได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแต่ได้ผลผลิตมหาศาล
เมื่อนาข้าวแห้งแล้งในช่วงเทศกาลตรุษจีน หลังจากที่ผู้ใหญ่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว เด็กๆ ก็จะสร้างบ่อเลี้ยงปลา นี่เป็นทั้งกิจกรรมสนุกสนานและวิธีหาเลี้ยงชีพ โดยไม่เพียงแต่จะได้อาหารเพียงพอสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังได้นำไปขายที่ตลาดเพื่อหาเงินซื้อของในช่วงตรุษจีนอีกด้วย
ปัจจุบัน พื้นที่นาข้าวในบ้านเกิดของฉันกำลังลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากการเคลื่อนย้ายไปทำสวนผลไม้ แล้วก็ทำลายทิ้งเพื่อสร้างฟาร์มกุ้งอุตสาหกรรม ทำให้เหลือพื้นที่สำหรับปลูกข้าวน้อยมาก
นอกจากนี้ นาข้าวยังถูกใส่ปุ๋ยเคมีและฉีดพ่นยาฆ่าแมลงอย่างหนัก ซึ่งส่งผลให้ประชากรปลาและกุ้งลดลงไปด้วย ด้วยเหตุนี้ เด็กๆ ในชนบทจึงไม่มีโอกาสได้สร้างบ่อเลี้ยงปลาให้กระโดดลงไปเล่นเมื่อถึงฤดูจับปลาเหมือนในอดีตอีกต่อไป
ไม่น่าแปลกใจเลยที่เด็กชนบทสมัยนี้ไม่ค่อยได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติอีกต่อไป กลับไปเสียเวลาอยู่หน้าจอโทรศัพท์และคอมพิวเตอร์ หรือติดอยู่กับร้านอินเทอร์เน็ตคาเฟ่เล่นเกม เสน่ห์แบบดั้งเดิมของชนบทได้หายไปเกือบหมดแล้ว...
ที่มา: https://tuoitre.vn/tet-nho-mua-bat-ca-dong-20260204105803488.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)