หมู่บ้านตันฮวา ในอำเภอมินฮวา จังหวัดกวางบิ่ญ เป็นหนึ่งใน 260 หมู่บ้านที่ได้รับการยกย่องจากองค์การการท่องเที่ยว โลก (UNWTO) ให้เป็น "หมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในโลก" ประจำปี 2023 เนื่องจากการอนุรักษ์และส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนเผ่าดั้งเดิม
เดินทาง ในใจกลางพื้นที่ประสบอุทกภัย
หมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในหุบเขา ล้อมรอบด้วยภูเขาหิน ทุกปีในช่วงฤดูน้ำท่วม น้ำในแม่น้ำราวนันจะไหลเชี่ยวกรากราวกับน้ำตกที่บ้าคลั่ง น้ำที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้หมู่บ้านตันฮวาจมอยู่ใต้น้ำ ชาวบ้านมีเวลาเพียงเล็กน้อยในการคว้าสิ่งของติดตัวก่อนที่จะหนีไปยังโขดหินเพื่อหาที่หลบภัย เมื่อพวกเขากลับมา บ้านเรือนของพวกเขาก็จมอยู่ใต้โคลน และทรัพย์สินของพวกเขาก็แทบจะสูญหายไปหมด น้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์ในปี 2553 ซึ่งระดับน้ำสูงถึง 12 เมตร ได้ท่วมหมู่บ้านอย่างสิ้นเชิง และตั้งแต่นั้นมา ตันฮวาจึงเป็นที่รู้จักในฐานะ "ศูนย์กลางของอุทกภัย"
ทัวร์ สำรวจ ถ้ำตูหลาน
ในปี 2011 ชาวบ้านได้คิดค้นวิธีการเอาตัวรอดจากน้ำท่วม โดยนำถังเปล่าประมาณ 20-30 ใบมาผูกติดกัน แล้วใช้เสาปักสี่ต้นที่แต่ละมุมเพื่อสร้างบ้านลอยน้ำ เมื่อฤดูน้ำท่วมมาถึง บ้านลอยน้ำเหล่านี้ก็จะลอยขึ้นมาพร้อมกับน้ำ ทำให้ชาวบ้านสามารถดำเนินชีวิตตามปกติได้ท่ามกลางสายฝนและน้ำท่วม
บ้านลอยน้ำของนายเจื่อง ซวน ดือง (อายุ 60 ปี หมู่บ้านที่ 1 อำเภอเยนโถ) และครัวเรือนอื่นๆ ในตำบลตันฮวา ไม่เพียงแต่เป็นบ้านที่ทนทานต่ออุทกภัยเท่านั้น แต่ยังได้รับการดัดแปลงเป็นห้องพักโฮมสเตย์สำหรับนักท่องเที่ยวให้เช่า พร้อมอุปกรณ์ครบครันและปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทุกรูปแบบ นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านและประสบการณ์การท่องเที่ยวในช่วงฤดูฝนและน้ำท่วมได้ จากการนี้ แต่ละครัวเรือนจะได้รับรายได้เพิ่มเติม 7-10 ล้านดงต่อเดือนจากการต้อนรับแขกและให้บริการที่พักและอาหาร นายเจื่อง ทันห์ ดวน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันฮวา กล่าวว่า ปัจจุบัน ตำบลตันฮวามีบ้านลอยน้ำเกือบ 620 หลัง ทำให้มั่นใจได้ว่า 100% ของครัวเรือนสามารถปรับตัว ปลอดภัย และใช้ชีวิตอยู่กับน้ำท่วมได้ ชาวตันฮวามีความภาคภูมิใจในป่าและถ้ำที่สวยงามและมีชื่อเสียง ที่นี่ วัฒนธรรมพื้นเมืองของชาว Nguồn ก็ปรากฏให้เห็นเช่นกัน โดยมีเพลงพื้นบ้านเกี่ยวกับการตกปลา เช่น "รอจนถึงฤดูฝน มีหอยทากตัวผู้ตัวหนึ่งนั่งอยู่บนจาน" หรือ "เมื่อฝนตก น้ำก็ไหลรอบบ่อ ถ้าฉันไม่แต่งงาน ฉันจะกินใคร?"
ทิวทัศน์งดงาม อาหารรสเลิศไม่เหมือนใคร
หมู่บ้านตันฮวามีประชากรมากกว่า 3,300 คน ส่วนใหญ่เป็นชาวงูน ซึ่งมีภาษาและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง
บ้านลอยน้ำในตันฮวาได้กลายเป็นโฮมสเตย์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ธรรมชาติได้มอบภูมิทัศน์อันเป็นเอกลักษณ์ให้กับตันฮวา รวมถึงระบบถ้ำที่ซ่อนอยู่ลึกในป่า ถ้ำที่สวยงามหลายแห่งที่มีหินงอกหินย้อยอันงดงาม เช่น ถ้ำตูหลาน ถ้ำเทียน ถ้ำชูโอต ถ้ำฮุงตัน เป็นต้น ได้ปรากฏในนิตยสารท่องเที่ยวระดับโลก เช่น Lonely Planet และ CNN Travel ป่าสน หมู่บ้านอันเงียบสงบที่มีควายเล็มหญ้า ทุ่งข้าวโพดเขียวชอุ่ม และภูเขาหินปูนสูงตระหง่าน ได้กลายเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์หลายเรื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาพยนตร์ฮอลลีวูดเรื่องดัง "Kong: Skull Island"
ในช่วงก่อนวันตรุษจีน ชาวบ้านตันฮวาต่างยุ่งกับการเตรียมอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะ "ข้าวต้มสมุนไพร" และ "หม่าถิง" ซึ่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงตรุษจีน เทศกาลต่างๆ และการต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ
ทิวทัศน์ของหมู่บ้านตันฮวา
ส่วนประกอบในการทำ "คอมบอย" (ข้าวผัดเวียดนามชนิดหนึ่ง) คือ ข้าวโพด ข้าว และบางครั้งก็ใส่มันสำปะหลังผสมกัน หลังจากแช่เมล็ดธัญพืชในน้ำเดือดประมาณ 2-3 ชั่วโมง ชาวบ้านจะนำมาบดให้เป็นผงในครก จากนั้นนำไปต้มบนไฟประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อสุกแล้ว "คอมบอย" จะถูกยกลงจากเตาและปั้นเป็นชิ้นๆ สำหรับรับประทาน อาหารจานนี้มักรับประทานคู่กับหอยทากตัวผู้ที่จับได้จากลำธาร ปลาป่า และซุปมันเทศ
น้ำปลาหมักของตันฮวาทำจากปลาน้ำจืด เช่น ปลาคาร์พ ปลาคาร์พ และปลานิล คุณเจิ่น ถิ ฮวา (อายุ 52 ปี) ผู้ทำน้ำปลาหมักมา 30 ปี เปิดเผยว่า เธอได้เตรียมส่วนผสมไว้สำหรับทำข้าวราดน้ำปลาหมักหลายร้อยที่ และบรรจุน้ำปลาหมักหลายโหลเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยว “ด้วยประสบการณ์ที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น และ ‘เคล็ดลับ’ จากบรรพบุรุษ เราได้สร้างสรรค์น้ำปลาหมักจากปลาน้ำจืดที่มีรสชาติอร่อยและกลมกล่อม ใครที่ได้ลิ้มลองแล้วจะไม่มีวันลืม ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ฉันวางแผนจะทำน้ำปลาหมัก 100 โหลเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยว พวกเขาสามารถซื้อเป็นของฝากหรือรับประทานกับข้าวในวันที่อากาศหนาวเย็นได้” คุณฮวา กล่าว
สำรวจป่าไม้เหล็กในจังหวัดตันฮวา
แม้จะผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากมามากมาย แต่ข้าวต้มและน้ำปลาหมักแบบดั้งเดิมของชาวตันฮวา ก็ยังคงรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้ได้ ไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูฝนและน้ำท่วมเท่านั้น แต่ในงานรวมญาติช่วงวันหยุดเทศกาลต่างๆ รวมถึงเทศกาลตรุษจีนและการรำลึกถึงบรรพบุรุษ ชาวตันฮวาจะเตรียมข้าวต้มและน้ำปลาหมักไว้เสมอ เพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ
บริษัท Oxalis ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มการพัฒนาการท่องเที่ยวในเมืองตันฮวาตั้งแต่ปี 2553 กำลังทำงานร่วมกับจังหวัดกวางบิ่ญเพื่อสร้างกลยุทธ์การพัฒนาที่มั่นคงสำหรับเมืองตันฮวา นายเหงียน เชา เอ กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท Oxalis กล่าวว่า ทัวร์ที่น่าสนใจเหล่านี้ช่วยให้เมืองตันฮวาต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 10,000 คนในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 ในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ เมืองตันฮวาวางแผนที่จะร่วมมือกับบริษัท Oxalis ในการจัดทัวร์ในช่วงวันหยุด นอกจากการนำเสนอทัศนียภาพชนบทที่สวยงามและถ้ำต่างๆ แล้ว พวกเขายังจะส่งเสริมการเตรียมอาหารพื้นเมืองขึ้นเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองตันฮวาในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากสองเมนูหลักที่กล่าวมาแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่มีรสชาติของภูเขาและป่าไม้ เช่น น้ำผึ้ง ปลาไหล หอยไหล ผักป่า และมันเทศ... ซึ่งคาดว่าจะดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้เป็นอย่างดี
นายเหงียน ง็อก กวี ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวจังหวัดกวางบิ่ญ กล่าวว่า พวกเขาจะค่อยๆ พัฒนาหมู่บ้านท่องเที่ยวตันฮวาให้เป็นต้นแบบการท่องเที่ยวที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในเวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากการสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแล้ว นี่เป็นรูปแบบการเชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพระหว่างภาคธุรกิจและชุมชน ภาคธุรกิจสนับสนุนด้านการตลาดและการขาย ในขณะที่ชุมชนสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนเพื่อพัฒนาร่วมกัน ค่อยๆ ปรับปรุงและเพิ่มความหลากหลายของบริการในตันฮวาเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักท่องเที่ยว
เสือโคร่งผู้ยิ่งใหญ่คอยปกป้องป่าไม้สัก
นายเจื่อง ซวน โด (อายุ 72 ปี) เปรียบเสมือน "เสือร้าย" ที่คอยปกป้องป่าต้นหลิม แม้ว่าจะไม่มีใครจ่ายเงินให้เขาเพื่อปกป้องป่า แต่เขาก็อาสาที่จะปกป้องมันอย่างสุดกำลัง ด้วยความพยายามของเขา ป่าต้นหลิมหลังบ้านของเขาจึงยังคงสภาพสมบูรณ์ พร้อมด้วยไม้ที่มีค่า และกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เรียกว่า "สำรวจป่าต้นหลิม - บ้านของลุง" โดยใช้รถขับเคลื่อนสี่ล้อแบบออฟโรด ทัวร์นี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากมายังตันฮวา
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)