เยี่ยมชมหมู่บ้านหุ่นดินเผา Xuan La

ตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษของเรา การประดิษฐ์รูปปั้นต่างๆ ก็ถูกเรียกอีกอย่างว่า การประดิษฐ์รูปปั้นสัตว์ เนื่องจากรูปปั้นในสมัยนั้นมีแต่รูปสัตว์ เช่น ไก่ หมู... แต่รูปปั้นที่นิยมมากที่สุดก็ยังคงเป็นรูปปั้นนก

ส่วนชื่อ “โต๋” นั้นก็อาจจะเป็นเพราะในอดีตบางคนเคยปั้นแป้งให้เป็นรูปแตรเพื่อดึงดูดความสนใจลูกค้า

เมื่อเวลาผ่านไป เสียงแตรก็เริ่มคุ้นเคย เชื่อมโยงกับผู้คนที่ทำรูปปั้น และถูกเรียกผิดว่า “โทเฮ”

ส่วนผสมหลักในการทำขนมจีนคือ แป้งข้าวเจ้า ผสมกับข้าวเหนียวเล็กน้อยในอัตราส่วน ข้าว 10 ส่วน ข้าวเหนียว 1 ส่วน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่น้ำ จากนั้นบด ต้ม และนวดอย่างรวดเร็ว จากนั้นคนให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วย้อมทีละก้อน

สีพื้นฐานทั้งสี่ ได้แก่ เหลือง แดง ดำ และเขียว สำหรับสี ช่างฝีมือในหมู่บ้านซวนลาที่สืบสานกันมายาวนานมักต้องการใช้สีธรรมชาติ ซึ่งส่วนใหญ่ทำมาจากใบไม้หรือผักที่รับประทานได้ เช่น สีแดงสกัดได้จากผลฟักข้าว สีเหลืองสกัดได้จากขมิ้น ส่วนใบคะน้าและใบข่าจะสร้างสีเขียว...

นิตยสารเฮอริเทจ