พ่อค้าแม่ค้าข้างทางส่งเสียงเรียกดังก้องไปทั่วทุกมุมถนน ร้านขายงานฝีมือที่สืบทอดประเพณีจากยุคสมัยก่อน... เมืองแทงเซน ( จังหวัดฮาติ๋ง ) แม้จะเป็นเมืองใหม่ที่คึกคัก แต่ก็ยังคงเต็มไปด้วยเรื่องราวที่ปลุกความทรงจำอันล้ำค่าในใจฉัน
พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนยืนหยัดอยู่ได้มายาวนานแล้ว
บริเวณทางแยกถนนฟานดิงฟุง (เมืองฮาติง) และถนนซวนดิว แผงขายไข่มุกสาคูที่ดำเนินการโดยผู้หญิงจาก เมืองเว้ ตั้งอยู่อย่างเงียบๆ ท่ามกลางบ้านเรือนที่พลุกพล่านและการจราจรที่วุ่นวาย เกือบ 30 ปีแล้วที่ป้าหวง (เกิดปี 1966) และป้าตี้ (เกิดปี 1976) ได้ตั้งแผงขายเคลื่อนที่แห่งแรกในฮาติง โดยขายสินค้าจากเมืองเว้
ร้านขายชาที่ดำเนินกิจการโดยบรรดาป้าและพี่น้องจากเมืองเว้ เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของผู้คนในหมู่บ้านทัญเซินมาหลายรุ่นหลายสมัยมานานหลายทศวรรษแล้ว
“ตอนที่ฉันมาที่นี่ครั้งแรก ฉันคิดแค่เรื่องการหาเลี้ยงชีพ แต่ไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่าจะผูกพันกับที่นี่นานหลายสิบปี ตอนนี้เรารู้จักถนนและตรอกซอยของเมืองฮาติ๋งดีกว่าเมืองเว้เสียอีก” ป้าหวงเล่า
ฉันเชื่อว่าป้าหวงพูดถูก เพราะหลังจากที่เร่ขายชาอยู่ตามท้องถนนมานาน และผูกพันกับมุมถนนซวนเตียวและถนนฟานดินห์ฟุงมาหลายปี บรรดาป้าๆ ก็กลายเป็นเหมือนผู้อยู่อาศัยประจำของแทงเซนไปแล้ว
ภาพของแม่ค้าขายน้ำหวานริมทางที่ปรุงด้วยวัตถุดิบเรียบง่าย ยังคงอยู่ในความทรงจำของใครหลายๆ คน
ถึงแม้จะไม่ใช่อาหารหรูหรา แต่ซุปหวานใส่ไข่มุกสาคู ถั่วดำ ถั่วฝักยาว และกะทิ ก็กลายเป็นของว่างที่คุ้นเคยสำหรับคนรุ่นต่อรุ่นในแทงเซน ตั้งแต่คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง คนงานก่อสร้าง คนเก็บขยะ พนักงานออฟฟิศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียน ทุกคนต่างชื่นชอบซุปหวานนี้
ใต้ต้นไม้เก่าแก่ เหล่าหญิงสาวเตรียมชาและบรรจุสินค้าตามคำสั่งซื้อของลูกค้าอย่างคล่องแคล่ว บางครั้งโทรศัพท์มือถือรุ่นเก่าก็ดังขึ้น เป็นสายจากลูกค้าประจำที่สั่งสินค้าล่วงหน้าไว้ เพื่อจะได้มารับสินค้าได้ทันทีโดยไม่ต้องรอ เหล่าหญิงสาวจัดการสินค้าตามคำสั่งซื้ออย่างรวดเร็ว ชำนาญ และเป็นมืออาชีพ เหมือนกับพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ในปัจจุบัน
ป้าทั้งสองก็กลายเป็นผู้ขายสินค้าออนไลน์มืออาชีพด้วยเช่นกัน
ป้าไทบอกว่าตลอดหลายปีที่ผ่านมา ถนนและวิถีชีวิตที่นี่เปลี่ยนแปลงไปมาก แต่ร้านขายพุดดิ้งสาคูของเธอยังคงเหมือนเดิม ส่วนผสมเหมือนเดิม รสชาติเหมือนเดิม และใบหน้าที่คุ้นเคยอย่างประหลาดของลูกค้าก็เหมือนเดิม
“ใครอยากกินขนมทอด ขนมห่อต่างๆ บ้าง…?” เสียงตะโกนของพ่อค้าแม่ค้าในช่วงบ่ายดังก้องไปทั่วถนนในเมืองแทงเซน แม้ว่าฉันจะเกิดและเติบโตในเมืองเล็กๆ แห่งนี้มาเกือบ 40 ปีแล้ว แต่ฉันก็ไม่รู้แน่ชัดว่าเสียงตะโกนนั้นเริ่มขึ้นเมื่อไหร่ ฉันรู้เพียงว่าตลอดช่วงวัยเด็ก ฉันคุ้นเคยกับรถเข็นของพ่อค้าแม่ค้าและเสียงที่ใสและกังวานของป้าบินห์
ป้าบินห์ประกอบอาชีพขายของริมถนนมาเกือบทั้งชีวิตแล้ว
เวลา 4 โมงเย็น ในบ้านหลังเล็กๆ ในซอยเล็กๆ เขต 2 หมู่บ้านบัคฮา ป้าบินห์กำลังเตรียมไม้สำหรับแบกของไปขายที่ "ตลาดบ่าย" ขนมโมจินึ่งร้อนๆ และขนมโมจิเหนียวห่อใบตอง ขนมทอดกรอบสีทองไส้กุ้งและถั่ว ส่งกลิ่นหอมอบอวล
แต่สิ่งที่ทำให้ลูกค้าประจำของเธอกลับมาซื้อซ้ำมานานหลายสิบปี คงหนีไม่พ้นน้ำจิ้ม น้ำจิ้มเป็นน้ำปลาโฮมเมด รสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม และเผ็ดจัดจ้าน... ข้าวเหนียวนุ่มหนึบชิ้นหนึ่งที่จุ่มลงในน้ำจิ้ม "มหัศจรรย์" นั้นอย่างเต็มที่ คือความอร่อยที่หาที่เปรียบไม่ได้
ร้านขายบั๋นหมี่ของป้าบินห์เป็นที่คุ้นเคยของชาวเมืองทัญเซินมากเสียจนถ้าคุณไม่เห็น คุณอาจจะคิดว่าคุณไม่ได้กลับมายังเมืองอันเป็นที่รักของคุณเลย
เส้นทางปกติของป้าฉันมักจะเป็น Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... แต่ในหลายๆ วันที่ไม่มีลูกค้า ป้าก็จะอ้อมไปทาง Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau แล้ววนไปรอบๆ Cau Vong, Dang Dung เพื่อไปยังตลาดประจำจังหวัด (ตลาดเมืองฮาติ๋ง)...
ป้าของฉันเคยเดินผ่านถนนสายหลักและตรอกซอกซอยส่วนใหญ่ของเมืองแทงเซนมาแล้ว
เท้าของป้าได้เหยียบย่างผ่านถนนสายหลักและตรอกซอกซอยแคบๆ ของเมืองแทงเซนมานานนับไม่ถ้วนปีแล้ว พร้อมกับขนมข้าวเหนียวที่ป้าแบกไว้บนบ่า โยเกิร์ตในถุง แป้งมันสำปะหลังแบบเว้ และขนมห่อของป้าบินห์... สิ่งเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัยเด็กของเรา และแบกรับน้ำหนักแห่งความทรงจำของเราไว้
และสำหรับผู้คนหลายรุ่นในแทงเซน พ่อค้าแม่ค้าข้างทางเหล่านั้นคุ้นเคยกันดีเสียจน เมื่อพวกเขากลับมาจากที่ไกลๆ หากไม่เห็นพวกเขา ก็เหมือนกับว่าพวกเขาไม่ได้กลับมายังเมืองอันเป็นที่รักของพวกเขาเลย...
"ตัวปรับเวลา"
หลายคนยังคงเรียกช่างซ่อมนาฬิกาด้วยชื่อที่ชวนให้คิดถึงอดีตว่า "คนเฝ้าเวลา" และสำหรับชาวเมืองฮาติ๋งแล้ว ถนนเหงียนคงตรู่บริเวณหน้าตลาดจังหวัดเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ถนนซ่อมนาฬิกา" แม้ว่าจะไม่มีการวางแผนอย่างเป็นทางการก็ตาม
ร้านค้าเหล่านี้มีร่องรอยแห่งกาลเวลาปรากฏอยู่บน "ถนนซ่อมนาฬิกา"
นายตรวง ฮู ฮา (เกิดปี 1945) มีส่วนร่วมในงานฝีมือนี้มาตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1980 และเป็นหนึ่งในช่างฝีมืออาวุโสที่สุดที่ยังคงฝึกฝนและอนุรักษ์งานฝีมือนี้อยู่ในปัจจุบัน
คุณฮาเรียนรู้ทักษะนี้ระหว่างรับราชการทหาร หลังจากปลดประจำการและกลับมายังบ้านเกิด เขาได้ประกอบอาชีพนี้อย่างเป็นทางการ กลายเป็นส่วนสำคัญของถนนสายนี้ และยังคงทุ่มเทให้กับมันจนถึงปัจจุบัน แม้ว่าเขาจะมีอายุใกล้ 80 ปีแล้วก็ตาม
คุณฮา - ช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญด้าน "การตั้งเวลา"
คุณฮา กล่าวว่า “ในสมัยนั้น นาฬิกาเป็นสิ่งที่มีค่ามาก! ตั้งแต่ชนชั้นกลางไปจนถึงชนชั้นแรงงาน หลายคนถือว่านาฬิกาเป็นสิ่งจำเป็น ทุกครอบครัวต่างแขวนนาฬิกาไว้ ทั้งเพื่อบอกเวลาและเป็นของประดับตกแต่ง ธุรกิจซ่อมนาฬิกาเฟื่องฟู การศึกษาของเด็กๆ ก็เริ่มต้นจากตู้เครื่องมือนี้เช่นกัน”
อาชีพนี้ต้องการความละเอียดรอบคอบ ความขยันหมั่นเพียร และทักษะการสังเกตที่เฉียบคมเพื่อวินิจฉัยปัญหา เครื่องมือของพวกเขาค่อนข้างเฉพาะเจาะจง เช่น ไขควง คีม แปรง แหนบ ค้อน ฯลฯ แต่ทั้งหมดมีขนาดเล็กเท่าของเล่นเด็ก!
นายฮาอาศัยอยู่ที่หัวมุมถนนแห่งนี้มานานหลายสิบปี จึงได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายในละแวกนี้
ด้วยประสบการณ์ในวงการนี้มานานหลายทศวรรษ คุณฮาแทบไม่เคยยอมแพ้กับ "เคส" ใดๆ เลย นาฬิกาบางเรือนใช้เวลาซ่อมทั้งวัน หรือหลายวัน ซึ่งเป็นการทดสอบความอดทนและทักษะของเขา จนกระทั่งเมื่อลูกค้าถือนาฬิกาในมือ เข็มนาทีและเข็มชั่วโมงก็จะเดินได้อย่างแม่นยำ
เมื่อเวลาผ่านไป ด้วยความเร่งรีบของชีวิตสมัยใหม่และการแพร่หลายของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และเทคโนโลยีต่างๆ ผู้คนจึงค่อยๆ เปลี่ยนนิสัยการดูเวลาจากนาฬิกาข้อมือไปเป็นการดูเวลาจากโทรศัพท์มือถือ ส่งผลให้ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซ่อมนาฬิกาในปัจจุบันเป็นคนรู้จักเก่าแก่
“หลายคนนำนาฬิกาเก่าที่ชำรุดเสียหายมากมาให้ผมซ่อม แค่ดูสภาพก็รู้แล้วว่าเป็นเรื่องยาก แต่ผมเข้าใจว่าสำหรับเจ้าของแล้ว นาฬิกาเหล่านั้นต้องเป็นของที่ระลึกที่มีค่ามาก ผมจึงรับซ่อมทุกเรือน ลูกค้ามีความสุขเมื่อได้รับนาฬิกาที่ซ่อมเสร็จแล้วคืน และผมก็มีความสุขไปพร้อมกับพวกเขา” คุณฮาเล่า
ความปิติยินดีของลูกค้าสูงอายุเมื่อได้รับนาฬิกาที่ซ่อมเสร็จแล้ว
กว่า 40 ปีที่ผ่านมา คุณฮาได้ "ควบคุมเวลา" และเป็นพยานในการเปลี่ยนแปลงนับไม่ถ้วนของดินแดนแห่งนี้ ตั้งแต่สมัยที่แทงเซนเป็นเพียงเมืองเล็กๆ ที่มีถนนแคบๆ เงียบสงบ จนกระทั่งกลายมาเป็นเมืองที่คึกคักและมีชีวิตชีวา "จังหวะชีวิตในเมืองค่อยๆ ก่อตัวขึ้น ผู้คนเปลี่ยนจากเสื้อผ้ามาเป็นยานพาหนะ ผู้คนมากมายอพยพมาจากที่อื่นเพื่อมาตั้งรกราก ถนนหนทางคึกคักมากขึ้น มีเพียงพวกเราเท่านั้นที่ยังคงนั่งอยู่ที่นี่" คุณฮารำพึง
ปัจจุบัน "ถนนซ่อมนาฬิกา" อาจไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อน แต่ในความทรงจำของชาวบ้านหลายคน คุณฮา คุณควินห์ คุณซวน... ยังคงได้รับการยกย่องว่าเป็นช่างซ่อมนาฬิกาที่มีฝีมือและทุ่มเท
ความโหยหาอาชีพจัดดอกไม้
ทุกครั้งที่ฉันเดินผ่านหัวมุมถนนเหงียนคงตรูและถนนลี่ตู่จ่อง แล้วเห็นแผงขายดอกไม้กระดาษเก่าๆ ที่ทรุดโทรมตั้งอยู่ข้างๆ ร้านค้าที่ประดับประดาด้วยแสงไฟ LED ฉันก็รู้สึกคิดถึงบรรยากาศช่วงเปิดเทอมขึ้นมาทันที
ในช่วงทศวรรษ 1990 มุมถนนแห่งนี้มีชีวิตชีวาและคึกคักอยู่เสมอ เพราะถึงแม้จะเป็นเพียงช่วงสั้นๆ แต่เกือบทุกบ้านต่างก็มีส่วนร่วมในงานฝีมือการประดิษฐ์ดอกไม้กระดาษ การเขียนบทกวี และการทำป้ายต่างๆ
ปัจจุบันศิลปะการทำดอกไม้กระดาษเหลืออยู่เพียงในความทรงจำของผู้คนมากมายในเมืองทัญเซินเท่านั้น
ย้อนกลับไปในสมัยเรียนนั้น พวกเราแต่ละคนจะมีดอกไม้กระดาษสีสันสดใสเป็นมันเงาติดอยู่ที่ข้อมือคนละคู่—สีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง มือเล็กๆ ของเราดูสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อดอกไม้เหล่านั้นเบ่งบานในแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้าของวันแรกของการเปิดเทอม พวกเราสวมเสื้อสีขาว กางเกงสีน้ำเงิน ผ้าพันคอสีแดง และดอกไม้กระดาษ แล้วเข้าร่วมการร้องเพลงและเต้นรำอย่างกระตือรือร้นเพื่อเฉลิมฉลองการเริ่มต้นปีการศึกษา มันช่างสวยงาม น่าตื่นเต้น และเปี่ยมไปด้วยความสุข
ในช่วงเทศกาลกีฬาภูดง นักเรียนจากโรงเรียนทั่วเมืองจะเข้าร่วมการแสดงครั้งใหญ่ที่สนามกีฬา นี่คือช่วงเวลาที่ "เมืองแห่งดอกไม้" แห่งนี้มีชีวิตชีวาและคึกคักอย่างแท้จริง
ชีวิตเปลี่ยนไปแล้ว และมีคนไม่มากนักที่ยังจำอาชีพจัดดอกไม้ได้เหมือนคุณฮันห์
ในฐานะลูกสะใภ้ จากจังหวัดกวางบิ่ญ ที่แต่งงานเข้ามาอยู่ในตำบลแทงเซน นางเหงียน ถิ ฮันห์ (เกิดปี 1962) ได้เรียนรู้ศิลปะการทำดอกไม้กระดาษจากพ่อแม่สามี เช่นเดียวกับครอบครัวอื่นๆ ในตำบลนี้ ครอบครัวของนางฮันห์ได้ทำดอกไม้กระดาษสืบทอดกันมาหลายรุ่น นางฮันห์กล่าวว่า "การทำดอกไม้กระดาษนั้นไม่ยาก แต่ต้องผ่านหลายขั้นตอนและใช้เวลานาน"
"ดอกไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากกระดาษเซลโลเฟนสีสันสดใส นำมาซ้อนกันเป็นชั้นๆ แล้วยึดด้วยลวดเส้นเล็กๆ จากนั้นจึงตัดแต่งและจัดทรงให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม"
เมืองทัญเซินได้กลายเป็นเมืองที่คึกคักและทันสมัย แต่ผู้คนในอดีตและทางเท้าต่างๆ ยังคงประทับอยู่ในความทรงจำของหลายรุ่น ภาพโดย ดินห์ นัท
อย่างไรก็ตาม ด้วยการเพิ่มขึ้นของพลาสติก ผ้า และดอกไม้สด รวมถึงการใช้อุปกรณ์ประกอบฉากเฉพาะในการแสดงของเด็ก ๆ ดอกไม้กระดาษจึงไม่ได้รับความนิยมเท่าเมื่อก่อนอีกต่อไป หลายครอบครัวในละแวกนี้ได้เลิกทำไปแล้ว เหลือเพียงคุณนายฮันห์และอีกไม่กี่คนที่ยังคงทำอยู่ คุณนายฮันห์กล่าวว่า "ทุกวันนี้ เราแทบจะไม่ทำดอกไม้กระดาษอีกแล้ว เพราะเราสามารถนำเข้าดอกไม้จากจังหวัดและเมืองอื่น ๆ ซึ่งทั้งเร็วกว่าและถูกกว่า ฉันทำบ้างเป็นครั้งคราวเพราะคิดถึงงานฝีมือนี้"
ท่ามกลางความเร่งรีบและคึกคักของเมืองใหม่ในปัจจุบัน ยังคงมีมุมถนนเก่าแก่ ผู้คน และทางเท้าที่สลักความทรงจำของหลายชั่วอายุคน... ทั้งหมดนี้ประกอบกันเป็นย่าน Thanh Sen อันเป็นที่รักยิ่งของฉัน
เกียว มินห์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)