เปลี่ยนทัศนคติ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

จากฟาร์มเลี้ยงปลาลอยน้ำบนแม่น้ำเทียน ไปจนถึงสวนมะพร้าวอินทรีย์และรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนผลไม้ เกษตรกรในเถื่อยเซินกำลังแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งแกร่งในแนวคิดทางการเกษตรของพวกเขา จากเดิมที่ทำการเกษตรขนาดเล็กและไม่เป็นระบบ หลายครัวเรือนได้เปลี่ยนมาใช้แนวทางการเกษตรที่ยั่งยืนมากขึ้น โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ เชื่อมโยงการผลิต และบูรณาการคุณค่าหลายด้านเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน

การเปลี่ยนจาก "ความโดดเดี่ยว" ไปสู่การเชื่อมโยงการผลิต

ด้วยประสบการณ์ในการทำฟาร์มปลาในแม่น้ำเทียนมานานกว่า 20 ปี คุณ Ngo Van De เข้าใจถึงความยากลำบากของอาชีพนี้เป็นอย่างดี ก่อนหน้านี้ ผู้คนส่วนใหญ่อาศัยประสบการณ์ และมักเผชิญกับสถานการณ์ "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ" โรคระบาด และตลาดที่ไม่แน่นอน

นายเหงียน วัน ทันห์ ซอน (ตรงกลาง) ได้เปลี่ยนสวนของเขาให้กลายเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว เชิงนิเวศสีเขียวชอุ่มที่มีต้นไม้ผลนานาชนิดควบคู่ไปกับการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง สร้างระบบนิเวศหมุนเวียนที่มีประสิทธิภาพ

เพื่อลดความเสี่ยง นายเดอจึงเปลี่ยนวิธีการผลิตเป็นแบบ "ปล่อยปลาแบบต่อเนื่องสลับช่วงเวลา" ปัจจุบัน ครอบครัวของเขามีแพสำหรับเลี้ยงปลานิลแดง 6 แพ โดยปล่อยปลาลงเลี้ยงในเวลาที่แตกต่างกัน เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว

นายเดอระบุว่า แพแต่ละแพจะบรรจุลูกปลาประมาณ 1 ตัน และหลังจากดูแลเป็นเวลา 6 เดือน จะได้ปลาที่พร้อมจำหน่ายมากกว่า 12 ตัน สิ่งสำคัญที่สุดคือการเฝ้าติดตามสภาพแวดล้อมทางน้ำอย่างใกล้ชิดและจัดการกับโรคระบาดอย่างทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ในปัจจุบัน

นายเดกล่าวว่า "ปัจจุบัน การเลี้ยงปลาไม่สามารถอาศัยเพียงประสบการณ์ได้อีกต่อไปแล้ว จำเป็นต้องนำเทคนิคต่างๆ มาใช้และอัปเดตข้อมูลด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่องเพื่อลดความเสี่ยง"

ที่น่าสังเกตคือ เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในเถื่อยเซินได้เปลี่ยนแนวคิดด้านการผลิตไปอย่างมาก ครัวเรือนต่างๆ ได้เชื่อมโยงและแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพน้ำ โรคระบาด และตลาดอย่างกระตือรือร้นผ่านกลุ่มสื่อสาร เพื่อตอบสนองต่อความท้าทายต่างๆ ได้อย่างทันท่วงที

นอกจากนี้ ประชาชนยังได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรและหน่วยงานท้องถิ่นในรูปแบบของสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำและการฝึกอบรมด้านเทคนิค ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ของพวกเขาให้ปลอดภัยและตรงตามความต้องการตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เส้นทางที่ยั่งยืนจากมะพร้าวอินทรีย์

ไม่เพียงแต่บนผิวน้ำเท่านั้น แต่ในพื้นที่ริมแม่น้ำของเมืองเถื่อยเซิน เกษตรกรจำนวนมากก็กล้าที่จะเปลี่ยนมาปลูกพืชคุณภาพสูงเช่นกัน

คุณเหงียน ถิ เล ฮวา (ขวามือในภาพ) ได้เปลี่ยนพื้นที่สวนที่รกครึ้มทั้งหมดของเธอให้กลายเป็นพื้นที่ใช้งานได้
ก่อนหน้านี้ พวกเขาเปลี่ยนไปปลูกมะพร้าวแดงมาเลเซียเพื่อส่งออก

นางเหงียน ถิ เล ฮวา มีที่ดินกว่า 4.6 เอเคอร์ในย่านเถ่ยบินห์ ได้เปลี่ยนพื้นที่สวนผักรวมเดิมทั้งหมดของเธอให้เป็นพื้นที่ปลูกมะพร้าวแดงมาเลเซียเพื่อส่งออก

หลังจากเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและเยี่ยมชมต้นแบบที่ประสบความสำเร็จในหลายพื้นที่ คุณฮัวตระหนักว่ามะพร้าวพันธุ์นี้เหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่น มีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดี และมีตลาดที่มั่นคง เธอจึงตัดสินใจลงทุนในการพัฒนาพันธุ์นี้

ที่น่าสังเกตคือ เธอเลือกใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์อย่างแน่วแน่ แทนการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไป สวนทั้งหมดใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์ร่วมกับวิธีการทางชีวภาพในการควบคุมศัตรูพืชและโรคต่างๆ

ส่งผลให้ดินในสวนผลไม้มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลไม้มีสีสันสวยงาม รสชาติหวานสดชื่น และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยพืชสำหรับการส่งออก

ปัจจุบัน สวนมะพร้าวของเธอให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 1,300 ลูกต่อเดือน โดยขายได้ในราคาประมาณ 110,000 ดงต่อโหล (12 ลูก) ซึ่งให้รายได้ที่ค่อนข้างมั่นคง

นายเหงียน มินห์ ตรี หัวหน้าชุมชนเถื่อยบินห์ กล่าวว่า จากความสำเร็จของแบบอย่างของนางฮวา หน่วยงานท้องถิ่นจึงส่งเสริมให้ประชาชนร่วมมือกันในการผลิตมะพร้าวแดงสยามและมะพร้าวมาเลเซียตามกระบวนการทางเทคนิคที่เป็นมาตรฐาน เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับการส่งออก

การบูรณาการหลายคุณค่า

เกษตรกรในเถื่อยเซินไม่เพียงแต่ต้องการเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรเท่านั้น แต่ยังกล้าที่จะผสมผสานการผลิต ทางการเกษตร เข้ากับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและกิจกรรมเชิงประสบการณ์เพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติม ตัวอย่างที่โดดเด่นของแนวทางนี้คือแบบจำลองของนายเหงียน วัน ทันห์ เซิน

ปัจจุบัน นาย Ngo Van De (นั่งอยู่) ดูแลแพลอยน้ำ 6 แพสำหรับเลี้ยงปลานิลแดง

จากสวนเช่าเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว เขาได้เปลี่ยนมันให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศสีเขียวชอุ่มที่มีต้นไม้ผลนานาชนิดและการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง

โมเดลนี้สร้างระบบนิเวศหมุนเวียนที่มีประสิทธิภาพสูง ต้นไม้ผลให้ดอกไม้แก่ผึ้ง ในขณะที่ผึ้งช่วยเพิ่มการผสมเกสรและปรับปรุงคุณภาพของผลไม้

อย่างไรก็ตาม คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอยู่ที่ว่า นายซอนได้เปลี่ยนกระบวนการผลิตทั้งหมดให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมสวนผลไม้ เก็บผลไม้ด้วยตนเอง สังเกตกระบวนการเก็บเกี่ยว1น้ำผึ้ง และลิ้มลองผลิตภัณฑ์ได้ทันที

นายซอนกล่าวว่า การขายเฉพาะสินค้าเกษตรดิบส่งผลให้กำไรต่ำและต้องพึ่งพาความผันผวนของตลาดอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์จะช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรได้อย่างมาก “นักท่องเที่ยวไม่ได้ซื้อแค่ผลไม้หรือน้ำผึ้ง พวกเขาซื้อประสบการณ์และอารมณ์ นั่นคือวิธีที่เราทำให้สินค้าเกษตรในท้องถิ่นของเรามีมูลค่ามากขึ้น” นายซอนกล่าว

รูปแบบธุรกิจของเขาในปัจจุบันดึงดูดลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงให้แก่นักท่องเที่ยว

ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมสวนผลไม้ เก็บผลไม้ด้วยตนเอง เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการเก็บเกี่ยวและผลิตน้ำผึ้ง และลิ้มลองผลิตภัณฑ์ได้ทันที พื้นที่สีเขียวชอุ่ม ใกล้ชิดธรรมชาติ และการต้อนรับอย่างอบอุ่นของผู้คนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้สร้างเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ให้กับสถานที่แห่งนี้

คุณ Tran Thi Hue นักท่องเที่ยวจาก จังหวัด An Giang กล่าวว่า “ฉันชอบรูปแบบนี้มาก เพราะมันทำให้ฉันได้พักผ่อนไปพร้อมๆ กับการเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของเกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลไม้และน้ำผึ้งที่นี่อร่อยมาก และบรรยากาศก็เงียบสงบและอบอุ่น”

รูปแบบการท่องเที่ยวนี้ไม่เพียงดึงดูดนักท่องเที่ยวในประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากอีกด้วย เวอร์เกล นักท่องเที่ยวจากฟิลิปปินส์ กล่าวว่า เขาประทับใจเป็นพิเศษกับวิธีการที่ชาวเถื่อยซอนผสมผสานการผลิตทางการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

เป็นที่ประจักษ์ว่าลักษณะเด่นของเกษตรกรในเถื่อยเซินในปัจจุบันคือการเปลี่ยนแปลงความคิดในการผลิตอย่างกล้าหาญ โดยรู้จักใช้ประโยชน์จากคุณค่าหลายด้านในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน แทนที่จะมุ่งเน้นเฉพาะผลผลิตเพียงอย่างเดียว

รูปแบบเศรษฐกิจสีเขียวที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังสร้างผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท การอนุรักษ์ภูมิทัศน์ และการรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคริมแม่น้ำอีกด้วย

นายเหงียน ง็อก ฟุก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเถื่อเซิน กล่าวว่า ทางท้องถิ่นมุ่งเน้นการสนับสนุนประชาชนในการเข้าถึงแหล่งเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำ การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจเพื่อขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน

ในขณะเดียวกัน ท้องถิ่นแห่งนี้ยังมุ่งมั่นที่จะกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์หลักให้สอดคล้องกับโครงการ OCOP โดยปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรให้ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการ

พลัง ความคิดสร้างสรรค์ และจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของเกษตรกรในหมู่บ้านเถื่อยเซินในปัจจุบัน กำลังเปิดเส้นทางใหม่ให้กับการเกษตรในจังหวัดดงทับ

นี่ไม่ใช่เกษตรกรรมที่พึ่งพาเพียงแค่การแสวงหาประโยชน์จากทรัพยากรหรือการผลิตอีกต่อไป แต่เป็นเกษตรกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยความรู้ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และมีคุณค่าหลากหลายด้าน โดยที่เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และวัฒนธรรมอยู่ร่วมกันในการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เช้า

ที่มา: https://baodongthap.vn/thay-doi-tu-duy-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-a241362.html