“The Pot Au Feu” ซึ่งเป็นภาพยนตร์เรื่องล่าสุดโดย Tran Anh Hung เล่าเรื่องราวที่อ่อนโยนและเป็นบทกวีเกี่ยวกับคนรักอาหาร
* บทความนี้เปิดเผยเนื้อหาส่วนหนึ่งของภาพยนตร์
หม้อ Au Feu (มีชื่อด้วย ลาแพชชั่น เดอ โดดิน บูฟฟันต์) เปิดตัวครั้งแรกในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ (ฝรั่งเศส) เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ผลงานเข้าชิงรางวัลปาล์มทองคำ ปรบมือเกือบเจ็ดนาที ที่ Lumière ซึ่งเป็นห้องฉายภาพยนตร์หลักของงาน หม้อ Au Feu ยังถือเป็นการกลับมาที่เมืองคานส์ของ Tran Anh Hung ซึ่งเขาได้รับรางวัล Golden Camera Award ในปี 1993 จากภาพยนตร์เรื่องแรกของเขา กลิ่นหอมของมะละกอเขียว.
ผู้กำกับ Tran Anh Hung ได้รับการต้อนรับจากผู้ชมเมื่อ The Pot Au Feu ปิดท้ายที่ห้องฉายภาพยนตร์ Lumière ในวันที่ 24 พฤษภาคม ที่เมือง Cannes ปี 5 วิดีโอ: FranceTV
ภาพยนตร์เรื่องนี้นำนักแสดงสองคนเบอนัวต์ มาจิเมลและจูเลียต บิโนเช่ ที่ดัดแปลงมาจากนวนิยายมารวมกัน ชีวิตและความหลงใหลของ Dodin-Bouffant, Gourmet (1924) โดย มาร์เซล รูฟฟ์ ตัวละครหลัก โดดิน (เบอนัวต์ มาจิเมล) เป็นนักชิมอาหารที่ใช้เวลาทั้งหมดเพื่อคิดถึงอาหารคุณภาพสูง เขารวยพอที่จะไล่ตามความปรารถนาและรวบรวมกลุ่มเพื่อนเช่นเขา Godin สามารถจดจำอาหารจานดีหรือไม่ดีได้ในพริบตา อีกทั้งยังมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับส่วนผสมและวิธีการทำอาหารอีกด้วย พรสวรรค์ของโดดินมีชื่อเสียงทั้งใกล้และไกลจนเขาได้รับการยกย่องให้เป็น "นโปเลียนแห่งโลกแห่งการทำอาหาร"
โดดินมีเชฟเออเชนี (จูเลียต บิโนช) ซึ่งมีสัญชาตญาณในเรื่องรสชาติและส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม เธอมักจะทำตามคำขอที่โดดินกำหนดไว้เสมอ Eugénie ได้รับการยกย่องพอๆ กันในฐานะเจ้านายของเธอ แต่ไม่ต้องการยอมรับความรุ่งโรจน์ และทุ่มเทให้กับห้องครัวเท่านั้น การเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่มักจัดขึ้นที่บ้านของ Dodin และEugénieทำงานและทานอาหารตามลำพังในครัว เธอสอนหลานสาววัย 13 ปีของสาวใช้ ซึ่งเป็นเด็กสาวที่มีศักยภาพในการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา
Dodin ถือว่าอาหารเป็นความหลงใหลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของเขา ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์
โดดินไม่ได้ปิดบังความรู้สึกและความชื่นชมต่อเออเชนีซึ่งอยู่กับเขามาหลายปีจนแยกกันไม่ออก เขาสารภาพรักอย่างกล้าหาญและขออนุญาตแต่งงานกับเธอเพื่อเป็นการแสดงความสัมพันธ์ใกล้ชิดของพวกเขา แต่ความรักครั้งนี้จะจบลงด้วยความสุขสมบูรณ์ได้หรือไม่?
ชื่อหนัง หม้อ au feu แค่สตูว์เนื้อฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ภาพยนตร์เรื่องนี้มีเนื้อเรื่องที่ขุนนางต่างชาติเชิญโดดินและกลุ่มเพื่อนมาร่วมงานที่หรูหราแต่ขาดความหรูหรา เพื่อเป็นการตอบสนอง Dodin จึงเชิญบุคคลนี้มาที่บ้านของเขาโดยวางแผนที่จะเสิร์ฟเฉพาะหม้อ au feu แบบชนบทเท่านั้น
แต่ความเรียบง่ายที่ซ่อนความมหัศจรรย์ไว้ ดังคำกล่าวที่ว่า พรสวรรค์ในการทำอาหารคือการทำอาหารธรรมดาๆ ที่ยังคงมีกลิ่นอายของความพิเศษอยู่ ผลงานใหม่โดย เจิ้น อันห์ หง ก็สามารถมองได้เช่นกัน: เรื่องราวที่เรียบง่ายแต่สไตล์ศิลปะของผู้กำกับได้สร้างความมีชีวิตชีวาให้กับภาพยนตร์ อาหารเป็นประเด็นหลัก โดยมีข้อความที่ตัดตอนมาหลายชุดที่อธิบายการเตรียมอาหาร ภาพส่วนผสมในระยะใกล้ ตลอดจนการเคลื่อนไหวแพนกล้องที่จัดวางอย่างดี ช่วยสร้างจังหวะที่สวยงามให้กับฉากการทำอาหารต่อเนื่องกัน ที่โต๊ะจัดเลี้ยง ความสำเร็จของเชฟได้รับการตอบรับจากนักชิมพร้อมความคิดเห็นที่มีความรู้
Cuisine เชื่อมโยงตัวละครในภาพยนตร์เรื่องนี้ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์
ใน เมนู (2022) ผลงานอันโด่งดังเกี่ยวกับอาหาร การทำอาหาร กลายเป็นประสบการณ์สุดขั้วและครอบงำจิตใจ นิ่ง หม้อ Au Feu เข้าถึงหัวข้อนี้ด้วยวิธีทางจิตวิญญาณและบทกวี อาหารได้รับการยกระดับให้เป็นงานศิลปะ และบ้านของ Dodin เคยเป็นอาสนวิหารสำหรับนักชิมชาวฝรั่งเศสในช่วงปลายศตวรรษที่ 19
นอกจากความสวยงามในการทำอาหารแล้ว Tran Anh Hung ยังสร้างตัวละครหลัก 2 ตัวที่ผสมผสานเข้าด้วยกัน โดยแสดงออกถึงภาษาแห่งความรักผ่านบทสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหาร พวกเขาสอดคล้องกันในสัญชาตญาณ สติปัญญา และความปรารถนา Dodin กำหนดข้อกำหนดด้านการทำอาหารที่ยากลำบากอย่างต่อเนื่อง บางครั้งก็คลุมเครือและเป็นปรัชญาและสังคมวิทยา แต่Eugénieก็สามารถปฏิบัติตามได้
พวกเขารักกันบนพื้นฐานความเท่าเทียมกัน ความชื่นชม และความเคารพซึ่งกันและกัน Dodin ไม่หยิ่งเลย เข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าเขาไม่มีอะไรเลยหากไม่มีEugénieอยู่ในครัว ความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ระหว่าง Tran Anh Hung และภรรยาของเขา Tran Nu Yen Khe ในชีวิตจริง ผู้กำกับยังได้ส่งข้อความแสดงความขอบคุณให้กับคู่หูของเขาเมื่อภาพยนตร์จบลง
นักแสดง Juliette Binoche และ Benoit Magimel รับบทเป็นคู่รักในภาพยนตร์เรื่องนี้ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์
หม้อ Au Feu มีความขัดแย้งและดราม่าน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ตามที่ Dodin ยอมรับ เขาและ Eugénie ได้เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแห่งความเยาว์วัยแล้ว พวกเขาเกือบจะพอใจในชีวิตแต่ต้องเผชิญกับความไม่มั่นคงว่าความสุขนั้นจะคงอยู่ได้นานแค่ไหน ในเรื่องส่วนใหญ่ Tran Anh Hung ใช้โทนสีอบอุ่นจากแสงแดดและแสงเทียนเพื่อให้สอดคล้องกับเรื่องราวการทำอาหาร แต่ในฉากจุดเปลี่ยนของเรื่อง มีการใช้โทนสีเย็นเพื่อสื่อถึงความโศกเศร้าของตัวละคร
Tran Anh Hung เข้าถึงเรื่องราวด้วยความสงบและเชื่องช้า เช่นเดียวกับที่เขาปรุงอาหาร หม้อ au feu. ในช่วงไม่กี่นาทีแรก เขาให้ความบันเทิงแก่ผู้ชมด้วยฉากทำอาหารเป็นชุด ก่อนที่จะเริ่มแนะนำตัวละครในเชิงลึกมากขึ้น การดูแลเรื่องอาหารของผู้นำทั้งสองถือเป็นสัญลักษณ์ทางศิลปะที่ลึกซึ้ง ซึ่งความทุ่มเทเท่านั้นจึงจะสร้างผลลัพธ์ที่แท้จริงได้ Eugénie ไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกับแขกโดยตรงเพราะเธอต้องการสื่อสารกับพวกเขาผ่านอาหารที่เธอทำ ซึ่งคล้ายกับแนวคิดของศิลปินหลายๆ คนที่ว่าควรให้ผลงานพูดแทนพวกเขา
เมื่อเทียบกับภาพยนตร์เรื่องล่าสุดของ Tran Anh Hung – กัลป์ (นิรันดร์, 2016), หม้อ Au Feu บางทีการเข้าถึงผู้ชมจำนวนมากอาจง่ายกว่าเพราะเรื่องราวที่ไม่ซับซ้อน ภาพยนตร์เรื่องนี้มีช่วงเวลาที่อบอุ่น นำมาซึ่งเสียงหัวเราะเมื่อตัวละครทั้งสองมีปฏิสัมพันธ์กัน ฉากประทับใจบางฉากแสดงถึงความรักเงียบๆ เช่น โดดินทำอาหารให้เออเชนี่เมื่อเธอป่วย
ผู้ชมที่ชอบไตร่ตรองอาจคิดถึงอัตถิภาวนิยมของภาพยนตร์เรื่องนี้เล็กน้อย มื้ออาหารไม่ว่าจะหรูหราและประณีตแค่ไหน แต่ก็กินเวลาเพียงช่วงเวลาสั้นๆ เช่นเดียวกับชีวิตมนุษย์และความสัมพันธ์ที่ไม่สามารถคงอยู่ชั่วนิรันดร์ได้ สิ่งที่เหลืออยู่ในท้ายที่สุดคือความทรงจำของช่วงเวลาที่เราใช้ร่วมกัน
ลาแพชชั่น เดอ โดดิน บูฟฟันต์ ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมายจากนักวิจารณ์ หน้าหนังสือ วันกำหนดส่ง ให้ความเห็นว่าผลงานมีรูปแบบการเล่าเรื่องที่เป็นเอกลักษณ์ ประสบความสำเร็จในการให้เกียรติประสาทสัมผัสในประสบการณ์การทำอาหาร แผ่น ผู้ปกครอง ชื่นชมหนังที่มีฉากสวยงามมากมาย มีเสน่ห์ และซับซ้อน ผู้สื่อข่าวฮอลลีวู้ด ชื่นชมการแสดงของนักแสดงหลัก
