น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะต่อวันช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และน้ำหนัก

การศึกษานี้รวมวัยรุ่นและผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวจำนวน 120 คนที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน ส่วนใหญ่ไม่มีนิสัยออกกำลังกาย

ผู้เข้าร่วมจะถูกสุ่มให้รับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลหรือกรดแลคติค 5, 10, 15 มล. เป็นกลุ่มควบคุม โดยผสมในน้ำ 1 แก้ว (240 มล.) และรับประทานทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ในตอนเช้า ขณะท้องว่าง

ผู้เข้าร่วมจะถูกขอให้บันทึกสิ่งที่พวกเขากินและการออกกำลังกายของพวกเขา

โดยวัดส่วนสูง น้ำหนัก รอบเอว และไขมันในร่างกายเมื่อเริ่มต้นการศึกษาและหลังจาก 4, 8 และ 12 สัปดาห์

พวกเขายังได้เก็บตัวอย่างเลือดเพื่อวัดระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์

ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำทุกวันจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลดีขึ้น

ระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาลดลงในสัปดาห์ที่ 4, 8 และ 12 หลังจากรับประทานยาดังกล่าว และคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของพวกเขาลดลงในสัปดาห์ที่ 8 และ 12 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ขนาด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 12 สัปดาห์คือ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการลดตัวชี้วัดข้างต้น อ้างอิงจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (อเมริกา).

ในเวลาเดียวกัน พวกเขายังลดน้ำหนัก ดัชนีมวลกาย (BMI) และรอบเอวในสัปดาห์ที่ 4, 8 และ 12 หลังจากรับประทานอีกด้วย

ผลการลดน้ำหนักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสามารถทำได้โดยใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 10 - 15 มล. ต่อวัน โดยน้ำหนักจะลดลงได้เกือบ 7 กก. ใน 12 สัปดาห์

ในทางตรงกันข้าม กลุ่มที่ได้รับยาหลอกลดน้ำหนักได้น้อยกว่า 0,5 กิโลกรัมใน 12 สัปดาห์ และไม่ได้ปรับปรุงดัชนีไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือดมากนัก

ไม่มีใครประสบผลข้างเคียงจากการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

นักวิจัยยังพบว่าการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายของกลุ่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลและกลุ่มควบคุมไม่แตกต่างกัน สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในการวัดขนาดร่างกายและพารามิเตอร์ของเลือดเกิดจากการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลทำจากน้ำแอปเปิ้ลหมัก มีกรดอะซิติกและสารประกอบโพลีฟีนอลที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผู้เขียนศึกษากล่าวว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลก่อนมื้ออาหารอาจส่งผลดีต่อความไวของอินซูลิน

วิธีที่ปลอดภัยในการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

ห้ามดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลบริสุทธิ์โดยเด็ดขาด จำเป็นต้องเจือจางน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 แก้ว (240 มล.) ก่อนดื่ม

นักวิจัยเตือนไม่ให้ดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคหัวใจหรือไต

ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังอาจมีปัญหาในการจัดการกับกรดส่วนเกินเมื่อใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเยอะๆ ยังสามารถโต้ตอบกับยา เช่น ดิจอกซิน อินซูลิน ยารักษาโรคเบาหวาน และยาขับปัสสาวะได้ Healthline

ผู้ที่แพ้แอปเปิ้ลหรือเพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยในแอปเปิ้ล ก็ไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

คุณควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญหากคุณพบผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์หลังจากใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล