ประโยชน์อื่นๆ ของมันเทศ

“ทั้งใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำในมันเทศช่วยชะลอการย่อยอาหาร มันเทศยังเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น” เดสตินี มูดี้ นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกากล่าว

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ต่อไปนี้คือเหตุผลบางประการที่มันเทศสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้ ตามข้อมูลจาก Eat This, Not That!

Khoai lang có giúp giảm cân? - Ảnh 1. — มันเทศเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนัก

ให้ความรู้สึกอิ่มยาวนาน

มันเทศมีไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้กับร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่ม จึงช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ

เปลือกมันเทศมีเส้นใยบางชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งไม่สามารถย่อยสลายได้ในระหว่างการย่อย และไม่มีแคลอรี่ ดังนั้นจึงสามารถลดปริมาณอาหารที่เรากินได้ มูดี้กล่าว

มีสารอาหารมากมาย

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่มีแคลอรีต่ำเมื่อเทียบกับอาหารประเภทแป้งอื่นๆ ดังนั้น มันเทศจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักด้วยแคลอรีต่ำ

ให้พรีไบโอติก

มันเทศยังมีพรีไบโอติกส์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ พรีไบโอติกส์ช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

ไมโครไบโอมในลำไส้ที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น Moody กล่าว

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

มันเทศเป็นแหล่งพลังงานที่มั่นคง เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงช่วยลดความอยากอาหารหวานได้

เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่นที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน มันเทศมีน้ำและแป้งเชิงซ้อนมากกว่า เมื่อเวลาผ่านไป จะช่วยให้กระบวนการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น