ตลาดฮาลาล - โอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับธุรกิจไทนิญ

ในบริบทที่ความต้องการของผู้บริโภคในประเทศมุสลิมเพิ่มสูงขึ้น ตลาดฮาลาลกำลังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับภาคการเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีจุดแข็งด้านการผลิตทางการเกษตร เช่น จังหวัดเตยนิญ การใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และรายได้ให้กับเกษตรกรอีกด้วย

เพื่อส่งออกสู่ตลาดฮาลาล ธุรกิจต่างๆ จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบต่างๆ อย่างเคร่งครัด (ในภาพ: บรรจุไข่เพื่อส่งออกที่ บริษัท คิวแอล เวียดนาม จำกัด)

ศักยภาพจากตลาดฮาลาล

รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงการต่างประเทศ เหงียน มิญห์ ฮาง ระบุว่า ปัจจุบันตลาดฮาลาลทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 8,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 12,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในอีก 5 ปีข้างหน้า เฉพาะภาคอาหารฮาลาล ซึ่งเป็นภาคส่วนที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมฮาลาล คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 65% ของการค้ารวม ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีสูงถึง 10.5% คาดการณ์ว่าอาหารฮาลาลจะคิดเป็นสัดส่วน 20% ของการค้าอาหารรวมทั่วโลกในอนาคตอันใกล้

ด้วยจำนวนชาวมุสลิมมากกว่า 2 พันล้านคน ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ และแอฟริกาเหนือ ความต้องการอาหารฮาลาลจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตามการเติบโตของจำนวนประชากรและรายได้ของประชาชนในประเทศเหล่านี้ สินค้ายอดนิยม ได้แก่ อาหารสด ไก่แปรรูป ผัก ผลไม้ ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท ฯลฯ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนที่สูง สิ่งนี้เปิดโอกาสอันดีให้กับเวียดนาม รวมถึง จังหวัดไตนิงห์ ในการส่งเสริมกิจกรรมการส่งออก

ในจังหวัดนี้ วิสาหกิจขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงทุนในฟาร์มปศุสัตว์แบบปิดที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร รวมถึงการตรวจสอบย้อนกลับ นับเป็นรากฐานสำคัญในการได้รับการรับรองฮาลาล ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการส่งออกไปยังประเทศมุสลิม

กลุ่มบริษัท Hung Nhon และกลุ่มบริษัท De Heus (เนเธอร์แลนด์) เป็นวิสาหกิจขนาดใหญ่ในภาคปศุสัตว์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 ทั้งสองกลุ่มได้ร่วมลงทุนในจังหวัดเตยนิญ โดยมีโครงการสำคัญหลายโครงการในภาค การเกษตร ในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573 โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ไปยังตลาดฮาลาล ดังนั้น ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะพันธุ์ อาหารสัตว์ วัตถุดิบ ไปจนถึงกระบวนการปศุสัตว์แบบปิด... ล้วนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการใช้ส่วนผสมต้องห้ามตามมาตรฐานฮาลาล และเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ที่สะอาด มั่นคง และปลอดภัย

ฟาร์ม DHN ที่พัฒนาโดย Hung Nhon Group และ De Heus Group ในเตยนิญ เป็นหนึ่งในบริษัทร่วมทุนที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามในภาคการเกษตร โดยมีเป้าหมายเพื่อพิชิตตลาดฮาลาล

คุณหวู่ มันห์ ฮุง ประธานกรรมการบริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่กลุ่มบริษัทฮุงเญิน กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ กลุ่มบริษัทได้ประสานงานกับองค์กรรับรองฮาลาลระดับสากล เพื่อดำเนินการจัดทำเอกสาร กระบวนการ และระบบการจัดการให้เป็นไปตามมาตรฐานอย่างค่อยเป็นค่อยไป เป้าหมายทั้งหมดไม่เพียงแต่เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดฮาลาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรของเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย ขณะเดียวกัน บริษัทยังสนับสนุนเกษตรกรรายย่อยและรายย่อยในเตยนิญให้เข้าถึงอุปกรณ์และกระบวนการเพาะพันธุ์ที่ทันสมัย ​​เพื่อสร้างความมั่นคงด้านผลผลิต...

นายเหงียน ฮอง ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวในการประชุมว่าด้วยการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกับตะวันออกกลาง-แอฟริกา ซึ่งจัดโดยกระทรวงการต่างประเทศ ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเตยนิญ และสถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (ยูเออี) ประจำเวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ว่า “เตยนิญเป็นจังหวัดชายแดนที่มีตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ด้านภูมิเศรษฐกิจและการเมือง ตั้งอยู่บนระเบียงเศรษฐกิจตะวันออก-ตะวันตก ติดกับนครโฮจิมินห์ ด่งนาย ซึ่งเป็นภูมิภาคเศรษฐกิจที่มีพลวัตและพัฒนามากที่สุดในประเทศ และเป็นประตูสำคัญที่เชื่อมโยงภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้กับภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมการนำเข้าและส่งออกของจังหวัดได้เติบโตอย่างต่อเนื่องและประสบผลสำเร็จในเชิงบวก” ปัจจุบันจังหวัดไตนิญมีวิสาหกิจจำนวน 37,465 แห่ง โดยมีวิสาหกิจ 48 แห่งส่งออกและนำเข้าผ่านสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ โดยมีมูลค่าการซื้อขาย 82.3 ล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดนี้มีวิสาหกิจที่ได้รับใบรับรองฮาลาลจำนวน 57 แห่ง ซึ่งเปิดโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยง ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และการพัฒนาตลาด

ร่วมขับเคลื่อนธุรกิจฝ่าฟันอุปสรรค

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะปลูกช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดไตนิญ "ขยาย" ช่องทางสู่การพิชิตตลาดฮาลาล (ภาพ: TTC AgriS)

ในการประชุมเมื่อเร็วๆ นี้เกี่ยวกับการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกับตะวันออกกลาง-แอฟริกา ผู้แทนกล่าวว่าแม้จะมีศักยภาพมหาศาล แต่การเข้าถึงตลาดฮาลาลยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมายสำหรับวิสาหกิจของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจังหวัดไตนิงห์

รองศาสตราจารย์ ดร. ดินห์ กง ฮวง จากสถาบันเอเชียใต้ เอเชียตะวันตก และแอฟริกาศึกษา (ISAWAAS) และสถาบันสังคมศาสตร์เวียดนาม (VASS) ระบุว่า เวียดนามมีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติมากมาย แต่ยังคงเผชิญกับความท้าทายด้านมาตรฐานและการรับรอง ปัจจุบันมีวิสาหกิจเวียดนามเพียงไม่กี่แห่งที่ได้รับใบรับรองฮาลาล โดยคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกฮาลาลจะสูงถึง 700 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2567

นอกจากนี้ ต้นทุนการลงทุนในอุปกรณ์ สายการผลิต และวัตถุดิบที่ปลอดภัยในขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การบรรจุ การขนส่ง การถนอมรักษา ฯลฯ ตามมาตรฐานฮาลาล มักจะสูงกว่าการผลิตและการส่งออกผลิตภัณฑ์ทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การควบคุมการปนเปื้อนข้ามของสารต้องห้ามและการรักษาสภาพห้องเย็น ถือเป็นอุปสรรคสำคัญ

การเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปราศจากโรคและการควบคุมคุณภาพจากปัจจัยนำเข้าช่วยให้วิสาหกิจปศุสัตว์ไทนิญเข้าถึงตลาดฮาลาลได้อย่างง่ายดาย

เพื่อสนับสนุนภาคธุรกิจ ในปี 2568 จังหวัดได้ดำเนินการตามแนวทางต่างๆ เพื่อสนับสนุนภาคธุรกิจและสหกรณ์ในการเข้าถึงตลาดฮาลาล เช่น การร่วมมือกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานส่งเสริมการค้า จัดสัมมนา จัดอบรม และให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการรับรองฮาลาล การเชื่อมโยงกับองค์กรฮาลาลระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียง สร้างสะพานเชื่อมภาคธุรกิจในจังหวัดให้สามารถจัดทำเอกสารรับรองได้ง่ายขึ้น

“ท่ามกลางสถานการณ์เศรษฐกิจโลกที่ยากลำบาก ความต้องการของตลาดยังไม่ฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง ผู้ประกอบการเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ประกอบการส่งออกยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมายทั้งในด้านการผลิต ธุรกิจ การหาพันธมิตร และคำสั่งซื้อ ดังนั้น การจัดกิจกรรมเชื่อมโยงการค้าระหว่างซัพพลายเออร์ของจังหวัดเตยนิญ โดยเฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และผู้ประกอบการส่งออก การจัดส่งเสริมการค้าจึงเป็นกิจกรรมที่เป็นรูปธรรมอย่างยิ่ง ซึ่งจะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการขยายความร่วมมือและส่งเสริมการส่งออกสินค้าสู่ตลาด” นายเหงียน ฮอง ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวเน้นย้ำ

นาย Bader Almatrooshi เอกอัครราชทูตสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ประจำเวียดนาม ยืนยันว่าบริษัทต่างๆ ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เช่น Dubai Port World, Emirates Airline, Etihad Airways และ Lulu Group กำลังสนับสนุนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงสู่โลกอย่างแข็งขันผ่านระบบโลจิสติกส์และการจัดจำหน่ายระดับโลก

เอกอัครราชทูต Bader Almatrooshi เน้นย้ำว่า “คาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลทั่วโลกจะมีมูลค่าเกิน 6,000 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2576 เวียดนามอยู่ในสถานะที่ดีที่จะคว้าโอกาสนี้ไว้ด้วยความเป็นมิตรและการสนับสนุนจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์”

นายเหงียน ฟอง ตรา ผู้อำนวยการกรมตะวันออกกลาง-แอฟริกา กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ สถานทูตและวิสาหกิจของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์จะยังคงให้การสนับสนุนและทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมเพื่อช่วยเหลือวิสาหกิจเวียดนามโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดและเมืองต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เพื่อส่งเสริมความร่วมมือด้านการเกษตรและอาหาร เพิ่มการนำเข้าและส่งออก พัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และตลาดตะวันออกกลาง กระทรวงการต่างประเทศมุ่งมั่นที่จะสนับสนุน และกรมตะวันออกกลาง-แอฟริกาจะทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อม โดยมีเป้าหมายร่วมกันในการเปลี่ยนพันธกรณีทางการเมืองและความสัมพันธ์ทางการทูตที่ดี ให้เป็นผลลัพธ์ความร่วมมือทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนและเป็นรูปธรรม ซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์แก่ประชาชนของทั้งสองประเทศ

ตลาดฮาลาลเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์สำหรับการเกษตรของจังหวัดเตยนิญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ตลาดนี้จำเป็นต้องมีความมุ่งมั่นอย่างครอบคลุม ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ไปจนถึงห่วงโซ่อุปทาน ดังนั้น ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ ตั้งแต่การผลิต การรับรองฮาลาล ไปจนถึงการสร้างเครือข่ายพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ เพื่อประสบความสำเร็จในตลาดที่มีศักยภาพนี้ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพของเวียดนามในตลาดโลก

หวู่เหงียต

ที่มา: https://baolongan.vn/thi-truong-halal-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-tay-ninh-a201293.html