โอกาสการส่งออกข้าวเวียดนามไปญี่ปุ่น

(Chinhphu.vn) – ตลาดญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับปัญหาขาดแคลนข้าวอย่างหนักจากผลกระทบต่างๆ มากมาย ซึ่งถือเป็นความท้าทายสำหรับญี่ปุ่น แต่กลับเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม ซึ่งกำลังเปลี่ยนแปลงทั้งคุณภาพและตราสินค้าอย่างมากเมื่อเจาะตลาดที่ “ยากลำบาก” นี้

ข้าวเวียดนามสีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ ชุดแรกส่งออกไปญี่ปุ่นแล้วเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม - ภาพ: VGP/LS

ข้าวล็อตแรกที่ส่งออกไปญี่ปุ่น: ผู้ส่งสารข้าวเวียดนาม

ในบริบทที่ตลาดญี่ปุ่นขาดแคลนข้าว หน่วยงานบริหารจัดการ สมาคมอุตสาหกรรม และบริษัทต่างๆ ของเวียดนามได้แสดงความตื่นเต้นและเสนอวิธีแก้ปัญหาที่รุนแรงและมีประสิทธิผลหลายประการเพื่อเพิ่มการมีอยู่ของข้าวเวียดนามในตลาดที่มีความต้องการสูงนี้ เพื่อเสริมสร้างแบรนด์และมูลค่าของข้าวเวียดนามในระดับโลก

บ่ายวันที่ 9 มิถุนายนที่ผ่านมา นางสาวเหงียน ถิ ทู ฮวง รองอธิบดีกรมผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ของรัฐบาลว่า การที่เวียดนามส่งออกข้าวสาร 500 ตันแรกภายใต้ชื่อตราสินค้า "ข้าวเวียดนามเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ" ไปยังญี่ปุ่นได้สำเร็จเมื่อวันที่ 5 มิถุนายนที่ผ่านมา ถือเป็นก้าวสำคัญในการเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้ข้าวเวียดนามเข้าสู่ตลาดที่มีมูลค่าสูงและมาตรฐานเข้มงวดชั้นนำของโลกได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาสนี้ไว้อย่างยั่งยืน นางสาวฮวงเน้นย้ำว่าจำเป็นต้องมีการมีส่วนร่วมอย่างพร้อมเพรียงกันของระบบนิเวศอุตสาหกรรมข้าวทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานบริหารของรัฐจำเป็นต้องปรับปรุงกรอบนโยบาย กระบวนการทางเทคนิค และระบบควบคุมคุณภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดญี่ปุ่น ขณะเดียวกันก็ต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านวัตถุดิบ สมาคมต่างๆ เช่น สมาคมอาหารเวียดนามและสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามจำเป็นต้องทำหน้าที่เชื่อมโยงตลาด ให้ข้อมูล และสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรให้ปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตได้ดี ผู้ประกอบการส่งออกจำเป็นต้องเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับพื้นที่ด้านวัตถุดิบ ลงทุนในการแปรรูปเชิงลึก และควบคุมการตรวจสอบย้อนกลับ

เกษตรกรและสหกรณ์ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ดำเนินโครงการข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนทางเทคนิค การฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน และมีข้อตกลงความร่วมมือที่โปร่งใสกับธุรกิจต่างๆ ต่อไป เกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ร่วมมือกันภายใต้คำแนะนำของหน่วยงานบริหารของรัฐและการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของสมาคมต่างๆ เท่านั้น เราจึงจะสร้างห่วงโซ่คุณค่าของข้าวที่มีขีดความสามารถในการแข่งขันและชื่อเสียงที่มั่นคงในตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น ญี่ปุ่นได้

นายบุ้ย บา บอง ประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม แสดงความตื่นเต้นต่อข่าวนี้ โดยเน้นย้ำว่า การเพิ่มมูลค่าข้าว ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพในการค้าข้าว ถือเป็นเป้าหมายหลักในการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวในประเทศของเรา นอกจากนี้ โครงการนี้ยังมีเป้าหมายในการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อีกด้วย

ปัจจุบันกระบวนการผลิตทางเทคนิคตามโครงการข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 01 ล้านเฮกตาร์ รับประกันคุณภาพข้าวที่ถูกใจตลาด ด้วยการใช้พันธุ์ข้าวที่เหมาะสมและได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โดยเฉพาะสารเคมีตกค้างในเมล็ดข้าวที่ต่ำกว่าเกณฑ์สูงสุดที่อนุญาตตามมาตรฐานสูงสุด ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการเพาะปลูกแบบยั่งยืน

นอกจากนี้ ข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งที่เวียดนามเป็นผู้บุกเบิกในโลก คือการใช้กระบวนการผลิตข้าวที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในระดับขนาดใหญ่ ด้วยการดำเนินการตามกระบวนการทางเทคนิคของโครงการ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างเต็มรูปแบบ การผลิตข้าวจะเป็นไปตามมาตรฐานสองประการ คือ "สีเขียว" และ "การปล่อยก๊าซต่ำหรือคาร์บอนต่ำ" นี่คือความแตกต่างในคุณภาพข้าวของเวียดนามจากโครงการ 1 ล้านเฮกตาร์ในปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม เพื่อนำข้าวเวียดนามสีเขียวที่ปล่อยมลพิษต่ำเข้าสู่ตลาด “ที่ยาก” จำเป็นต้องมีแบรนด์และเครื่องหมายการค้า นี่คือ “การต่อสู้ครั้งสุดท้าย” ที่ยากที่สุดในการไปถึงจุดหมาย ดังนั้น โครงการ 1 ล้านเฮกตาร์จึงได้เตรียมเงื่อนไขซึ่งเป็นการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจต่างๆ มีแหล่งข้าวที่ตรงตามมาตรฐานและเงื่อนไขสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวที่จะได้รับการรับรองว่าเป็น “สีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ”

สมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามได้พัฒนาแบรนด์ "ข้าวเวียดนามสีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ" และอนุญาตให้บริษัท 07 แห่งใช้แบรนด์ดังกล่าวได้ โดยมีปริมาณข้าวทั้งหมด 20,000 ตัน เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2025 บริษัท Trung An ได้ส่งออกข้าวล็อตแรกไปยังญี่ปุ่นโดยใช้แบรนด์ "ข้าวเวียดนามสีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ"

นายบุ้ย บา บอง กล่าวว่า ทุกปี ญี่ปุ่นนำเข้าข้าวประมาณ 700,000 ตัน โดยส่วนใหญ่นำเข้าจากสหรัฐอเมริกาและไทย วิกฤตข้าวขาดแคลนในญี่ปุ่นในปัจจุบันเป็นโอกาสของข้าวเวียดนามที่จะเข้าสู่ตลาดระดับไฮเอนด์นี้ เมื่อเวียดนามได้เจอกับแหล่งข้าวคุณภาพเยี่ยมของญี่ปุ่นจากโครงการขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งผลิตภัณฑ์แรกของบริษัท Trung An กำลังส่งไปยังญี่ปุ่นในฐานะทูต

กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Trung An High-Tech Agriculture Company (เมือง Can Tho) Pham Thai Binh - บริษัทส่งออกข้าวเวียดนามสีเขียว ปล่อยมลพิษต่ำ จำนวน 500 ตันแรกไปยังญี่ปุ่น - ภาพ: VGP/LS

ส่งเสริมการทำซ้ำการเชื่อมโยงในโครงการ 1 ล้านเฮกตาร์

นาย Pham Thai Binh กรรมการผู้จัดการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture (เมือง Can Tho) วิเคราะห์ว่า วิกฤตการขาดแคลนข้าวของญี่ปุ่นในปัจจุบันถือเป็น "ฟางเส้นสุดท้าย" เนื่องจากปัญหานี้ได้รับการพยากรณ์ไว้โดยบริษัทต่างๆ ในเวียดนามเมื่อกว่า 3 ปีก่อน

นาย Pham Thai Binh กล่าวว่าในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงซึ่งทวีความรุนแรงมากขึ้นทั่วโลก ปัญหาขาดแคลนอาหารจะเกิดขึ้นในหลายประเทศ ไม่ใช่แค่ญี่ปุ่นเท่านั้น และไม่น่าจะฟื้นตัวได้ แม้ว่าราคาข้าวจะลดลงบ้างและในบางประเทศผลผลิตข้าวจะมาก แต่โดยทั่วไปแล้ว ปัญหาดังกล่าวเป็นเพียงชั่วคราวเท่านั้น

เวียดนามมีข้อได้เปรียบและศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของข้าวในตลาดต่างประเทศโดยรวมและในญี่ปุ่นโดยเฉพาะ พรรค รัฐบาล รัฐบาล และกระทรวงต่างๆ ได้มีแนวทางที่ดีและทันท่วงทีในการดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพสูงและจำเป็นต้องดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อขยายพื้นที่ปลูกต่อไป เมื่อนั้นเท่านั้นที่ข้าวเวียดนามจึงจะใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ในการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรและธุรกิจ

ขณะนี้หน่วยงานในพื้นที่ต้องอนุมัติโครงการเชื่อมโยงการผลิตข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำในพื้นที่ 1 ล้านเฮกตาร์ขององค์กร สหกรณ์... เพื่อนำไปใช้งานอย่างกว้างขวาง เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานในญี่ปุ่นและตลาดที่ต้องการอื่นๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป และตะวันออกกลาง...

“ตลาดที่มีความต้องการสูงต้องการมาตรฐานคุณภาพสูงแต่ยังต้องการมูลค่าสูง ดังนั้น นี่จึงเป็นทางออกและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามที่จะพัฒนาอย่างยั่งยืน ยุติสถานการณ์ “ผลผลิตดีแต่ราคาต่ำ” ที่สินค้าที่ผลิตขึ้นขายยากเพราะไม่ตรงตามมาตรฐานตลาดและความต้องการของผู้บริโภค” นาย Pham Thai Binh กล่าว

เล ซอน

ที่มา: https://baochinhphu.vn/thoi-co-cho-gao-viet-nam-xuat-khau-sang-nhat-ban-102250609183919835.htm